Pão de abóbora amarela é um deleite extremamente úmido e saboroso que pode ser facilmente congelado para que você possa apreciá-lo em qualquer época do ano! É a receita perfeita para quando você tem uma tonelada de abobrinha em excesso na mão sem ideia de como usá-la. Este pão rápido é tão doce e delicioso, que ninguém vai saber que há abóbora nele!
Receita fácil de pão de abóbora amarela
Sempre parece que eu tenho um quantidade enorme de abóbora amarela no final do verão. Por isso, estou sempre à procura de pratos e receitas saborosas para experimentar para que esta versátil abóbora não seja desperdiçada!
Este pão de abobrinha é o solução perfeita ter excesso de abóbora à mão! É um pão rápido ridiculamente fácil que é insanamente delicioso! Até os mais exigentes vão adorar!
Ir para:
🥘 Ingredientes do Pão de Abóbora Amarela
A chave para esta receita é escolhendo a abóbora certa. Certifique-se de escolher a abóbora amarela mais jovem (pescoço torto ou pescoço reto) que são de tamanho pequeno ou médio para o sabor mais impactante!
Pão de Abóbora Amarelo
- Ovos - 3 ovos grandes em temperatura ambiente que foram batidos.
- Açúcar - 1 ½ xícaras de açúcar granulado branco.
- Óleo - 1 xícara de óleo vegetal.
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
- Farinha - 3 xícaras de farinha de trigo.
- Fermento em pó - 3 colheres de chá de fermento em pó.
- Canela - 2 colheres de chá de canela em pó.
- Noz-moscada - 1 colher de chá de noz-moscada moída. Se moer a noz-moscada inteira na hora, use apenas ¼ de colher de chá, pois é muito mais potente.
- Abóbora Amarela - 2 xícaras de abobrinha amarela ralada (*Veja a nota).
Cobertura de limão (Opcional)
- Açucar De Confeitaria - ½ xícara de açúcar de confeiteiro (açúcar em pó).
- Suco de limão - 1 colher de sopa de suco de limão, mais conforme necessário para ajustar a consistência.
- raspa de limão (opcional) - Polvilhe um pouco de raspas de limão sobre a cobertura para obter um sabor e textura extra, se desejar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Pão de Abóbora Amarela
Esta é uma receita de pão tão fácil, é mesmo amigável para iniciantes! Certifique-se de pegar sua tigela e panela 9x13 (ou uma assadeira).
Esta receita vai fazer 16 porções. Esses tamanhos de porção podem parecer um pouco diferentes dependendo se você optar por usar uma forma de 9x13, forma de pão, forma de mini pão ou uma forma de muffin!
Faça o pão
- Pré-aqueça e prepare. Para começar, pré-aqueça o forno a 325 ° F (165 ° C) e unte levemente uma assadeira 9x13 (*Veja a nota).
- Bata os ovos. Adicione seus 3 ovos a uma tigela grande e use uma batedeira para bater até que fiquem fofos com muitas bolhas.
- Combine os ingredientes. Adicione 1 ½ xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo e 2 colheres de chá de baunilha. Bata a mistura para combinar bem os ingredientes. Adicione as 3 colheres de chá de fermento em pó, 2 colheres de chá de canela e 1 colher de chá de noz-moscada e misture até ficar uniformemente distribuído.
- Adicione a farinha e a abobrinha. Misture as 3 xícaras de farinha, raspando as laterais e o fundo da tigela até ficar homogêneo. *Sua massa ficará bem grossa. Dobre suavemente a abóbora desfiada na massa e depois transfira a mistura para a forma preparada.
- Assar. Asse por cerca de 45 minutos a 325 ° F (165 ° C), ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo (*consulte a nota para tempos de cozedura usando diferentes tamanhos de panela).
- Legal. Quando o pão estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar antes de chuviscar com glacê.
Faça a cobertura de limão
- Misture e ajuste. Em uma tigela pequena, misture ½ xícara de açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de suco de limão. Mexa delicadamente para combinar. Ajuste a consistência adicionando pequenas quantidades de açúcar em pó (para engrossar) ou suco de limão (afinar).
- Chuvisco. Quando estiver satisfeito com a consistência da cobertura, use uma colher para despejar sobre o pão de abóbora resfriado. Polvilhe com raspas de limão, Se desejado.
