Este Batatas assadas instantâneas são tão fofos e deliciosos quanto batatas assadas no forno, mas na metade do tempo! Batatas assadas são um ótimo acompanhamento fácil para o jantar ou um almoço rápido por conta própria! Basta colocá-los em sua panela de pressão por 30 minutos, adicionar suas coberturas favoritas e aproveitar!
Batatas Assadas na Panela de Pressão Fácil
Se você está procurando um delicioso e acompanhamento fácil para fazer para o jantar ou almoço, Instant Pot Baked Potatoes são a solução perfeita. Com apenas alguns ingredientes simples e com a ajuda da sua panela de pressão, você pode ter batatas fofinhas na mesa em pouco tempo!
Além disso, você pode carregá-los com todos os seus favoritos coberturas de batata assada. Adicione carne para uma batata saudável que pode servir como almoço por conta própria, ou mantenha-a clássica com um pouco de manteiga, queijo e creme azedo. Esta é uma receita que você pode usar várias vezes porque as batatas assadas são muito versáteis!
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🥘 Batatas Assadas Instantâneas Ingredientes
Para fazer as batatas assadas, você só precisa de um pouco batatas Russet e água. Adicionar todas as suas coberturas favoritas é onde entra a verdadeira diversão!
- Batatas - 4 batatas vermelhas grandes (*veja as notas abaixo para o tempo de cozimento baseado no tamanho da batata).
- Água - 1 xícara de água fria.
- Cobertura de Batata Assada - Manteiga, creme azedo e queijo são sempre ótimas opções, mas você certamente não está limitado a essas opções! Para obter uma lista de coberturas saborosas, confira meu coberturas de batata assada página!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer batatas assadas instantâneas
Fazer batata assada na panela de pressão não poderia ser mais fácil! Tudo o que você precisa é de um pote instantâneo (ou qualquer marca de panela de pressão), um copo medidor e algumas pinças de cozinha.
Esta receita é para 4 batatas assadas, embora você possa fazer quantos couberem confortavelmente em seu Instant Pot.
- Prepare as batatas. Prepare as batatas, lavando bem 4 batatas ruivas grandes e perfurando cada batata várias vezes com um garfo.
- Prepare o pote instantâneo. Coloque o tripé no fundo da panela interna da panela de pressão e adicione 1 xícara de água fria e, em seguida, coloque as batatas preparadas no tripé.
- Cook. Sele sua Panela Instantânea ou panela de pressão com a válvula de pressão ajustada para a posição de 'vedação'. Use as configurações manuais para cozinhar em pressão alta por 15 minutos. *Veja o gráfico de tempo na seção de notas abaixo.
- NPR. Assim que o ciclo de cozimento terminar (aqueça enquanto a pressão aumenta e, em seguida, cozinhe na pressão por um tempo definido) permita que a pressão libere naturalmente (NPR) para minutos 15. A válvula de pressão deve cair após este tempo, remova cuidadosamente a tampa após os 15 minutos.
- Verifique as batatas. Use um garfo para verificar o ternura das batatas. Se atingirem o nível de maciez desejado, use uma pinça para remover as batatas assadas. *Consulte a seção de notas abaixo se as batatas precisarem cozinhar por mais alguns minutos.
- Desfrutar. Sirva suas batatas assadas com suas coberturas favoritas enquanto estiverem quentes, faça um barra de batata assada, monte um saboroso caçarola de batata assada, ou deixe esfriar para fazer salada de batata.
Batatas assadas combinam bem com frango, carne bovina, cordeiro, peixe e praticamente qualquer outra proteína que você possa imaginar (eles também fazem uma ótima refeição vegetariana)! Para sugestões de coberturas e acompanhamentos, confira meu post dedicado a o que servir com batatas assadas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Mantenha o tempo para aumentar a pressão em sua Panela Instantânea ou panela de pressão em mente ao calcular o tempo total necessário para preparar suas batatas assadas. Normalmente, a maioria das panelas de pressão atingirá a pressão total dentro de 8 a 10 minutos antes de iniciar o tempo de cozimento.
- Tempos de cozimento com base no tamanho da batata:
Batatas Russet Pequenas (4-6 onças cada, aproximadamente 2 polegadas ou menos de diâmetro) - 10-12 minutos
Batatas Russet médias (6-7 onças cada, aproximadamente 2-3 polegadas de diâmetro) - 13-14 minutos
Batatas Russet Grandes (8-9 onças cada, aproximadamente 3-4 polegadas de diâmetro) - 15-16 minutos
Batatas Russet Extra Grandes, também conhecidas como Jumbo Bakers (10-14 onças cada, aproximadamente 4-4.5 onças de diâmetro) - 18-20 minutos - ISe as suas batatas assadas instantâneas ainda estiverem firmes, você pode selar a panela de pressão e cozinhar por mais 2-3 minutos (se estiver perto de terminar) ou 5 minutos (se razoavelmente firme).
- Para crocante suas cascas de batata, você pode colocar as batatas em uma assadeira com borda e untá-las com azeite extra virgem (EVOO). Polvilhe generosamente com sal Kosher e coloque-os em um 400 ° F (205 ° C) forno no centro da grade do meio. Como alternativa, as batatas salgadas também podem ser colocadas na grelha por 2 a 3 minutos, virando conforme necessário.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe as batatas assadas esfriarem completamente e depois transfira-as para um recipiente hermético. Leve à geladeira por até 3-4 dias.
Embrulhe as batatas assadas totalmente resfriadas em papel alumínio resistente e, em seguida, transfira-as para um saco de armazenamento de freezer ou um recipiente hermético de armazenamento de freezer. Você pode congelar sobras de batatas assadas por até 6-8 meses, mas são melhores se usados dentro de 1-2 meses após o congelamento.
