Esta mini bolo de ovo de páscoa é a sobremesa divertida e festiva perfeita para compartilhar com seus entes queridos nesta Páscoa. Um bolo de coco úmido, cobertura de limão, coco ralado verde e mini ovos Cadbury se juntam para fazer uma sobremesa adorável na forma de um ninho de pássaro! Quase parece bom demais para comer... quase!
Receita de Bolo Bundt de Páscoa com Mini Ovos
Eu gosto de guloseimas divertidas e festivas, e este bolo de ninho de ovo de Páscoa é perfeito para a primavera! É perfeito para o próprio domingo de Páscoa, ou mesmo para fazer com os mais pequenos!
Por mais que eu adore fazer sobremesas do zero, às vezes prefiro um pouco de método mais simples. Para este bolo, optei por usar uma mistura de bolo branco comprada em loja, mas acrescentei alguns ajustes extras para torná-lo tão bom quanto o bolo caseiro!
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Para mais guloseimas de Páscoa divertidas e saborosas, pare e confira minha coleção completa de Sobremesas de pascoa bem aqui! Tem biscoitos adoráveis, bolos, cupcakes e muito mais para experimentar!
🥘 Ingredientes do Mini Bolo de Ovos de Páscoa
Este divertido bolo de Páscoa usa mistura para bolo comprada para uma receita extra simples! No entanto, você sempre pode fazer o bolo do zero, se quiser! confira minha receita mistura caseira para bolo branco!
Bolo Bundt de Coco
- Mistura de bolo branco - 15.25 onças de mistura de bolo branco (*ver notas).
- Metade metade - 1 ½ xícaras de meio a meio ou leite ou água, aquecidos à temperatura ambiente.
- Óleo de côco - ½ xícara de óleo de coco (ou o óleo de sua preferência, ou use manteiga derretida).
- Ovos - 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- Extrato de baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha ou um extrato de baunilha substituto.
- Côco - 1 xícara de coco ralado adoçado.
Cobertura de Bolo Bundt de Limão
- Açucar De Confeitaria - 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (ou veja meu substitutos do açúcar de confeiteiro).
- Suco de limão - 2 colheres de sopa de suco de limão. Use espremido na hora para obter o melhor sabor.
- Óleo de côco - 1 colher de sopa de óleo de coco.
- Extrato de Limão - 1 colher de chá de extrato de limão (ou veja meus substitutos para extrato de limão).
- Corante Alimentar Amarelo (Opcional) - Corante alimentício em gel amarelo se você quiser aquela cor verdadeiramente limão.
Coco ralado colorido e balas
- Côco - 1 xícara de coco ralado adoçado.
- Corante Verde para Alimentos (Opcional) - Corante alimentício em gel verde para fazer o coco parecer grama.
- Doces - 10 oz Cadbury mini ovos Doce (ou outro pequeno mini doce em forma de ovo).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer um bolo Bundt de ovo de Páscoa
esse bolo é top simples de preparar e assar. Além disso, a cobertura e a grama de coco também são muito fáceis! Você precisará de tigelas de mistura, uma forma de bolo e utensílios de medição.
Esta receita é para um bolo de tamanho padrão, que pode ser cortado em 12 porções (perfeito para a família alargada!)
Assar o bolo Bundt de coco
- Preaquecer. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte sua forma de 12 xícaras usando a combinação de manteiga e farinha. *Aplique a manteiga generosamente usando uma toalha de papel, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha e enrole para cobrir todas as superfícies com manteiga. certifique-se de entrar em todos os cumes de sua panela.
- Mix. Em uma tigela grande, misture um pacote de 15.25 onças de mistura de bolo branco com o ingredientes molhados (1 ½ xícaras de meio a meio ou leite, ½ xícara de óleo de coco, 4 ovos grandes e 2 colheres de chá de extrato de baunilha). Misture apenas até combinado, em seguida, adicione 1 xícara de coco adoçado ralado e mexa até distribuir uniformemente.
- assar. Transfira para a forma de bundt preparada e asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-45 minutos, ou até inserir um palito, faca ou testador de bolo sai limpo ou com apenas uma migalha agarrada a ela.
