Esta bolo de caneca de baunilha é uma delícia decadente que você pode preparar com apenas alguns ingredientes e cozinhar em menos de dois minutos! Todo mundo vai adorar isso sobremesa rápida – o bolo cozinha no micro-ondas por cerca de um minuto, mas terá um sabor tão delicioso quanto um bolo de padaria.
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Sobremesa fácil de micro-ondas de 90 segundos
Bolos de caneca são a maneira mais fácil de obter sua dose doce rapidamente! Seja preparando uma sobremesa tarde da noite para você ou preparando várias para uma festa do pijama, minha receita de bolo de caneca de baunilha torna uma brisa!
Meu bolo de caneca de baunilha usa ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua cozinha, por isso é a receita de sobremesa mais fácil que você já fez!
As crianças também vão adorar esses bolos de caneca! Você pode adicionar suas coberturas favoritas ou uma bola de sorvete para torná-lo delicioso.
🥘 Ingredientes
My bolo de caneca de baunilha doce e perfeitamente macio é a sobremesa rápida mais fácil e deliciosa que você vai comer! Eu uso extrato de baunilha nesta receita, mas você pode usar um pouco de pasta de feijão de baunilha para um sabor mais intenso de baunilha!
- Farinha multifuncional - ⅓ xícara de sua marca de farinha AP favorita aqui! Você também pode usar farinha com fermento, se tiver - mas ignore o fermento em pó e o sal.
- Açúcar - 2 ½ colheres de sopa de açúcar branco granulado é perfeito para esta receita! Você também pode substituí-lo por qualquer açúcar que tenha em mãos, embora observe que isso pode afetar um pouco o sabor.
- Fermento em pó - Como esta receita não leva ovo, ¼ colher de chá de fermento em pó é necessário aqui para ajudar levedar o bolo e fazê-lo crescer.
- Sal - Só um beliscão, então qualquer tipo de sal servirá!
- Manteiga - Você vai querer 2 colheres de sopa de manteiga derretido para esta receita. Prefiro manteiga com sal para esta receita porque dá o melhor sabor. (Veja dicas e notas de receita)
- Leite - 3 colheres de sopa de leite. O leite integral tem o maior teor de gordura e fornecerá mais umidade, mas você pode usar qualquer leite que tiver em mãos!
- Extrato de baunilha - Use ½ colher de chá de Extrato de baunilha 100% puro para os melhores resultados! Você também pode usar um pouco de fava de baunilha raspada ou pasta de baunilha, se tiver um desses.
- Granulado ou Funfetti (Opcional) - Eles são opcionais, mas irão adicionar uma cor divertida e vibrante e um sabor extra doce ao seu bolo de caneca! Crianças (e adultos) vai adorar!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer um bolo de caneca de baunilha
Meu bolo de caneca de baunilha tem apenas três passos! Você precisará de utensílios de medição, uma caneca ou tigela de café para micro-ondas e uma colher para mexer.
Esta receita é para um único bolo de caneca, mas você pode facilmente fazer vários bolos de caneca para alimentar toda a família!
- Misture os ingredientes secos. Em uma caneca própria para micro-ondas ou tigela pequena, adicione os ingredientes secos, incluindo ⅓ xícara de farinha de trigo, 2 ½ colheres de sopa de açúcar granulado, ¼ colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa para combinar.
- Adicione os ingredientes molhados. Adicione todos os ingredientes molhados, incluindo 2 colheres de sopa de manteiga derretida e salgada, 3 colheres de sopa de leite e ½ colher de chá de extrato de baunilha. Mexa até ficar homogêneo e certifique-se de raspar o fundo da caneca ou tigela para umedecer toda a farinha. Adicione granulado, funfetti ou qualquer outro suplemento, se desejar.
- Cozinhe e divirta-se! Aqueça no microondas em alta potência por 70 a 90 segundos ou até que o topo esteja apenas ajustado ao toque e ainda ligeiramente brilhante. Deixe o bolo da caneca cozido no micro-ondas descansar por 1 minuto antes de servir. Cubra com as coberturas desejadas e sirva!
