Esta molho de churrasco de mel tem o equilíbrio perfeito de sabores doces e picantes e pode ser combinado com uma grande variedade de pratos diferentes! Seja regado sobre carnes grelhadas, usado como molho para asas de frango crocantes ou pincelado em costelas macias, este molho leva qualquer refeição para o próximo nível! É tão fácil de fazer que você vai ter sempre à mão!
Melhor Molho de Mel Caseiro para Churrasco
Esqueça aquelas garrafas compradas em lojas – nada supera a satisfação de preparar a sua própria molho barbecue picante, doce e defumado direito em sua própria cozinha! Leva apenas um punhado de ingredientes e alguns minutos para fazer, então por que não experimentar?
Acredite em mim quando digo que este molho de churrasco é tão bom que você o usará para todas as suas comidas favoritas! De carnes grelhadas a vegetais assados, e absolutamente tudo no meio - você realmente não pode errar!
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🥘 Ingredientes do Molho de Churrasco com Mel
Abra sua despensa e armário de temperos e pegue estes ingredientes caseiros simples! Qualquer coisa que você possa estar sem está a apenas uma rápida viagem ao supermercado!
- Ketchup - 1 xícara de ketchup.
- Mel - ½ xícara de mel. Use mel natural de alta qualidade para obter o melhor sabor.
- Vinagre De Cidra De Maçã - ¼ xícara de vinagre de maçã.
- Melaço - ¼ xícara de melaço.
- Fumaça líquida - 2 colheres de chá de fumaça líquida.
- temperos - 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída, ½ colher de chá de páprica, cebola em pó e alho em pó e ¼ colher de chá de pimenta em pó e pimenta caiena.
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🔪 Como fazer molho barbecue com mel
Pegue seus ingredientes, misture-os e cozinhe em fogo baixo para misturar tudo! Sim, é tão fácil! Tudo que você precisa é de uma panela, suas colheres medidoras e uma colher de pau.
Esta receita vai fazer 16 porções de molho barbecue com mel, dependendo de quanto você gosta de usar em cada sessão!
- HEAT. Coloque uma panela sobre calor médio e misture 1 xícara de ketchup, ½ xícara de mel, ¼ xícara de vinagre de maçã e ¼ xícara de melaço até ficar homogêneo.
- Mix. Adicione 2 colheres de chá de fumaça líquida, 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída, ½ colher de chá de páprica, cebola em pó e alho em pó e ¼ colher de chá de pimenta em pó e pimenta caiena e mexa até misturar bem.
- Ferver. Vire o aquecer para baixo e cozinhe o molho até engrossar (cerca de 15 minutos).
- Legal. Depois de engrossado, retire o molho do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar ou guardar para mais tarde.
Combine o seu molho caseiro com coxas de frango desossadas assadas, costelas de porcoou asas desossadas! As possibilidades são infinitas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Um bom molho barbecue com mel deve equilibrar a doçura do mel com o sabor picante de ingredientes como vinagre ou tomate. Muita doçura pode ser avassaladora, e não o suficiente pode deixar o sabor do molho sem graça.
- Dependendo da sua preferência, adicionar um pouco de calor pode elevar o seu molho. Use ingredientes como pimenta caiena, pimenta em pó ou molho picante para dar um toque especial ao seu molho barbecue. Lembre-se de começar com uma pequena quantidade e gradualmente adicionar mais até atingir o nível de tempero desejado.
- Diferentes tipos de mel, vinagre e outros ingredientes podem ter diferentes níveis de doçura, acidez e sabor, por isso é importante provar o molho ao prepará-lo e ajustar os ingredientes conforme necessário.
- Este doce molho barbecue pode ser usado para todos os tipos de coisas! Experimente em asas, pizza, carne grelhada e muito mais!
🥡 Armazenamento
deixe seu molho legal completamente antes de usá-lo ou armazená-lo. Depois de esfriar, coloque o molho de churrasco de mel em uma jarra ou recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 semanas.
