Esses bolos de mel fáceis de fazer são carregados com o delicioso sabor de mel e crocantes nas bordas do mel caramelizado! O rico aroma de laranja e mel vai encher sua casa e conquistar corações, não importa quando eles são assados e servidos!
Estes saborosos bolos de mel são uma delícia deliciosa e saborosa que todos adoram!
Essa receita de bolo de mel estava fadada a aparecer no blog. Eu pensei mais cedo do que tarde, mas está finalmente aqui e é tão bom! Eu absolutamente AMO mel, e todas as coisas cozidas com mel, e espero que você ame isso também!
No ano passado, um amigo solicitou estes tamanho do computador de mão bolos de mel para Rosh Hashanah (sem o glacê). Ganhei o suficiente para mandar e guardei um pouco para minha família aproveitar.
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Todos ficaram absolutamente entusiasmados com os sabores. Eu não podia acreditar que tinha esquecido o quanto de sabor maravilhoso foi colocado em minha receita favorita de bolo de mel!
A versão do mini cupcake é ligeiramente diferente do bolo de mel fatiado da forma de pão padrão ou do bolo assado na forma de bundt. O bônus para as porções de tamanho individual é que você tem uma área de superfície deliciosamente caramelizada ao redor de cada um dos bolos de mel. Muitas bordas crocantes para desfrutar, que é a melhor parte do bolo!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Fácil de fazer! Estes saborosos bolos adoçados com mel são incrivelmente fácil de misturar, leve ao forno e aprecie com um simples garoa de mel ou coberto com glacê. Yum!
Tão saboroso! Com apenas alguns ingredientes simples e básicos da despensa você pode fazer esses bolinhos que embalam MUITO sabor!
Essas bordas caramelizadas! Eu não posso dizer o suficiente, as bordas em mini-bolos de mel são de morrer! Claro, assar um bolo de mel em uma forma de pão ou de forma compacta ainda é saboroso, mas esses são minha preferência para os melhores bolos de mel versáteis!
🥘 Ingredientes
Reúna os ingredientes básicos de cozimento, um pouco de mel, especiarias e suco de laranja, café ou chá e prepare-se para aproveite esses bolos em nenhum momento!
- Farinha para todos os fins - A maior parte de seus bolos e um ingrediente básico na maioria dos bolos.
- Fermento em pó e bicarbonato de sódio - Para o fermento dos bolos, você precisará de ambos os itens básicos de cozimento para a textura perfeita e aumento.
- Sal - Só um beliscão para destaque todos os sabores saborosos e evitar que os bolos de mel sejam excessivamente doces.
- Óleo de côco - Você pode usar seu óleo ou manteiga preferidos (ou compota de maçã), mas eu realmente adoro óleo de coco para assar.
- Honey - Um dos ingredientes indispensáveis em bolos de mel, certo ?!
- Sugars - Eu uso uma mistura de suagr granulado e açúcar mascavo claro para a melhor textura e sabor nos meus mini bolos.
- ovo- Só um ovo pra fazer esses bolos vêm juntos perfeitamente.
- Extrato de baunilha - Esse é um daqueles ingredientes que dão sabor, mas também aumenta todos os sabores dos ingredientes maravilhosos também.
- Suco de Laranja (ou café, ou chá forte) - Adiciona a quantidade perfeita de sabor cítrico. Se você optar por outra coisa um bom chá preto seria minha segunda escolha.
- Cravo-da-índia - Este tempero de cozimento quente torna tudo melhor e adiciona um sabor único que complementa a laranja e mel nesses bolos saborosos.
🔪 Instruções passo a passo
Faça a Massa do Bolo
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- Pré-aqueça. Comece definindo seu forno para 350ºF (175 ° C) e unte sua forma de muffin com uma leve camada de óleo ou spray de cozinha antiaderente.
- Combine os ingredientes secos. Em uma tigela grande, ou na tigela da sua batedeira, combine os ingredientes secos incluindo: 1 ¼ xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Use a colher para mexer rapidamente, apenas o suficiente para que o fermento, o bicarbonato e o sal sejam distribuídos na farinha.
