Torta de Frango com Biscoito

Este incrivelmente saboroso Biscuit Chicken Pot Pie é uma caçarola farta que combina pedaços tenros de frango no clássico recheio de torta com biscoitos caseiros! Minha versão com cobertura de biscoito da amada comida caseira é um jantar fácil que nunca desilude!

Torta de Frango Fácil com Biscoitos

O que é melhor do que empadão de frango? Torta de frango BISCUIT!

A torta normal é normalmente feita em uma casca de torta parecida com uma massa. O a cobertura fica bem dourada e crocante, mas a parte inferior da torta pode acabar sendo outra história completamente.

Minha torta de frango com biscoito é mais parecida com uma caçarola. Você obtém todas as delícias da tradicional torta de maconha, mas não há crosta inferior - apenas biscoitos de creme dourados e tentadores no topo! É a melhor comida caseira feita MELHOR!

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• Torta de Frango Fácil com Biscoitos
• O que você precisará
• Como fazer sua torta de frango
• Armazenamento e reaquecimento de sobras
• 📋 Receita

Esta caçarola de biscoito de torta de panela é um grande upgrade da torta de panela tradicional, você nunca vai voltar! O recheio cremoso e os biscoitos escamosos são o que há de melhor em comida caseira - e sua família vai pedir esta caçarola de novo e de novo!

Guarde o seu caldo de galinha caseiro para esta refeição familiar reconfortante e se tiver pouco tempo, pode sempre biscoitos comprados em loja substitutos que vêm em um tubo de massa, encontrado na seção refrigerada do supermercado.

O que você precisará

Existem alguns ingredientes (não deixe isso te assustar!), mas a maioria é bem básica, tornando esta torta de biscoito fácil de fazer a qualquer momento!

Recheio de Torta de Frango

• Azeite - Extra Virgem é o melhor para o sabor, mas use tudo o que você tiver em mãos.
• Cebola amarela - Uma cebola branca também funciona bem, ou chalota se você está procurando um sabor mais suave de cebola.
• Alho - Alho descascado na hora é sempre a melhor opção, mas o versão em frasco, pasta de alho em um tubo ou alho em pó estão todos bem.
• Aipo - Eu amo corações de aipo porque eles têm mais sabor do que os talos externos!
• cenoura - Isso adiciona sabor e um pouco satisfatório de crunch se eles não estiverem cozidos demais.
• Manteiga - Você vai usar isso para fazer o “roux” ou espessante de molho. Você pode misturar qualquer tipo de gordura com a farinha para fazer um roux, mas a manteiga é a escolha final para o máximo de sabor.
• Farinha para todos os fins - Você só precisa um pouco para criar um molho maravilhoso para envolver o frango e os vegetais.
• Sal e pimenta - Para provar, ambos são temperos básicos usados ​​para destaque todos os seus ingredientes fabulosos!
• Tomilho - O saboroso tomilho, com notas de pimenta e limão, é um ótimo intensificador de sabor para este prato. Realmente complementa o frango. A versão seca é perfeita aqui.
• Orégano - Eu dificilmente escolheria uma erva seca em vez de fresca, mas o orégano seco é incrivelmente saboroso, sem dominar o prato. Esfregue um pouco a erva nos dedos para liberar o sabor.
• Salsa - Fresco é melhor para empadão, principalmente porque a cor verde vibrante adiciona um brilho ao prato e é perfeito com frango. No entanto, se você não gosta do sabor, a salsa é opcional.
• Caldo de galinha - Sempre faço caldo depois de servir frango inteiro para minha família. Então eu congele em recipientes de 1-2 xícaras para usar em receitas como esta! Você pode usar a versão enlatada ou embalada, mas não supera o caldo caseiro.
• Peito de frango - escolha sua marca favorita de frango desossado e sem pele - coxas de frango são ótimas nesta torta também!
• Batatas Vermelhas Bebês - Mantenha a pele então você obtém todos os nutrientes incríveis neste veggie raiz!
• Ervilhas - Ervilhas congeladas são melhores. As ervilhas enlatadas tendem a ser pastosas e menos saborosas.
• Creme de leite - Adiciona riqueza e torna o molho deliciosamente cremoso. Você também pode usar Half & Half ou leite, você só pode precisar fazer uma pasta de farinha e água fria para engrossar mais o molho!

biscoitos de creme

Esses ingredientes básicos combine para fazer os biscoitos mais celestiais!

