Receitas de pimentão são um alimento básico querido na minha casa e no mundo da comida reconfortante por causa de sua combinação farta e saborosa de ingredientes! Há de tudo, desde chili bovino caseiro até variações regionais, como chili do Texas ou Cincinnati. Eu fiz o trabalho de tentar o receitas mais populares para encontrar o melhor dos melhores para que você não precise fazer isso!
Se você está procurando uma receita de pimenta sem pimenta em pó, faça a sua favorita usando um dos meus convenientes substitutos de pimenta em pó. Confira o que servir com pimenta para minhas sugestões de acompanhamentos favoritos!
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- 1. Pimentão de Cincinnati
- 2. Chili de Forno Holandês
- 3. Chili com Carne
- 4. Pimentão Caseiro
- 5. Pimentão do Texas
- 6. Pimenta de veado
- 7. Pimentão de costela
- 8. Panela elétrica com pimenta
- 9. Chili Mac
- 10. Cachorros-pimentões
- 11. Caçarola de Chili Dog
- 12. Costelinha com pimentão
- 13. Pimentão de porco moído
- 14. Frango Branco com Pimentão
- 15. Bisão Pimentão
- 💭 Dicas para fazer o melhor chili
- 📖 Cartão de receitas
- Melhores receitas de pimentão (mais de 15 variações substanciais e deliciosas de pimentão para fazer hoje!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Notas
- 💬 Comentários
Se estou desejando o calor picante de chili com carne clássico ou a riqueza cremosa de Pimenta de galinha branca, uma tigela de chili sempre acerta o alvo. Agora o outono está em pleno andamento; Achei que era o momento perfeito para compartilhar minha principais receitas de pimentão para uma deliciosa refeição em família!
Eu sempre adiciono uma tonelada de ingredientes faça um lote ENORME de chili para ter inúmeras sobras e refeições por dias! Congele metade e guarde para mais tarde também!
1. Pimentão de Cincinnati
O chili de Cincinnati é uma obsessão minha atualmente. Há algo tão simples, mas tão genial, em servir chili e queijo sobre um monte de espaguete! Sempre que estou desejando comida de conforto, este chili é a primeira receita que vem à mente.
2. Chili de Forno Holandês
O chili holandês de forno é um saudável e saboroso chili que lembra a culinária rústica ao ar livre. Tem muitos legumes frescos e feijões, por isso há uma grande variedade de texturas e sabores!
3. Chili com Carne
Chili com Carne, ou "chili com carne" em espanhol, consiste em carne moída ou cortada em cubos, feijão, tomate e uma saborosa mistura de temperos. Minha receita tem um leve toque especial, mas você sempre pode personalizar o nível de calor ajustando os ingredientes picantes ao seu gosto!
4. Pimentão Caseiro
Se você está procurando um clássico carne e feijão com pimenta, meu chili caseiro é uma receita de família que fiz tantas vezes que não consigo contar. Você pode até ajustar os ingredientes e/ou temperos de acordo com seu gosto; esta é uma ótima receita básica de chili para desenvolver!
5. Pimentão do Texas
Ao contrário da maioria dos outros pimentões, o pimentão do Texas tem absolutamente sem feijão! Este chili centrado na carne tem um sabor robusto e uma boa quantidade de calor.
Suavize com uma colher de nata, uma porção generosa de queijo ralado e biscoitos!
6. Pimenta de veado
Quer você seja um caçador ou haja um caçador em sua vida, a carne de veado é um dos pimentão mais delicioso! É cozido em fogo baixo e lento com uma mistura robusta de ervas e especiarias, de modo que o sabor de caça é um toque saboroso e não insuportável!
7. Pimentão de costela
O pimentão é um dos meus favoritos sobras de receitas de costela que faço com meus assados de férias! Incluí instruções sobre o fogão, bem como as etapas para prepará-lo no forno, na panela instantânea ou na panela elétrica!
8. Panela elétrica com pimenta
Como o sabor do chili só melhora à medida que cozinha, é a receita perfeita para fazer na sua fogão lento! Este chili crockpot com 3 feijões é minha receita preferida para os dias frios da semana porque posso prepará-lo e esquecê-lo até a hora do jantar!
9. Chili Mac
Combinando pimenta com mac e queijo é uma ótima maneira de reaproveitar suas sobras. Às vezes faço o chili especificamente para esse prato de massa porque minha família adora!
10. Cachorros-pimentões
Algumas vezes por ano, sinto um desejo enorme por cachorros-quentes com pimenta, e eles nunca decepcionam! Prepare alguns seus cachorros-quentes favoritos (Eu gosto de todos os cachorros-quentes de carne), coloque-os em pãezinhos e coloque um pouco de pimenta por cima!
Aprenda sobre o melhor chili para fazer cachorros-quentes na minha outra página!
11. Caçarola de Chili Dog
Esta receita favorita das crianças tem todos os componentes dos clássicos chili dog, mas é fácil de fazer caçarola! Você só precisa de 4 ingredientes: cachorro-quente, pimenta, rolinhos crescentes e muito queijo!
>>>Veja Todas as minhas receitas Aqui!<<<
12. Costelinha com pimentão
Costelas suculentas e macias podem ser refogadas lentamente para criar um sabor rico e carnudo. obra-prima do pimentão! O resultado é um chili com uma profundidade de sabor verdadeiramente extraordinária!
