Realizar recheio de torta de cereja enlatada tem um gosto melhor seguindo algumas dicas e truques importantes para um ótimo sabor caseiro! Eu compilei todos os meus truques de culinária favoritos aqui para você! Este é o melhor guia para tornar o recheio de sua torta enlatada o mais saboroso possível!
Como melhorar o sabor do recheio de torta de cereja enlatada
Às vezes estamos muito ocupados ou não temos os ingredientes para fazer alguns recheio de torta de cereja caseira e ter que usar a variedade enlatada em vez disso. Independentemente disso, existem muitas maneiras de fazer com que seu recheio de torta de cereja enlatada tenha um sabor como se fosse (quase) feita a partir do zero!
Eu juntei 6 truques de confeitaria para elevar o seu recheio de torta de cereja enlatada para qualquer receita! Vamos começar!
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1. Adoce o Recheio da Torta
Para começar, você pode querer adoçar seu recheio de torta de cereja enlatada. Cada lata de recheio de torta que você compra na loja pode variar em quão doce (ou torta) as cerejas da torta são!
Isto é, em parte, simplesmente devido a diferentes marcas. No entanto, há muitos casos em que as cerejas utilizadas não estavam no seu valor absoluto. pico de frescor!
Portanto, você pode acabar com um pouco de recheio de torta de cereja enlatada levemente azeda que teria um gosto muito melhor se fosse adoçado.
Adoçar com açúcar
Claro que o açúcar seria o opção mais comum para adicionar um pouco de doçura de volta ao recheio da torta. Basta adicionar 1 colher de sopa de açúcar branco, misturar e depois provar. Ajuste a doçura para atender às suas necessidades, adicionando mais em pequenos incrementos de 1 colher de chá!
Adoce com geleia
Geléia e geléia têm o consistência perfeita para combinar com recheio de torta! Você não terá que se preocupar com isso alterando a textura.
Claro, geléia de cereja (ou geléia) seria preferível, pois os sabores combinariam. No entanto, você também pode fazer alguns combinações de sabores únicas testando outras geleias de frutas!
Para adoçar o recheio de sua torta enlatada com geléia ou geléia, comece adicionando cerca de 4 colheres de sopa de geléia no recheio. Misture bem e depois saboreie. Você pode adicionar mais se precisar de mais doçura.
Se você sentir que o recheio da sua torta ficou muito espesso depois de adicionar geléia, você pode adicionar um respingo de suco de frutas para afinar.
Adoce com mel ou xarope
A maioria dos recheios de torta enlatada já tem um consistência xaroposa. Portanto, adicionar outra substância do tipo xarope não alterará a textura.
Você pode adoçar o recheio com mel, xarope de bordo, agave ou xarope de milho! Todos esses itens são doces e grossos, tornando-os um combinação perfeita para o seu recheio.
Para adoçar o recheio, adicione o adoçante escolhido em incrementos de 1 colher de sopa, certificando-se de misture muito bem. Geralmente, você pode adicionar de 1 a 3 colheres de sopa por cada 12 onças de recheio enlatado.
2. Adicione algumas especiarias
Especiarias são uma maneira fantástica de adicionar alguns sabor extra ao recheio de torta enlatada! Existem muitas especiarias diferentes que ficariam fantásticas com cerejas.
- Canela é o tempero mais comum usado em tortas! Comece adicionando apenas ½ de uma colher de chá.
- Cravo são uma combinação maravilhosa com cerejas! Este é um tempero relativamente forte, então comece com apenas ⅛ de uma colher de chá.
- Pimenta da Jamaica é uma adição fantástica a qualquer torta! É um ótimo tempero que mostra notas de canela, cravo e noz-moscada. Comece com ¼ colher de chá.
- Tempero de torta de maçã é uma mistura de canela, noz-moscada, cravo, gengibre, pimenta da Jamaica e cardamomo. Hum!
3. Adicione mais frutas
Às vezes você precisa aumentar o volume conteúdo real de frutas no recheio da torta. Na maioria das vezes, o recheio enlatado consiste em grande parte de um gel xaroposo e carece de frutas reais. Sinta-se à vontade para adicionar uma variedade saborosa usando frutas que não sejam cerejas!