- Legal. Retire o bolo bundt assado do forno e deixe esfriar por uma hora. Inverta o bolo resfriado sobre uma grade de resfriamento e deixe-o soltar da forma.
Colorir o coco ralado
- Prepare o coco. Coloque 1 xícara de coco ralado adoçado em um saco de armazenamento com zíper junto com um algumas gotas de corante alimentar em gel verde.
- Espalhar. Feche o saco e use as mãos para pressionar o coco para que ele se mova pelo saco e distribui o corante alimentar.
- Secar. Espalhe o coco colorido em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar.
Faça a cobertura do bolo Bundt de limão
- Whisk. Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de óleo de coco, 1 colher de chá de extrato de limão e algumas gotas do corante alimentar amarelo opcional (se estiver usando) até ficar homogêneo.
- Adjust. Ajuste a consistência do glacê, se necessário. Adicione um pouco de água quente para diluir mais, ou adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar. você quer que seja fino o suficiente para regar, mas firme o suficiente para permanecer no lugar.
Decore o bolo
- Congele o bolo. Coloque a cobertura em um saco plástico com zíper ou saco de confeitar e corte uma pequena porção do canto. Assim que o bolo estiver totalmente resfriado, regue a cobertura sobre o centro superior do bolo, repetindo até usar toda a cobertura do bolo.
- Adicione o coco e o doce. Polvilhe a "erva" de coco colorida por cima do bolo gelado e depois preencher a cavidade central com 10 onças de mini ovos Cadbury (ou outro doce em forma de ovo).
- Servir. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até a hora de servir.
Este delicioso e divertido bolo de Páscoa é um deleite maravilhoso para a primavera que toda a família vai adorar! Emparelhe-o com algum outro saboroso Receitas de Páscoa! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Se você quer que seu bolo fique realmente branco na cor, troque os 4 ovos inteiros por 8 claras grandes e use um extrato de baunilha claro.
- Você pode usar qualquer marca de mistura para bolo ou um dos meus misturas de bolo caseiro.
- Misturas para bolo branco ou amarelo são ótimos sabores básicos de bolo, mas uma mistura de bolo de limão também é saborosa.
- Os ingredientes adicionados à mistura de bolo base aqui estão algumas das ótimas dicas e truques encontrados em meu artigo sobre como fazer mistura de bolo em caixa melhor.
- O corante alimentar em gel amarelo e verde é opcional tanto para o glacê amarelo quanto para o coco adoçado ralado verde.
- Se você não for servir o bolo imediatamente, certifique-se de mantê-lo refrigerado. 30 minutos antes de servir, deixe em temperatura ambiente para não esfriar.
🥡 Armazenamento
Este minibolo de Páscoa deve ser guardado em pote hermético na geladeira e saboreado dentro de 4-5 dias.
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❓ Perguntas frequentes
O sabor de coco e limão é delicioso, mas o que faz deste um 'bolo de Páscoa' são as decorações! Você pode facilmente fazer seu sabor favorito de bolo e cobri-lo com qualquer glacê de cor clara antes de decorá-lo com coco e ovos doces. Ainda será tão adorável!
Claro! Adoro o sabor refrescante de limão, mas você sempre pode trocá-lo por qualquer um dos seus sabores de cobertura favoritos! Eu recomendo usar um glacê de cor clara para manter a mesma aparência.
Claro! Você pode estar bastante ocupado no domingo de Páscoa, então sinta-se à vontade para preparar este bolo com 1 a 2 dias de antecedência! Mantenha-o armazenado em um recipiente de armazenamento de bolo ou outro tipo de recipiente fechado na geladeira. Quando estiver pronto, coloque-o no balcão cerca de 30 minutos antes de servir para que fique em temperatura ambiente.
🐰 Mais mimos de Páscoa
- Biscoitos Bunda de Coelho - Biscoitos de açúcar clássicos são cobertos com creme de manteiga e decorados para parece a bunda de um coelho!
- Bolo Tres Leches - Um incrivelmente bolo úmido e doce embebido em 3 tipos de leite!
- Biscoitos de cesta de páscoa - Biscoitos fofinhos cobertos com glacê, cobertos com capim de coco e coberto com ovos de chocolate!
- Oreos cobertos com calda de Páscoa - Oreos cobertos com calda são uma gostoso e mimo simples!
