Esta arroz com curry é um acompanhamento incrivelmente fácil e rápido para combinar com seu prato principal favorito de frango, porco, carne bovina ou frutos do mar! O arroz branco de grão longo é cozido com cebola refogada, alho picado e temperos para fazer um prato de arroz fofo e saboroso que toda a família vai adorar! A melhor parte é que está pronto para servir e saborear em 20 minutos!
Receita Fácil de Arroz com Curry
Arroz de caril é um prato reconfortante que pode ser preparado com um punhado de grampos de despensa a qualquer momento! É um ótimo acompanhamento para acompanhar praticamente qualquer coisa, ou você pode transformá-lo em um prato principal adicionando vegetais e proteínas!
Além disso, tem o direito quantidade de tempero e sabores ousados, então chega de arroz branco chato ou simples! Confie em mim, depois de fazer isso, você vai querer adicioná-lo rapidamente à sua lista de acompanhamentos fáceis!
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🥘 Ingredientes do Arroz de Caril
Tudo que você precisa é de punhado de ingredientes básicos para fazer um delicioso prato de arroz que todos vão adorar! Embora seja totalmente opcional e de acordo com suas preferências, eu recomendo usar uma colher de chá de garam masala para uma maior profundidade de sabor!
- Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga, ou pode usar uma substituto da manteiga.
- Cebola - ½ xícara de cebola branca ou amarela, bem picadinha.
- Alho - ½ colher de sopa de alho picado.
- Arroz branco - 2 xícaras de arroz branco de grão longo cru. Eu gosto de usar arroz Jasmine ou Basmati.
- Caril Amarelo em Pó - 3 colheres de pó de curry amarelo. Experimente minha receita ou use seu curry amarelo favorito.
- Garam masala (Opcional) - 1 colher de chá de garam masala.
- Sal - ¼ colher de chá de sal, a gosto.
- Água - 3 ½ xícaras de água. Use 3 ½ a 4 xícaras, ou você pode usar caldo de galinha para dar mais sabor.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Arroz De Curry
Siga estas instruções diretas para um saboroso prato de arroz que tem um gosto tão delicioso quanto parece! Para começar, pegue uma peneira de malha fina, uma frigideira e uma espátula de borracha.
Esta receita renderá cerca de Servindo 6, então há muito para um jantar em família!
- Lave o arroz. Coloque o arroz em uma peneira de malha fina e lave o arroz em água fria até que a água corre claro. Em seguida, reserve o arroz para uso posterior.
- Refogue. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga sobre médio-baixo aquecer. Adicione ½ xícara de cebola e ½ colher de sopa de alho picado e refogue por 2-3 minutos ou até ficar translúcido.
- Adicione os ingredientes. Adicione 2 xícaras de arroz branco de grão longo e os temperos (3 colheres de sopa de caril em pó, ¼ colher de chá de sal e 1 colher de chá de garam masala se estiver usando). Agitar combinar.
- Ferver. Despeje 3 ½ xícaras de água ou caldo e aumentar o calor para trazê-lo para ferver. Quando o arroz estiver fervendo, reduza o fogo e deixe ferver por 15 a 20 minutos.
- Servir. Assim que toda a água for absorvida, use um garfo para afofar o arroz e sirva imediatamente.
Este arroz de caril é uma excelente acompanhamento para fazer quando você quiser adicione um pouco de calor ao seu prato. Além disso, pode ser usado para fazer uma incrível fritar quando jogado com frango, carneou camarão! Ou experimente com o meu Crock Pot Butter Frango; aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Embora enxaguar o arroz seja totalmente opcional, produzirá o arroz mais fofo e os melhores resultados.
- Sinta-se à vontade para usar o seu grão longo favorito arroz branco como Jasmine ou Basmati.
- Se você tiver caldo de galinha à mão, você pode usar isso em vez da água para adicionar sabor.
