Aprenda como reaquecer a torta de pastor usando estes métodos simples para que você possa desfrutar de suas deliciosas sobras! Não precisa se preocupar com a comida secando ou encharcada! Se você fez demais ou simplesmente quer guardar sua torta de pastor para mais tarde, essas dicas e truques certamente o ajudarão!
Guia para reaquecer a torta de pastor
Escondidinho é um dos meus alimentos quentes e aconchegantes favoritos! É o prato completo perfeito que é carregado com tantos ingredientes saborosos, de purê de batatas a cordeiro moído ou carne bovina!
Outro bônus adicional é que a torta de pastor normalmente rende de 6 a 8 porções, tornando-a ideal para uma família grande! No entanto, se você tem uma família menor, é provável que tenha algumas sobras à mão. Felizmente para você, essas sobras são super fáceis de reaquecer mais tarde (e sabor fantástico!)
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- Guia para reaquecer a torta de pastor
- Como reaquecer a torta de pastor no forno
- Como reaquecer a torta de pastor no microondas
- Como reaquecer a torta de pastor no fogão
- Como reaquecer a torta de pastor em uma fritadeira
- Dicas para reaquecer a torta de carne
- Como reaquecer a torta de pastor congelada
- Melhor maneira de reaquecer a torta de pastor
- 📖 Mais guias de culinária
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Quando você quiser fazer mais uma torta de pastor, certifique-se de verificar o meu favorito Receita de torta de pastor (adaptado de Gordon Ramsay), bem como o melhores legumes para torta de pastor e o que servir com torta de pastor!
A torta de pastor é um prato farto e satisfatório que pode ser apreciado como uma refeição restante. Aqui estão algumas dicas e métodos para reaquecer a torta de carne.
Como reaquecer a torta de pastor no forno
O forno costuma ser uma aposta segura para reaquecer as sobras! Além disso, é uma opção ideal para quando você estiver reaquecendo uma grande quantidade de comida.
- Preaquecer. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C).
- Cobrir. Coloque a torta de carneiro em um prato que possa ir ao forno e cubra bem com papel alumínio.
- assar. Asse por 30-40 minutos, ou até que esteja bem aquecido. *Se quiser deixar o purê crocante por cima, retire o papel alumínio nos últimos 10 a 15 minutos de cozimento.
Como reaquecer a torta de pastor no microondas
O micro-ondas é o Maneira mais rápida para aquecer suas sobras, por isso é perfeito para quando você está em apuros. No entanto, não tem resultados tão saborosos quanto os outros métodos, por isso só recomendo usar o micro-ondas se necessário.
- Preparar. Coloque uma porção de torta de carne em um prato próprio para micro-ondas e cubra-o com uma tampa ou filme plástico.
- HEAT. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2-3 minutos, ou até que esteja bem aquecido.
- Verifique. Mexa a torta de pastor e verifique a temperatura antes de servir.
Como reaquecer a torta de pastor no fogão
Se sobrar torta de carne que não foi congelada, você pode reaquecê-la no fogão.
- HEAT. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione uma pequena quantidade de óleo ou manteiga.
- Cozinhar. Adicione a torta de pastor à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem aquecida.
Como reaquecer a torta de pastor em uma fritadeira
A fritadeira faz um trabalho tão bom em reaquecer a torta de carne que é meu segundo método favorito, logo após o forno! Isso é rápido, fácil, e dá um resultado gostoso!
- Preaquecer. Pré-aqueça sua fritadeira a 350 ° F (175 ° C) e forre com papel manteiga.
- HEAT. Coloque a torta de pastor na fritadeira e aqueça por 5 minutos.
Dicas para reaquecer a torta de carne
- Deixe a torta de pastor chegar à temperatura ambiente antes de reaquecer. Isso ajudará a cozinhar de maneira mais uniforme e evitará que as bordas sequem.
- Cubra a torta de pastor com papel alumínio ou uma tampa para evitar que a tampa seque.
- Adicione um pouco de água ou caldo à torta de pastor antes de reaquecer para ajudar a mantê-la úmida.
- Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna da torta de pastor atinja 165 ° F (74 ° C) antes de servir.
- Não reaqueça a torta de pastor mais de uma vez para evitar cozimento excessivo e perda de sabor.