13. Pimentão de porco moído
O chili de porco moído oferece um toque saboroso dos habituais pimentões de carne bovina, frango ou peru. Carne de porco tem savory e sabor sutilmente doce isso é um dos chili mais deliciosos que você já experimentou (realmente, talvez você nunca mais volte a comer carne bovina)!
14. Frango Branco com Pimentão
O chili de frango é uma alternativa mais leve ao tradicional chili de carne vermelha. É mais suave e cremoso, mas ainda tem isso sensação de comida reconfortante saudável que eu anseio por uma boa tigela de chili!
15. Bisão Pimentão
O chili bisonte é um toque mais saudável e levemente picante da receita clássica do chili e se tornou um dos meus favoritos. Magro e rico em sabor, a carne moída de bisão adiciona uma profundidade única ao chili que fará você saborear cada mordida!
💭 Dicas para fazer o melhor chili
Se há algo que aprendi em todos os meus anos fazendo chili, é que um ótimo chili se resume a bons ingredientes e paciência. Aqui estão algumas coisas que você deve saber antes de começar
- Use bons ingredientes: Carne moída magra de alta qualidade é uma boa opção para minimizar o excesso de gordura. Se estiver usando uma carne com alto teor de gordura, escorra o excesso de gordura e sempre use vegetais frescos e ervas quando possível.
- Carne marrom e vegetais salteados: Doure a carne antes de colocá-la na panela para realçar o sabor. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e aromáticos. Asse pimentas frescas para realçar seu sabor antes de adicioná-las à pimenta.
- Cozimento lento: Para obter o melhor chili, é necessário cozinhá-lo baixo e devagar. Cozinhe por pelo menos uma hora, ou até mais, para permitir que os sabores se fundam.
- Feijões: Enquanto algumas pessoas preferem pimenta sem feijão, outras preferem feijão pela textura e adição de proteína. Veja o melhores feijões para chili aqui! *Sempre enxáguo o feijão enlatado para tirar o excesso de sal e amido.
- Faça isso com antecedência: O pimentão costuma ficar ainda melhor no dia seguinte. Faça com antecedência e deixe descansar na geladeira durante a noite para permitir que os sabores se fundam.
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📖 Cartão de receitas
Melhores receitas de pimentão (mais de 15 variações substanciais e deliciosas de pimentão para fazer hoje!)
Ingredientes
- 2 copos água
- 1 ¼ lb carne moída magra
- 1 grande cebola branca (picado - ou use cebola amarela, reserve um pouco para servir)
- 8 oz molho de tomate
- 1 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- 2 colher de chá alho (picado)
- 2 colher de sopa Pimenta em pó
- ½ colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá cominho em pó
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá açúcar
- ¼ colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
- ¼ colher de chá cravo moído
- ¼ colher de chá pimenta Caiena
- ⅛ colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ oz chocolate de cozimento sem açúcar (cerca de ¼ de um quadrado de chocolate)
- 1 inteiro folha de louro
Instruções
- Adicionar o 2 xícaras de água e 1¼ lb de carne moída magra para uma panela grande. Quebre a carne o máximo possível e leve para ferver.
- Ferva lentamente até que a carne esteja cozida e macia (cerca de 30 minutos), quebrando-o em uma textura fina enquanto cozinha. Retire qualquer gordura da parte superior e descarte.
- Adicionar 1 cebola branca grande, 8 onças de molho de tomate, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 2 colher de chá de alho, 2 colher de sopa de pimenta em pó, ½ colher de chá de canela em pó, ½ colher de chá de cominho, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de açúcar, ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica moída, ¼ colher de chá de cravo moído, ¼ colher de chá de pimenta caiena, ⅛ colher de chá de pimenta preta moída, ½ oz de chocolate sem açúcar e 1 folha de louro inteira. Mexa para combinar.
- Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora e meia, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva sobre cachorros-quentes ou macarrão espaguete fino, se desejar.
Notas
- Existe um 'guia' oficial de como o Skyline Chili serve seu chili de Cincinnati. 2-way é apenas espaguete coberto com pimenta. 3-way é espaguete e pimenta com queijo cheddar. 4-way é espaguete, pimentão, queijo e feijão OU cebola. Por fim, o 5-way é espaguete, pimentão, queijo, feijão e cebola! Os biscoitos de ostra são uma cobertura favorita adicional.
- Adicione um ou dois respingos de água, conforme necessário, ou retire o pimentão do fogo quando engrossar.
- O pimentão de Cincinnati não é aguado como a sopa ou grosso como o pimentão tradicional. Em vez disso, deve ter uma consistência semelhante ao molho de macarrão de carne moída, como bolonhesa.
- Se desejar, um liquidificador de imersão ou espremedor de batatas pode ser usado para obter uma consistência super fina e "macia" do pimentão.
- O chili de Cincinnati fica ainda melhor no dia seguinte! Para o melhor sabor, deixe esfriar e leve à geladeira durante a noite. Em seguida, aqueça e sirva!
- Para armazenar: deixe o pimentão esfriar em temperatura ambiente e coloque-o em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para congelar: Depois que o chili esfriar, transfira-o para um saco de freezer resistente e congele-o rapidamente em uma assadeira para facilitar o armazenamento. Descongele o chili congelado na geladeira durante a noite e aproveite-o em até 6 meses.
- Para reaquecer: Adicione o restante do pimentão a uma panela grande em fogo médio-baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até aquecer.
Nutrição
Publicado originalmente em 2 de novembro de 2023
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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