Fácil de fazer pimentão de veado é um toque saboroso no chili clássico! A carne de veado perfeitamente temperada combina com meu tempero caseiro de pimentão e feijões saudáveis para fazer um pimentão incrível que sua família falará por semanas!
Receita fácil de pimentão de veado
Chili é um dos favoritos da minha família por um motivo! É uma maneira fácil e saudável de alimentar uma multidão sem muito esforço. Meu pimentão de veado está cheio de carne de veado rica e temperada, feijão macio e tomates picantes.
Este é um pimentão único que você e sua família vão adorar. Minha parte favorita do pimentão é todas as deliciosas coberturas que você pode carregar sua tigela com!
Chili de veado saudável é incrivelmente delicioso e tão fácil de preparar!
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Eu amo fazer uma barra de coberturas cheia de favoritos de todos. Isso torna o jantar muito divertido!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Sabor único! O sabor distinto de veado moído neste prato faz uma refeição tão especial!
Fácil de fazer! Esta receita tem apenas 4 passos fáceis. Um delicioso chili caseiro não poderia ser mais fácil!
Perfeitamente experiente! Eu uso minha mistura fácil de tempero de pimenta para esta receita! Isso é uma deliciosa mistura de especiarias que dá a este pimentão o melhor sabor.
🥘 Ingredientes
A carne de veado é o ingrediente especial neste pimentão! É uma carne de caça que é uma grande mudança em relação à carne ou frango usual.
- 1 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem - Você também pode usar qualquer óleo você tem em mãos.
- ¼ xícara de Cebola Amarela – Pique a cebola para esta receita! Você pode usar cebola amarela ou branca aqui.
- 1 colher de chá de alho - Pique ou esmague o alho para o pimentão. 1 colher de chá de alho picado é igual a cerca de 1 dente de alho, dependendo do tamanho.
- 1 libra de veado moído - Se você não encontrar carne de veado em uma mercearia local, tente um açougueiro local!
- 2 colheres de sopa de tempero de pimenta - Eu amo minha receita fácil de tempero de pimenta! Se você estiver com pouco tempo, também pode usar sua marca favorita de pimenta em pó ou tempero.
- ½ colher de chá de Sal Kosher – Use de acordo com o gosto! Eu recomendo usar menos ou pular se o seu tempero de pimenta tiver muito sal adicionado.
- 15.5 onças de tomates em cubos assados no fogo - Isso é igual a 1 lata de 15.5 onças. Não escorra os tomates, precisamos do suco para o pimentão!
- 15.5 onças Feijão - Escorra e lave o feijão antes de adicionar ao chili!
- 4 onças de pasta de tomate - Isso é igual a 1 lata pequena de pasta de tomate!
- 15 onças de molho de tomate - 1 grande, Lata de 15 onças é perfeito para este pimentão!
- 1 xícara de caldo de carne - Você pode usar caldo de carne caseiro, uma caixa de caldo de carne ou caldo dissolvido em água quente.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🧂 Substituições e Adições
Eu amo esta receita de chili como está, mas você pode facilmente fazer substituições para tornar este o seu favorito!
Não amo feijão? Tente trocá-los por uma mistura de feijão chili ou seu tipo favorito de feijão.
Tomates assados no fogo são ótimos aqui, mas você pode facilmente substituir por tomates em cubos simples / pequenos ou até RoTel tomates em cubos com pimentões verdes.
Para obter um ótimo sabor defumado, substitua metade do extrato de tomate por um igual a 2 onças de pimentas chipotle em cubos em molho adobo.
Gosto desta receita, mas não encontro carne de veado? Você pode usar carne moída magra, porco, peru ou outra ótima carne de caça, como alce!
🔪 Instruções passo a passo
Chili é um dos pratos mais fáceis de fazer no frio! Esta receita é feita em forno holandês ou panela grande, mas você também pode faça-o em um fogão lento! (Veja dicas e notas de receita)
- Refogue a cebola e o alho. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto até que o óleo esteja apenas tímido de fumar. Em seguida, adicione ½ xícara de cebola amarela em cubos e refogue por 4 a 5 minutos ou até que a cebola esteja macia. À cebola, adicione 1 colher de chá de alho picado e continue a refogar com a cebola por mais um minuto.
- Doure a carne de veado moída. Em seguida, adicione 1 quilo de carne de veado moída à cebola e alho refogados, quebrando a carne de veado enquanto cozinha. Cozinhe até a carne de veado não mostra mais nenhum sinal de coloração rosa, cerca de 5 a 6 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes. Para a carne de veado, 2 colheres de sopa de tempero de pimenta e ½ colher de chá de sal Kosher, depois mexa. Em seguida, adicione os 15.5 onças não drenados de tomates em cubos assados no fogo com suco, depois o drenado e enxaguado 15.5 onças de feijão. Em seguida, misture 4 onças de pasta de tomate, 15 onças de molho de tomate e 1 xícara de caldo de carne.
Cozinhe e sirva
- Cozinhe até engrossar. Depois que todos os ingredientes forem adicionados, leve o pimentão para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e ferver descoberto por 1 hora. Certifique-se de mexer a cada 10 a 15 minutos enquanto o chili estiver cozinhando, até atingir a espessura desejada.
