My lombinhos de frango panko crocantes são dragados em farinha, ovo e pão ralado Panko temperado e depois assados com perfeição dourada! Com suculentos pedaços de frango com carne branca e crocante empanado de parmesão, todos vão gostar deste receita fácil de jantar de frango! Basta pegar seus molhos favoritos!
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- Tendas De Frango Assado Com Crocante
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Como fazer lombinhos de frango Panko crocantes
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- congelamento
- ❔ Posso congelar frango empanado com Panko não assado
- ❔Como evito que o empanado Panko caia do frango
- ❔Posso fazer empanado Panko com antecedência
- 🍽️ O que servir com lombo de frango
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Tendas De Frango Assado Com Crocante
Se seus filhos sempre pedem frango empanado, estes lombinhos panko assados são tão bons que você não se importará de comê-los todas as noites! Eles assam lindamente dourados com uma crocância satisfatória por fora e um frango de carne branca macio e suculento por dentro.
É um dos favoritos da minha família receitas de filé de frango dos quais honestamente nunca nos cansamos. Somos grandes em condimentos nesta casa, então cada um de nós pode escolher nossos molhos favoritos é uma vantagem!
🥘 Ingredientes
- Farinha multifuncional - ⅓ xícara de farinha de trigo ou um substituto de farinha. Isso irá para o primeiro prato em sua estação de dragagem.
- Ovos - 1-2 ovos grandes batidos ou um substituto de ovo para a segunda bacia na sua estação de dragagem.
- Panko- 1 xícara de pão ralado Panko combinado com o queijo e os temperos seguintes irá para a terceira tigela.
- Queijo parmesão - ½ xícara de queijo parmesão ralado ou um Substituto de parmesão para misturar com o Panko.
- Manjericão - 1 colher de chá de manjericão seco ou um substituto de manjericão.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica ou substituto da páprica
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta (provar).
- Lombinhos de Frango - 1 quilo de lombinhos ou propostas de frango.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer lombinhos de frango Panko crocantes
Pegue três pratos ou tigelas rasas, seus utensílios de medição e uma assadeira para começar.
1 quilo de frango é cerca de 4 porções. Use as funções 2x e 3x no cartão de receitas abaixo para aumentar a receita conforme necessário!
Preparação
Etapa 1: pré-aqueça. Pré-aqueça o forno a 425 ℉ (220 ℃/Gás Mark 7) e forre uma assadeira com papel pergaminho. Deixou de lado.
Etapa 2: Configurar estação de dragagem. Estabelecer 3 tigelas ou pratos rasos para uma estação de dragagem. Adicione ⅓ xícara (41.67 gramas) de farinha de trigo para o primeiro prato. Bata 1-2 ovos grandes (50-100 gramas) no segundo prato. Misture 1 xícara (60 gramas) de Panko, ½ xícara (50 gramas) de queijo parmesão, 1 colher de chá (1 grama) de manjericão seco, ½ colher de chá (1 grama) de páprica e ¼ colher de chá (1.5 gramas) cada um com sal e pimenta no terceiro prato.
Frango Dragado
Passo 3: Cubra com farinha. Seque meio quilo de lombo de frango e, em seguida, coloque-os delicadamente e pressione-os individualmente na farinha para revestir por todos os lados.
Passo 4: Cubra com ovo e Panko. Agite para retirar o excesso de farinha, depois mergulhe e passe no ovo para revestir. Deixe o excesso de ovo escorrer antes de enrolar e pressionar suavemente a mistura panko temperada até revestir uniformemente.
Etapa 5: Repita. Transfira para o seu assadeira preparada e repita com os lombinhos restantes.
Assar lombinhos
Etapa 6: Asse. Asse a 425 ℉ (220 ℃/Gás Mark 7) para 20-25 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 ℉ (74 ℃) e o empanado fica dourado e crocante.
Passo 7: Pegue o molho e divirta-se. Retire do forno e sirva quente com marinara ou seu molho preferido.
💭 Dicas e notas
- Pegue um recipiente de Panko no supermercado ou faça sua própria farinha de rosca Panko em casa!
- Para lombinhos de frango ainda mais crocantes, borrife-os levemente com óleo de cozinha antes de assar.
- Para ter certeza de que seu frango está pronto, enfie um termômetro de carne na parte mais grossa de algumas propostas. O temperatura interna segura para frango é 165 ℉ (74 ℃).
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe o frango esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, transfira-o para um recipiente hermético com tampa ou saco Ziploc selado. Leve à geladeira por até 4 dias .
congelamento
Congele rapidamente os lombinhos assados em uma assadeira por 1-2 horas. Depois de quase congelados, você pode transferi-los para um saco plástico Ziploc para freezer. Isso evita que eles fiquem juntos, então você pode pegar apenas alguns se quiser! Eles são melhor apreciados dentro 2 meses.
