Quesadillas de fritadeira são um lanche, aperitivo ou refeição em família incrivelmente rápido e fácil que você pode rechear com recheios saborosos e queijo! Minha família adora usar sobras de carne de taco do Taco Night, e Monterey Jack é um favorito pessoal para resultados super derretidos! O melhor de tudo é que cozinham rapidamente e ficam lindamente crocantes!
Quesadillas para fritadeira Easy Air
De volta com a incrível AIR FRYER! Desta vez, meu eletrodoméstico favorito pega uma receita fácil e torna tudo ainda mais fácil - quesadillas!
Na minha casa, essa refeição simples era mais popular do que macarrão com queijo quando meus filhos eram pequenos - eles imploravam por isso! Eu ainda os faço com frequência porque são tão versátil e quase sem esforço!
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- Quesadillas para fritadeira Easy Air
- 🌎 Origem
- 🥘 Ingredientes, notas e substitutos de quesadilla para fritadeira de ar
- 🔪 Como fazer quesadillas para fritadeira de ar
- 🍽️ O que servir com quesadillas de fritadeira de ar
- 💭 Dicas e notas
- 📖 Variações
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🌎 Origem
Quesadillas são tradicionais Receita mexicana datando da época asteca do século XVI. Naquela época, muitas vezes eram um doce, recheado com abóbora ou abóbora, mas evoluíram para um saboroso favorito.
Quesadillas podem ser preenchida com ingredientes variados, mas o queijo é sempre o componente principal, tornando-os pegajosos e deliciosos. Na verdade, a palavra quesadilla significa literalmente “Coisinha extravagante"!
🥘 Ingredientes, notas e substitutos de quesadilla para fritadeira de ar
- Tortilhas de farinha - 2 tortilhas de farinha. As tortilhas de milho são tradicionais e também podem ser usadas, mas as tortilhas de farinha são mais macias, mais duráveis e melhores se você planeja muitos recheios. *Aprenda a fazer tortilhas de farinha caseira aqui!
- Carne Moída de Taco - ½ xícara de carne de taco cozida. Caseiro Taco temperado torna o sabor mais autêntico. Você também pode usar peru ou frango moído. (Ou use minha receita rápida e fácil para carne moída de taco!)
- Queijo Monterey Jack - ½ xícara de queijo Monterey Jack. É um queijo suave que derrete bem, mas qualquer queijo ralado serve. Também adoro o Mexican Blend de queijo ralado - uma combinação de 4 deliciosos tipos de queijo!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer quesadillas para fritadeira de ar
Não há necessidade de pré-aquecer sua fritadeira antes de montar essas quesadillas rápidas! Apenas pule para a direita na montagem e prepare-se para saborear este lanche farto ou refeição fácil!
Você precisará de sua fritadeira, algumas pinças de cozinha e um ralador de queijo se estiver ralando seu próprio queijo! Esta receita faz 2 quesadillas, mas você sempre pode ganhar mais e trabalhar em lotes!
Passo 1: Preencha as tortilhas. Cubra 1 lado de cada tortilha com metade (cerca de ¼ xícara/56.25 gramas) da carne de taco (ou outra carne ou recheio de sua escolha). Em seguida, polvilhe cerca de ¼ xícara (28.25 gramas) de queijo Monterey Jack ralado (ou seu queijo favorito) e dobre a tortilha ao meio. *Adicione mais recheio conforme desejado e repita o processo com cada tortilha até ter a quantidade necessária preparada.
Etapa 2: fritar ao ar livre. Coloque a tortilha montada na cesta da fritadeira de ar. Duas tortilhas dobradas devem caber ao mesmo tempo. Cozinhe em 350 ° F (175 ° C) por 5 minutos completos. Vire as tortilhas e frite por mais 3 minutos ou até que fiquem crocantes e douradas.
- Remova as quesadillas da fritadeira de ar e servir imediatamente.
🍽️ O que servir com quesadillas de fritadeira de ar
Cubra suas quesadillas com minhas deliciosas Pico de Gallo ou outras coberturas tradicionais como guacamole, salsa, ou creme azedo. Salsa Verde é um dos favoritos na minha casa!
Para os lados, você nunca pode errar Arroz estilo restaurante mexicano e feijão preto refrito. um lado de chips de tortilha também nunca faz mal! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Ao usar a fritadeira para quesadillas, a tortilha pode se soltar do recheio durante o cozimento. Você pode verificar durante os primeiros minutos de cozimento e pressionar com uma espátula se necessário.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e modelo da sua fritadeira, use minhas instruções como guia, mas fique de olho nas suas quesadillas.