Este pão de abóbora é um verdadeiro deleite, não importa a época do ano! Eu amo embrulhá-lo e colocá-lo em cestas de presente ao lado de alguns barras de torta de abacaxi e biscoitos de aveia! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Escolha a abóbora jovem (pescoço torto ou pescoço reto) para o melhor sabor! É melhor escolher abóboras de tamanho pequeno a médio, pois são mais saborosas. A abóbora grande pode perder o sabor e ficar aguada.
- Para dar um toque especial a este pão, você pode adicionar um saboroso cobertura de migalhas em vez da cobertura de limão!
- Você também pode usar esta receita para fazer muffins, basta seguir as mesmas instruções e assar por 20 minutos!
- Se estiver usando uma forma de pão 8x4, asse por cerca de 60 minutos. Uma mini assadeira vai assar por cerca de 50 minutos.
- Se estiver usando uma forma de pão em vez de uma assadeira 9x13, esta receita vai render cerca de 1 forma de pão padrão, bem como 2 mini formas de pão.
- Para uma ótima textura, adicione algumas amêndoas, nozes ou passas à sua massa!
🥡 Armazenamento
Em um recipiente selado, este pão dura de 2 a 3 dias no balcão à temperatura ambiente. Na geladeira, pode durar 1 semana.
Este pão congela muito bem! Embrulhe bem em filme plástico e coloque os pães em um saco Ziploc. Basta descongelar os pães no balcão quando quiser saborear este pão novamente, em qualquer época do ano!
❓ Perguntas frequentes
É claro! Abobrinha e abóbora amarela são super intercambiáveis quando se trata de cozinhar e assar.
Para outra abobrinha bem assada, experimente o meu muffins de abobrinha!
A abóbora amarela tem uma pele muito fina e saborosa. Há não precisa descascar antes de cozinhar, assar ou até mesmo triturar!
Tecnicamente, você pode, mas eu não recomendaria. A abóbora amarela tem o melhor sabor quando é pequeno para tamanho médio. À medida que cresce, o sabor diminui cada vez mais e a abóbora fica excessivamente aguada.
🥖 Mais Receitas de Pão Rápido
- Pão De Banana Noz De Chocolate - Esta receita combina o seu pão de banana e nozes favorito e adiciona algumas gotas de chocolate doce!
- Pão de morango com limão - Este pão maravilhosamente cítrico tem um sabor que lembra uma refrescante limonada de morango!
- Pão Muffin De Blueberry - Sim, este pão é exatamente tão delicioso quanto parece! Tem todos os deliciosos sabores de muffin de mirtilo, mas coloque em um pão fácil de fazer!
- Pão de banana chocolate duplo - Sempre que estou me tratando com esse deleite incrivelmente decadente, sempre esqueço que não estou comendo uma fatia de bolo! É úmido, delicioso e ultra-fudgy!
- Pão de Abóbora Streusel - Este pão quente e reconfortante inspirado no outono é coberto com uma cobertura de streusel doce e satisfatória!
- Pão de Banana com Maçã - Este pão saboroso adiciona um toque fresco e novo à sua receita clássica de pão de banana!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Pão de Abóbora Amarelo
Ingredientes
Pão de Abóbora Amarelo
- 3 grande ovos (espancado, à temperatura ambiente)
- 1½ copos açúcar
- 1 xícara óleo vegetal
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 3 copos farinha de trigo
- 3 colher de chá fermento em pó
- 2 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá noz-moscada moída
- 2 copos abóbora amarela (triturado - *ver nota)
Cobertura de limão (opcional)
- ½ xícara açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa suco de limão (mais conforme necessário)
- raspas de limão (opcional, para polvilhar sobre o glacê)
Instruções
Faça o pão
- Para começar, pré-aqueça o forno a 325 ° F (165 ° C) e unte levemente uma assadeira 9x13 (*Veja a nota).
- Adicione os ovos a uma tigela grande e use uma batedeira para batê-los até ficarem fofos com muitas bolhas.
- Adicione o açúcar, o óleo e a baunilha. Bata a mistura para combinar bem os ingredientes. Adicione o fermento, a canela e a noz-moscada e misture até ficar uniformemente distribuído.
- Misture a farinha, raspando as laterais e o fundo da tigela até ficar homogêneo. *Sua massa ficará bem grossa. Dobre delicadamente a abóbora ralada na massa e, em seguida, transfira a mistura para a forma preparada.
- Asse por cerca de 45 minutos a 325 ° F (165 ° C), ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo (*consulte a nota para tempos de cozedura usando diferentes tamanhos de panela).
