Espaguete de Frango com Rotel é uma caçarola de espaguete fácil, simples e deliciosa para jantares familiares durante a semana! O queijo Velveeta, cream cheese e creme de leite (ou creme de frango e creme de cogumelos) torne este prato ainda mais especial! Além disso, é um uso perfeito para sobrinho de frango or frango assado!
Sirva com alguns deliciosos pão de alho no forno, espargos salteados e tomate cerejaou brócolis de microondas!
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Meu espaguete de frango usa os ingredientes padrão deste prato básico muito apreciado, com algumas exceções. Anotarei minhas preferências e incluirei instruções para ambos variações.
Às vezes, eu simplesmente não quero o creme enlatado de sopa de cogumelos ou creme de sabores de canja de galinha na minha jantar de familia.
Outras vezes, como qualquer outra pessoa, estou sem tempo e farei esta refeição rápida e reconfortante em 30 minutos ou menos!
🥘 Ingredientes
O cremoso molho de espaguete de frango é realçado com um toque de sabor picante dos tomates RoTel em cubos, e a variedade enlatada de tomates em cubos da RoTel adiciona o sabor do pimentão verde.
Você pode adicionar ainda mais vegetais, como pimentão vermelho ou verde em cubos, aipo, cebola verde, jalapeño ou quaisquer que sejam seus vegetais favoritos.
Ingredientes de espaguete de frango
- Frango - 1½ quilo de frango. A chave para fazer isso caçarola rápida é usar frango já cozido (normalmente carne de peito de frango), como sobras de frango ou carne de frango desfiada de um frango assado. Em uma pitada, eu corto e frito rapidamente algumas coxas de frango enquanto cozinho meu macarrão.
- Macarrão - 8 onças de macarrão. O macarrão espaguete é a massa mais comum para ser usada nesta receita. Outros macarrões longos como cabelo de anjo, fettuccine e linguine também funcionam bem.
- Creme de leite - 1½ xícara de creme de leite. Para pular sopas cremosas enlatadas, use creme de leite como base de molho. Caso contrário, vá em frente e escolha o seu favorito - creme condensado de canja de galinha ou creme condensado de sopa de cogumelos.
- Caldo de galinha - 1½ xícara de caldo de galinha. Para dar mais sabor, o macarrão também pode ser cozido em caldo de galinha.
- Caldo de frango - 1 cubo de caldo de frango para realçar ainda mais o sabor do frango! É minha preferência pessoal e totalmente opcional; no entanto, equilibra-se perfeitamente com a riqueza cremosa dos queijos utilizados no molho.
- Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga com sal. Adicionar um pouco de manteiga dará aos seus molhos um brilho apetitoso e aumentará a cremosidade.
- Queijo cremoso - 4 onças de cream cheese. O cream cheese não só acrescenta ao molho cremoso, mas também acrescenta riqueza ao molho de queijo.
- Queijo Velveeta - 8 onças de queijo Velveeta em cubos. Velveeta deixa o molho de queijo incrivelmente cremoso e super extravagante!
- Queijo cheddar - 1 xícara de cheddar ralado. Ainda mais queijo para fazer esta fabulosa massa com queijo assar. Use outros queijos como Monterey Jack ou jack de pimenta se desejado.
- Rotel Tomates - 10 onças de tomate em cubos enlatados da marca Rotel com pimentões verdes picados; os tomates adicionam sabor e textura. As pimentas verdes são uma picante tocar!
- Tempero - Sal e pimenta a gosto, bem como 1 colher de chá opcional de cebola em pó e/ou uma colher de chá opcional de pimenta vermelha em pó.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer espaguete de frango
Pegue uma caçarola e comece seu macarrão para ter isso jantar de queijo na mesa em pouco tempo! Tudo que você precisa é de uma assadeira 9x13, uma panela, um batedor e copos medidores.
Esta caçarola 9x13 fará Servindo 8, Perfeito para toda a família!
Preparar
- Preparação. Pré-aqueça o forno a 350ºF (175ºC/Gás Mark 4) e manteiga ou graxa sua assadeira 9x13 ou caçarola de 2.5 litros.
