Este brownies de amêndoa são maravilhosamente ricos e cremosos e têm amêndoas trituradas na massa e como cobertura! Eles são perfeitos para qualquer ocasião, seja uma reunião familiar especial, um jantar ou uma sobremesa depois do jantar! Aprecie-os sozinhos, com um copo de leite frio ou cobertos com um sorvete de baunilha doce!
Melhores Brownies Fudge Com Amêndoas
Sou um grande fã de brownies, desde o tradicional brownies de chocolate para nostálgico brownies cósmicos e até mesmo algumas variedades mais exclusivas como a minha brownies de chocolate ao maraschino! Eles são uma sobremesa tão fácil de fazer, use apenas uma tigela e ambos são ricos e decadentes!
Estes brownies de amêndoa são uma clássico completo, combinando brownies fudgy e doces com amêndoas maravilhosamente crocantes! Você realmente não pode dar errado com estes!
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🥘 Ingredientes do Brownie de Amêndoa
Você vai querer seus ingredientes básicos de panificação, além de algumas amêndoas trituradas ou lascadas. Adicione café para torná-los com sabor de chocolate extra ou aprecie-os como estão!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga derretida e resfriada.
- Óleo de côco - 2 colheres de óleo de coco (ou o óleo de sua preferência para assar).
- Açucar - 1¼ xícaras de açúcar.
- Brown Sugar - 1 xícara de açúcar mascavo claro, embalada.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Ovos - 4 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Baunilha - 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro.
- Café (opcional) - 1 colher de sopa de café forte para realçar o sabor do chocolate.
- Farinha - 1 xícara de farinha de trigo, colherada e nivelada.
- Cacau em pó - 1 xícara de cacau em pó sem açúcar.
- Chocolate (opcional) - Barra de chocolate de 1.55 onças, chocolate ao leite ou meio amargo, ralado.
- Amêndoas - 2 xícaras de amêndoas trituradas, divididas em duas porções de 1 xícara.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer brownies de amêndoa
Esses brownies saborosos são tão simples de preparar, pois tudo é misturado em uma tigela! Você precisará de uma tigela, uma espátula de silicone, uma assadeira 9x13 e seus utensílios de medição.
Esta receita vai fazer uma panela 9x13 de brownies, que pode ser cortado em 18 porções.
- Preaquecer. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C). Unte levemente uma assadeira 9x13 com spray de cozinha. Se desejar, você também pode forrar o prato com papel manteiga.
- Mix. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de manteiga, 2 colheres de sopa de óleo de coco, 1 ¼ xícara de açúcar, 1 xícara de açúcar mascavo claro e ¼ colher de chá de sal e misture bem.
- Adicionar. Misture 4 ovos grandes, 1 colher de sopa de extrato de baunilha e 1 colher de sopa opcional de café forte.
- Peneirar. Na tigela dos ingredientes molhados, peneire 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de cacau em pó sem açúcar. Use uma espátula de silicone para misture tudo até que os ingredientes secos estejam totalmente combinados na massa.
Transfira, asse, esfrie e sirva
- Dobre. Dobre delicadamente 1 xícara de amêndoas trituradas e a barra de chocolate ralada opcional de 1.55 onças, se estiver usando. Então, despeje a massa na assadeira e polvilhe a segunda xícara de amêndoas trituradas por cima.
- assar. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-40 minutos, ou até que você enfie um palito no meio dos brownies e saia com apenas migalhas úmidas, mas sem massa molhada.
- Legal. Retire os brownies de amêndoa do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos na forma antes de cortar e servir.
Sirva seus brownies sozinhos, com um pouco de sorvete de baunilha ou com uma colherada de chantilly! Eles podem ser comido quente ou em temperatura ambiente (se você puder esperar tanto!) Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Usar café realmente melhora o sabor do chocolate e não deixará seus brownies com gosto de café. Em vez de café coado, você também pode usar uma colher de chá de pó de café expresso.
- Se você quiser brownies extremamente cremosos, asse-os apenas por 30 minutos. No entanto, você precisará dar-lhes mais tempo para esfriar, para que fiquem firmes o suficiente para cortar.
