Este Blondies de chocolate branco com framboesa são mastigáveis, perfeitamente doces e completamente impressionantes. Imagine uma mordida em um loiro macio e pegajoso repleto de framboesas suculentas e bolsões de chocolate branco derretido. Quer seja um fanático por frutas ou um amante de chocolate, vai adorar esta sobremesa!
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Se você é um fã do combinação clássica de framboesas e chocolate branco, então estes Blondies de framboesa e chocolate branco são a escolha certa! Eles são o equilíbrio perfeito entre bondade mastigável e amanteigada e rajadas de doçura picante.
Feitos com apenas um punhado de grampos de despensa, esses loirinhos junte-se sem esforço! Tudo o que você precisa fazer é fazer a base do Blondie, dobrar as framboesas e as lascas de chocolate branco e vê-las assar com perfeição dourada!
Se você é fã de blondies e brownies, não deixe de conferir meu original brownies loirinhos receita! Se você preferir uma sobremesa mais fofa, também tenho uma lista completa dos meus melhores receitas de brownies!
🥘 Ingredientes
Tudo que você precisa é de punhado de grampos de cozimento comuns para fazer uma sobremesa verdadeiramente especial para compartilhar com sua família! Se optar por usar framboesas congeladas, certifique-se de não descongelá-las antes de misturá-las com o restante dos ingredientes.
- Açucar - ⅔ xícara de açúcar granulado.
- Manteiga - ½ xícara de manteiga derretida ou use uma substituto da manteiga.
- ovo - 1 ovo grande em temperatura ambiente ou use um substituto de ovo.
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha ou use um substituto de extrato de baunilha.
- Farinha para todos os fins - 1 ¼ xícaras de farinha de trigo ou você pode usar um substituto de farinha de uso geral.
- Fermento em pó - ½ colher de chá de fermento em pó ou confira meu substitutos de fermento em pó.
- Sal - ⅛ colher de chá de sal.
- Framboesas - ¾ xícara de framboesas frescas ou congeladas.
- Chocolate Branco - ⅔ xícara de gotas de chocolate branco ou use uma barra de chocolate branco picada.
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🔪 Como fazer Blondies de chocolate branco com framboesa
Se você já fez brownies caseiros, esta receita será uma brisa!
Você precisará de uma assadeira 8x8, um batedor de silicone, duas tigelas, um conjunto de espátula de silicone e colheres medidoras.
Eu cortei minhas loiras em Servindo 9, mas você sempre pode cortá-los menores ou maiores dependendo de quantas pessoas você atende!
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente uma assadeira 8x8, ou forre-a com papel manteiga que levemente paira sobre os lados (para facilitar a remoção).
- Misture os ingredientes molhados. Em uma tigela grande, misture ⅔ xícara de açúcar e ½ xícara de manteiga derretida até misturar bem. Em seguida, adicione 1 ovo grande e 1 colher de chá de extrato de baunilha e misture até combinado.
- Misture os ingredientes secos. Em separado tigela, misture 1 ¼ xícaras de farinha de trigo, ½ colher de chá de fermento em pó e ⅛ colher de chá de sal. Então, gentilmente lançar ¾ xícara de framboesas na mistura.
- Dobre os ingredientes. Despeje a mistura de framboesa e farinha nos ingredientes úmidos e misture delicadamente. Quando estiver quase combinado, adicione ⅔ xícara de gotas de chocolate branco e acabamento dobrando tudo junto.
- Assar. Despeje a massa na assadeira 8x8 preparada e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) por 25-35 minutos ou até que as bordas estejam dourado.
- Esfrie e sirva. Deixe as loiras legal antes de removê-los da panela (se desejado)e, opcionalmente, regue com chocolate branco derretido extra antes de fatiar e servir.
Se você quiser enfeitar isso, adicione um bocado do meu caseiro chantilly e sirva com uma colher de sorvete de baunilha! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Tamanho da assadeira: Evite usar um prato 9x9, pois resulta em loiros finos. Para loiros mais grossos, dobre a receita e use um prato 9x13, começando a verificar o cozimento aos 25 minutos.
- Framboesas: Framboesas frescas e congeladas funcionam bem. Se usar congelados, adicione-os diretamente, sem descongelar, para evitar excesso de umidade.
