Esta bolo de banana com chocolate com cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim combina todos os sabores favoritos da minha família! O bolo leve é rico em chocolate e banana sem ser uma sobremesa excessivamente doce, perfeito para assar o tempo todo! Então pegue aquelas bananas maduras e vamos começar!
Receita de Bolo De Chocolate Banana
Este saboroso bolo de chocolate é recheado com delicioso sabor de banana frutado e é perfeito para bananas maduras! Cubra com o meu favorito cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim, e você tem um bolo deliciosamente leve com uma cobertura relativamente baixa de açúcar que você sempre pode servir!
Minha família absolutamente ama o todo manteiga de amendoim - chocolate - banana combinação de sabores, então este bolo simples de 9x13 foi solicitado mais vezes do que posso contar! Eu amo que tudo que eu preciso esteja sempre disponível na minha despensa!
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Este bolo de banana com chocolate com certeza vai acertar em cheio! Se você tiver mais bananas maduras à mão, dê uma olhada em todas as minhas bananas favoritas receitas de banana!
🥘 Ingredientes do Bolo de Banana com Chocolate
Você vai precisar de alguns ingredientes típicos de bolo, sua cobertura favorita e algumas bananas excessivamente maduras! Quanto mais maduras as bananas, mais doces elas ficam!
- Bananas - 3 bananas grandes e maduras.
- Ovos - 3 ovos grandes em temperatura ambiente.
- leite - ¼ xícara de leite.
- Óleo de côco - ¾ xícara de óleo de coco (ou manteiga sem sal), derretido.
- Extrato de baunilha - 1½ colheres de chá de extrato de baunilha puro.
- Cacau - 3 colheres de sopa de cacau em pó.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Sal - 1 colher de chá de sal.
- Farinha - 1 ½ xícaras de farinha de trigo, colheradas e niveladas.
- Glacé - Eu recomendo experimentar o meu caseiro cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim, mas você pode usar sua variedade favorita!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer bolo de banana com chocolate
Estou usando um método de uma tigela para manter este bolo úmido e saboroso rápido e fácil também! Amasse suas bananas e prepare-se para saborear este bolo de sobremesa em pouco tempo! Basta pegar uma tigela, uma assadeira 9x13 e um rack de resfriamento de arame.
Esta receita fará um bolo de banana com chocolate 9x13, que é igual a cerca de Servindo 12.
Faça a massa do bolo
- Preaquecer. Comece por pré-aquecendo seu forno a 350ºF (175 ° C) e revestir uma assadeira 9x13 com manteiga, óleo ou spray antiaderente.
- triturar. Em uma tigela grande, amasse 3 bananas douradas usando um garfo. Amasse as bananas até que estejam bem finamente quebradas e não haja pedaços grandes restantes.
- Adicione os ingredientes molhados. Misture 3 ovos, ¼ xícara de leite, ¾ xícara de óleo de coco e 1½ colher de chá de extrato de baunilha. O a massa ficará MUITO molhada até que a farinha seja adicionada.
- Agitar. Em seguida, misture 3 colheres de sopa de cacau em pó, 2 colheres de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de sal. Mexa para combinar, adicione 1 ½ xícaras de farinha e mexa até que a farinha esteja bem incorporada. Se as bananas forem bem amassadas, não deve haver grandes aglomerados na massa acabada.
- Por. Transfira a massa de bolo de banana e chocolate para a assadeira preparada. Bata a panela no balcão se necessário, espalhe a massa em uma camada uniforme.
Assar e congelar o bolo
- assar. Transfira sua assadeira para a prateleira central do forno pré-aquecido e asse a 350ºF (175 ° C) por 20 - 25 minutos. O bolo está pronto quando uma faca ou palito inserido no centro sai limpo.
- Legal. Retire do forno e transfira para uma grade de resfriamento. Esfrie o bolo completamente se for cobrir o bolo. Caso contrário, pode ser fatiado e servido ainda um pouco quente!
- Servir. Misture sua cobertura conforme as instruções ou use sua cobertura favorita comprada em loja. Espalhe glacê ou glacê por cima do bolo usando uma espátula até obter uma camada uniforme de cobertura sobre o bolo. Fatie, sirva e depois divirta-se!