- Por outro lado, asse seus brownies por cerca de 40 minutos (ou mais) para obter uma textura de bolo.
- Em vez de amêndoas trituradas, você também pode usar amêndoas lascadas para cobrir seus brownies antes de assar.
🥡 Armazenamento
Guarde os brownies que sobrarem em um recipiente hermético ou cubra-os com filme plástico antes de armazená-los em temperatura ambiente por até 4 dias.
Congelando brownies de amêndoa
Esses brownies podem ser congelados inteiros ou em porções fatiadas individuais. Embrulhe-os firmemente com filme plástico, seguido de uma camada de papel alumínio. Eles podem ser congelados por até 2 meses. Quando estiver pronto, descongele-os no balcão em temperatura ambiente.
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❓ Perguntas frequentes
Esta receita usa amêndoas, mas você pode misturar facilmente! Sinta-se à vontade para trocar as amêndoas por qualquer uma de suas variedades preferidas de nozes. Experimente com nozes, nozes ou até avelãs!
Sim, a massa de brownie pode ser misturada demais. Se você misturá-los demais e incorporar muito ar, eles terão um consistência de bolo em vez de ser fudgy e denso. Pare de misturar assim que todos os ingredientes estiverem incorporados.
Sim, esses brownies podem ser feitos um ou dois dias antes. Embora durem mais em um recipiente hermético à temperatura ambiente, recomendo fazê-los no dia anterior para obter os melhores resultados.
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📖 Cartão de receitas
Brownies de Amêndoa
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (derretido, resfriado)
- 2 colher de sopa óleo de coco (ou óleo de cozinha preferido)
- 1 ¼ copos açúcar
- 1 xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ colher de chá sal
- 4 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 colher de sopa café forte (Opcional)
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 xícara cacau em pó sem açúcar
- 1.55 oz Barra de chocolate (opcional (chocolate ao leite ou semidoce) - ralado, até 2 onças)
- 2 copos amêndoas esmagadas (dividido em 2 partes iguais)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) unte levemente uma assadeira 9x13 com spray de cozinha. Se desejar, você também pode forrar o prato com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de manteiga, 2 tablespoon Coconut oil, 1 ¼ xícara de açúcar, 1 xícara de açúcar mascavo claro e ¼ colher de chá de sal até ficar bem combinado.
- Mexer em 4 ovos grandes, 1 colher de sopa de extrato de baunilha, e o opcional 1 colher de sopa de café forte.
- Na tigela dos ingredientes molhados, peneire juntos 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de cacau em pó sem açúcar. Use uma espátula de silicone para misturar tudo até que os ingredientes secos estejam totalmente combinados na massa.
- Dobre suavemente 1 chávena de amêndoas trituradas e o opcional ralado 1.55 onças de barra de chocolate se estiver usando. Em seguida, despeje a massa na assadeira e polvilhe a segunda xícara de amêndoas trituradas por cima.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 35-40 minutos, ou até que você enfie um palito no meio dos brownies e saia apenas com migalhas úmidas, mas sem massa molhada.
- Retire os brownies de amêndoa do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos na forma antes de cortar e servir.
Notas
- Usar café realmente realça o sabor do chocolate e não fará com que seus brownies tenham gosto de café. Em vez de café coado, você também pode usar uma colher de chá de pó de café expresso.
- Se você quiser brownies extremamente cremosos, asse-os por apenas 30 minutos. No entanto, você precisará dar-lhes mais tempo para esfriar, para que fiquem firmes o suficiente para fatiar.
- Por outro lado, asse seus brownies por cerca de 40 minutos (ou mais) para obter uma textura de bolo.
- Em vez de amêndoas trituradas, você também pode usar amêndoas lascadas para cobrir seus brownies antes de assar.
- Para armazenar: coloque seus brownies em um recipiente hermético ou cubra-os com filme plástico antes de armazená-los em temperatura ambiente por até 4 dias.
- Para Congelar: Esses brownies podem ser congelados inteiros ou em fatias individuais. Embrulhe-os firmemente com filme plástico seguido de uma camada de papel alumínio. Eles podem ser congelados por até 2 meses. Quando estiver pronto, descongele-os no balcão em temperatura ambiente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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