Este mordidas fáceis de pretzel de fritadeira de ar são o aperitivo salgado, macio e mastigável perfeito para qualquer festa, dia de jogo ou reunião de família! Esta receita fácil apresenta massa de pizza refrigerada e alguns ingredientes para uma simples lavagem de ovo para pincelar as mordidas antes de fritar. Sirva-os com um saboroso molho de queijo, molho de rancho ou sua mostarda favorita para um lanche compartilhável que todos vão adorar!
Receita de mordidas de pretzel na fritadeira
Se você é um fã de soft tradicional salgadinhos, você vai adorar essas mordidas de pretzel de fritadeira! Perfeitamente crocantes e salgados por fora e macios por dentro, são certeza de ser um prazer para a multidão.
As mordidas são incrivelmente simples de preparar e com a ajuda da sua airfryer, você pode prepará-los em menos de 20 minutos! Se você está procurando um lanche rápido para mastigar ou precisa de um aperitivo fácil para levar para uma festa, esta receita se tornará a nova favorita da família.
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Para ideias de aperitivos mais fáceis e saborosas que você pode preparar rapidamente, confira minha coleção completa de receitas de aperitivos na airfryer! Eu também tenho um receita de fritadeira fácil post que está cheio de acompanhamentos, entradas e favoritos das crianças!
🥘 Ingredientes dos Pretzel Bites da Air Fryer
Basta um punhado de ingredientes básicos para fazer um aperitivo delicioso e compartilhável todos vão amar! A estrela desta receita é a massa de pizza refrigerada, tornando esta receita mais fácil e rápida.
- Bicarbonato de sódio - ⅓ xícara de bicarbonato de sódio.
- Água - 4 xícaras de água.
- Massa de pizza - Crosta de pizza Pillsbury de 13.8 onças original ou clássica, ou use qualquer massa de pizza refrigerada. Alternativamente, se você tiver massa de pizza caseira na mão, você também pode usar isso.
- ovo - 1 ovo grande batido para pincelar.
- Creme - 1 colher de sopa de creme de leite ou um substituto de creme de leite como meio a meio, leite ou água para a lavagem do ovo.
- Sal Kosher - ½ colher de sopa de sal kosher ou sal grosso.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer pretzels na fritadeira elétrica
Embora haja algumas etapas de preparação antes da fritadeira assumir, essas mordidas de pretzel são amigável para iniciantes! Pegue sua tábua de cortar, uma faca de chef, um pincel, uma fritadeira e uma pinça de cozinha de silicone para começar!
Uma massa de pizza enlatada Pillsbury de 13.8 onças fará cerca de Servindo 8 ou 32 mordidas de pretzel. Você sempre pode aumentar a escala, se necessário, se trabalhar em lotes!
Preparar a Massa
- Preparação. Comece forrando uma assadeira com papel manteiga e trazendo 4 xícaras de água e ⅓ xícara de bicarbonato de sódio a ferver. * Veja as notas sobre como deixar as mordidas de pretzel da fritadeira ainda melhores.
- Fatie a massa. Abra a massa de pizza enlatada Pillsbury de 13.8 onças sem desenrolar A massa. Corte a massa enrolada em 8 porções com aproximadamente 1 cm de espessura. Em seguida, corte cada uma dessas porções em quartos (32 pedaços).
- Rolo de massa. Aperte as pontas de cada pedaço cortado e enrole em uma bola - a massa moldada não precisa ser perfeita; vai soprar enquanto cozinha.
- Ferva as bolas de massa. Coloque a massa na água fervente quando atingir a fervura completa (água fervente que borbulha constantemente em toda a superfície da água, não apenas na fronteira externa). Ferva as bolas de massa em grupos de 5-6 peças e submergi-los por cerca de 30 segundos. Retire as bolinhas com uma escumadeira e transfira-as para a assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele com ovo lavado e frito ao ar
- Escova. Em uma tigela pequena, bata 1 ovo grande com 1 colher de sopa de creme de leite e, em seguida, escovar cada uma das mordidas de 'pretzel'. Polvilhe-os com ½ colher de sopa de sal Kosher.
- Mordidas fritas ao ar. Frite as bolas de pretzel em lotes, deixando espaço suficiente entre eles para que o ar circule. Frite a 350 ° F (175 ° C) por 5-8 minutos. As mordidas ficarão douradas e estarão totalmente cozidas quando um palito sair limpo.
Sirva suas mordidas de pretzel com seu molho favorito, como o meu molho de queijo para pretzels or molho caipira caseiro! Para uma propagação de aperitivo fácil, confira meu almôndegas de fritadeira, asas de frango fritadeira de ar e poppers jalapeno fritadeira de ar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Veja o meu pãezinhos de pretzel receita para saber como assar seu bicarbonato de sódio. Isso aumenta o nível de pH do bicarbonato de sódio e dá ao seu pretzel uma cor mais profunda e rica e aquela textura de pretzel (crocante por fora, mastigável por dentro).
- Deixe a água com bicarbonato para voltar a ferver antes de adicionar outro lote de massa.
