panquecas holandesas (pannenkoek) são um delicioso café da manhã que é um cruzamento entre um crepe francês e uma panqueca americana! Eles são maiores e mais finos do que as panquecas comuns e podem ser personalizados para serem doces ou salgados. Cubra-os com suas coberturas de panqueca favoritas e você terá um café da manhã incrível e único que todos irão adorar!
Receita fácil de panqueca holandesa
Se você adora fazer panquecas no café da manhã e precisa de uma receita nova e emocionante para experimentar, essas panquecas holandesas não irão decepcionar! Elas são mais finas e maiores que as panquecas americanas, mas têm o mesmo deliciosos sabores que você já ama.
Você pode adicionar açúcar de canela à sua massa para fazer um doce ou carregá-los com suas coberturas salgadas favoritas, como queijo ralado e bacon. De qualquer maneira, eles são fadado a ser um grande sucesso com crianças e adultos!
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🥘Panquecas Holandesas (Pannenkoek) Ingredientes
Esta receita fácil requer apenas 4 ingredientes básicos! Você pode até tê-los na geladeira e na despensa.
- Ovos- 2 ovos grandes (ou use um substituto de ovo).
- leite - 2 xícaras de leite (ou use um substituto do leite).
- Sal - ½ colher de chá de sal.
- Açucar e canela (Opcional) - 2 colheres de chá de Açucar e canela.
- Farinha para todos os fins - 2 xícaras de farinha de trigo (ou use um substituto de farinha de uso geral).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer panquecas holandesas (Pannenkoek)
Se faz panquecas ou crepes regularmente, então estas panquecas holandesas será uma brisa! Você vai precisar de uma máquina de crepe elétrica (ou frigideira grande), espátula, concha, tigela grande, utensílios de medição e um batedor para começar!
1 lote de massa de panqueca fará cerca de 8 panquecas grandes! Há o suficiente para todos aproveitarem e talvez até segundos.
- Bata. Em uma tigela grande, use um batedor para bater 2 ovos grandes até que os ovos comecem a ficar espumoso. Em seguida, adicione 2 xícaras de leite, ½ colher de chá de sal e, opcionalmente, 2 colheres de chá de açúcar com canela (se estiver usando) e bata para combinar totalmente.
- Adicione a farinha. Adicione lentamente 2 xícaras de farinha de trigo em pequenas quantidades e continue a bater até que a mistura de panqueca esteja bem combinado e suave.
- Calor. Se você estiver usando uma crepeira elétrica, ligue-a e espere que aqueça, depois borrife com spray antiaderente ou aqueça a manteiga em toda a superfície. Como alternativa, aqueça uma frigideira grande sobre calor médio e adicione óleo ou manteiga para cobrir a panela.
- Cook. Use uma concha ou copo medidor para adicionar ½ xícara de massa de panqueca à frigideira ou crepeira. Cozinhe a panqueca holandesa em fogo médio até que a parte superior da panqueca comece a secar e o fundo esteja pronto para ser virado. 2-3 minutos.
- Vire a panqueca. Use uma espátula para levantar as bordas, depois vire a panqueca e cozinhe o outro lado por 1-2 minutos ou até ficar com uma cor dourada clara.
- Repetir. Retire a panqueca e transfira para um prato ou travessa. repetição com o restante da massa de panqueca.
- Servir. Sirva as panquecas quentes ou frias, doce ou salgado. Eles são maravilhosos com suas coberturas de panqueca favoritas, como manteiga, xarope, açúcar em pó, chantilly ou frutas frescas.
Estas saborosas panquecas já se enchem sozinhas, especialmente se as encher com o seu coberturas de panqueca favoritas! No entanto, você sempre pode servi-los com alguns ovos mexidos e salsicha de café da manhã para uma refeição completa. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas de Angela
- Você pode enrolar suas panquecas com o seu favorito recheios de crepe dentro ou saboreie-os na horizontal com garfo e faca.
- Se você tiver tempo, cubra a massa da panqueca com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de cozinhar para que a farinha tenha tempo suficiente para absorver o líquido. Isso é opcional, mas altamente recomendado, pois as panquecas ficarão deliciosas de qualquer maneira.
- Sirva suas panquecas com suas coberturas favoritas como manteiga, chantilly, açúcar em pó, maçãs fritas, bagas assadas, coulis de morango, coalhada de limão no microondasou xarope de blueberry! Você também pode deixar suas panquecas saborosas omitindo o açúcar com canela e adicionando bacon picado e queijo cheddar ralado em cima da massa molhada logo após despejá-la na panela.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque as sobras de panquecas holandesas resfriadas em um saco de armazenamento lacrado e guarde-as na geladeira por até 2 dias.