Esta bolo de baunilha de dose única é a maneira perfeita de curar seu dente doce. Certifique-se de dar todos os meus sabores favoritos de bolo de caneca uma tentativa. Apreciar!
🍒 O que servir em um bolo de caneca de baunilha
My bolo de caneca de baunilha rápido e decadente é incrível quando servido sozinho, mas também excelente com uma colher de sorvete de baunilha ou um pouco chantilly or cobertura de baunilha!
Você também pode cobrir com mais confeitos, gotas de chocolate, garoa coulis de morango, ou mesmo bagas assadas. A melhor parte deste bolo de caneca é que você pode personalizá-lo para fazer uma sobremesa que seja verdadeiramente sua! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Selecione Manteiga de Qualidade: Opte pela manteiga europeia salgada para realçar o seu bolo de caneca com qualidade superior e sabor rico. O sal da manteiga não deixará seu bolo salgado, mas adicionará uma profundidade de sabor que falta à manteiga sem sal.
- Tempo de microondas: Entenda que as microondas variam, assim como o tempo de cozimento do seu bolo. Procure uma textura ligeiramente mal passada em vez de cozinhar demais. Comece com 70 segundos e depois verifique o cozimento do bolo. Se necessário, continue cozinhando em pequenos incrementos de 15 a 20 segundos até firmar.
- Escolha a caneca certa: Use uma caneca ou tigela própria para micro-ondas que seja grande o suficiente para acomodar a expansão do bolo enquanto ele cozinha. Uma caneca de 12 onças ou maior é ideal para evitar transbordamento e garantir um cozimento uniforme.
- Dica antecipada: Para quem gosta de planejar com antecedência, você pode preparar vários bolos de caneca medindo os ingredientes secos em canecas individuais. Cubra cada um com filme plástico e guarde-os na bancada ou na geladeira. Quando o desejo bater, basta adicionar os ingredientes úmidos à sua caneca preparada, mexer, colocar no microondas e saborear instantaneamente!
🥡 Armazenamento
Com as sobras do bolo de caneca, embrulhe em temperatura ambiente com filme plástico. É melhor consumido dentro Dia 1 para manter seu frescor e textura. Se armazenado na geladeira, deve durar 3 dias .
❓ Perguntas frequentes
Se seus bolos de caneca ficaram borrachudos no passado, tenho algumas dicas!
Não misture demais a massa (apenas mexa até que toda a farinha esteja incorporada), pois isso pode deixar o bolo um pouco duro.
Além disso, tente não cozinhar demais o bolo de caneca. Você quer usar intervalos curtos de tempo de micro-ondas e, quando o bolo estiver pronto, ele estará pronto, mas deve estar brilhante no topo e levemente pegajoso ao toque.
Bolos de caneca que são feitos também terão um leve toque, mas seu dedo não deve deixar uma marca. Se o seu bolo de caneca não tiver nenhum 'dar', é provável que esteja cozido demais.
Sim! Para tornar esta receita vegana, simplesmente substitua a manteiga salgada pela manteiga vegana e o leite pelo seu leite alternativo favorito. Para torná-lo sem glúten, basta usar uma farinha sem glúten 1: 1 que inclui goma xantana, para que o bolo tenha a textura certa. (*Sempre que forem feitas substituições, pode haver pequenas diferenças de cor e/ou textura nos bolos de caneca.)
Uma vez que esta receita é para uma única porção, um ovo inteiro é um pouco demais para a receita e pode criar uma textura desagradável. O fermento na receita ajuda o bolo da caneca a asse macio e fofo sem a necessidade de ovos!
🎂 Mais bolos de caneca fáceis
- Bolo de caneca de Nutella - Um bolo de caneca com chocolate e avelã sem cacau em pó!
- Bolo de caneca Snickerdoodle - Um bolo fofo de caneca de baunilha carregado com açúcar doce de canela.
- Bolo de caneca de chocolate - Este bolo de caneca é para os amantes de chocolate, e não precisa de ovos!