Reaquecendo batatas assadas
Geralmente é melhor usar o mesmo método de cozimento para reaquecimento. Neste caso, as batatas podem ser colocadas em uma panela instantânea com água fria sob o tripé. Cozinhe usando a configuração manual de alta pressão por 3 minutos.
Como alternativa, as batatas assadas reaquecem rápida e facilmente no micro-ondas, cobertas com papel toalha úmido por 1-2 minutos em potência alta.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Uma pergunta melhor é que tipo de carne não deveria ir em uma batata assada? Peixe ou frutos do mar é a única coisa em que consigo pensar que realmente tem um sabor melhor. Frango desfiado ou frango grelhado, Carne de porco desfiada, carne do peito, Carne moída (ou pimenta), Peru (carne fria ou assada), e presunto (carne fria ou em cubos), são todos deliciosos. E não se esqueça bacon. Isso não é nem perto de todas as possibilidades!
Sim, batatas assadas congelam bem! Primeiro, deixe-os esfriar completamente. Em seguida, embrulhe-os firmemente em papel alumínio e coloque-os em um saco resistente para freezer. Batatas assadas congeladas têm um sabor melhor nos primeiros 1-2 meses, embora sejam seguras para comer por até 8 meses.
As batatas estão cheias de água. De vez em quando, se você não fizer furos na batata, eles podem explodir quando a água virar vapor. Isso nem sempre acontece, então não precisa entrar em pânico se você esqueceu de cutucar as batatas.
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📖 Cartão de receitas
Batatas assadas instantâneas
Ingredientes
- 4 grande batatas Russet (ver notas para o tempo de cozedura baseado no tamanho da batata)
- 1 xícara água gelada
- coberturas de batata assada
Instruções
- Prepare as batatas, lavando bem as batatas e perfurando cada batata várias vezes com um garfo.
- Coloque o tripé no fundo da panela interna da panela de pressão e adicione a água fria e, em seguida, coloque as batatas preparadas no tripé.
- Sele sua Panela Instantânea ou panela de pressão com a válvula de pressão ajustada para a posição de 'vedação'. Use as configurações manuais para cozinhar em alta pressão por 15 minutos. *Ver gráfico de tempo nas notas.
- Assim que o ciclo de cozimento terminar (aqueça enquanto a pressão aumenta e, em seguida, cozinhe na pressão pelo tempo definido) permita que a pressão libere naturalmente (NPR) durante 15 minutos. A válvula de pressão deve cair após este tempo, remova cuidadosamente a tampa após os 15 minutos.
- Use um garfo para verificar a maciez das batatas. Se atingirem o nível de maciez desejado, use uma pinça para remover as batatas assadas. *Veja as notas se as batatas precisarem cozinhar por mais alguns minutos.
- Sirva suas batatas assadas com suas coberturas favoritas enquanto estiverem quentes, faça um barra de batata assada, monte um saboroso caçarola de batata assadaou deixe esfriar para fazer salada de batata.
Notas
- Lembre-se do tempo para aumentar a pressão em sua Panela Instantânea ou panela de pressão ao calcular o tempo total necessário para preparar suas batatas assadas. Normalmente, a maioria das panelas de pressão atingirá a pressão total dentro de 8 a 10 minutos antes de iniciar o tempo de cozimento.
- Tempos de cozimento com base no tamanho da batata:
Batatas Russet Pequenas (4-6 onças cada, aproximadamente 2 polegadas ou menos de diâmetro) - 10-12 minutos
Batatas Russet médias (6-7 onças cada, aproximadamente 2-3 polegadas de diâmetro) - 13-14 minutos
Batatas Russet Grandes (8-9 onças cada, aproximadamente 3-4 polegadas de diâmetro) - 15-16 minutos
Batatas Russet Extra Grandes, também conhecidas como Jumbo Bakers (10-14 onças cada, aproximadamente 4-4.5 onças de diâmetro) - 18-20 minutos - Se as batatas assadas instantâneas ainda estiverem firmes, você pode selar a panela de pressão e cozinhar por mais 2-3 minutos (se estiver perto de terminar) ou 5 minutos (se razoavelmente firme).
- Para deixar as cascas de batata crocantes, você pode colocar as batatas em uma assadeira com borda e untá-las com azeite de oliva extra virgem. (EVOO). Polvilhe generosamente com sal Kosher e coloque-os em um 400 ° F (205 ° C) forno no centro da grade do meio. Como alternativa, as batatas salgadas também podem ser colocadas na grelha por 2 a 3 minutos, virando conforme necessário.
- Para armazenar: Deixe as batatas assadas esfriarem completamente e depois transfira-as para um recipiente hermético. Leve à geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar: Embrulhe batatas assadas totalmente resfriadas em papel alumínio resistente e, em seguida, transfira-as para um saco de armazenamento de freezer ou um recipiente hermético de armazenamento de freezer. Você pode congelar sobras de batatas assadas por até 6 a 8 meses, mas elas são melhores se usadas dentro de 1 a 2 meses após o congelamento.
- Para reaquecer: Geralmente é melhor usar o mesmo método de cozimento para reaquecer. Neste caso, as batatas podem ser colocadas em uma panela instantânea com água fria sob o tripé. Cozinhe usando a configuração manual de alta pressão por 3 minutos. Como alternativa, as batatas assadas reaquecem rápida e facilmente no micro-ondas, cobertas com uma toalha de papel úmida por 1-2 minutos em potência alta.
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