Congelando panquecas holandesas
Transfira as panquecas para um saco de armazenamento resistente depois de terem esfriado completamente. Guarde no freezer por até de 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecendo panquecas holandesas
Aqueça uma frigideira sobre calor médio-alto. Adicione uma pequena quantidade de azeite ou manteiga à panela e aqueça suas panquecas até que estejam aquecidas ao seu gosto.
Como alternativa, você pode colocar as panquecas em um prato próprio para micro-ondas e reaquecê-las no micro-ondas em Incrementos de 30 segundos.
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❓ Perguntas frequentes
Absolutamente! Panquecas são um prato maravilhoso para fazer com antecedência porque guarde bem na geladeira e no freezer. Você pode cozinhá-los e servi-los em 2 dias, armazenando-os na geladeira ou no freezer por até 2 meses. Basta seguir as instruções de reaquecimento acima antes de servir!
Se você não tiver uma crepadeira elétrica, pode usar uma frigideira de 10 ou 12 polegadas. Uma frigideira de ferro fundido é ideal para fazer panquecas holandesas porque aquece uniformemente e retém bem o calor!
Embora esses dois pratos sejam feitos com ingredientes semelhantes, as panquecas holandesas são mais grosso e mais fofo do que crepes! Os crepes são muito mais finos e têm um sabor mais a ovo do que as panquecas. Além disso, as panquecas holandesas nem sempre são recheadas e enroladas com recheio por dentro, embora você possa recheá-las se quiser ou simplesmente cobri-las como panquecas americanas!
🥞 Mais delícias saborosas para o café da manhã
- Crepes de framboesa - Uma receita de crepe fácil e delicada que pode ser preparada em questão de minutos!
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- Panquecas de Chocolate - Se você é um amante de chocolate como eu, vai adorar essas panquecas fáceis e com muito chocolate!
- Panquecas de mirtilo - Essas panquecas fáceis e saborosas podem ser feitas com mirtilos frescos ou congelados!
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📖 Cartão de receitas
Panquecas Holandesas (Pannenkoek)
Ingredientes
- 2 grande ovos
- 2 copos leite
- ½ colher de chá sal
- 2 colher de chá Açucar e canela (Opcional)
- 2 copos farinha de trigo
Instruções
- Em uma tigela grande, use um batedor para bater os ovos até que comecem a ficar espumosos. Em seguida, adicione o leite, sal e açúcar de canela opcional (se estiver usando) e bata para combinar totalmente.
- Adicione lentamente a farinha de trigo em pequenas quantidades e continue a bater até que a mistura de panqueca esteja bem combinada e lisa.
- Se você estiver usando uma crepeira elétrica, ligue-a e espere que aqueça, depois borrife com spray antiaderente ou aqueça a manteiga em toda a superfície. Como alternativa, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo ou manteiga para cobrir a panela.
- Use uma concha ou copo medidor para adicionar ½ xícara de massa de panqueca à frigideira ou crepeira. Cozinhe a panqueca holandesa em fogo médio até que a parte superior da panqueca comece a secar e o fundo esteja pronto para ser virado cerca de 2 a 3 minutos.
- Use uma espátula para levantar as bordas, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por 1-2 minutos ou até que fique com uma cor dourada clara.
- Retire a panqueca e transfira para um prato ou travessa. Repita com o restante da massa de panqueca.
- Sirva as panquecas quentes ou frias, doces ou salgadas. Eles são maravilhosos com suas coberturas de panqueca favoritas, como manteiga, xarope, açúcar em pó, chantilly ou frutas frescas.
Notas
- Você pode enrolar suas panquecas com seu favorito recheios de crepe dentro ou saboreie-os na horizontal com garfo e faca.
- Se tiver tempo, cubra a massa da panqueca com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de cozinhar, para que a farinha tenha tempo suficiente para absorver o líquido. Isso é opcional, mas altamente recomendado, pois as panquecas ficarão deliciosas de qualquer maneira.
- Sirva suas panquecas com suas coberturas favoritas, como manteiga, chantilly, açúcar de confeiteiro, maçãs fritas, bagas assadas, coulis de morango, coalhada de limão no microondasou xarope de blueberry! Você também pode deixar suas panquecas saborosas omitindo o açúcar com canela e adicionando bacon picado e queijo cheddar ralado em cima da massa molhada logo após despejá-la na panela.
- Para armazenar: Coloque as sobras de panquecas holandesas resfriadas em um saco de armazenamento que pode ser fechado novamente e guarde-as na geladeira por até 2 dias.
- Para congelar: Transfira as panquecas para um saco de armazenamento resistente depois de terem esfriado completamente. Guarde no freezer por até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione uma pequena quantidade de azeite ou manteiga à panela e aqueça suas panquecas até que estejam aquecidas ao seu gosto. Como alternativa, você pode colocar as panquecas em um prato próprio para micro-ondas e reaquecê-las no micro-ondas em incrementos de 30 segundos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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