Esta Pão de banana chocolate duplo é um café da manhã decadente como uma sobremesa ou um deleite a qualquer hora para satisfazer seus desejos de chocolate! Tem cacau em pó na própria massa e também é coberto com ganache de chocolate e mini lascas de chocolate! Quando você servir este pão fácil, todo amante de chocolate agradecerá!
Receita fácil de pão de banana com chocolate duplo
Existem tantas receitas de pão de banana por aí, mas eu amo o quão rico e carregado com chocolate esta está! Leva menos de uma hora para estar na sua mesa e é tão simples de jogar junto!
Já que sempre temos bananas maduras à mão, nós realmente gostamos de inventar novas maneiras de usá-las criativamente... esta semana tivemos que combinar algumas de nossas bananas douradas com MUITO chocolate!
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🥘 Ingredientes do Pão de Banana com Chocolate Duplo
Esses ingredientes são quase todos grampos de cozimento que você provavelmente já tem na sua despensa! Certifique-se de que suas bananas estão boas e maduras!
Pão de Banana com Chocolate
- Manteiga - ½ xícara de manteiga derretida e resfriada.
- banana - 4 bananas médias douradas e maduras. Para bananas grandes, você só precisará de 3.
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente.
- leite - 2 colheres de leite em temperatura ambiente.
- Baunilha - 2 colheres de sopa de extrato de baunilha.
- Bicarbonato de sódio - 1½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Fermento em pó - 1½ colheres de chá de fermento em pó.
- Açúcar - 1 xícara de açúcar granulado branco.
- Cacau em pó - ½ xícara de cacau em pó sem açúcar para adicionar uma base de chocolate.
- Sal - ½ colher de chá de sal para equilibrar a doçura.
- Farinha - 2 xícaras de farinha de trigo.
Ganache de Chocolate
- raspas de chocolate - ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga.
- Mini lascas de chocolate - ⅛ xícara de mini gotas de chocolate meio amargo.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer pão de banana com chocolate duplo
Uma das coisas que adoro nesta receita de pão é como é fácil! Basta pegar suas formas de pão e uma tigela para começar!
Esta receita fará um pão de tamanho padrão ou dois pães menores, o que equivale a cerca de 12 porções.
Fazer pão de banana
- Pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça o forno a 375°F (190 ° C) e unte a forma (s) ou pulverize com spray de cozinha antiaderente (*Veja a nota).
- Combine os ingredientes. Em uma tigela grande, misture ½ xícara de manteiga derretida com 4 bananas e amasse as bananas. Em seguida, adicione os 2 ovos, 2 colheres de sopa de leite e extrato de baunilha, 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e fermento em pó e 1 xícara de açúcar. Mexa para combinar.
- Adicione os ingredientes secos. Misture ½ xícara de cacau sem açúcar em seus ingredientes molhados, em seguida, adicione gradualmente as 2 xícaras de farinha e mexa até obter um pouco grosso e grumoso massa.
- Assar (pães pequenos). Despeje a massa na assadeira untada (s) e asse a 375 ° F (190 ° C) por 45 minutos, se usar as formas menores (*Veja a nota).
- Assar (pães grandes). Se você estiver usando uma forma de pão maior para um pão de banana com chocolate duplo, asse a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 1 hora antes de verificar o seu pão de banana com uma faca inserida. Ao assar um pão maior, começo a verificar na marca da hora, mas o tempo de cozimento é de cerca de 1 hora e 15 minutos.
- Legal. Retire os pães do forno e deixe-os esfriar na(s) forma(s) de pão por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento de arame para esfriar completamente.
Prepare o Ganache
- Faça o ganache. Depois que os pães de banana e chocolate esfriarem, aqueça ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo e ¼ xícara de manteiga em uma tigela pequena para micro-ondas usando incrementos de 30 segundos. Mexa a cada intervalo de 30 segundos até que seu ganache fique liso e brilhante.
- Adicione gotas de chocolate. Espalhe ou regue sobre o seu pão de banana com chocolate. Cubra polvilhando ⅛ xícara de mini gotas de chocolate sobre o ganache.
Este pão de banana é incrivelmente úmido, macio e delicioso! Coma sozinho ou adicione um mancha de manteiga de amendoim! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Usando ingredientes em temperatura ambiente ajuda a garantir que a massa se misture perfeitamente sem misturar demais, criando a melhor textura para o seu pão!
- Para fazer dois pães, use as formas de pão menores de 8 "x4" e asse a 375 ° F (190 ° C).