- Corte, desfie ou cubra a carne do frango. Rasgue 1½ libra (680 gramas) de frango assado ou corte em cubos qualquer sobra de frango (ou peru) carne de peito ou coxa que você tem em mãos. Se necessário, corte a carne de frango crua em cubos e frite com uma colher de sopa de azeite em fogo médio-alto até ficar cozido.
- Cozinhe, escorra e enxágue o macarrão. Cozinhe 8 onças (227 gramas) de macarrão até ficar al dente, geralmente dois minutos a menos das instruções da embalagem em caixa. Escorra, enxágue e reserve.
- Comece o molho. Coloque a panela usada para cozinhar o macarrão no fogão. Adicione 1½ xícara (355 mililitros) de creme de leite, 1½ xícara (355 mililitros) de caldo de galinha e 1 cubo de caldo de galinha (ou sopa de creme enlatada com o caldo e o cubo de caldo). Aqueça durante um temperatura média.
Etapa 5: derreta o queijo. Assim que o molho de creme de leite estiver aquecido, adicione 2 colheres de sopa (28 gramas) de manteiga, 4 onças (113 gramas) de cream cheese, 8 onças (227 gramas) de queijo Velveeta, 1 xícara (120 gramas) de queijo cheddar ralado e temperos (sal, pimenta, 1 colher de chá (2.4 gramas) de cebola em pó e 1 colher de chá (2.7 gramas) de pimenta vermelha em pó). Reduza o fogo para baixo e mexa ou bata frequentemente até que todo o queijo derreta.
Montar e assar
Passo 6: Montar. Coloque em camadas o macarrão cozido, o molho de queijo, a carne de frango cortada em cubos ou desfiada e 10 onças (283 gramas) de tomate Rotel e atirar para combinar na assadeira ou assadeira. Cubra com qualquer queijo, cebolinha verde e / ou chips de tortilla esmagados que você queira como complementos opcionais.
- Cozinhe e sirva. Asse descoberto a 350ºF (175ºC/Gás Mark 4) por 15-20 minutos, apenas o suficiente para aquecer todos os ingredientes e combine os sabores. Em seguida, retire do forno e sirva imediatamente.
Esta caçarola incrivelmente versátil fica ótima com toneladas de coisas diferentes! Basta escolher o seu favorito salada or acompanhamento de vegetais. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Cozinhe um pouco mal a massa: Ao preparar a massa que será assada, cozinhe por cerca de 2 minutos a menos do que as instruções da embalagem sugerem. Como a massa continuará cozinhando no forno, isso evita que fique muito mole ou pastosa.
- Use sobras de frango assado: Incorporando sobras frango assado pode tornar o prato fácil e rápido de preparar. É uma maneira conveniente e saborosa de adicionar proteínas sem tempo extra de cozimento.
- Frango instantâneo como alternativa: Se você não tiver sobras de frango, considere prepará-las rapidamente em uma Panela Instantânea. Por exemplo, Coxas de frango instantâneas pode ser uma adição rápida e saborosa ao seu prato.
- Salgue generosamente a água do macarrão: Adicionar uma quantidade generosa de sal à água fervente do macarrão é crucial para dar sabor. Tempera a massa por dentro, realçando o sabor geral do prato.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Para guardar as sobras, deixe-as na caçarola com tampa bem fechada ou cubra-as com uma folha de filme plástico. Caso contrário, transfira-o para um recipiente de armazenamento hermético.
* Observe que o papel alumínio vai reagir com os ácidos do tomate e deixar sua caçarola com um sabor desagradável. Em vez disso, use filme plástico.
As sobras podem ser refrigeradas por até 3-4 dias; no entanto, as sobras refrigeradas ficam melhores quando reaquecidas e saboreadas nos primeiros 1-2 dias.
Reaquecimento
Reaqueça as sobras em um forno pré-aquecido a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 10-15 minutos ou até aquecer a sua satisfação.
Para microondas, aqueça porções individuais por 1 minuto, mexa e continue aquecendo em incrementos de 30 segundos. Retire quando estiver totalmente aquecido e sirva.
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Este prato é perfeito para preparar refeições e pode ser facilmente preparado com antecedência. Basta preparar e montar a caçarola, mas não assá-la. Embrulhe-o firmemente em filme plástico (ou coloque uma tampa no prato) e guarde na geladeira por até 3 dias. Em seguida, leve ao forno conforme as instruções.