Como reaquecer a torta de pastor congelada
Existem algumas maneiras diferentes de você reaqueça sua torta de carne congelada. Em primeiro lugar, você pode descongelar na geladeira durante a noite e depois aquecê-lo no forno seguindo as etapas acima.
Em segundo lugar, você pode aquecê-lo no forno direto do congelado e pule o processo de descongelamento completamente!
- Preaquecer. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C).
- Cobrir. Cubra a torta de carne congelada com papel alumínio.
- HEAT. Aqueça no forno por 60-90 minutos (se congelado) ou 30-40 minutos (se descongelado).
Melhor maneira de reaquecer a torta de pastor
Meu método favorito para reaquecer a torta de carne é no forno, com a fritadeira a ar em segundo lugar. Ambos fazem um ótimo trabalho em reaquecer a comida e manter uma ótima textura.
A principal diferença se resume a quanto você precisa reaquecer. Se você é aquecendo uma quantidade maior aí a airfryer não vai funcionar e você vai precisar optar pelo forno. No entanto, qualquer um desses métodos funcionará!
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Seguindo esses métodos e dicas, você pode reaquecer a torta de carneiro com perfeição e apreciá-la como uma deliciosa refeição restante. Deixe um comentário abaixo e me diga qual método é o seu favorito!
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📖 Cartão de receitas
Como reaquecer a torta de pastor: Gordon Ramsay Shepherd's Pie (+ Melhores dicas e truques!)
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 lbs cordeiro moído
- 2 colher de chá cada, sal e pimenta (dividido em 2 porções iguais - 1 colher de chá cada)
- 1 grande cebola branca (ralado finamente)
- 1 grande cenoura (ralado finamente)
- 2 dentes de alho (ralado finamente)
- 2 colher de sopa Molho Worcestershire (Inglês)
- 2 colher de sopa purê de tomate (ou pasta de tomate, mas então apenas 1 ½ colher de sopa)
- 1 xícara vinho tinto seco (Eu uso Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir)
- 2 raminhos tomilho fresco (picado)
- 1 raminho alecrim fresco (picado)
- 1 xícara caldo de galinha
- 2 lbs batatas Russet (lavado, descascado e esquartejado)
- 2 colher de sopa manteiga (sem sal)
- 2 grande gemas de ovo
- 1 xícara queijo parmesão (reserve um pouco para cobertura, se desejar)
Instruções
A carne moída
- Leve uma frigideira grande de ferro fundido, frigideira ou frigideira ao fogo alto com o azeite.
- Depois que o óleo estiver quente, acrescente o cordeiro moído. Espalhe em uma camada uniforme e crocante em um lado, depois vire e crocante no lado inferior. Separe o cordeiro moído depois de dourar e crocá-lo. Tempere o cordeiro com sal e pimenta (use a primeira porção de sal e pimenta, 1 colher de chá de cada).
- Adicione a cebola, o alho e a cenoura e cozinhe por cerca de 2-4 minutos até que os vegetais estejam macios.
- Despeje o molho inglês e, em seguida, o purê de tomate e misture. Adicione o vinho tinto, tomilho e alecrim e cozinhe até que a maior parte do vinho tenha evaporado.
- Despeje o caldo de galinha e cozinhe por 3-4 minutos. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
As batatas
- Em uma panela grande, cubra as batatas descascadas com água e ferva-as por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias. Drenar.
- Amasse as batatas com um garfo ou um espremedor se você tiver um.
- Tempere com o restante sal e pimenta.
- Junte a manteiga, as gemas e mexa bem rápido, depois acrescente o queijo parmesão e misture bem. (Opcional - reserve algumas colheres de sopa de queijo parmesão para cobrir a torta dos pastores)
Montagem da torta do pastor
- Coloque a carne de cordeiro em uma caçarola e cubra com a batata. Com uma espátula, passe as batatas completamente sobre o recheio de carne picada em todos os buracos. Deve se parecer com um monte liso.
- Polvilhe o queijo parmesão restante por cima e, em seguida, arraste o garfo ao longo do topo das batatas (isso dará às batatas uma textura crocante agradável onde são levantadas pelo garfo).
- Coloque em seu forno pré-aquecido a 350 ° F (180 ° C) por 18-20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos antes de servir.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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