- Bolo de caneca de chocolate - Se você gosta de biscoitos de chocolate, vai adorar este bolo de caneca!
- Bolo Caneca Oreo - Este bolo de caneca com 2 ingredientes pode ser feito apenas com Oreos e leite!
- Bolo De Caneca De Manteiga De Amendoim - Um bolo úmido de manteiga de amendoim que você pode preparar em minutos.
See todos os meus bolos de caneca aqui!
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📖 Cartão de receitas
Bolo De Caneca De Baunilha
Ingredientes
- ⅓ xícara farinha de trigo
- 2 ½ colher de sopa açúcar
- ¼ colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa manteiga (salgado, derretido)
- 3 colher de sopa leite
- ½ colher de chá extrato de baunilha (ou pasta de feijão de baunilha)
- granulado ou funfetti (Opcional)
Instruções
- Adicione os ingredientes secos em uma caneca de café adequada para micro-ondas ou em uma tigela pequena, incluindo ⅓ xícara de farinha multiuso, 2 ½ colher de sopa de açúcar, ¼ colher de chá de fermento em pó e 1 pitada de sal. Mexa para combinar.
- Adicione os ingredientes molhados, incluindo os derretidos 2 colher de manteiga, 3 leite colher de sopa e ½ colher de chá de extrato de baunilha. Mexa até ficar homogêneo e certifique-se de raspar o fundo da tigela ou caneca para umedecer toda a mistura de farinha. Junte granulado ou funfetti se desejado.
- Aqueça no microondas em alta potência por 70-90 segundos até que o topo esteja firme ao toque e ainda ligeiramente brilhante. Deixe o bolo da caneca cozido no micro-ondas descansar por 1 minuto antes de servir.
Notas
- Eu recomendo usar manteiga européia com sal para obter a melhor qualidade e sabor. Não se preocupe – a manteiga com sal não vai deixá-la salgada! Mas ajuda a dar uma profundidade de sabor que a manteiga sem sal não seria capaz de replicar.
- Cada micro-ondas é ligeiramente diferente e os resultados podem variar! Um bolo de caneca um pouco mal passado é melhor do que um bolo um pouco exagerado, mas sugiro começar com 70 segundos e depois verificar se a parte superior está firme. Você pode adicionar pequenos incrementos de 15 a 20 segundos para terminar de cozinhar o bolo de caneca, se necessário. (* No caso do meu próprio micro-ondas, os bolos da minha caneca de baunilha demoram cerca de 90 segundos quando terminados.)
- Certifique-se de usar uma caneca própria para micro-ondas que tenha espaço suficiente para o bolo se expandir. Eu recomendo usar uma caneca com pelo menos 12 onças ou até mesmo uma tigela pequena para garantir que a massa não transborde da caneca.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Melanie diz
A melhor receita de bolo de caneca de todos os tempos e já experimentei algumas! Adicionamos minipotas de chocolate ao Bolo de Caneca de Baunilha e fica sempre perfeito.
Caitlin Brown diz
Fiz com óleo de coco, um pouco mais de baunilha e na verdade misturei o óleo derretido, o açúcar e a baunilha antes de misturar a farinha e o fermento, depois o leite porque quase esqueci. Acabou ficando tão perfeitamente úmido e o sabor do coco ficou perfeitamente sutil. 10/10!
Vicky diz
Fiz esta receita - até coloquei metade de farinha de trigo integral e óleo de abacate em vez de manteiga para torná-la um pouco mais saudável - e ficou ótimo. Tão bom satisfazer um guloso sem assar um bolo inteiro.
Eu acho que o tamanho da caneca é importante - use uma caneca de café padrão de 12 onças, não use extra grandes ou pequenas, pois os tempos de cozimento mudarão drasticamente. Também como sugerido começar com 70 segundos, o meu foi completamente feito em 70 segundos e perfeito.
Obrigado pela receita! 🙂
Eric diz
Excelente bolo de caneca, este foi um vencedor!
Susan Johnson diz
Uau, isso é perfeito para aquele omg eu preciso de uma dose de açúcar. Obrigada!!