Não! Não há necessidade de cobrir a caçarola enquanto ela estiver no forno. Deixe descoberto enquanto assa.
A resposta a esta pergunta depende inteiramente de você! Partir o macarrão espaguete ao meio antes de fervê-lo tornará o prato um pouco mais fácil de comer, mas você pode mantê-lo inteiro, se preferir.
🐔 Mais ótimo Receitas De Frango
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- Frango Abacate - Fatias de abacate, queijo e bacon são colocadas sobre os peitos de frango grelhados.
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- Caçarola De Recheio De Frango - Frango, recheio, vegetais e molho cremoso compõem esta caçarola simples e deliciosa.
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📖 Cartão de receitas
Espaguete De Frango Com Rotel
Ingredientes
- 1 ½ lbs peito de frango (frango assado, coxas de frango ou sobras de peru também podem ser usados)
- 8 oz macarrão espaguete (cozido e escorrido)
- 1 ½ copos creme de leite (ou use uma lata de creme de frango ou creme de sopa de cogumelos)
- 1 ½ copos caldo de galinha
- 1 cubo caldo de frango (Eu gosto dos cubos grandes da marca Knorr)
- 2 colher de sopa manteiga (salgado)
- 4 oz creme de queijo (½ um pacote de 8 onças)
- 8 oz Queijo velveeta (ao cubo)
- 1 xícara queijo cheddar (picado ou ralado)
- 1 Lata de 10 onças Tomates em cubos RoTel com pimentões verdes
- sal e pimenta (provar)
- 1 colher de chá cebola em pó (Opcional)
- 1 colher de chá pimentão vermelho em pó (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) passe manteiga ou unte sua assadeira 9 x 13 ou uma caçarola de 2.5 litros.
- Desfie seu frango assado ou cubra as sobras de frango (ou peru) carne de peito ou coxa que você tem em mãos. Se necessário, corte a carne de frango crua em cubos e frite com uma colher de sopa de azeite em fogo médio-alto até ficar cozido.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente, geralmente dois minutos antes das instruções da embalagem. Escorra, enxágue e reserve.
- Retorne a panela usada para cozinhar o macarrão ao fogão. Adicione o creme de leite, o caldo de galinha e o cubo de caldo de frango (ou sopa de creme enlatada com o caldo e o cubo de caldo). Aqueça em temperatura média.
- Assim que o molho de creme de leite estiver aquecido, adicione a manteiga, o cream cheese, o queijo Velveeta, o queijo cheddar ralado e os temperos (sal, pimenta, cebola em pó, pimenta vermelha em pó). Reduza o fogo e mexa freqüentemente até que todo o queijo derreta.
- Espalhe a massa cozida, o molho de queijo, a carne de frango picada ou ralada, os tomates Rotel e misture bem na assadeira ou travessa. Cubra com qualquer queijo, cebolinha verde e / ou chips de tortilla esmagados que você queira como complementos opcionais.
- Asse descoberto a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos, apenas o suficiente para aquecer todos os ingredientes e combinar os sabores. Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
- Você vai querer cozinhar um pouco mal sua massa (cerca de 2 minutos a menos do que as recomendações da caixa) pois continuará a cozinhar no forno.
- Usando sobras de frango assado torna este prato completamente fácil e rápido! Se você não tiver nenhum, você pode preparar um pouco de frango rapidamente (tente meu Coxas de frango instantâneas!)
- Adicione uma quantidade generosa de sal à água que você está usando para ferver o macarrão. Isso ajudará a adicionar sabor.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Cait F. diz
Tão bom! Meu comedor mais exigente teve duas porções!
Michelle W. diz
Isso foi muito bom e muito fácil - eu segui como está, exceto que não tinha frango suficiente e usei tomates italianos em cubos porque não tinha o Rotel, e ainda assim ficou ótimo. Meu espaguete estava solto em um recipiente tupper e eu não tinha certeza de quanto 8 onças. era, então eu tive que adivinhar. Deu tanto molho (misturei o frango com tomate na panela do molho de queijo e joguei sobre o macarrão), achei que ia ficar mole, mas ficou perfeito. Após 20 minutos, cobri com queijo parmesão e grelhei por alguns minutos. Esta receita rendeu MUITO, sobrou demais, da próxima vez vou cortar ao meio para 4 de nós.