- Não assar ninhos de espreitadelas de Páscoa - Biscoitos sem forno são cobertos com coco ralado e Peeps filhotes de marshmallow!
- Bolo de Cenoura - UMA bolo de primavera perfeito carregado com cenouras e coberto com cobertura de cream cheese!
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📖 Cartão de receitas
Mini Bolo de Ovo de Páscoa
Ingredientes
Bolo Bundt de Coco
- 15.25 oz mistura de bolo branco (*ver notas)
- 1½ copos metade metade (ou leite, ou água, aquecido à temperatura ambiente)
- ½ xícara óleo de coco (ou o óleo de sua preferência, ou use manteiga derretida)
- 4 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 xícara coco ralado adoçado
Cobertura de Bolo Bundt de Limão
- 2 copos açúcar de confeiteiro
- 2 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 1 colher de chá extrato de limão
- corante alimentício em gel amarelo (Opcional)
Coco ralado colorido e balas
- 1 xícara coco ralado adoçado
- corante alimentar em gel verde (Opcional)
- 10 oz Cadbury mini ovos doces (ou outro pequeno doce em forma de mini ovo)
Instruções
Assar o bolo Bundt de coco
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte sua forma de 12 xícaras usando a combinação de manteiga e farinha. *Aplique a manteiga generosamente usando uma toalha de papel, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha e enrole para cobrir todas as superfícies com manteiga. certifique-se de entrar em todos os cumes de sua panela.
- Em uma tigela grande misture a mistura de bolo branco com os ingredientes molhados (half & half ou leite, óleo de coco, ovos e extrato de baunilha). Misture apenas até combinado, em seguida, adicione o coco adoçado ralado e mexa até distribuir uniformemente.
- Transfira para a forma de bundt preparada e asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-45 minutos, ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo ou com apenas uma migalha agarrada a ele.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por uma hora. Inverta o bolo resfriado sobre uma grade de resfriamento e deixe-o soltar da forma.
Colorir o coco ralado
- Coloque o coco ralado em um saco de armazenamento com zíper junto com algumas gotas de corante alimentar em gel verde.
- Feche o saquinho e pressione com as mãos o coco para que ele se movimente pelo saquinho e distribua o corante alimentar.
- Espalhe o coco colorido em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar.
Faça a cobertura do bolo Bundt de limão
- Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, o óleo de coco, o extrato de limão e o corante alimentar amarelo opcional (se estiver usando) até ficar homogêneo.
- Ajuste a consistência do glacê, se necessário. Adicione um pouco de água quente para diluir mais, ou adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar. Você quer que seja fino o suficiente para chuviscar, mas firme o suficiente para permanecer no lugar.
Decore o bolo
- Coloque a cobertura em um saco plástico com zíper ou saco de confeitar e corte uma pequena porção do canto. Depois que o bolo esfriar completamente, regue a cobertura sobre o centro superior do bolo, repetindo até usar toda a cobertura do bolo.
- Polvilhe a "erva" de coco colorida por cima do bolo gelado e preencha a cavidade central com mini ovos Cadbury (ou outro doce em forma de ovo).
- Sirva imediatamente ou guarde na geladeira até a hora de servir.
Notas
- Se você quiser que seu bolo fique realmente branco, troque os 4 ovos inteiros por 8 claras grandes e use um extrato de baunilha claro.
- Você pode usar qualquer marca de mistura para bolo ou uma das minhas misturas de bolo caseiro.
- Misturas de bolo branco ou amarelo são ótimos sabores básicos de bolo, mas uma mistura de bolo de limão também é saborosa.
- Os ingredientes adicionados à mistura base do bolo aqui são algumas das ótimas dicas e truques encontrados em meu artigo sobre como fazer mistura de bolo em caixa melhor.
- O corante alimentício em gel amarelo e verde é opcional tanto para o glacê amarelo quanto para o coco adoçado ralado verde.
- Se não for servir imediatamente, guarde o bolo de Páscoa na geladeira. Retire-o da geladeira 30 minutos antes de cortar e servir para permitir que chegue à temperatura ambiente.
- Para armazenar: Mantenha armazenado coberto ou em um recipiente fechado na geladeira por 4-5 dias.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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