Esta preparação de refeição frango agridoce receita apresenta frango frito suculento, legumes macios e molho agridoce caseiro! É um almoço ou jantar rico em proteínas e cheio de sabor. Você nem precisará de refeições fraudulentas com comida tão boa!
Receita de frango agridoce fácil de preparar
Há muitos grandes razões para preparar a refeição! Pode ajudá-lo a atingir ou manter a perda de peso, promover o ganho muscular e regular o controle das porções.
Esta frango agridoce sem empanar é uma das minhas receitas preferidas ao preparar as refeições da semana. É fácil e sempre satisfaz os desejos de comida chinesa tarde da noite!
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🥘 Ingredientes para preparar frango agridoce
Para quanta comida isso receita de preparo de refeição fácil faz, você não precisa de muitos ingredientes. Você já deve ter alguns deles em casa!
Molho Agridoce
- Suco de abacaxi - 1 xícara de suco de abacaxi (1 lata de 20 onças de pedaços de abacaxi, escorrido). Não use suco de abacaxi fresco, pois contém enzimas que evitam que o molho engrosse.
- Mel - ½ xícara de mel. o mel é a melhor opção de alimento não processado. Swerve e outros substitutos sem açúcar podem ser usados, mas afetarão o sabor do seu molho.
- Vinagre De Cidra De Maçã - 3 colheres de sopa de vinagre de maçã.
- Catchup - ¼ xícara de ketchup.
- Molho de soja - 3 colheres de sopa de molho de soja.
- Pasta De Gengibre - 1 colher de sopa de pasta de gengibre (ou gengibre fresco ralado).
- Amido de milho - 2 colheres de sopa de amido de milho.
Frango e vegetais
- Óleo de côco - 1 colher de sopa de óleo de coco para refogar o frango e os legumes (ou óleo de sua preferência, dividido em 2 porções iguais).
- Pimentões - 3 pimentões (usei verde, vermelho e amarelo, cortados em pedaços).
- Frango - 3 quilos de peito de frango sem osso e sem pele.
- Cebola - 1 cebola amarela (fatiado).
- Cebola verde - ¼ xícara de cebola verde (fatiado).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como preparar frango agridoce
O molho, frango e legumes são todos incrivelmente simples fazer! Você precisará de uma faca e uma tábua de cortar, uma panela, um batedor, uma wok ou frigideira grande e os recipientes para preparar as refeições.
Eu fiz esta receita em 6 porções grandes, embora com mais arroz você possa facilmente obter 8 porções dele.
Molho Agridoce
- Combine. Em uma panela, misture 1 xícara de suco de abacaxi (sem a fruta), ½ xícara de mel, 3 colheres de sopa de vinagre de maçã, ¼ xícara de ketchup, 3 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de pasta de gengibre e 2 colheres de sopa de amido de milho. Bata para combinar.
- Cook. Traga para um fervura baixa em fogo médio-alto, reduzindo a temperatura conforme necessário para mantê-lo em fervura baixa.
- Engrossar. Bata com frequência quando o molho esquentar, pois engrossará rapidamente. retire do fogo assim que o molho ferver e deixe engrossar enquanto esfria. Deve ser grosso o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
Frango e vegetais
- Cozinhe o frango. Aqueça ½ colher de sopa de óleo de coco em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Depois de quente, adicione metade (1 ½ libras) do frango. Cozinhe até que não reste rosa e o frango esteja cozido, cerca de 8-10 minutos. Transfira para um prato e repita com mais ½ colher de sopa de óleo de coco e a segunda metade do frango em cubos.
- Refogue o pimentão e a cebola. Transfira o segundo lote de frango para um prato e retorne a frigideira ao fogão em fogo médio-alto. Adicione 1 cebola fatiada e 3 pimentões em cubos à panela e refogue até forquilha, cerca de 8-10 minutos.
- Combine. Assim que os legumes estiverem cozidos, desligue o calor. Retorne o frango e o molho agridoce preparado para a frigideira junto com os vegetais e misture bem.
- Parte. Transfira porções iguais de frango agridoce para os recipientes de preparação de refeição de sua preferência e cubra cada um com ¼ xícara de cebola verde fatiada. Sirva com arroz branco se desejar.
Se você quiser fazer sua refeição ainda mais recheio, tente adicionar alguns Salada de pepino asiático no lado. Você também pode fazer perfeitamente fofo Arroz de jasmim em sua panela instantânea em vez de no fogão! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Certifique-se de usar suco de abacaxi enlatado. O suco de abacaxi fresco contém a enzima 'bromelaína', que na verdade quebra o amido de milho, evitando que o molho engrosse.
