Este bacon cream cheese purê de batata são um acompanhamento cremoso, saboroso e completamente delicioso que combina bem com qualquer refeição! Purê de batata é misturado com cream cheese, bacon, manteiga e ervas para uma combinação extra especial. Depois de experimentar este lado saboroso, você nunca mais vai querer fazer purê de batata de outra maneira!
Receita de purê de batata com cream cheese e bacon
Existem tantas maneiras diferentes de fazer purê de batatas. De escolher o melhor tipo de batata para decidir se deve usar leite ou creme, existem muitas variações por aí.
Para esta receita, estou adicionando um pouco de cream cheese e bacon para fazer um maravilhoso rico e satisfatório lote de purê de batatas. Acredite, essas batatas são tão deliciosas que vai ser difícil prepará-las de outra maneira!
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🥘 Purê de batata com cream cheese e bacon Ingredientes
Eu realmente gosto de usar batatas russet nesta receita por causa de como fofo eles são. No entanto, você também pode experimentar algumas batatas douradas do Yukon!
- Batatas Russet - 2½ libras de batatas russet descascadas.
- Queijo cremoso - 4 onças de cream cheese que foram amolecidas em temperatura ambiente.
- Manteiga - 2 colheres de manteiga.
- leite - ¼ xícara de leite. Você pode usar meio a meio ou creme de leite se quiser, mas não acho necessário com a adição do cream cheese.
- Bacon - 2 tiras de bacon cozidas e depois esfareladas. Claro, você sempre pode usar mais de 2 tiras, se quiser!
- Pó de alho - 1 colher de chá de alho em pó.
- Cebola Seca Picada - ½ colher de sopa de cebola seca picada.
- Cebolinha - ½ colher (sopa) de cebolinha seca (ou mais a gosto).
- Sal e pimenta - ½ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
- Caldo de galinha (opcional) - 2 xícaras de caldo de galinha. Você pode adicionar isso à água que você usa para ferver suas batatas para uma tonelada de sabor extra!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer purê de batata com cream cheese e bacon
Certifique-se de aquecer o cream cheese, o leite e a manteiga em uma panela separada, em vez de misturá-los diretamente nas batatas. Esta é a chave para permitir que as batatas absorva todos os sabores e misture-se maravilhosamente! Para começar, você precisará de uma panela grande, uma panela pequena e um batedor.
Esta receita fará 4 porções de batatas ricas e cremosas.
- Prepare batatas. Adicione 2½ libras de batatas russet descascadas em uma panela grande de água salgada (ou água e opcional 2 xícaras de caldo de galinha) e deixe ferver. Você vai querer usar cerca de 1 colher de sopa de sal por quilo de batatas. No entanto, se você incluir o caldo de galinha, reduza essa quantidade para ½ colher de sopa por quilo de batatas.
- Ferver. Cozinhe as batatas até que quebrar facilmente com um garfo (sobre 30 minutos).
- Aqueça o creme de queijo. Enquanto isso, vá em frente e adicione 4 onças de cream cheese amolecido, 2 colheres de sopa de manteiga e ¼ xícara de leite em uma panela pequena. fogo médio-baixo. Assim que o cream cheese estiver amolecido, bata até que o cream cheese e a manteiga derretam e a mistura fique homogênea.
- Adicione os ingredientes. Em seguida, adicione 2 tiras de bacon esfarelado, 1 colher de chá de alho em pó, ½ colher de sopa de cebola seca e cebolinha e ½ colher de chá de sal e pimenta. Mexa para combinar e depois reduza o calor muito baixo.
- Drenar. Quando as batatas estiverem cozinhado feito, escorra a água e coloque-os de volta na panela.
- triturar. Use um espremedor de batatas ou espremedor de batatas para amassar bem as batatas, removendo todos os grumos.
- Adicione o molho. Despeje o molho de cream cheese por cima do purê de batata e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Servir. Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Combine seu purê de batatas com cream cheese e bacon com qualquer um dos seus entradas favoritas, gostar bifes de picanha na frigideira. Para mais ideias, confira meu post sobre o que servir com purê de batatas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Sempre que você fizer purê de batatas, você deve sempre salgar a água com cerca de 1 colher de sopa de sal por quilo de batata. Isso ajudará a pré-temperar as batatas para que o prato final fique ainda mais saboroso! *Se estiver usando caldo de galinha, reduza a quantidade para ½ colher de sopa de sal por quilo de batata.
- Adicione 2 xícaras de caldo de galinha à água que você usa para ferver as batatas para adicionar um sabor extra!
