Batata frita de forno são revestidos com uma cobertura crocante de pão ralado que os torna um delicioso lanche ou aperitivo! Você também pode mergulhá-los em todos os seus condimentos e molhos favoritos! Além disso, eles são muito melhores para você do que suas contrapartes de batata frita!
Batatas fritas crocantes de abacate assadas no forno
Ultimamente, tenho comido uma 'frita vegetariana', como você deve ter notado em meu recente batata frita de feijão verde e a receitas de batatas fritas de abobrinha. Eles são tão saborosos, crocantes e deliciosamente imergível que adoro experimentar diferentes combinações de sabores e texturas!
Eu tentei batatas fritas com abacate enquanto estava fora e percebi que elas deveriam ser as próximas na minha lista, e não fiquei desapontado. O abacate fica cremoso e macio por dentro, mas a cobertura de farinha de rosca Panko assa dourado e crocante!
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- Batatas fritas crocantes de abacate assadas no forno
- 🥘 Ingredientes Batatas Fritas Assadas com Abacate
- 🔪 Como fazer batatas fritas com abacate
- 🍶 Molhos
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 😋 🥐🫕 Mais receitas fáceis de aperitivos
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes Batatas Fritas Assadas com Abacate
Há apenas um lista curta de ingredientes necessário para fazer batatas fritas de abacate. Eu amo saber exatamente o que está acontecendo neles, em vez de batatas fritas congeladas (ou até batatas fritas congeladas).
- Abacate - 2 abacates grandes ou 4 abacates pequenos. Eles devem estar ligeiramente maduros.
- Farinha multifuncional - ¼ xícara de farinha de trigo ou da sua preferência farinha alternativa.
- Ovos - 2 ovos grandes levemente batidos. Você também pode tentar um substituto de ovo.
- Pão ralado Panko - 1 xícara de farinha de rosca Panko ou faça a sua própria panko caseiro.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Pó de alho - ¼ colher de chá de alho em pó.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer batatas fritas com abacate
Estas batatas fritas de abacate assadas estão prontas para comer depois alguns passos rápidos e fáceis. Para começar, você precisará de uma faca e tábua de cortar, uma assadeira, uma gradinha, papel manteiga, utensílios de medição e 3 pratos rasos ou tigelas.
Eu geralmente planejo servir metade de um abacate grande ou um pequeno abacate completo por pessoa. Você pode facilmente aumentar ou diminuir esta receita conforme necessário no cartão de receita abaixo!
- Preparação. Pré-aqueça o forno para 425 ° F (220 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma grade untada por cima.
- Fatie os abacates. Descasque e retire o caroço a 2 abacates grandes (402 gramas), em seguida, corte-os ao meio. Corte cada metade em Cunhas e reserve.
- Configure a estação de dragagem. Configure uma estação de dragagem colocando três pratos ou tigelas rasas um ao lado do outro. Despeje ¼ xícara (31.25 gramas) de farinha de trigo no primeiro prato e adicione 2 ovos grandes (100 gramas) para o segundo prato e vencê-los levemente. Misture 1 xícara (60 gramas) de farinha de rosca Panko, ¼ colher de chá (1.5 gramas) de sal e ¼ colher de chá (0.75 gramas) de alho em pó no terceiro prato.
- Empane as fatias de abacate. Pegue uma rodela de abacate e mergulhe-a na farinha, cobrindo toda a superfície, depois no ovo e por último na mistura de farinha de rosca. Enrole a fritada e pressione suavemente para que o revestimento grude, em seguida, transfira-o para a gradinha na assadeira preparada. Repita com as fatias restantes.
- Assar. Certifique-se de que as batatas fritas com abacate tenham algum espaço entre eles para cozinhar corretamente. Coloque a assadeira na prateleira central e leve ao forno a 425 ° F (220 ° C) para 15-17 minutos ou até dourar e ficar crocante. Sirva com seus molhos favoritos.
🍶 Molhos
Há tantos molhos e molhos deliciosos que ficariam fabulosos com essas batatas fritas de abacate! Molho Ranch e a molho de mostarda com mel são sempre uma aposta segura.
Você também pode diversificar e experimentar novos sabores. eu recomendo o meu Chipotle Aioli, chumaço Molho baja cremoso de sino, Molho Cajun, ou até o meu molho de churrasco de mel caseiro! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Você quer usar abacates ligeiramente maduros. Eles vão amolecer enquanto assam no forno, e isso ajuda a evitar que fiquem muito moles enquanto você os draga e cobre.
- Usando uma gradinha em cima de uma assadeira ajuda as batatas fritas de abacate a ficarem crocantes por todos os lados! Se você não tiver uma grade, pode colocá-los diretamente no papel manteiga. Certifique-se de virar suas batatas fritas no meio do caminho.
