Esta refogado de legumes congelado é uma receita vegetariana rápida e fácil que você pode servir com arroz ou macarrão ou desfrutar sozinho como acompanhamento! É feito com um pacote de vegetais mistos congelados, então não há necessidade de cortar ou cortar! Você nem precisa descongelá-los!
Refogado de Legumes Fácil
Eu sempre guardo alguns sacos de vegetais congelados mistos à mão para quando preciso preparar uma refeição rápida e fácil. Este refogado é uma das minhas receitas de última hora e pode ser combinado com arroz ou macarrão para um almoço ou jantar farto!
É um ambiente sem complicações e amigável para iniciantes prato que qualquer um pode fazer. Tudo que você precisa é de um pouco de azeite, um saco de vegetais congelados e alguns molho frito!
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🥘 Ingredientes do refogado de legumes congelados
Você só precisa Ingredientes 3 para fazer este refogado (é uma das muitas razões para amar esta receita)! Você pode comprar um pote de molho salteado na loja, embora minha versão caseira seja super simples de fazer sem todos os conservantes.
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem ou o óleo de sua preferência
- Vegetais Mistos Congelados - Um saco de 16 onças de vegetais mistos congelados.
- Molho Frito - ¼ xícara de molho frito. Veja minha receita ou use sua marca favorita.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer refogado de legumes congelado
Estoque alguns sacos de vegetais congelados para que você possa preparar isso refogado fácil em um momento de aviso! Você precisará de seus utensílios de medição, uma colher ou espátula de madeira e uma wok ou frigideira grande para começar.
Um saco de 16 onças de vegetais congelados rende cerca de 6 porções!
- Aqueça o óleo. Aqueça 1 colher de sopa (14.79 mililitros) of azeite extra-virgem em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.
- Vegetais congelados salteados. Uma vez quente, adicione 16 onças (453.59 gramas) de vegetais misturados congelados e frite apenas até ficarem macios, geralmente cerca de 5-7 minutos.
- Regue com o molho. Adicione ¼ xícara (59.15 mililitros) de molho salteado para a panela com os legumes e atirar para combinar. Retire do fogo e sirva imediatamente.
🥗 Lados
Este salteado vegetariano picante pode ser servido sozinho como um prato fácil Prato Asiático! Você também pode servi-lo macarrão teriyaki or arroz frito como um prato principal vegetariano inspirado em comida para viagem!
Se você está procurando um refogado com proteína adicionada, dê meu bife refogado, frango teriyaki salteadoou tofu salteado uma tentativa! Você pode ver minha coleção completa de receitas fritas aqui!
💭 Dicas e notas
- Não há necessidade de descongelar os legumes antes de cozinhá-los. Você pode adicionar os legumes congelados misturados diretamente à panela quente.
- Edamame descascado, milho e cenoura segure o melhor para fritar e mantenha um pouco de sua crocância. Pimentão, brócolis, ervilha, abóbora, abobrinha e couve-flor também seriam ótimas adições.
- Você também pode usar uma combinação de legumes frescos e congelados. Esta é uma ótima receita para usar todos os vegetais extras que você tem por aí! Adicione os legumes frescos ao wok antes dos legumes congelados porque os legumes congelados tendem a cozinhar mais rapidamente.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe os legumes fritos que sobrarem esfriarem completamente e, em seguida, coloque-os em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
Reaquecendo refogados de legumes congelados
Reaqueça no micro-ondas ou no fogão em fogo médio até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Absolutamente! Você pode adicionar frango, carne, bife, camarão ou até mesmo tofu ao refogado de legumes! Cozinhe a carne primeiro e siga as instruções conforme as instruções. Antes de adicionar o molho refogado, adicione a proteína cozida à panela e misture tudo.
Sim! Na verdade, não recomendo descongelá-los. Cozinhar congelado ajuda a manter um pouco da crocância!
Para obter o melhor sabor, não recomendo congelar novamente os vegetais congelados depois de cozidos. A textura dos vegetais torna-se pastosa depois de serem recongelados e reaquecidos, embora ainda sejam seguros para comer.
🍚 🍥 🍜 Mais sabores asiáticos
- Barriga de porco assada asiática - Esta suculenta e macia barriga de porco assada é um ótimo complemento para qualquer jantar asiático!
- Camarão Kung Pao - Camarão tenro coberto por um molho doce e picante de kung pao com muito sabor!
- Salada de pepino asiático - Fresca e picante, esta salada asiática de pepino é um acompanhamento leve e refrescante.
- Espetos de Frango Teriyaki - Pedaços suculentos de frango cobertos com um molho teriyaki pegajoso e grelhados com perfeição!
- frango abacaxi - Uma receita de comida para viagem favorita da família com muito sabor de abacaxi tropical!
- Yaki udon - Macarrão udon frito que está pronto para comer em apenas 15 minutos!
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📖 Cartão de receitas
Refogado de Legumes Congelado
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 16 oz vegetais congelados mistos
- ¼ xícara molho frito
Instruções
- HEAT 1 colher de sopa de azeitona em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.
- Quando estiver quente, adicione 16 onças vegetais misturados congelados e frite apenas até ficar macio, geralmente cerca de 5-7 minutos.
- Adicionar ¼ xícara de molho refogado para a panela com os legumes e misture bem. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
- Não há necessidade de descongelar os vegetais antes de cozinhá-los. Você pode adicionar os legumes congelados misturados diretamente à panela quente.
- Edamame com casca, milho e cenoura são os melhores para fritar e manter um pouco de sua crocância. Pimentão, brócolis, ervilha, abóbora, abobrinha e couve-flor também seriam ótimas adições.
- Você também pode usar uma combinação de vegetais frescos e congelados. Esta é uma ótima receita para usar todos os vegetais extras que você tem por aí! Adicione os legumes frescos ao wok antes dos legumes congelados porque os legumes congelados tendem a cozinhar mais rapidamente.
- Para armazenar: deixe os legumes fritos que sobraram esfriar completamente e, em seguida, coloque-os em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça no micro-ondas ou no fogão em fogo médio até aquecer.
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