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❓ Perguntas frequentes
Sim, você pode congelar seu molho barbecue com mel! Basta deixá-lo esfriar completamente e, em seguida, colocá-lo em um saco de armazenamento seguro para congelador ou recipiente. Pode ser congelado por até 3 meses. Quando estiver pronto, deixe descongelar na geladeira durante a noite.
Claro! Você pode facilmente aumentar a quantidade de pimenta caiena ou adicionar uma pitada de seu molho picante favorito para deixe seu molho mais picante. Certifique-se de usar pequenos incrementos e saboreie à medida que avança!
Se o seu molho estiver muito ralo, deixe ferver por um longo período de tempo para permitir que reduzir e engrossar. Se você estiver com pressa, uma pasta de amido de milho (partes iguais de água fria e amido de milho) pode ser adicionado para engrossar rapidamente.
🫙 Mais Fácil Caseiro Condimentos
- molho sudoeste - Um molho cremoso que não requer cozimento e tem a quantidade certa de tempero.
- Esmalte Balsâmico - Um esmalte doce e espesso que fica ótimo em pizza, pão achatado, carne e muito mais.
- Molho Búfalo Suave - Um molho de 4 ingredientes que é perfeito para asas, molhos e lanches.
- Molho agridoce - Melhor do que comida para viagem, este popular molho chinês é doce e picante.
- Molho Baja Cremoso - Um molho picante que combina maravilhosamente com tacos, fajitas e quesadillas.
- Molho de caramelo - Molho de caramelo rico que pode levar qualquer sobremesa para o próximo nível.
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📖 Cartão de receitas
Molho De Churrasco De Mel
Ingredientes
- 1 xícara ketchup
- ½ xícara mel
- ¼ xícara vinagre de cidra de maçã
- ¼ xícara melaço
- 2 colheres de chá Fumaça líquida
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá Pimenta em pó
- ½ colher de chá cebola em pó
- ½ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá pimenta Caiena
Instruções
- Leve uma panela ao fogo médio e mexa 1 xícara de ketchup, ½ mel copo, ¼ xícara de vinagre de maçã e ¼ xícara de melaço até ficar homogêneo.
- Adicionar 2 colheres de chá de fumaça líquida, 1 sal do teaspoon, 1 colher de chá de pimenta preta moída, ½ colher de chá de colorau, ¼ colher de chá de pimenta em pó, ½ colher de chá de cebola em pó, ½ colher de chá de alho em pó e ¼ colher de chá de pimenta caiena e mexa até ficar bem combinado.
- Abaixe o fogo e cozinhe o molho até engrossar (cerca de 15 minutos).
- Depois de engrossado, retire o molho do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar ou guardar para mais tarde.
Notas
- Um bom molho de churrasco com mel deve equilibrar a doçura do mel com o sabor picante de ingredientes como vinagre ou tomate. Muita doçura pode ser avassaladora, e não o suficiente pode deixar o sabor do molho sem graça.
- Dependendo da sua preferência, adicionar um pouco de calor pode elevar o molho. Use ingredientes como pimenta caiena, pimenta em pó ou molho picante para dar um toque especial ao seu molho barbecue. Lembre-se de começar com uma pequena quantidade e gradualmente adicionar mais até atingir o nível de tempero desejado.
- Diferentes tipos de mel, vinagre e outros ingredientes podem ter diferentes níveis de doçura, acidez e sabor, por isso é importante provar o molho ao prepará-lo e ajustar os ingredientes conforme necessário.
- Este molho de churrasco doce pode ser usado para todos os tipos de coisas! Experimente em asas, pizza, carne grelhada e muito mais!
- Para armazenar: Deixe o molho esfriar completamente antes de usá-lo ou armazená-lo. Depois de esfriar, coloque o molho de churrasco de mel em uma jarra ou recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 semanas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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