Esta lasanha mexicana é uma deliciosa caçarola com camadas de saborosa carne moída, feijão, queijo, tortilhas de milho e muito mais! É rápido e fácil preparar o recheio de mistura de carne antes do forno cozinhar a lasanha para uma delícia borbulhante. Perfeito para servir uma multidão grande e faminta - além disso, está na mesa em cerca de uma hora!
Receita fácil de lasanha mexicana
A lasanha mexicana é uma fusão perfeita de dois mundos! Combina os sabores ricos e salgados da tradicional lasanha italiana com a sabores picantes da culinária mexicana!
A melhor parte é que você não precisa se preocupar em ferver o macarrão! Em vez disso, você pode simplesmente camada tortillas de milho, carne moída temperada, feijão, queijo, pimentão verde e tomate em cubos em uma assadeira 9x13!
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🥘 Ingredientes da Lasanha Mexicana
Se você regularmente cozinhar comida mexicana, talvez você já tenha alguns desses ingredientes simples! Sinta-se livre para usar 1 ½ xícaras de sua salsa favorita em vez da lata de tomates em cubos, se desejar.
- Carne Bovina - 1 quilo de carne moída. A carne moída mais magra economiza tempo removendo a gordura, mas a carne moída mais gordurosa tem mais sabor. 😋
- Cebola - 1 xícara de cebola amarela ou branca picada.
- Alho - 2 colheres de chá de alho picado.
- Taco temperado - ¼ xícara de Taco temperado; veja minha receita ou use sua marca favorita.
- Água - ½ xícara de água é necessária se você usar temperos comprados em lojas.
- Tomates - 14 ½ onças de tomates em cubos, mas não escorra o suco!
- Pimenta verde - Uma lata de 4 onças de pimentões verdes em cubos, mas também não os escorra.
- Feijões pretos - 15 onças de feijão preto, escorrido e enxaguado.
- Tortillas - 18 tortilhas de milho.
- Queijo - 6 xícaras de queijo cheddar ralado, ou use uma combinação de Monterey Jack, cheddar e queijo quesadilla.
- Coberturas opcionais - Alguns dos meus favoritos para servir este prato incluem 1-2 tomates em cubos, um monte de cebolinha (fatiado), e creme azedo ou creme mexicano. Mais queijo também é sempre bom; experimente um pouco de queso fresco esfarelado!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Lasanha Mexicana
A lasanha mexicana é incrivelmente fácil de preparar e montar antes que o forno asse com perfeição borbulhante! Pegue uma assadeira 9x13, uma frigideira grande, um conjunto de espátula de silicone, copos medidores, um conjunto de ralador e papel alumínio para começar.
Esta caçarola saborosa renderá cerca de Servindo 12! É farto e satisfatório por conta própria, mas você pode servir uma fatia com alguns acompanhamentos, se quiser!
Ingredientes da caçarola de preparação
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C), em seguida, pulverize uma assadeira 9x13 com spray de cozinha antiaderente ou cubra levemente com óleo de cozinha. Colocou o prato à parte para uso posterior.
- Castanho. Retire uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Adicione 1 quilo de carne moída e 1 xícara de cebola amarela ou branca picada e cozinhe até que a carne esteja dourada e a cebola tenha amolecido.
- Refogue. Adicione 2 colheres de chá de alho picado e refogue por 1-2 minutos. Em seguida, adicione ¼ xícara de tempero para taco e ½ xícara de água e mexa com uma colher de pau até que a carne esteja bem revestida.
- Combine. Adicione 14 ½ onças de tomates em cubos enlatados com sucos, 4 onças de pimentões verdes em cubos com sucos e 15 onças de feijão preto na frigideira com a carne e calor através. Retire a mistura do fogo e reserve.
Montar e assar
- Camada inferior. Pegue a assadeira preparada e forre a fundo com 6 tortilhas de milho. *Você pode sobrepor as tortilhas desde que cubra todo o fundo do prato.