- Para fazer um pão, use uma forma de pão padrão de 9 "x5" e asse a uma temperatura reduzida de 350 ° F (175 ° C) para evitar queimar a crosta do seu pão de banana com chocolate duplo.
- Verifique os pães inserindo uma faca pelo centro do pão. Você pode ter migalhas anexadas, mas ainda não deve ter uma aparência de massa na faca inserida.
- Sinta-se à vontade para misturar algumas adições saborosas como nozes picadas, nozes, (mais) gotas de chocolate, rodelas de banana ou mais!
🥡 Armazenamento
Guarde seu pão de banana em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 4 dias.
Se você mantê-lo fechado na geladeira, seu pão vai durar uma semana.
Finalmente, este pão de banana com chocolate duplo congela muito bem! Basta embrulhá-lo firmemente e colocá-lo no congelador por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de saborear.
❓ Perguntas frequentes
utilização muita farinha pode fazer com que o pão de banana seque. A melhor maneira de medir a farinha é pegá-la usando uma colher (não o copo medidor) e, em seguida, nivele-o com uma faca. Se você usar o copo medidor para pegá-lo, pode estar colocando muita farinha.
Não! Quando se trata de pão de banana, não existe banana madura demais! Até bananas pretas (desde que não sejam mofados) funcionará para esta receita.
Lembre o mais escuras as bananas, mais doces são!
não misture demais seu pão de banana massa, pois pode levar a um pão denso e duro! Misture a massa apenas até que tudo esteja uniformemente distribuído e, em seguida, pare de misturar!
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📖 Cartão de receitas
Pão de banana chocolate duplo
Ingredientes
- ½ xícara manteiga (derretido, resfriado)
- 4 bananas (4 bananas médias ou 3 grandes douradas, muito maduras)
- 2 grande ovos (temperatura do quarto)
- 2 colher de sopa leite (temperatura do quarto)
- 2 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 ½ colher de chá fermento em pó
- 1 xícara açúcar
- ½ xícara cacau em pó sem açúcar
- ½ colher de chá sal
- 2 copos farinha de trigo
- ¼ xícara lascas de chocolate meio amargo
- ¼ xícara manteiga
- ⅛ xícara lascas de chocolate meio amargo (mini)
Instruções
Pão de Banana com Chocolate
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e unte sua forma de pão ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e resfriada com as bananas e amasse as bananas. Adicione os ovos, o leite, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o açúcar e misture bem.
- Misture o cacau sem açúcar em seus ingredientes molhados, em seguida, adicione o sal, a farinha e mexa até obter uma massa um pouco grossa e grumosa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno a 375°C por 190 minutos, se estiver usando as formas menores. Verifique os pães inserindo uma faca no centro do pão. Você pode ter migalhas anexadas, mas ainda não deve ter uma aparência de massa na faca inserida.
- Se você estiver usando uma forma de pão maior para um pão de banana com chocolate duplo, asse a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 1 hora antes de verificar seu pão de banana com uma faca inserida. Ao assar um pão maior, começo a verificar a marca da hora, mas o tempo de cozimento é de cerca de 1 hora e 15 minutos.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar na (s) forma (s) de pão por 10 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
Ganache de Chocolate
- Depois que os pães de chocolate e banana esfriarem, aqueça ¼ xícara de raspas de chocolate semidoce e ¼ xícara de manteiga combinada em uma tigela pequena para micro-ondas em incrementos de 30 segundos. Mexa entre cada intervalo de 30 segundos até que o ganache esteja liso e brilhante. Espalhe ou regue o pão de banana com chocolate. Cubra polvilhando (opcional) minipotas de chocolate sobre o ganache.
Notas
- Usando ingredientes em temperatura ambiente ajuda a garantir que a massa se misture perfeitamente sem misturar demais, criando a melhor textura para o seu pão!
- Para fazer dois pães, use as formas de pão menores de 8 "x4" e asse a 375 ° F (190 ° C).
- Para fazer um pão, use uma forma de pão padrão de 9 "x5" e asse a uma temperatura reduzida de 350 ° F (175 ° C) para evitar queimar a crosta do seu pão de banana com chocolate duplo.
- Verifique os pães inserindo uma faca pelo centro do pão. Você pode ter migalhas anexadas, mas ainda não deve ter uma aparência de massa na faca inserida.
- Sinta-se à vontade para misturar algumas adições saborosas como nozes picadas, nozes, (mais) gotas de chocolate, rodelas de banana ou mais!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Sandy Smith diz
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Obrigado Sandy