- Misturar demais as batatas pode torná-los pegajosos e desagradáveis. Misture apenas até que tudo esteja combinado.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque as sobras de purê de batatas em um recipiente hermético e guarde-as na geladeira por até 5 dias.
Para congelar, deixe as batatas legal completamente antes de colocá-los em um recipiente de armazenamento e congelar por até 2 meses. Dê uma olhada no meu guia para congelar purê de batatas!
Reaquecendo purê de batatas
Coloque o purê de batatas em uma panela em fogo baixo. Depois de quente, adicione um pouco de creme ou um pouco de manteiga. Para mais métodos, dê uma olhada no meu guia para reaquecer purê de batatas.
❓ Perguntas frequentes
Para batatas extra cremosas, eu realmente gosto de usar um espremedor de batatas! Um espremedor de batatas também é uma ótima ferramenta. No entanto, você nunca deve colocar as batatas em um liquidificador ou processador de alimentos para triturá-las. Isso é muito duro e deixará suas batatas pegajosas.
Não, você não precisa. Para esta receita, gosto de descascar as batatas porque pretendo um consistência cremosa. No entanto, você sempre pode deixar a casca da batata, se quiser.
Já que essas batatas leva apenas cerca de 35 minutos para fazer do início ao fim, não acho que seja necessário prepará-los com antecedência. Claro, se você realmente precisar, pode fazê-los e guardá-los na geladeira. Quando estiver pronto, coloque-os de volta na panela em fogo médio-baixo e adicione um pouco de creme enquanto aquece.
🥔 Receitas fáceis de purê de batata
- Caçarola de Batata Amassada - Esta caçarola saborosa é perfeita para quando você tem algumas sobras de batata na mão!
- Purê de batatas amarelas - Batatas amarelas rendem um purê de batata extra cremoso!
- Purê de batata doce - Para um toque saboroso, troque suas batatas por algumas deliciosas batatas-doces!
- Purê de batata instantâneo - Use sua Panela Instantânea ou panela de pressão para fazer um acompanhamento rápido e fácil.
- Purê de Batata com Pele Vermelha - Esta receita contém alho assado e cream cheese para um sabor extra!
- Purê de batata sem leite - Se você tem alergia ou acabou o leite, ainda pode desfrutar de um purê de batatas!
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📖 Cartão de receitas
Bacon Cream Cheese Purê De Batata
Ingredientes
- 2½ lbs batatas Russet (descascado)
- 4 oz creme de queijo (amolecido, à temperatura ambiente)
- 2 colher de sopa manteiga
- ¼ xícara leite
- 2 tiras bacon (cozido e esfarelado)
- 1 colher de chá alho em pó
- ½ colher de sopa cebola picada seca
- ½ colher de sopa cebolinha (seco ou mais a gosto)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 2 copos caldo de galinha (Opcional)
Instruções
- Adicione as batatas russet descascadas em uma panela grande de água salgada (ou água e caldo de galinha opcional) e deixe ferver.
- Ferva as batatas até que se desfaçam facilmente com um garfo (sobre 30 minutos).
- Enquanto isso, vá em frente e adicione o cream cheese, a manteiga e o leite em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Assim que o cream cheese estiver amolecido, bata até que o cream cheese e a manteiga derretam e a mistura fique homogênea.
- Em seguida, adicione o bacon esfarelado, alho em pó, cebola seca, cebolinha, sal e pimenta. Mexa para combinar e, em seguida, reduza o fogo para baixo.
- Quando as batatas terminarem de cozinhar, escorra a água e coloque-as de volta na panela.
- Use um espremedor de batatas ou espremedor de batatas para amassar bem as batatas, removendo todos os caroços.
- Despeje o molho de cream cheese por cima do purê de batata e mexa até que tudo esteja bem misturado.
- Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Notas
- Sempre que fizer purê de batata, salgue a água com cerca de 1 colher de sopa de sal por quilo de batata. Isso ajudará a pré-temperar as batatas para que o prato final fique ainda mais saboroso!
- Adicione 2 xícaras de caldo de galinha à água que você usa para ferver as batatas para adicionar um sabor extra!
- Misturar demais as batatas pode deixá-las pegajosas e sem sabor. Misture apenas até que tudo esteja combinado.
- Para armazenar: Coloque o purê de batata restante em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar: Deixe as batatas esfriarem completamente antes de colocá-las em um recipiente de armazenamento e congelá-las por até 2 meses. Dê uma olhada no meu guia para congelar purê de batatas!
- Para reaquecer: Coloque o purê de batatas em uma panela em fogo baixo. Depois de quente, adicione um pouco de creme ou um pouco de manteiga. Para mais métodos, dê uma olhada no meu guia para reaquecer purê de batatas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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