- Servir. Retire o pimentão do fogo e sirva imediatamente.
Chili de veado é uma refeição tão quente e farta! Decore com suas coberturas favoritas para a tigela perfeita de pimenta. Para acompanhar esta refeição, gosto sempre de servir com acompanhamento meu delicioso pão de milho jalapeño ou fofo arroz branco! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Todo mundo sabe que o pimentão de fogão lento é o melhor! Refogue a cebola, o alho e a carne de veado, depois adicione a mistura de carne e o restante dos ingredientes ao seu fogão lento. Cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas e sirva com seus favoritos!
- Carregue o chili com suas coberturas favoritas! Alguns dos meus favoritos incluem creme azedo, cheddar ralado, abacate, salgadinhos de milho/tortilla chips, coentro picado e fatias de limão!
- Tente adicionar um pouco de cerveja para uma rodada diferente! Se desejar, adicione um pouco de sua cerveja favorita ao chili ao adicionar o caldo de carne.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
A pimenta de veado é melhor ainda no dia seguinte! Armazene o pimentão refrigerado em um recipiente hermético por até 4 dias.
Chili congela bem por até 6 meses! No entanto, é melhor usado nos primeiros 3 meses. Certifique-se de resfriar completamente o seu pimentão antes de armazená-lo em um recipiente de armazenamento hermético para freezer.
Reaquecendo Chili de Veado
O pimentão pode ser reaquecido no fogão ou no microondas! Para reaquecer no fogão, transfira as sobras para uma panela e aqueça em fogo médio até reaquecer completamente, cerca de 15 a 20 minutos.
Para reaquecer o chili no micro-ondas, coloque as porções em tigelas e cubra com uma toalha de papel. Em seguida, microondas em alta potência por intervalos de 1 minuto, mexendo no meio, até que esteja totalmente aquecido.
😋 Mais Saborosos Jantares Salgados!
- Peito de cordeiro
- Tacos de veado
- Peito de Pato Grelhado
- Ribeye Tomahawk Selado Reverso
- Hambúrgueres defumados
❓ Perguntas frequentes
A carne de veado é uma carne de caça que a maioria descreve como sabor de caça, terra e ervas. Os cervos normalmente comem muitas frutas vermelhas, nozes e ervas cujos sabores se destacam em sua carne. A carne de veado também é mais magra e mais macia do que a carne bovina, então o sabor é único é próprio!
Nem toda receita de pimenta pede pasta de tomate, mas eu adoro adicioná-la! A pasta de tomate ajuda a adicionar uma profundidade rica e concentrada de sabor e engrossa o pimentão. Acho que fazer chili com pasta de tomate é sempre mais grosso e mais rico do que sem!
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📋 Receita
Pimentão de veado
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ xícara cebola amarela (picado - ou use cebola branca)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 1 lb carne de veado
- 2 colher de sopa tempero de pimenta (veja a receita ou use sua marca favorita)
- ½ colher de chá sal kosher
- 15.5 oz tomates assados em cubos (1 lata de 15.5 onças)
- 15.5 oz feijão (drenado e enxaguado)
- 4 oz massa de tomate
- 15 oz molho de tomate (1 lata de 15 onças)
- 1 xícara caldo de carne
Instruções
- Em uma panela grande (ou forno holandês) aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto até que o óleo comece a brilhar e quase não comece a soltar fumaça. Adicione a cebola e refogue por 4-5 minutos ou até que a cebola não esteja mais translúcida e esteja macia. Adicione o alho picado e continue a selar com a cebola por mais um minuto.1 colheres de sopa de azeite, ½ xícara de cebola amarela, 1 colher de chá de alho
- Doure o veado moído com a cebola e o alho refogados, quebrando o veado enquanto cozinha. Cozinhe até que a carne de veado não mostre mais nenhum sinal de coloração rosa, cerca de 5-6 minutos.1 kg de veado moído
- Misture o tempero da pimenta e o sal kosher, em seguida, adicione os tomates em cubos assados no fogo não drenados e o feijão escorrido e enxaguado.2 colheres de sopa de tempero de pimenta, ½ colher de chá de sal kosher, 15.5 onças de tomates em cubos assados no fogo, 15.5 onças de feijão
- Misture a pasta de tomate em seguida, em seguida, adicione o molho de tomate e o caldo de carne. Traga o seu pimentão para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe por uma hora com a tampa. Mexa a cada 10-15 minutos enquanto o chili está cozinhando até atingir a espessura desejada.4 onças de pasta de tomate, 15 onças de molho de tomate, 1 xícara de caldo de carne
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Armazene refrigerado em um recipiente hermético por até 4 dias.
- Resfrie totalmente o seu pimentão antes de armazená-lo em recipientes de armazenamento no freezer. Chili congela bem por até 6 meses, mas é melhor usado nos primeiros 3 meses.
- Você pode trocar o feijão por uma mistura de feijão chili ou seu feijão favorito.
- Eu amo tomates em cubos assados no fogo, mas você pode usar tomates em cubos simples ou pequenos até mesmo tomates em cubos da marca RoTel.
- Para um ótimo sabor defumado, substitua metade da pasta de tomate por 2 gramas iguais de pimentas chipotle em molho adobo.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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