- Cerejas será obviamente uma ótima opção! Certifique-se de pegar o melhores variedades para torta de cereja. Você pode usar cerejas frescas, enlatadas ou congeladas!
- Berries como mirtilos, amoras e framboesas complementam as cerejas.
- Maçãs irá adicionar uma variedade saborosa e sabor maravilhoso! Sinta-se à vontade para usar maçãs enlatadas para facilitar seu trabalho!
- Pêssegos gosto muito com cerejas. Pegue uma lata na loja para evitar ter que cortá-las!
- Mangas são doces e deliciosos. Você pode comprar mangas pré-cortadas ou usar as congeladas!
4. Adicionar Extrações
Os extratos são uma maneira fantástica de adicionar um pouco de sabor ao recheio da sua torta! Um recheio enlatado pode ser um pouco sem graça ou sem sabor. Experimente estes sabores incríveis!
- Baunilha é uma adição clássica a qualquer recheio de torta, até cereja! Use ½ a 1 colher de chá.
- Amêndoa extrato é a adição mais popular ao recheio de torta de cereja! Pode ser forte, então comece com apenas ½ colher de chá. Se você não for assar o recheio, use apenas ¼ de colher de chá.
- Lemon suco ou raspas adicionam uma grande acidez para equilibrar a doçura das cerejas. Comece com 1 colher de sopa.
Se você não tiver isso em mãos, tente um baunilha or extrato de limão substituto!
5. Torná-lo cremoso
Esta é uma adição opcional, simplesmente dependendo de suas preferências. No entanto, se você quiser agitar um pouco as coisas, tente fazer seu recheio enlatado agradável e cremoso!
- Adicione um pouco de creme de leite. Isso cria uma base agradável e cremosa, além de adicionar um pouco de acidez. O creme de leite é uma opção fantástica se você sentir que seu recheio já está muito doce. Adicione ½ xícara de creme de leite (mais 2 colheres de açúcar, se necessário) e depois misture bem.
- Use queijo creme. Dobre delicadamente em um pouco de cream cheese amolecido para fazer um recheio cremoso decadente!
- Adicione o creme de leite. Se você não está pensando em assar o recheio, dobre alguns chantilly caseiro (ou Cool Whip) para uma sobremesa extra especial!
6. Engrossar
Às vezes, o recheio de torta enlatada simplesmente não atende às nossas necessidades em termos de espessura. Não se preocupe, você tem um algumas opções simples para engrossar!
- Adicione mais frutas. Discutimos a adição de frutas acima, mas também funciona muito bem para engrossar o recheio.
- Use amido de milho. Combine 2 colheres de sopa de água fria e 1 colher de sopa de amido de milho. Mexa-os juntos para fazer uma pasta e misture no recheio. Isso vai engrossar enquanto assa.
- Adicione a farinha de tapioca. Este é um ótimo espessante de recheio de torta e pode ser usado como um substituto 1: 1 para amido de milho!
- Use manteiga. Se este recheio for especificamente para uma torta de cereja, tente adicionar um pouco de manteiga! Quando a torta estiver recheada, adicione alguns pedaços de manteiga em cima do recheio antes de adicionar a crosta superior. Ele vai derreter, adicionando um sabor rico!
Estas são as melhores dicas e truques para uma atualização saborosa para um recheio de torta de cereja enlatada. Deixe um comentário abaixo e deixe-me saber seus truques favoritos de recheio de torta enlatada!
❓ Perguntas frequentes
Assim como a maioria dos enlatados, o recheio de torta de cereja não é completamente natural. Contém cerejas, água, açúcar (ou xarope de milho rico em frutose), Amido de milho modificado (para engrossar), ácido cítrico, ácido eritórbico (ajuda na retenção da cor), E corante vermelho. Você notará que, se adicionar mais cerejas, as cores provavelmente não combinarão.
Não! É inteiramente pré-cozido para que você possa usá-lo para qualquer receita que desejar, mesmo que não seja assada.