- Adicione 1-2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha para aquecer se você gosta de coisas picantes!
- A maioria dos recipientes para preparação de refeições são retangulares e comportam cerca de 4 a 5 xícaras de comida, ou 7 a 10 onças.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe esfriar completamente antes de guardar. Mantenha sua preparação de refeição de frango agridoce refrigerado em recipientes herméticos para até 4 dias.
Você pode congelar seu frango agridoce em porções ou todo o lote para armazená-lo por mais tempo. Ambas as porções e todo o lote podem ser congelados por até 3 meses.
Reaquecendo frango agridoce
Basta colocá-lo no microondas para 1-2 minutos (contanto que seu recipiente de preparação de refeição seja seguro para micro-ondas). Como alternativa, o frango, os vegetais e o molho podem ser reaquecidos em uma frigideira ou panela ou em fogo médio.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Clássicos molho agridoce geralmente adiciona corante alimentar para obter sua cor vermelha característica. Optei por não incluir o corante alimentar para poder reduzir ao máximo os ingredientes processados.
O molho agridoce inclui molho de soja, que normalmente não é isento de glúten. No entanto, você pode comprar e usar molho de soja sem glúten! Certifique-se de que todos os outros ingredientes não foram processados em uma instalação que também distribua glúten se você tiver uma alergia grave, pois pode ocorrer contaminação cruzada. Caso contrário, os ingredientes restantes são todos naturalmente isentos de glúten.
Esta receita inteira é sem leite! Na verdade, o molho agridoce em geral não costuma incluir laticínios.
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📖 Cartão de receitas
Frango agridoce preparado para refeições
Ingredientes
Molho Agridoce
- 1 xícara suco de abacaxi (1 lata de 20 onças de pedaços de abacaxi, escorrido)
- ½ xícara mel
- 3 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- ¼ xícara ketchup
- 3 colher de sopa molho de soja
- 1 colher de sopa pasta de gengibre (ou gengibre fresco ralado)
- 2 colher de sopa amido de milho
Frango e vegetais
- 1 colher de sopa óleo de coco (ou óleo de sua preferência, dividido em 2 porções iguais)
- 3 pimentões (usei verde, vermelho e amarelo, cortados em pedaços)
- 3 lbs peitos de frango
- 1 cebola amarela (fatiado)
- ¼ xícara cebola verde (fatiado)
Instruções
Molho Agridoce
- Em uma panela, misture 1 xícara de suco de abacaxi (sem a fruta), mel, vinagre de maçã, ketchup, molho de soja, gengibre e amido de milho. Deixe ferver em fogo médio-alto, reduzindo a temperatura conforme necessário para mantê-lo em fervura baixa.
- Bata com frequência quando o molho esquentar, pois engrossará rapidamente. retire do fogo assim que o molho ferver e deixe engrossar enquanto esfria. Deve ser grosso o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
Frango e vegetais
- Aqueça ½ colher de sopa de óleo de coco em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Depois de quente, adicione metade do frango. Cozinhe até que não reste rosa e o frango esteja cozido, cerca de 8 a 10 minutos. Transfira para um prato e repita com mais ½ colher de sopa de óleo de coco e a segunda metade do frango em cubos.
- Transfira o segundo lote de frango para um prato e retorne a frigideira ao fogão em fogo médio-alto. Adicione as cebolas fatiadas e os pimentões à panela e refogue até ficarem macios, cerca de 8 a 10 minutos.
- Assim que os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo. Retorne o frango e o molho agridoce preparado para a frigideira junto com os vegetais e misture bem.
- Distribua em seus recipientes de preparação de refeição preferidos e finalize com cebola verde fatiada. Sirva com arroz branco se desejar.
Notas
- Certifique-se de usar suco de abacaxi enlatado. O suco de abacaxi fresco contém a enzima 'bromelaína', que na verdade quebra o amido de milho, evitando que o molho engrosse.
- Adicione 1-2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha para aquecer, se você gosta de coisas picantes!
- A maioria dos recipientes para preparação de refeições é retangular e contém cerca de 4 a 5 xícaras de comida, ou 7 a 10 onças.
- Para armazenar: mantenha sua refeição de frango agridoce refrigerada em recipientes herméticos por até 4 dias.
Para reaquecer: Basta colocá-lo no microondas por 1-2 minutos (desde que o recipiente de preparação da refeição seja adequado para micro-ondas).
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