- Se preferir que o seu arroz seja menos picante, você pode ajustar a quantidade de curry em pó. Comece com uma pequena quantidade e vá provando para encontrar o nível certo de tempero para você.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe o arroz esfriar completamente e coloque-o em um recipiente raso hermético ou em um saco hermético. Guarde na geladeira por até dias 3-4.
Arroz Curry Congelado
Transfira o arroz resfriado para um saco plástico resistente e esprema o excesso de ar antes de selar. Descongele na geladeira durante a noite e aproveite dentro de 3 meses.
Reaquecendo Arroz com Curry
Reaqueça o arroz em um prato próprio para micro-ondas em Incrementos de 30 segundos ou no fogão em uma panela em fogo médio-baixo até aquecer completamente.
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❓ Perguntas frequentes
Para ajustar o nível de tempero, você pode adicione mais ou menos curry em pó, adicione flocos de pimenta vermelha ou use uma pasta de curry. Observe que se você usar uma pasta de curry, ela é mais concentrada e mais potente que o curry em pó, então use uma quantidade menor. Você também pode adicionar um pouco de iogurte ou leite de coco para ajudar a esfriar o nível de tempero.
Arroz de caril é um prato versátil que combina bem com vários pratos diferentes! Experimente servi-lo com Pão naan ou qualquer outro pão sírio, um salada de broccolini, um mix de legumes assados, Batatas doces assadas, ou um ovo frito!
Absolutamente! Sinta-se à vontade para adicionar vegetais como cenoura, batata, tomate, ervilha ou pimentão. Frango, camarão, porco, carne ou tofu são ótimas opções de proteína! Você também pode adicionar castanha de caju, lentilha ou feijão, se quiser!
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📖 Cartão de receitas
Arroz de Caril
Ingredientes
- 2 colher de sopa manteiga
- ½ xícara cebola (cebola branca ou amarela, finamente cortada)
- ½ colher de sopa alho (picado)
- 2 copos arroz branco de grão longo (cru)
- 3 colher de sopa pó de curry amarelo
- 1 colher de chá garam masala (Opcional)
- ¼ colher de chá sal (provar)
- 3½ copos água (use 3½-4 xícaras, ou você pode usar caldo de galinha para dar mais sabor)
Instruções
- Coloque o arroz em uma peneira de malha fina e lave o arroz em água fria até que a água saia limpa. Em seguida, reserve o arroz para uso posterior.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e o alho picado e refogue por 2-3 minutos ou até ficar translúcido.
- Adicione o arroz branco de grão longo e os temperos (caril em pó, sal e garam masala se estiver usando). Mexa para combinar.
- Despeje a água ou o caldo e aumente o fogo para ferver. Quando o arroz estiver fervendo, reduza o fogo e deixe ferver por 15 a 20 minutos.
- Assim que toda a água for absorvida, use um garfo para soltar o arroz e sirva imediatamente.
Notas
- Embora enxaguar o arroz seja totalmente opcional, ele produzirá o arroz mais fofo e os melhores resultados.
- Sinta-se à vontade para usar seu arroz branco de grão longo favorito, como Jasmine ou Basmati.
- Se você tiver caldo de galinha à mão, pode usá-lo em vez da água para dar mais sabor.
- Se preferir que o seu arroz fique menos picante, pode ajustar a quantidade de caril em pó. Comece com uma pequena quantidade e vá provando para encontrar o nível certo de tempero para você.
- Para armazenar: Deixe o arroz esfriar completamente e coloque-o em um recipiente raso hermético ou em um saco hermético. Guarde-o na geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar: Transfira o arroz resfriado para um saco plástico resistente e esprema o excesso de ar antes de fechar. Descongele na geladeira durante a noite e aproveite dentro de 3 meses.
- Para reaquecer: Reaqueça o arroz em um prato próprio para micro-ondas em incrementos de 30 segundos ou no fogão em uma panela em fogo médio-baixo até aquecer completamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Zimbro diz
Caril Jagälskar! Isso é muito importante para o sucesso. Venha fazer o que quiser!
"Eu adoro curry! É certo chamá-lo de comida reconfortante. Farei isso mais vezes!"