- Faça você mesmo usando seu tempero favorito na mistura de farinha de rosca. Tempero cajun or Tempero italiano seria delicioso!
- Para um toque mexicano picante, mergulhe as fatias de abacate no suco de limão antes de cobri-las com farinha. Em seguida, misture um pouco de Tajin na mistura de farinha de rosca!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
As sobras de batatas fritas com abacate podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Reaquecendo batatas fritas de abacate assadas
Reaqueça suas batatas fritas de abacate no forno a 425 ° F (220 ° C) por cerca de 10 minutos.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Absolutamente! Se preferir uma opção sem glúten, pode usar farinha de rosca sem glúten e sua alternativa de farinha favorita. A textura pode ser um pouco diferente, mas ainda assim devem ficar crocantes e deliciosos!
Eu não recomendo. Batatas fritas com abacate são uma daquelas coisas que ficam mais saborosas assim que saem do forno. Se sobrar, no entanto, você pode refrigerá-los por 1 a 2 dias e reaquecê-los no forno ou na fritadeira.
Embora não seja recomendado congelar abacates já assados, você pode congelar as fatias de abacate não cozidas. Disponha-os em uma única camada em uma assadeira, borrife com suco de limão ou lima e congele por 1 hora. Em seguida, transfira-os para um recipiente ou saco próprio para freezer. Veja minha página em como congelar abacate para mais informações úteis!
😋 🥐🫕 Mais Receitas fáceis de aperitivos
- Camarão Churrasco de Nova Orleans - Esses camarões deliciosamente suculentos são carregados com sabor de churrasco Cajun!
- Poppers Jalapeño congelados na Air Fryer - Um saco congelado de jalapeno poppers nunca teve um sabor tão bom, graças à sua fritadeira!
- Hummus - Eu amo este homus caseiro com pão naan feito do zero e palitos de legumes!
- Molho de Azeitona - Um molho cremoso de chips cheio de sabor salgado de azeitona verde!
- Couve-flor de Búfalo Assada - Todo o sabor das asas de frango búfalo em forma de couve-flor tenra!
- Prato de queijos - Todo mundo adora um bom prato de queijos com uma variedade de queijos gourmet, nozes e frutas!
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📖 Cartão de receitas
Batatas fritas de abacate
Ingredientes
- 2 grande abacates (ou 4 abacates pequenos)
- ¼ xícara farinha de trigo (ou a farinha de sua preferência)
- 2 grande ovos (ligeiramente batidos)
- 1 xícara Pão ralado Panko
- ¼ colher de chá sal
- ¼ colher de chá alho em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F (220 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma grade untada por cima.
- Descascar e cavar 2 abacates grandes, em seguida, corte-os ao meio. Corte cada metade em fatias e reserve.
- Configure uma estação de dragagem colocando três pratos ou tigelas rasas um ao lado do outro. Derramar ¼ xícara de farinha multiuso no primeiro prato, em seguida, adicione 2 ovos grandes para o segundo prato e bata-os levemente. Misture 1 xícara de pão ralado Panko, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de alho em pó no terceiro prato.
- Pegue uma rodela de abacate e mergulhe-a na farinha, cobrindo toda a superfície, depois no ovo e por último na mistura de farinha de rosca. Enrole a batata frita e pressione suavemente para que o revestimento grude e, em seguida, transfira-o para a gradinha na assadeira preparada. Repita com as fatias restantes.
- Certifique-se de que as batatas fritas com abacate tenham algum espaço entre elas para cozinhar adequadamente. Coloque a assadeira na prateleira central e leve ao forno a 425 ° F (220 ° C) por 15-17 minutos ou até dourar e ficar crocante. Sirva com seus molhos favoritos.
Notas
- Você quer usar abacates ligeiramente maduros. Eles vão amolecer enquanto assam no forno, e isso os ajuda a não ficarem muito moles enquanto você os draga e cobre.
- Usar uma gradinha em cima de uma assadeira ajuda as batatas fritas a ficarem crocantes por todos os lados! Se você não tiver uma grade, pode colocá-los diretamente no papel manteiga. Certifique-se de virar suas batatas fritas no meio do caminho.
- Faça você mesmo usando seu tempero favorito na mistura de farinha de rosca. Tempero cajun or Tempero italiano seria delicioso!
- Para um toque mexicano picante, mergulhe as fatias de abacate no suco de limão antes de cobri-las com farinha. Em seguida, misture um pouco de Tajin na mistura de farinha de rosca!
- Para armazenar: As sobras de batatas fritas com abacate podem ser mantidas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça suas batatas fritas de abacate no forno a 425 ° F (220 ° C) por cerca de 10 minutos.
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