Esta molho de queijo para couve-flor é um condimento rápido e fácil que transforma os legumes num acompanhamento irresistível! Os queijos Cheddar e Parmesão são combinados com leite integral, manteiga e temperos para uma textura deliciosamente rica e cremosa. Além disso, é a maneira perfeita de convencer comedores exigentes a experimentar seus vegetais!
Receita de molho de queijo com couve-flor
Se você está procurando uma maneira de fazer com que seus comedores exigentes realmente aproveite seus vegetais, meu molho de queijo caseiro para couve-flor é o ideal para você! É rico e saboroso, perfeitamente temperado, e a textura cremosa do queijo fará com que todos desejem segundos!
Este molho super fácil com certeza vai levar todos os seus acompanhamentos de vegetais para o próximo nível! Basta misturar um punhado de ingredientes comuns em uma panela e cozinhar em fogo baixo até o queijo derreter.
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- Receita de molho de queijo com couve-flor
- 🥘 Molho de queijo para couve-flor Ingredientes
- 🔪 Como Fazer Molho de Queijo Para Couve-Flor
- 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 😋 Mais receitas de molhos saborosos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Molho de queijo para couve-flor Ingredientes
Esta lista de ingredientes está cheia de itens comuns que talvez você já tenha na geladeira e na despensa! Certifique-se sempre de usar queijo ralado sobre queijo em cubos para obter os melhores resultados.
- Manteiga - 2 colheres de manteiga.
- Farinha para todos os fins - 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
- Leite inteiro - 1 xícara de leite integral.
- Queijo cheddar - 1 ¼ xícara de queijo cheddar (ralado).
- Queijo parmesão - ½ xícara de queijo parmesão (ralado).
- Pó de cebola - ¼ colher de chá de cebola em pó.
- Sal e pimenta - cada, sal e pimenta (opcional, a gosto).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Molho de Queijo Para Couve-Flor
Molho de queijo para couve-flor é incrivelmente fácil e rápido preparar! Para começar, pegue uma panela de tamanho médio, um batedor de silicone e algumas colheres medidoras.
Essa receita de molho de queijo caseiro rende em torno de Servindo 8! Há mais do que suficiente para o jantar, e você pode até sobrar para almoçar no dia seguinte!
- Manteiga derretida. Derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em uma tamanho médio panela em fogo médio-baixo em seu fogão.
- Misturar Despeje as 2 colheres de sopa de farinha de trigo e use um batedor de silicone e misture para criar um roux. *O roux deve começar a ficar grosso.
- Adicione o leite. Adicione 1 xícara de leite em pequenos incrementos de cada vez e continue misturando até que todo o leite esteja na mistura. Bata até obter uma consistência lisa e não haja mais grumos.
- Adicione os ingredientes. Reduza o fogo para baixo em seguida, adicione 1 ¼ xícara de queijo cheddar, ½ xícara de queijo parmesão e ¼ colher de chá de cebola em pó.
- Mexa a mistura. Mexa a mistura até que o queijo esteja completamente derretido e, em seguida, retire a panela do fogo. Mix no sal e pimenta opcional a gosto, se estiver usando.
- Servir. Imediatamente servir sobre a couve-flor preparada.
Molho de queijo para couve-flor tem um gosto incrível no meu couve-flor de microondas! Eu também gosto de derramar sobre batatas assadas, Brócolis cozido no vapor, espargos fritadeira de ar, ou em cima de alguns nachos. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Esta receita vai fazer cerca de 2 xícaras de molho de queijo.
- Se você gostaria de adicionar um pouco de calor a este molho, você pode adicionar um pouco de páprica defumada ou uma pitada de pimenta caiena.
- Você pode substituir o queijo cheddar para qualquer um dos seus queijos brancos favoritos, se desejar. Certifique-se de que o queijo esteja ralado (não em cubos) para que derreta rapidamente.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Para guardar o molho de queijo restante, coloque-o em um recipiente hermético e coloque-o na geladeira por até 7 dias . Deixe o molho esfriar completamente antes de colocá-lo na geladeira.
