Por mais simples que seja, este clássico frango e pimentão receita é rápida, deliciosa e perfeita para o jantar em qualquer dia da semana! Esta receita não tem muitos passos ou ingredientes porque o vinagre balsâmico infunde o pimentão e o frango com tanto sabor, você não vai precisar de muito mais!
Este frango e pimentão fácil de uma frigideira é embalado com sabor balsâmico picante!
Eu sempre acho que fazer este prato adiciona um pouco de alegria ao meu dia. Com pimentões coloridos e cheiros maravilhosos emanando da minha cozinha, parece um pouco como uma festa, independentemente de quem vem jantar.
Às vezes, a simplicidade faz com que o ingrediente estrela se destaque ainda mais, e esse é um desses momentos. Alho, vinagre balsâmico e manjericão seco se reúnem de uma maneira tão deliciosa.
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Flocos de pimenta vermelha opcionais podem apimentar as coisas, mas o verdadeiro destaque é o frango.
Faz uma refeição saudável e quente e sobras ainda melhores!
Melhor de todos, sanduíches de frango desfiado e pimenta will faz um almoço perfeito nos dias seguintes!
❤️ Por que esta receita funciona!
É Flexível! É fácil usar um pouco de criatividade nesta receita. Este prato pode mudar completamente trocando apenas alguns ingredientes!
Limpeza mínima! Faça o jantar em apenas 1 panela! Menos pratos significa um jantar que todos podem adorar.
É rápido! Qualquer coisa que eu possa colocar na mesa menos de 30 minutos é uma vitória no meu livro.
🥘 Ingredientes
Certifique-se de obter as pimentas mais frescas que puder encontrar para obter o melhor sabor. E não pule o ingrediente secreto, vinagre balsâmico.
- 2 colheres de sopa de azeite (Virgem Extra) - Divida seu EVOO em duas porções de 1 colher de sopa.
- 1 quilo de coxas de frango - Use frango desossado e sem pele para obter melhores resultados.
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta - O sal realça o sabor de tudo o que é adicionado. Você sempre pode adicionar mais a gosto.
- ½ cada, pimentão vermelho e verde - Corte-os para um destaque delicioso e colorido!
- ½ Cebola Amarela média - Isso é o equivalente a cerca de ½ uma xícara de cebola fatiada.
- 1 colher de chá de alho - Cerca de 1 dente de alho picado deve ser adicionado depois que o frango estiver cozido para que não queime.
- 2 colheres de vinagre balsâmico - Este não é apenas um molho de salada. Ele cria um sabor salgado incrível que eleva qualquer prato ao qual é adicionado.
- 1 colher de chá de manjericão seco - Se preferir usar fresco picado, use cerca de 1 colher de sopa.
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional) - Adoro aquecer no calor nesta receita.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
📖 Variações
Cogumelos - Se você quiser adicionar um pouco de riqueza extra ao prato, coloque alguns creminis! O balsâmico vai cumprimentá-los muito bem.
Tomates - Corte ao meio alguns tomates cereja. Em seguida, refogue-os com o pimentão para um complemento levemente doce e fresco!
Taco temperado - Mude as coisas tirando o vinagre balsâmico e polvilhando um pouco de tempero de taco com o restante das especiarias na etapa 3. Esta versão de frango e pimentão deve ser servido com feijão preto e molho.
Azeite Infundido - Existem muitos azeites únicos por aí que podem ser deliciosos neste prato. Experimente um dente de alho ou infusão de pimenta opção.
escabeche - Coloque seu frango em um saco de galão de sua marinada favorita na geladeira durante a noite! Faça o seu próprio ou experimente o meu Marinada de frango italiana! *Marinar o frango por pelo menos 2 horas.
Dijon- Experimente substituir metade do balsâmico por um pouco de mostarda Dijon! Isso é ótimo para quem gosta desse clássico Sabor Dijon.
Pimentas de escotilha - Quando na temporada (cerca de agosto-setembro), os pimentões fatiados fazem uma ótima substituição para os pimentões nesta receita. É perfeito para quem gosta de coisas um pouco mais picantes, e eles são cheio de sabor!
fish - Experimente trocar o frango deste prato por um peixe branco suave como o bacalhau ou a tilápia. Frite o peixe de cada lado até ficar bem cozido e, em seguida, prossiga com a receita normalmente!
🔪 Instruções
Há apenas 4 passos fáceis necessário para este prato. Além disso, você precisará de uma frigideira, uma espátula e pinças de cozinha de silicone.
- Calor. Para começar, aqueça 1 colher de sopa de azeite extra-virgem em uma frigideira grande sobre médio-alto calor. Em seguida, polvilhe ½ colher de chá de sal e pimenta sobre 1 libra de coxas de frango desossadas e sem pele. Quando a frigideira estiver quente, adicione cuidadosamente o frango.