- Cuidado com o sal (dissolve-se no ovo batido); você pode ficar tentado a continuar aspergindo. Depois de salgar uma porção de massa, vá em frente e não acrescente mais.
- Lotes consecutivos de mordidas de pretzel pode cozinhar mais rápido quando a fritadeira estiver aquecida. Verifique em 4-5 minutos.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque as mordidas de pretzel da fritadeira de ar resfriado em um recipiente hermético raso e mantenha-as refrigeradas por até dias 2-3.
Congelando Mordidas de Pretzel
Depois que as mordidas do pretzel estiverem totalmente resfriadas, coloque-as em um recipiente de armazenamento no freezer com folhas de papel manteiga entre as camadas (se necessário). Armazene em seu freezer e aproveite dentro de 3 meses.
Reaquecendo pedaços de pretzel
Eles não precisam necessariamente ser reaquecidos para serem saboreados posteriormente, mas se você quiser tostá-los, reaqueça as sobras do pretzel na fritadeira. Defina-os em 350 ° F (175 ° C) e aqueça-os até ficarem a seu gosto.
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Se você tiver um pacote de massa de pizza congelada no freezer, pode usá-lo para esta receita. Descongele a massa de acordo com a instrução do pacotes antes de cortá-lo em porções menores.
As mordidas do pretzel devem ser douradas e crocante por fora quando terminarem de cozinhar. Você pode usar um palito para verificar se o interior está cozido. Se sair limpo, seus pedaços estão prontos para servir.
Mordidas de pretzel na fritadeira vai bem com uma variedade de molhos, incluindo mostarda, molho de queijo, molho de fazenda, Molho de queijo azul, ou mostarda com mel. Você também pode experimentar outros molhos como alho aioli, sriracha mayo ou meu Molho Cajun para dar um toque de sabor.
🥨 Mais ótimos aperitivos para fritadeiras a ar
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📖 Cartão de receitas
Pretzel Bites Easy Air Fryer
Ingredientes
- ⅓ xícara bicarbonato de sódio
- 4 copos água
- 13.8 oz massa de pizza Pillsbury (original ou clássico)
- 1 grande ovo
- 1 colher de sopa creme de leite (ou meio a meio, leite ou água)
- ½ colher de sopa Sal kosher
Instruções
- Comece forrando uma assadeira com papel manteiga e levando a água e o bicarbonato para ferver. * Veja as notas sobre como tornar essas mordidas de pretzel fáceis de fritadeira ainda melhores.
- Abra a massa de massa de pizza enlatada sem desenrolá-la. Corte a massa enrolada em 8 porções com aproximadamente 1 cm de espessura. Em seguida, corte cada uma dessas porções em quartos (32 pedaços).
- Aperte as pontas de cada pedaço cortado e enrole a massa em uma bola - a massa moldada não precisa ser perfeita; ele vai inchar enquanto cozinha.
- Coloque a massa na água fervente quando atingir a fervura completa (água que borbulha constantemente em toda a superfície da água, não apenas na borda externa). Ferva as bolas de massa em grupos de 5-6 peças e mergulhe-as por cerca de 30 segundos. Retire as bolinhas com uma escumadeira e transfira-as para a assadeira forrada com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, bata o ovo com creme de leite e pincele cada uma das mordidas de 'pretzel'. Polvilhe-os com sal kosher.
- Frite as bolas de pretzel em lotes, deixando espaço suficiente entre elas para que o ar circule. Frite a 350 ° F (175 ° C) por 5-8 minutos. As mordidas ficarão douradas e estarão totalmente cozidas quando um palito sair limpo.
Notas
- Veja o meu pãezinhos de pretzel receita de como assar seu bicarbonato de sódio. Isso aumenta o nível de pH do bicarbonato de sódio e dá ao seu pretzel uma cor mais profunda e rica e aquela textura de pretzel (crocante por fora, mastigável por dentro).
- Deixe a água com bicarbonato voltar a ferver antes de adicionar outro lote de massa.
- Cuidado com o sal (dissolve-se no ovo batido) e você pode ficar tentado a continuar aspergindo. Depois de salgar uma porção de massa, vá em frente e não acrescente mais. 🙂
- Lotes consecutivos de mordidas de pretzel podem cozinhar mais rápido quando a fritadeira for aquecida. Verifique em 4-5 minutos.
- Para armazenar: Coloque as mordidas de pretzel da fritadeira de ar resfriado em um recipiente hermético raso e mantenha refrigerado por até 2-3 dias.
- Para congelar: Depois que as mordidas do pretzel estiverem totalmente resfriadas, coloque-as em um recipiente de armazenamento no freezer com folhas de papel manteiga entre as camadas (se necessário). Guarde no congelador e aproveite em até 3 meses.
- Para reaquecer: eles não precisam necessariamente ser reaquecidos para serem saboreados posteriormente, mas se você quiser tostá-los, reaqueça as sobras do pretzel na fritadeira. Defina-os em 350 ° F (175 ° C) e aqueça-os até que estejam aquecidos a seu gosto.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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