- Monte a caçarola. Em seguida, adicione ⅓ da mistura de carne às tortilhas e use uma espátula para espalhar em uma camada uniforme. Em seguida, polvilhe 2 xícaras de queijo ralado uniformemente sobre a carne.
- Repita e cubra. Continue adicionando o restante das tortilhas, mistura de carne e queijo ralado até que haja três camadas. Em seguida, cubra a lasanha com papel alumínio.
- Cook. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 30 minutos, então remover a folha de alumínio. Continue cozinhando descoberto por 10 a 15 minutos até que a caçarola borbulhe e o queijo derreta.
- Definir e servir. Adicione o tomate em cubos e as cebolas verdes fatiadas como guarnição em cima da caçarola e deixe descansar por 10 minutos para que seja fácil de cortar. Sirva com creme de leite ou creme mexicano, se desejar.
Você pode servir sua lasanha mexicana com um variedade de acompanhamentos! Eu gosto de preparar alguns saborosos guacamole e a chips de tortilla de fritadeira de ar, mas você também pode emparelhá-lo com Arroz mexicano e a feijão refried! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Fique a vontade para substituir a carne moída com suas carnes moídas favoritas, como frango moído ou peru moído.
- Cada colher de chá de alho picado é aproximadamente igual a 1 dente.
- Eu usei meu caseiro fácil Taco temperado para temperar a carne. No entanto, você pode usar qualquer uma de suas marcas favoritas, se desejar.
- Você pode substituir 1 ½ xícaras de sua salsa favorita em vez dos tomates em cubos ou tomates em cubos assados no fogo, se desejar.
- É importante não escorrer os tomates, pimentão verde em cubos ou salsa, pois o líquido ajuda a hidratar a caçarola e as tortilhas de milho.
- Você pode adicionar milho fresco ou congelado à mistura de carne se quiser com o feijão preto.
- Ao cozinhar este prato, você vai querer assar por 30 minutos coberto com papel alumínio, depois retire o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10-15 minutos. Sua caçarola está pronta quando estiver borbulhante e todo o queijo tiver derretido.
- Este prato pode ser preparado com um dia de antecedência e guardado na geladeira. Se quiser fazer isso para economizar tempo, tire da geladeira e deixe em temperatura ambiente antes de assar. Prepará-lo com antecedência deixará as tortilhas mais macias, e alguns podem preferir a caçarola dessa maneira.
🥡 Armazenamento
Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde-as na geladeira por até dias 2-3.
Reaquecendo lasanha mexicana
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C), em seguida, transfira as sobras da caçarola para uma assadeira. Reaqueça no forno até que a caçarola esteja aquecida a seu gosto.
Alternativamente, você pode reaquecer pedaços individuais em uma placa para micro-ondas em 30 segundo incrementos.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
A lasanha mexicana é uma variação de lasanha tradicional italiana que incorpora sabores e ingredientes mexicanos! Também chamado de taco lasanha ou caçarola mexicana, este prato tem camadas de tortilhas de milho com carne moída temperada, feijão, queijo e salsa (ou tomate em cubos).
Sim, você pode congelar lasanha mexicana! Deixe a lasanha esfriar completamente e, em seguida, embrulhe toda a caçarola com filme plástico e papel alumínio ou pedaços individuais. Congele por até de 3 meses, descongele na geladeira durante a noite e siga as instruções de reaquecimento acima.
Absolutamente! Você pode montar o prato com antecedência e refrigerar por até 24 horas antes de assá-lo. Como alternativa, você pode ir em frente e assar a lasanha, deixar esfriar e depois refrigerar por até 3 dias. Reaqueça a lasanha mexicana no forno ou aqueça pedaços individuais no micro-ondas antes de servir.