- Pan-frite. Em seguida, cozinhe o frango por 4 a 5 minutos de cada lado, fritando-o até ficar totalmente cozido. Use um termômetro para verificar se a temperatura na parte mais grossa de cada peça é 165℉ (75 ℃). Mova o frango para um prato e reserve para mais tarde.
- Refogue. Em seguida, corte ½ pimentão vermelho, ½ pimentão verde e ½ cebola amarela média. Jogue-os na frigideira e refogue por cerca de 5 minutos ou até concurso. Você deve começar a cheirá-los. Agora, misture 1 colher de chá de alho, manjericão seco e flocos de pimenta vermelha esmagados. Refogue por mais 30 segundos até perfumar.
Adicione Balsâmico e Mexa o Frango
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- Misture o balsâmico. Despeje as 2 colheres de vinagre balsâmico e mexa para misturar bem.
- Retorne o frango cozido. Por último, coloque o frango na frigideira e misture tudo. O molho e as especiarias devem revestir a carne.
- Servir. Quando tudo estiver aquecido e coberto com o molho e os temperos, retire do fogo e sirva imediatamente.
Isso faz um almoço ou jantar delicioso e sobras ainda melhores! Servir arroz cozido no vapor, purê de batataou macarrão com manteiga. Divirta-se!
Para completar a refeição, adicione um lado de brócolis assado com alho e parmesão or espargos salteados e tomate cereja.
💭 Dicas e notas
- Qualquer pimentão funcionará. Sinta-se à vontade para usar os pimentões coloridos que você tiver à mão!
- Use vinho branco. Se você não gosta de vinagre balsâmico, pode substituí-lo facilmente por vinho branco. Ambos adicionam sabor delicioso.
- Faça sanduíches com porções extras. As sobras fazem sanduíches incríveis. Basta desfiar o frango e misturá-lo de volta com a mistura de pimenta. Cubra uma baguete com um pouco de manteiga de alho e recheie com frango e pimentão. Jogue-o sob o frango por alguns minutos e aproveite. Provolone opcional.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras em um recipiente hermético. Mantenha refrigerado por até 3-4 dias.
As sobras de frango e pimentão podem ser congeladas por até de 4 meses em um recipiente hermético ou saco de congelação. Antes de reaquecer, deixe as sobras congeladas descongelarem na geladeira durante a noite.
Reaquecendo frango e pimentão
Para reaquecer as sobras, aqueça uma frigideira com o fundo apenas coberto com água ou caldo. Transfira as sobras para a frigideira em uma única camada e cozinhe até aquecido completamente.
🍽️ Jantares mais fáceis!
- Caçarola de pão de milho mexicano
- Bisquick de frango e bolinhos
- Pizza Mexicana Taco Bell
- Agite e asse costeletas de porco
- Bife Crockpot Cube
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📖 Cartão de receitas
Frango e Pimenta
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite (extra virgem - dividido, use duas porções de 1 colher de sopa)
- 1 lb coxa de frango (sem ossos, sem pele)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ½ pimentão vermelho (fatiado)
- ½ pimentão verde (fatiado)
- ½ média cebola amarela (fatiado)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 2 colher de sopa vinagre balsâmico
- 1 colher de chá manjericão seco
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados (Opcional)
Instruções
- Adicione a primeira porção de 1 colher de sopa de azeite extra virgem a uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto e coloque-as na frigideira quente.
- Frite o frango por 4-5 minutos de cada lado, até ficar totalmente cozido com uma temperatura interna de 165 ° F (75 ° C). Transfira o frango para um prato e reserve.
- Em seguida, adicione o pimentão vermelho e verde fatiado e a cebola na frigideira e refogue até ficar macio e perfumado, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, manjericão e flocos de pimenta vermelha esmagados opcionais e continue refogando por mais 30 segundos. Misture o vinagre balsâmico até ficar bem distribuído.
- Por fim, adicione as coxas de frango de volta à frigideira e mexa para cobrir e aquecer. Retire do fogo e sirva com arroz branco.
Notas
- Se você não tiver pimentões vermelhos e verdes, pode usar a cor que tiver à mão.
- Se você não gosta do sabor do vinagre balsâmico, pode substituí-lo por vinho branco.
- Este prato também fica ótimo servido com massas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Chris diz
Isso foi tão bom! Eu tento muitas receitas... esta é uma das melhores!! Marido adorou também. Vou fazer o dobro da próxima vez, então tenho sobras. Vai tentar em um envoltório na próxima vez. Obrigado!
KjcbGenericName diz
Isso ficou muito gostoso! Meu marido (que come hambúrgueres quase todos os dias) deu uma classificação de 9.5.