Normalmente, você quer que o recheio da sua torta seja bonito e grosso. No entanto, se você quiser afinar o recheio da torta, sempre pode adicionar um pouco de suco de frutas.
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📖 Cartão de receitas
Como melhorar o sabor do recheio de torta de cereja enlatada
Ingredientes
- 21 oz recheio de torta de cereja enlatada (1 lata de 21 onças)
- 15.25 oz cerejas enlatadas (1 lata de 15.25 onças - *consulte a nota)
- 1 colher de sopa açúcar (ou mel, + mais se necessário)
- 1 colher de sopa raspas de limão
- ½ colher de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá pimenta da Jamaica terrestre (ou tempero de torta de maçã)
- ¼ colher de chá extrato de amêndoa
- ½ xícara nata (Opcional)
- 2 colher de sopa amido de milho (+1 colher de sopa de água, opcional - *ver nota)
Instruções
- Para começar, adicione sua lata de recheio de torta de cereja em uma tigela grande. Despeje as cerejas em conserva e misture bem.
- Em seguida, prove o recheio para ter uma ideia de quão doce é. Adicione o açúcar (ou mel), mexa e prove novamente. Você pode continuar adicionando mais açúcar em incrementos de 1 colher de chá, se necessário.
- Quando estiver satisfeito com a doçura do recheio, adicione as raspas de limão, baunilha, pimenta da Jamaica (or tempero de torta de maçã) e extrato de amêndoa. Misture bem.
- Você pode usar o recheio da torta ou armazená-lo agora. No entanto, se você quiser deixar o recheio mais cremoso, misture delicadamente o creme de leite opcional. Prove e adicione mais açúcar, se necessário.
- Se você sentir que o recheio da sua torta não é grosso o suficiente (*Veja a nota), misture o amido de milho e a água em uma tigela pequena para fazer uma pasta. Adicione a pasta ao recheio da torta e misture delicadamente para incorporá-lo. Use imediatamente ou guarde para mais tarde.
Notas
- Esta receita é para incrementar 1 lata de recheio de torta de cereja. Se você precisar de mais de 1 lata para sua receita, vá em frente e ajuste os ingredientes conforme necessário.
- Se você estiver usando este recheio de torta para uma sobremesa sem assar, certifique-se de usar cerejas enlatadas para que a consistência corresponda. Se esta sobremesa for assada, você pode usar enlatados, frescos ou congelados!
- Adicionar as cerejas extras engrossará naturalmente o recheio da torta! No entanto, se você achar que ainda não é tão grosso quanto você gostaria, você pode fazer uma pasta de 2 colheres de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água e misturá-la no recheio. Ele vai engrossar enquanto assa.
- Para um espessante de recheio de torta claro e brilhante, use 4 ½ colheres de chá de pó de araruta combinado com 3 colheres de sopa de água fria. Misture até ficar homogêneo e adicione ao seu recheio conforme as instruções para o amido de milho.
- Para guardar: Você pode guardar este recheio de torta em um recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
Bom dia, eu me exijo se você puder misturar a guarnição com a tarte misturada com leite condensado, sucré e manjedoura? J'ai un doute et je ne veux pas gaspiller ma nutriture.
"Olá, queria saber se posso misturar recheio de torta com leite condensado e comer? Estou com uma dúvida e não quero desperdiçar minha comida."
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ce n'est pas quelque escolheu que j'ai jamais fait en combinaison pour manger une garniture pour tarte. A forma mais simples de saborear sua guarnição à tarte é a guarnição de uma guarnição crumble et de la réchauffer au four ou au micro-ondes. Aprecie!
“Isso nunca foi feito como uma combinação para comer recheio de torta. A maneira mais fácil de saborear o recheio de sua torta é cobri-lo com uma cobertura crumble e aquecer no forno ou micro-ondas.
Bárbara Arquibeque diz
Tão simples, mas tão bom! A cozinha é meu playground desde que eu tinha idade para alcançar o fogão. Não é divertido manipular coisas como recheio de torta de cereja da lata e transformá-lo em uma deliciosa torta? Obrigado pela receita. Eu tentei provar um gengibre e fiquei encantado! Obrigado!