My batatas fritas de abobrinha são enrolados em migalhas de pão temperadas com queijo parmesão e depois assados com uma perfeição deliciosamente saborosa! Macio e crocante, esta é uma combinação vencedora com a tenra abobrinha dentro da cobertura crocante. Combine-os com um molho pesto ou molho ranch para uma combinação de sabor fantástica!
Batatas fritas de abobrinha crocantes fáceis
Estas batatas fritas crocantes de abobrinha são uma alternativa maravilhosa a salgadinhos e doces fritos ou calóricos. Não preciso de desculpa para fazer e saborear estas saborosas batatas fritas de abobrinha, mas também são um grande sucesso em todas as reuniões.
Eles são fáceis de fazer, então deixe as crianças ajudarem! Eu sempre tive um bom sucesso em obter o crianças para comer legumes quando ajudam a fazer a comida.
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🥘 Fritas de Abobrinha Assadas Ingredientes
Será uma rápida ida à loja para estes ingredientes simples! Eu gosto de comprar um bloco de queijo parmesão e ralar eu mesmo.
- Abobrinha - 3 abobrinhas lavadas.
- Ovos - 2 ovos grandes.
- Pão ralado Panko - 1 xícara de farinha de rosca italiana temperada Panko (ou pão ralado Panko normal).
- Parmesão - ½ xícara de queijo parmesão ralado.
- Salsa - 1 colher de sopa de salsa em flocos (mais para enfeitar, se desejar).
- Manjericão - ½ colher de sopa de manjericão seco.
- Sal e pimenta - 1 pitada de sal e pimenta.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer batatas fritas de abobrinha assadas
Minhas batatas fritas crocantes de abobrinha são ridiculamente fácil fazer! Você vai precisar de algumas tigelas, uma faca e uma assadeira.
Esta receita faz 4 porções, então, se você está tendo uma reunião, duplique ou triplique a receita para fazer um grande lote!
- Pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça o forno a 425 ºF (218 ºC) e forre uma assadeira com papel manteiga (*Veja a nota).
- Prepare a abobrinha. Corte o comprimento de 3 abobrinhas ao meio primeiro, depois corte cada metade no centro longitudinalmente para reduzir ao meio novamente (esquartejado). Faça isso novamente para cada um dos quatro quartos de abobrinha, longitudinalmente, para fazer um total de dezesseis abobrinha frita por abobrinha.
- Transfira Abobrinha. Coloque os palitos de abobrinha no papel manteiga ou na grade na assadeira, organizando-os de forma que fiquem em uma camada única e não se tocarem para que cozinhem uniformemente.
- Faça uma estação de dragagem. Em uma tigela pequena, adicione dois ovos e bata para combiná-los. Então, em um tigela pequena diferente, adicione 1 xícara de farinha de rosca Panko, ½ xícara de queijo parmesão ralado, 1 colher de salsa, ½ colher de manjericão e uma pitada de sal e pimenta. Mexa para combinar.
- Cubra a abobrinha. Em seguida, cubra os palitos de abobrinha rolando-os primeiro na mistura de ovos e, em seguida, transfira os pedaços de abobrinha revestidos com ovo para a mistura de empanado.
- Assar. Asse a 425 ºF (218 ºC) por 20-25 minutos, ou até que as bordas estejam marrom dourado e as batatas fritas de abobrinha parecem maravilhosamente crocantes. Deixe esfriar por 5-10 minutos, pois o interior está muito quente.
Estas batatas fritas crocantes de abobrinha seriam as acompanhamento perfeito para alguns Costelinha de porco assada no churrasco or bife defumado! Você pode fazer um aperitivo e mergulhá-los no meu molho pesto or rancho caseiro!
💭 Dicas e notas
- If você tem um rack de arame que pode ir ao forno, cubra-o com spray de cozinha antiaderente e coloque-o sobre o papel manteiga na assadeira.
- Coloque suas tigelas ou pratos contendo o ovo e a farinha de rosca juntos para minimizar a bagunça da dragagem.
- Seque sua abobrinha com toalhas de papel para se certificar de que estão o mais secos possível antes do revestimento.
- Armazenar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e mantenha-os na geladeira por até 2 dias.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 375ºF (190 ° C) até ficar crocante e aquecido.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Sim! Esta é uma maneira saborosa de obter suas porções diárias de vegetais! Além disso, há sem gordura ou calorias extras da fritura, pois são assados no forno!
A abobrinha é uma hortaliça com alto teor de água. É importante secar a abobrinha com papel toalha para remover o máximo de umidade possível. Além disso, essas batatas fritas crocantes de abobrinha são melhor comido imediatamente. Quanto mais tempo eles ficarem sentados, mais encharcados eles ficarão.
Como está escrito, essas batatas fritas crocantes de abobrinha não são low-carb. No entanto, você pode facilmente torná-los ayopção de baixo carboidrato trocando as migalhas de pão Panko por algumas migalhas de pão com baixo teor de carboidratos!