- Quando o pão estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar antes de regar com a cobertura.
Faça a cobertura de limão
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Mexa delicadamente para combinar. Ajuste a consistência adicionando pequenas quantidades de açúcar em pó (para engrossar) ou suco de limão (afinar).
- Quando estiver satisfeito com a consistência da cobertura, use uma colher para despejar sobre o pão de abóbora resfriado. Polvilhe com raspas de limão, se desejar.
Notas
- Escolha abóbora jovem (pescoço torto ou pescoço reto) para o melhor sabor! É melhor pegar abóboras de tamanho pequeno ou médio, pois são mais saborosas. A abóbora grande pode perder o sabor e ficar aguada.
- Para dar um toque diferente a este pão, você pode adicionar uma saborosa cobertura de migalhas em vez da cobertura de limão!
- Você também pode usar esta receita para fazer muffins, basta seguir as mesmas instruções e assar por 20 minutos!
- Se estiver usando uma forma de pão 8x4, asse por cerca de 60 minutos. Uma mini assadeira vai assar por cerca de 50 minutos.
- Se estiver usando uma forma de pão em vez de uma assadeira de 9x13, esta receita renderá cerca de 1 forma de pão padrão, bem como 2 mini assadeiras.
- Para uma ótima textura, adicione algumas amêndoas, nozes ou passas à sua massa!
- Para armazenar: Em um recipiente selado, este pão dura de 2 a 3 dias no balcão em temperatura ambiente. Na geladeira, pode durar 1 semana.
- Para congelar: Este pão congela muito bem! Embrulhe bem em filme plástico e coloque os pães em um saco Ziploc. Basta descongelar os pães no balcão quando quiser saborear este pão novamente, em qualquer época do ano!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Meg diz
Isso foi delicioso! Tive que fazer algumas substituições, mas ficou incrível! Minha filha tem alergia a ovo, então substituí por “ovos” de linhaça e não tinha óleo vegetal, então usei óleo de abacate. Até meu marido que torceu o nariz para a ideia da abóbora na sobremesa comeu e gostou! Obrigado!
Jean Duffy diz
Isso parece gostoso! Como posso fazer isso sem os ovos?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado! Veja meu guia de substituto de ovo e encontre um que atenda às suas necessidades para assar uma versão sem ovo. Aproveitar!
maryhelen diz
posso usar abóbora congelada?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu tomaria cuidado com isso, pois a abóbora congelada pode ficar muito aguada. Suponho que você poderia, se depois de descongelar, espremesse o excesso de umidade.
Michael Câmaras diz
Esta foi a primeira vez que experimentei esta receita. Depois de ler os comentários e algumas outras receitas para isso, fiz com 1/2 xícara de açúcar comum e açúcar mascavo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e três xícaras de abóbora ralada espremida o mais seco possível em papel toalha (pano de queijo teria funcionado melhor). Eu nunca tinha experimentado a cobertura crumble, então pensei em usá-la em vez da garoa de limão, principalmente por causa de menos açúcar. Eu tinha a cobertura pronta quando o pão ficou pronto, então descobri que deveria ter sido adicionada antes de assar, então foi um fracasso, mas o pão ainda estava excelente, apesar disso.
David D diz
Adorei esta receita. Minha única mudança na próxima vez que fizer será adicionar uma pitada de sal à massa, mas fora isso fica fabuloso. Mas geralmente comemos quente, tirado do forno, com um pouco de manteiga. As sobras frias podem ganhar manteiga ou uma cobertura saudável de reddi whip ou outra cobertura batida (talvez não muito saudável, mas também uma delícia!)
Michelle diz
Ainda não fiz isso, mas só queria comentar como foi bom e inteligente adicionar as medidas conforme as instruções. TÃO conveniente 🤗 👏🏻
Margarida A diz
Comemos tantas abóboras amarelas este ano... Fiz hoje e sem querer usei 3 xícaras de abóbora em vez de 2... ainda assim ficou fabuloso! Muito bom e me lembrou o pão da amizade amish. Ótima receita! Obrigado!
Jennifer diz
Esta é uma receita fantástica. Tem gosto de pão/bolo de especiarias. Esta é uma ótima maneira de usar uma colheita abundante de abóbora amarela. Dobrei a receita e rendeu 18 muffins e 1-9x13. Muito obrigada por compartilhar esta receita! 🙂