🇲🇽🌵🌶️ Mais Saboroso Receitas Mexicanas
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📖 Cartão de receitas
Lasanha Mexicana
Ingredientes
- 1 lb carne moída
- 1 xícara cebola amarela (cortar em cubos ou usar cebola branca)
- 2 colher de chá alho (picado)
- ¼ xícara Taco temperado (veja a receita ou use sua marca favorita)
- ½ xícara água
- 14½ oz tomate picados (1 lata de 14.5 onças, não drene)
- 4 oz pimenta verde picada (1 lata de 4 onças, não drene)
- 15 oz feijões pretos (1 lata de 15 onças, escorrida e enxaguada)
- 18 tortilhas de milho
- 6 copos queijo cheddar (desfiado ou use uma combinação de Monterey Jack, cheddar e queso quesadilla)
- 1 média tomate (opcional - em cubos, use até 2 tomates, para decorar)
- 1 grupo cebolas verdes (opcional - fatiado, para enfeitar)
- creme azedo ou creme mexicano (opcional - para servir)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) em seguida, borrife uma assadeira 9x13 com spray de cozinha antiaderente. Deixe o prato de lado para uso posterior.
- Retire uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Adicione no 1 kg de carne moída e a 1 xícara de cebola amarela e cozinhe até que a carne esteja dourada e a cebola amolecida.
- Adicionar 2 colher de chá de alho e refogue por 1-2 minutos. Em seguida, adicione o ¼ xícara de tempero para taco e a ½ xícara de água e mexa com uma colher de pau até que a carne esteja bem revestida.
- Adicionar o 14 ½ onças tomates em cubos com sucos, 4 onças de pimenta verde picada e 15 onças de feijão preto para a frigideira com a carne e aqueça. Retire a mistura do fogo e reserve.
- Pegue a assadeira preparada e forre o fundo com 6 tortilhas de milho. *Você pode sobrepor as tortilhas desde que cubra todo o fundo do prato.
- Em seguida, adicione ⅓ da mistura de carne em cima das tortilhas e use uma espátula para espalhar em uma camada uniforme. Em seguida, polvilhe 2 xícaras de queijo ralado em cima da carne uniformemente.
- Continue adicionando o restante das tortilhas, a mistura de carne e o queijo ralado até formar três camadas. Em seguida, cubra a lasanha com papel alumínio.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 30 minutos, depois retire o papel alumínio. Continue cozinhando por 10 a 15 minutos até a caçarola borbulhar e o queijo derreter.
- Adicionar 1 tomate médio e a 1 cacho de cebolas verdes como guarnição em cima da caçarola e deixe descansar por 10 minutos para que seja fácil de cortar. Servir com creme azedo ou creme mexicano se desejado.
Notas
- Sinta-se à vontade para substituir a carne moída por suas carnes moídas favoritas, como frango moído ou peru moído.
- Cada colher de chá de alho picado é aproximadamente igual a 1 dente.
- Eu usei meu caseiro fácil Taco temperado para temperar a carne. No entanto, você pode usar qualquer uma de suas marcas favoritas, se desejar.
- Você pode substituir 1½ xícaras do seu favorito salsa em vez dos tomates em cubos ou tomates em cubos assados no fogo, se desejar. É importante não escorrer os tomates, as pimentas verdes em cubos ou a salsa, pois o líquido ajuda a hidratar a caçarola e as tortilhas de milho.
- Você pode adicionar milho fresco ou congelado à mistura de carne se quiser com o feijão preto.
- Ao cozinhar este prato, você deve primeiro assá-lo por 30 minutos coberto com papel alumínio, depois remover o papel alumínio e continuar a cozinhar por mais 10 a 15 minutos. Sua caçarola está pronta quando estiver borbulhante e todo o queijo derreter.
- Este prato pode ser preparado com até um dia de antecedência e guardado na geladeira. Se quiser fazer isso para economizar tempo, tire da geladeira e deixe em temperatura ambiente antes de assar. Prepará-lo com antecedência deixará as tortilhas mais macias, e alguns podem preferir a caçarola dessa maneira.
- Para armazenar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde-as na geladeira por até 2-3 dias.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C), em seguida, transfira as sobras da caçarola para uma assadeira. Reaqueça no forno até que a caçarola esteja aquecida a seu gosto. Alternativamente, você pode reaquecer peças individuais em uma placa de micro-ondas em incrementos de 30 segundos.
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