🥦 Mais Lados Vegetais!
- Espiga De Milho Defumado
- Quiabo Assada
- Couves de Bruxelas torradas balsâmicas
- Macarrão De Couve Flor Com Queijo
- Mistura de vegetais Panda Express
- Abobrinha assada com parmesão
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📖 Cartão de receitas
Batatas fritas de abobrinha assadas
Ingredientes
- 3 abobrinha (lavado e cortado conforme indicado abaixo)
- 2 grande ovos
- 1 xícara Pão ralado temperado italiano Panko (as migalhas de pão Panko regulares também funcionam)
- ½ xícara queijo parmesão (picado ou ralado)
- 1 colher de sopa flocos de salsa (mais para enfeitar, se desejar)
- ½ colher de sopa manjericão seco
- 1 pitada cada, sal e pimenta
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (220 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque uma grade própria para forno sobre o papel manteiga (Se você tiver um), revestido com spray de cozinha antiaderente.
- Lave e corte as abobrinhas. Corte o comprimento da abobrinha ao meio primeiro, depois corte cada metade no centro no sentido do comprimento para dividir novamente (esquartejado).
- Divida cada um dos quatro quartos de abobrinha no sentido do comprimento, para fazer um total de dezesseis batatas fritas de abobrinha por abobrinha.
- Coloque os palitos de abobrinha no papel manteiga ou na grade da assadeira, arrumando-os de forma que fiquem em uma única camada e não se toquem para que cozinhem uniformemente.
- Faça uma estação de dragagem:
- Em uma tigela pequena, adicione dois ovos e bata para combiná-los.
- Em uma tigela pequena, adicione o pão ralado temperado italiano Panko (Panko normal ou farinha de rosca também funcionam), Queijo parmesão, salsa em flocos, manjericão seco, sal e pimenta. Mexa os ingredientes secos para combinar.
- Cubra os palitos de abobrinha rolando-os primeiro na mistura de ovo e, em seguida, transfira os pedaços de abobrinha revestidos de ovo para a mistura para empanar. * Coloque suas tigelas ou pratos contendo o ovo e a farinha de rosca juntos para minimizar a sujeira da dragagem.
- Asse a 425 ° F (220 ° C) por 20-25 minutos ou até que as bordas estejam douradas e as abobrinhas fritas pareçam e sejam maravilhosamente crocantes.
Notas
- If você tem um rack de arame que pode ir ao forno, cubra-o com spray de cozinha antiaderente e coloque-o sobre o papel manteiga na assadeira.
- Coloque suas tigelas ou pratos contendo o ovo e a farinha de rosca juntos para minimizar a bagunça da dragagem.
- Seque sua abobrinha com toalhas de papel para se certificar de que estão o mais secos possível antes do revestimento.
- Armazenar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e mantenha-os na geladeira por até 2 dias.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 375ºF (190 ° C) até ficar crocante e aquecido.
Nutrição
Economize
Lynn diz
Esta foi uma excelente receita de abobrinha assada! Ficou tão bom que usei o mesmo tempero para cobrir os dois lados das costeletas de porco. Pré-aqueci a 425 graus uma frigideira de ferro fundido com azeite, coloquei costeletas de porco revestidas na frigideira, borrifando o topo com azeite. Assado por aproximadamente 25 minutos, testando o cozimento com termômetro de carne. UAU! Crocante, suculento e cheio de sabor. As costeletas de porco foram servidas com sua receita de palitos de abobrinha, junto com macarrão espaguete com parmesão temperado com manteiga e seco italiano. Hoje à noite, teremos as poucas sobras de abobrinha com molho marinara para mergulhar.
Samantha | Meu amor de cozinha diz
Delicioso! Tão fácil e simples, mas aposto que é de dar água na boca. Meus filhos adorariam, especialmente com prazer ou algo para mergulhá-los.
Cozinha e bolos deliciosos diz
Eles são deliciosos! Eu não preciso de uma desculpa para comer abobrinha, mas isso vai funcionar até mesmo para os comedores mais exigentes 🙂
Erin @ Obrigado por Cookin '! diz
Em primeiro lugar, eles parecem ótimos! Eu amo que você use um pouco de panko. Acompanhamento de verão perfeito.
Em segundo lugar, eu encontrei você ao decidir aleatoriamente verificar o mapa da FBC no Facebook e vi que você também é um blogueiro da Dakota do Norte! Adoro encontrar outros blogueiros ND, porque acho que não somos muitos 🙂
Cozinha e bolos deliciosos diz
Eu amo isso! Que bom que você nos olhou e nos encontrou 🙂 Eu tinha acabado de nos adicionar ao mapa, mas ainda não havia levado um minuto para procurar os vizinhos.
Obrigado por seus comentários sobre os palitos de parmesão ... Sou viciado em Panko, então não é surpresa que acabe no meu pão rsrs!