- Usando sprays de cozinha em aerossol revestir o cesto ou as bandejas da fritadeira pode danificar o revestimento, então use um borrifador ou um pincel para revesti-los com óleo, embora esta receita em particular não exija óleo.
- Escolha um ótimo queijo para derreter isso não resultará em quesadillas super gordurosas. Monterey Jack é uma das minhas principais opções para isso e pode ser usado em combinação com cheddar para as quesadillas perfeitas. Ou pule o combo cheddar / Jack e use Colby-Jack!
📖 Variações
As quesadillas da fritadeira podem ser feitas com todos os tipos de recheios (isso funciona até para quesadillas de café da manhã)! Uma ideia divertida é ter um “Bar quesadilla” (semelhante a este barra de taco) onde todos montam seus próprios e se revezam para colocá-los na fritadeira.
Você pode ser muito criativo com esta receita simples e fazer suas quesadillas muito mais do que uma “coisinha de queijo”! Aqui estão alguns ótimos ingredientes de enchimento:
- Pimentões e Cebolas Assados (ou legumes assados)
- Cebolas em cubos
- Em cubos Tomates
- Bico de galo
- Cilantro
- Guacamole (ou abacate em cubos)
- Molho (vermelho, verde, etc.)
- Carne Taco (Gosto de ter algumas opções - carne moída é sempre popular e Frango desfiado é outro favorito!)
*Observe que as melhores e mais crocantes quesadillas fritas resultarão da escolha de recheios mais secos em vez de úmidos.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe as quesadillas cozidas esfriarem completamente, embrulhe-as individualmente em filme plástico e coloque-as em um recipiente hermético. Guarde as sobras de quesadillas na geladeira por até 3 dias.
Quesadillas Congeladas
Para congelar suas quesadillas (montado ou cozido), coloque as quesadillas embaladas individualmente em uma assadeira e transfira para o freezer. Uma vez congelado, coloque-os em um recipiente hermético para freezer ou em um saco de armazenamento para freezer.
Reaquecendo Quesadillas
Para obter melhores resultados, coloque quesadillas congeladas na geladeira para descongelar antes de reaquecer. Você pode reaquecê-los na fritadeira, no forno, na frigideira ou no micro-ondas!
Como reaquecer quesadillas em uma fritadeira de ar (melhor escolha) - Para uma quesadilla reaquecida mais crocante, pré-aqueça sua fritadeira a 350 graus F (175 graus C). Cozinhe por 2-3 minutos ou até ficar crocante e aquecido.
*Veja minha postagem completa em como reaquecer quesadillas para instruções mais detalhadas!
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❓ Perguntas frequentes
As quesadillas ficam sempre melhores logo após o cozimento, quando estão tão crocantes quanto possível. No entanto, usar recheios que não adicionem umidade excessiva é fundamental para evitar que suas quesadillas fiquem encharcadas antes de serem saboreadas completamente.
Sim, definitivamente! Esteja você usando uma fritadeira ou uma frigideira, você sempre pode preparar um lote maior do que o necessário e congelar as quesadillas cozidas para mais tarde. Transfira as quesadillas congeladas para a geladeira para descongelar e siga as instruções acima para reaquecer com perfeição!
A melhor opção para reaquecer quesadillas é usar sua fritadeira (se disponível). Minha próxima melhor opção é reaquecer no forno, seguido de reaquecer no fogão em uma frigideira ou frigideira. As instruções para cada método estão acima.
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📖 Cartão de receitas
Quesadillas de fritadeira de ar
Ingredientes
- 2 média Tortilhas de farinha (você deve ser capaz de colocar uma tortilha plana na cesta da fritadeira de ar)
- ½ xícara carne moída de taco (cozinhou)
- ½ xícara Queijo Monterey jack (trincado)
Instruções
Montar
- Monte as quesadillas enchendo metade de cada tortilla com ¼ xícara de carne de taco de carne moída (ou outro recheio de sua escolha) e cobrindo com ¼ xícara de queijo Monterey jack ralado (ou seu queijo favorito).
- Dobre a tortilha ao meio para fechar a quesadilla. * Adicione mais recheio e queijo, se desejar. Repita com a segunda tortilha e assim por diante.
- Transfira as quesadillas montadas para a cesta da fritadeira.
Fritar ao Ar
- Cozinhe por 5 minutos a 350 ° F (175 ° C), em seguida, vire e cozinhe por mais 3-5 minutos ou até dourar e ficar crocante. *A tortilha tenderá a se levantar ou 'voar' dos recheios; use uma espátula e empurre-o de volta no lugar nos primeiros minutos de cozimento.
- Retire as quesadillas da frigideira e sirva imediatamente.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
David C. Deeley diz
Que ótima ideia de receita, vou começar a verificar suas outras receitas de airfryer, obrigado