Você pode armazenar seu molho de queijo em um recipiente seguro para freezer ou em um saco resistente para freezer (sem excesso de ar) no congelador por até 6 meses. Para obter os melhores resultados de sabor e textura, aproveite nos primeiros 2 a 3 meses.
Descongele seu molho de queijo congelado durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Reaquecendo molho de queijo para couve-flor
Reaqueça o molho de queijo em uma panela em fogo baixo até que esteja aquecido a seu gosto. Se você achar que o molho está muito grosso, adicione uma colher de sopa de leite de cada vez até atingir uma consistência lisa.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Se isso estiver acontecendo, é mais provável que você esteja com o calor muito alto. O molho de queijo nunca deve ser apressado e precisa ser cozido em fogo baixo. Se o calor estiver muito quente, você pode encontrar o molho rachando e com uma textura granulada.
Absolutamente! Existem muitas outras opções que também seriam deliciosas. Os queijos Gruyere, fontina e Havarti derretem muito bem, ou você pode experimentar um queijo cheddar com sabor, como habanero ou alho! No lugar do queijo parmesão, você pode usar Asiago ou Romano!
Seu molho tem gosto de farinha porque o roux não cozinhou o suficiente antes de adicionar o leite. Da próxima vez, experimente cozinhar a mistura de manteiga e farinha até começar a dourar e comece a adicionar o leite.
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📖 Cartão de receitas
Molho de queijo para couve-flor
Ingredientes
- 2 colher de sopa manteiga
- 2 colher de sopa farinha de trigo
- 1 xícara leite inteiro
- 1 ¼ xícara queijo cheddar (Grato)
- ½ xícara queijo parmesão (Grato)
- ¼ colher de chá cebola em pó
- ¼ colher de chá sal (opcional, a gosto)
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra (opcional, a gosto)
Instruções
- Derreta a manteiga em uma panela de tamanho médio em fogo médio-baixo em seu fogão.
- Despeje a farinha de trigo e use um batedor de silicone e misture para criar um roux. *O roux deve começar a ficar grosso.
- Adicione o leite em pequenos incrementos de cada vez e continue misturando até que todo o leite esteja na mistura. Bata até obter uma consistência lisa e não haja mais grumos.
- Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo cheddar, o queijo parmesão e a cebola em pó.
- Mexa a mistura até que o queijo esteja completamente derretido e, em seguida, retire a panela do fogo. Misture o sal e pimenta opcional a gosto, se estiver usando.
- Sirva imediatamente sobre a couve-flor preparada.
Notas
- Esta receita fará cerca de 2 xícaras de molho de queijo.
- Se você quiser adicionar um pouco de calor a este molho, pode adicionar um pouco de páprica defumada ou uma pitada de pimenta caiena.
- Você pode substituir o queijo cheddar por qualquer um dos seus queijos brancos favoritos, se desejar. Certifique-se de que o queijo esteja ralado (não em cubos) para que derreta rapidamente.
- Para armazenar: Para armazenar o molho de queijo restante, coloque-o em um recipiente hermético e coloque-o na geladeira por até 7 dias. Deixe o molho esfriar completamente antes de colocá-lo no recipiente.
- Para congelar: você pode armazenar o molho de queijo em um recipiente seguro para freezer ou em um saco resistente para freezer (sem excesso de ar) no freezer por até 6 meses. Para obter os melhores resultados de sabor e textura, aproveite nos primeiros 2 a 3 meses. Descongele durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Reaqueça o molho de queijo em uma panela em fogo baixo até que esteja aquecido a seu gosto. Se achar que o molho está muito grosso, acrescente uma colher de sopa de leite por vez até obter uma consistência homogênea.
Jackie diz
Meu molho não era granulado, tinha um sabor de queijo. Mas era muito grosso. Segui exatamente a receita.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Regue com uma pequena quantidade de leite ou creme e mexa ou bata para incorporar. Ajuste de acordo com suas preferências conforme necessário. Obrigado!
Sue Armbruster diz
Isso foi ótimo. Nunca mais comprarei uma lata de sopa de cheddar.