• Farinha de uso geral - Também conhecida como farinha de pastelaria, esta é o melhor para fazer biscoitos.
• Fermento em pó - Você pode substitua com bicarbonato de sódio e um pouco de vinagre mas corte a quantia pela metade.
• Sal - Sabor potenciador!!
• açucar - Este ingrediente pode ser uma surpresa para um biscoito saboroso, mas quando uma pequena quantidade de açúcar interage com os outros ingredientes, ele melhora o sabor geral.
• Creme de leite - A manteiga em creme de leite deixa seus biscoitos macios e cheios de sabor.
• ovo - Um ovo grande, mas você também pode usar 2 ovos pequenos, se necessário.

Como fazer sua torta de frango

Apenas alguns minutos de tempo de preparação para picar o frango e os vegetais e sua caçarola de torta virá junto em nenhum momento!

Recheio De Torta De Frango Caseiro

1. Adicione o azeite de oliva a uma panela grande ou a um forno holandês em fogo médio-alto. Assim que o óleo estiver brilhando e começar a soltar um pouco de fumaça, você pode adicionar a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique translúcida - aproximadamente 2 a 3 minutos. * Você pode adicionar o alho no último minuto do cozimento para evitar que queime.
2. Adicione a cenoura picada e o aipo e mexa continuamente por mais um ou dois minutos.
3. Em seguida, adicione a manteiga e mexa com os vegetais até derreter.
4. Polvilhe a farinha lentamente, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
5. Agora é hora de adicionar lentamente o caldo de galinha, começando com uma pequena quantidade, até que a farinha esteja totalmente integrada no molho. Em seguida, adicione todas as ervas e especiarias (orégano, tomilho, salsa, sal e pimenta). Continue mexendo continuamente e adicione o restante do caldo de galinha.
6. Junte o frango picado e as batatas e leve tudo para ferver por cerca de 2 minutos. Jogue as ervilhas e cozinhe por mais 2 minutos.
7. Enquanto mexe, acrescente o creme de leite. Agora é um ótimo momento para provar e ajustar especiarias como necessário.
8. Deixou de lado enquanto você prepara os biscoitos.

Biscoitos cremosos do zero

1. Usando uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o bicarbonato e o sal. Bata até que todos estejam combinados. Adicione o creme à mistura seca e misture até formar uma massa quebradiça.
2. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e espremer todos os pedaços de massa em uma bola.
3. Pressione a massa plana em forma de disco, em seguida, dobre, repita e dobre ao meio novamente. Cubra com uma toalha quente e úmida (filme plástico também funciona) e reserve por 30 minutos.
4. Depois que a massa descansar, dê forma à espessura desejada e use uma faca, um cortador de biscoitos ou um copo para cortar os biscoitos.

Montar e Asse

1. Unte um Assadeira de 2 litros e pré-aqueça seu forno a 400ºF (205 ° C).
2. Coloque o recheio da torta de frango na caçarola e coloque os biscoitos por cima. Pincele os biscoitos com uma lavagem de ovo.
3. Asse por 12 a 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados e você vê o recheio da torta borbulhando nas bordas. Sirva imediatamente.

Armazenamento e reaquecimento de sobras

O resto da caçarola de torta de frango com biscoito pode ser armazenada em um recipiente hermético por 2 a 3 dias na geladeira. Certifique-se de que a caçarola está totalmente resfriada antes de armazenar.

Para reaquecer sua torta, coloque a porção desejada em um prato próprio para ir ao forno e aqueça a 350ºF (175 ° C) por aproximadamente 10 minutos, ou até estar totalmente aquecido. Você também pode micro-ondas a (s) sua (s) porção (ões) da caçarola em alta temperatura por 1 minuto, depois em incrementos de 30 segundos até atingir a temperatura desejada.

📋 Receita