Reaquecimento
Descongele o frango congelado na geladeira durante a noite antes de reaquecer. Coloque as sobras em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 400 ° F (205°C/Gás Mark 6) por 15 minutos.
❔ Posso congelar frango empanado com Panko não assado
Sim! Você pode cobrir as propostas cruas com farinha, ovo e panko e depois congelá-los em vez de assá-los. Deixe-os descongelar na geladeira durante a noite antes de assar conforme as instruções.
❔Como evito que o empanado Panko caia do frango
Primeiro, seque o frango com papel toalha antes de cobri-lo com farinha. Tenha certeza de que você está suavemente sacudindo o excesso de farinha e ovos antes de revestir as propostas com Panko. Pressione levemente cada pedaço na mistura de pão ralado por todos os lados para ajudá-lo a aderir. Você também deve deixar espaço entre cada pedaço na assadeira, pois se eles se tocarem, isso pode danificar o empanado.
❔Posso fazer empanado Panko com antecedência
Você pode temperar o pão ralado Panko e mantê-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por vários meses. Eu recomendo esperar para empanar as propostas até um pouco antes de assar para obter resultados mais crocantes.
🍽️ O que servir com lombo de frango
Servi essas propostas de frango com molho marinara isso vai por aí. Eles também ficam ótimos mergulhados molho de fazenda, molho de mostarda com mel, molho cajun, molho de churrasco de mele praticamente qualquer outra coisa!
1. Purê de batatas de alho torrado
Purê de batata e frango empanado são uma combinação clássica que fica ainda melhor com pratos caseiros Caldo de galinha or molho do país!
Batata-doce frita e frango crocante combinam-se para o equilíbrio perfeito de sabores doces e salgados. Experimente-os com meu rápido molho de batata doce!
3. Macarrão de Cheddar Branco com Queijo
Um prato de petiscos crocantes e macarrão com queijo cheddar branco rico e cremoso é minha ideia de comida caseira clássica! Você não pode errar com nenhum dos meus receitas de macarrão com queijo!
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📖 Cartão de receitas
Lombinhos de Frango Panko Crocantes
Ingredientes
- ⅓ xícara farinha de trigo
- 1-2 grande ovos (espancado)
- 1 xícara Panko
- ½ xícara queijo parmesão (Grato)
- 1 colher de chá manjericão seco
- ½ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 lb lombinhos de frango
Instruções
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 425 ℉ (220 ℃/Gás Mark 7) e forre uma assadeira com papel manteiga. Deixou de lado.
- Prepare 3 tigelas ou pratos rasos para uma estação de dragagem. Adicionar ⅓ xícara de farinha multiuso para o primeiro prato. Bater 1-2 ovos grandes no segundo prato. No terceiro prato, misture o 1 xícara Panko, ½ xícara de queijo parmesão, 1 colher de chá de manjericão seco, ½ colher de chá de colorau e ¼ colher de chá cada, sal e pimenta.
Draga os lombinhos de frango
- Seque 1 kg de lombos de frangoem seguida, coloque-os delicadamente e pressione-os individualmente na farinha para cobrir todos os lados.
- Agite para retirar o excesso de farinha, depois mergulhe e passe no ovo para revestir. Deixe o excesso de ovo escorrer antes de enrolar e pressionar suavemente a mistura panko temperada até revestir uniformemente.
- Transfira para a assadeira preparada e repita com os lombinhos restantes.
Asse os lombinhos
- Asse a 425 ℉ (220 ℃/Gás Mark 7) por 20-25 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 ℉ (74 ℃) e o empanado fica dourado e crocante.
- Retire do forno e sirva quente com marinara ou seu molho preferido.
Notas
- Compre um recipiente de Panko no supermercado ou faça sua própria farinha de rosca Panko em casa!
- Para lombinhos de frango ainda mais crocantes, borrife-os levemente com óleo de cozinha antes de assar.
- Para ter certeza de que o frango está pronto, coloque um termômetro de carne na parte mais grossa de algumas propostas. O temperatura interna segura para frango is 165 ℉ (74 ℃).
- Deixe o frango esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, transfira-o para um recipiente hermético com tampa ou saco Ziploc selado. Leve à geladeira por até 4 dias.
- Congele rapidamente os lombinhos assados em uma assadeira por 1-2 horas. Depois de quase congelados, você pode transferi-los para um saco plástico Ziploc para freezer. Isso evita que eles fiquem juntos, então você pode pegar apenas alguns se quiser! Eles são melhor apreciados em 2 meses.
- Descongele o frango congelado na geladeira durante a noite antes de reaquecer. Coloque as sobras em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 400°F (205°C/Gás Mark 6) por 15 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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