Eu sou um grande fã de combinação de banana e manteiga de amendoim, mas você pode experimentar qualquer um desses deliciosos receitas de chantilly também! Basta escolher a sua combinação de sabor favorita! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- O bolo de banana com chocolate vem de graça da assadeira facilmente. Use uma folha de papel manteiga em cima do bolo com uma grade de resfriamento em cima do papel e, em seguida, vire o bolo na grade de resfriamento. Você pode virá-lo de volta, se desejar, para ficar com o lado direito para cima usando um rack de resfriamento secundário.
- Faça este bolo extra indulgente trocando a cobertura de manteiga de amendoim por creme de manteiga de chocolate!
- Você vai querer ter certeza de que está usando bananas extra-maduras para obter os melhores resultados. Apontar para as bananas que estão cobertas de manchas marrons.
🥡 Armazenamento
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias. Tem um gosto ótimo mesmo quando está refrigerado, então não há razão para trazê-lo de volta à temperatura ambiente se você não quiser!
Bolo De Banana De Chocolate Congelado
Corte o bolo em fatias individuais e guarde-as em bolsas herméticas ou recipientes de armazenamento. Quando estiverem prontos, deixe-os descongelar na geladeira durante a noite.
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❓ Perguntas frequentes
Embora ambas as guloseimas sejam feitas com bananas maduras, elas têm algumas diferenças. O pão de banana é feito em forma de pão e fica bem mais firme e denso. O bolo de banana é mais leve, preparado em assadeira, e coberto com glacê!
Sim! Congelar suas bananas maduras é uma ótima maneira de garantir que você sempre tenha algumas à mão para assar. Apenas deixe-os descongelar antes de esmagá-los. Dê uma olhada no meu guia completo sobre Congelar e descongelar bananas para assar!
Se você deseja este bolo rico e decadente, mas não tem bananas ultramaduras, não se preocupe! Basta colocar as bananas em uma assadeira e leve-os ao forno a 350°F (175 ° C) por cerca de 10 minutos, ou até que a casca fique preta e as bananas macias. Deixe-os esfriar antes de amassar.
🍌 Receitas saborosas de banana
- Pão de banana chocolate duplo - Pão de banana incrivelmente decadente, coberto com ganache de chocolate e lascas de chocolate.
- Bolo de caneca de banana - Um bolo de porção única que satisfará seu desejo por doces em um piscar de olhos!
- Muffins de banana com pepitas de chocolate - Muffins que podem ser congelados e que podem começar bem o seu dia!
- Bolo De Pudim De Banana - O bolo amarelo é coberto com pudim de banana e coberto com bolachas Nilla e chantilly!
- Brownies de Banana com Manteiga de Amendoim - Os brownies são preparados com purê de banana, misturados com manteiga de amendoim e assados com perfeição.
- Pudim de Pão com Pedaços de Chocolate e Banana Noz - Pudim de pão clássico é elevado nesta versão doce e rica!
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📖 Cartão de receitas
Bolo De Chocolate Banana
Ingredientes
Bolo De Chocolate Banana
- 3 grande bananas (muito maduro)
- 3 grande ovos (temperatura do quarto)
- ¼ xícara leite
- ¾ xícara óleo de coco (ou manteiga sem sal, derretida)
- 1 ½ colher de chá extrato de baunilha
- 3 colher de sopa cacau
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 ½ copos farinha de trigo
Glacé
- 1 cobertura de creme de queijo com manteiga de amendoim (ou seu glacê favorito)
Instruções
- Comece pré-aquecendo seu forno a 350 ° F (175 ° C) e revestindo sua assadeira 9 x 13 com manteiga ou spray antiaderente.
- Em uma tigela grande, use um garfo para amassar as bananas maduras.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo de coco, a baunilha, o cacau, o fermento, o sal e misture bem.
- Adicione a farinha, mexendo até que a farinha esteja bem incorporada (será uma massa fluida com pequenos grumos assim que a farinha estiver bem combinada).
- Despeje a massa em uma assadeira 9x13 untada e coloque no forno na prateleira central. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente antes geada, Se desejado.
Notas
- O bolo de banana com chocolate vem de graça da assadeira facilmente. Use uma folha de papel manteiga em cima do bolo com uma grade de resfriamento em cima do papel e, em seguida, vire o bolo na grade de resfriamento. Você pode virá-lo de volta, se desejar, para ficar com o lado direito para cima usando um rack de resfriamento secundário.
- Faça este bolo extra indulgente trocando a cobertura de manteiga de amendoim por creme de manteiga de chocolate!
- Você vai querer ter certeza de que está usando bananas extra-maduras para obter os melhores resultados. Apontar para as bananas que estão cobertas de manchas marrons.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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