- Adicione os ingredientes molhados. Adicione ⅓ xícara de óleo de coco, ⅓ xícara de mel (aquecido ligeiramente se necessário), ½ xícara de açúcar granulado, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, 1 ovo grande, 1 colher de chá de extrato de baunilha e ½ xícara de suco de laranja. * Suco de laranja é minha preferência pessoal, café ou chá forte também podem ser usados como uma substituição ou em combinação com o suco de laranja. Eu também raspei uma laranja e usei suco de laranja espremido na hora porque o sabor é melhor (na minha opinião) do que suco de laranja concentrado.
- Combine. Misture os ingredientes úmidos e secos até que a farinha esteja incorporada na massa, com cuidado não misturar demais a massa do bolo.
- Porção na forma de muffin. Divida a massa em 12 forros de cupcake ou cavidades de forma de muffin. Eu uso uma colher de massa de biscoito, ou colher de sorvete que tem a alavanca do polegar ou prensa. Normalmente, com a concha ⅔ cheia, ela vai encher minhas forminhas de muffin pela metade.
Asse os bolos de mel
- Assar. Transfira as bandejas de muffin para o meio da prateleira central em seu forno pré-aquecido e asse a 350ºF (175 ° C) por 15-18 minutos, ou até que um palito inserido nos centros do bolo saia limpo. Retire os bolos de mel assados do forno e transfira a assadeira para uma gradinha.
- Esfrie e sirva. Deixe os bolos de mel esfriarem completamente e, em seguida, use uma faca de manteiga para contornar as bordas do bolo e retire-os. * Estes bolos de mel saltam da frigideira ainda quentes e podem ser servidos assim. Deixe esfriar completamente se você planeja adicionar glacê ou glacê.
Toques de acabamento opcionais para seus bolos de mel
Seus bolos de mel podem ser revestidos com uma fina camada de mel aguado quando estiver pronto e / ou coberto com glacê como visto aqui nas fotos. Prefiro escovar uma colher de sopa de mel aquecido, que foi aguado com apenas um fio d'água, por cima dos meus bolos de mel com um pincel para confeitar.
A cereja no topo das fotos é um creme de manteiga simples aromatizado com extrato de laranja. Usei 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente, um fiozinho de creme, meia colher de chá de extrato de laranja e cerca de 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (use mais ou menos conforme necessário para alcançar uma consistência de tubulação, menos é necessário para espalhar o glacê).
Esses bolos fantasticamente crocantes são totalmente divino sem uma única adição! Desfrute-os como estão para um deleite saboroso!
Idéias para sobremesas mais fáceis:
- Bolo De Despejo De Maçã
- Bolachas de aveia crudiveras
- Bolo De Abacaxi De Luz Do Sol
- Bolo do Pregador (Preachers Delight)
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📋 Receita
Bolos De Mel
Ingredientes
- 1 ¼ copos farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 pitada sal
- ⅓ taça óleo de coco
- ⅓ taça mel (+ um pouco mais para um chuvisco)
- ½ taça açúcar
- 3 colher de sopa açúcar mascavado claro
- 1 ovo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ½ taça suco de laranja (ou café ou chá forte)
- ⅛ colher de chá cravo moído
instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte suas formas de muffin com manteiga, óleo ou spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.1 ¼ xícara de farinha multiuso, 1 colher de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal
- Adicione o óleo de coco, mel, açúcar, açúcar mascavo, ovo, extrato de baunilha, suco de laranja e cravo moído. Combine apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Não misture demais.⅓ xícara de óleo de coco, ⅓ xícara de mel, ½ xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, 1 ovo, extrato de colher de chá de baunilha 1, ½ xícara de suco de laranja, ⅛ colher de chá de cravo moído
- Use uma colher de massa de biscoito (cerca de ⅔ cheio) ou despeje a mistura nas cavidades da forma do muffin. Encha cada um até a metade.
- Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse a 350 ° F (175 ° C) por 15-18 minutos. Os bolos de mel estão prontos quando um palito inserido no centro sai limpo.
- Retire do forno e transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Use uma faca de manteiga para contornar as bordas e retire cada bolo de mel da frigideira quando esfriar.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
percy diz
usei café porque odeio suco de laranja, muito bom! coberto com um pouco de creme de manteiga de limão 👌🏽