- Consistência da massa: Para loiros mastigáveis e fudgy, misture a massa apenas até incorporar. A mistura excessiva introduz muito ar, levando a uma textura pastosa.
- Manuseio de framboesas frescas: Para evitar que as framboesas frescas sejam esmagadas quando misturadas na massa, congele-as primeiro por um breve período.
- Textura Extra: Considere adicionar amêndoas ou nozes picadas para dar um elemento crocante.
- Chuvisco de chocolate branco: Para um toque extra de doçura, finalize com um fiozinho de chocolate branco derretido, realçando o sabor e a apresentação.
🥡 Armazenamento
Mantenha suas loiras armazenadas em um recipiente hermético por até 5 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Você pode congelar todo o lote de blondies e dividi-los primeiro em barras individuais. Basta embrulhá-los firmemente em filme plástico e colocá-los em um saco de armazenamento próprio para freezer. Dessa forma, eles podem ser congelados por até de 2 meses.
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❓ Perguntas frequentes
Loiras são um tipo de barra de sobremesa semelhante aos brownies, mas sem cacau. Geralmente têm base no sabor de baunilha ou caramelo e, neste caso, são aromatizados com chocolate branco e framboesa!
Sim, você pode usar outras frutas como mirtilos ou amoras, ou você pode experimentar frutas como pêssegos ou cerejas picados. Basta manter o teor de umidade em mente e ajustar de acordo.
Os loiros estão assados quando as bordas estiverem definido e dourado e um palito inserido no centro sai limpo ou com algumas migalhas úmidas.
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📖 Cartão de receitas
Blondies de chocolate branco com framboesa
Ingredientes
- ⅔ xícara açúcar
- ½ xícara manteiga (derretido)
- 1 grande ovo (temperatura do quarto)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ¼ copos farinha de trigo
- ½ colher de chá fermento em pó
- ⅛ colher de chá sal
- ¾ xícara Framboesas (fresco ou congelado)
- ⅔ xícara gotas de chocolate branco (ou uma barra de chocolate branco picada)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente uma assadeira 8x8, ou forre-a com papel manteiga que fique levemente pendurado nas laterais (para facilitar a remoção).
- Em uma tigela grande, misture ⅔ xícara de açúcar e o derretido ½ xícara de manteiga até ficar bem combinado. Em seguida, adicione 1 ovo grande e extrato de colher de chá de baunilha 1 e misture até combinado.
- Em uma tigela separada, misture 1¼ xícaras de farinha multiuso, ½ colher de chá de fermento em pó e ⅛ colher de chá de sal. Em seguida, misture delicadamente ¾ xícara de framboesas na mistura.
- Despeje a mistura de framboesa e farinha nos ingredientes úmidos e misture delicadamente. Quando estiver quase combinado, adicione ⅔ xícara de gotas de chocolate branco e termine de dobrar tudo.
- Despeje a massa na assadeira 8x8 preparada e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) por 25-35 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
- Deixe os loiros esfriarem antes de retirá-los da panela (se desejado) e, opcionalmente, regue com chocolate branco extra derretido antes de fatiar e servir.
Notas
- Uma assadeira 9x9 deixará esses loiros muito finos, mas você pode dobrar a receita e fazê-los em uma assadeira 9x13. O tempo de cozimento pode mudar, mas eu ainda começaria a verificar o cozimento por volta de 25 minutos.
- Você pode usar framboesas frescas ou congeladas para essas loiras. Se estiver usando congelados, não os descongele primeiro.
- Essas loiras têm uma consistência pastosa mastigável. Certifique-se de misturar a massa apenas até que tudo esteja combinado, pois misturar demais incorporará muito ar e dará uma textura de bolo.
- Para evitar que suas framboesas frescas esmaguem enquanto você as dobra na massa, você pode congelá-las um pouco antes.
- Você pode adicionar algumas amêndoas picadas ou nozes para um pouco de crocância.
- Uma garoa de chocolate branco derretido é opcional, mas completamente delicioso!
- Para armazenar: Mantenha seus loiros armazenados em um recipiente hermético por até 5 dias ou na geladeira por até 1 semana.
- Para congelar: Você pode congelar todo o lote de loirinhos e separá-los em barras individuais primeiro. Basta envolvê-los firmemente em filme plástico e colocá-los em um saco de armazenamento seguro para freezer. Dessa forma, eles podem ser congelados por até 2 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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