Este biscoitos de chocolate com amendoim combine dois sabores amados em um biscoito delicioso e incrivelmente viciante! Eles são baseados na minha popular receita de biscoito de manteiga de amendoim, mas com um pouco de cacau em pó adicionado para torná-los mais ricos e indulgentes! Acredite em mim quando digo que você não vai conseguir ter só um!
Melhor receita de biscoitos de manteiga de amendoim com chocolate
Quando tive a ideia desses biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim, sabia que eles mudariam o jogo. Chocolate e manteiga de amendoim são provavelmente os combinação de sabores mais amada por aí, então por que mais pessoas ainda não estão falando sobre esses cookies incríveis?
Eles combinam biscoitos clássicos de manteiga de amendoim com biscoitos de chocolate indulgentes para um deleite macio e rico que ninguém será capaz de resistir! Não há nem chocolate ou pedaços de manteiga de amendoim nestes (embora isso também fosse super gostoso!)
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- Melhor receita de biscoitos de manteiga de amendoim com chocolate
- 🥘 Ingredientes dos Cookies de Manteiga de Amendoim e Chocolate
- 🔪 Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim com chocolate
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🍪 Melhores receitas de biscoitos para assar
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes dos Cookies de Manteiga de Amendoim e Chocolate
Estes biscoitos contêm tudo o que você encontrará nos biscoitos tradicionais de manteiga de amendoim, mas com o adição especial de cacau em pó. Usei cacau em pó sem açúcar padrão, mas você pode experimentar o cacau em pó escuro se quiser que fique mais rico!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (ou 2 palitos).
- Manteiga de amendoim - 1½ xícaras de manteiga de amendoim. Eu usei cremoso, mas você pode usar crocante para adicionar textura!
- Açucar - 1 xícara de açúcar granulado e mais para enrolar os biscoitos.
- Brown Sugar - 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado.
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Bicarbonato de sódio - 1½ colheres de chá de bicarbonato de sódio.
- Fermento em pó - 1 colher de chá de fermento em pó.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Farinha - 2 ½ xícaras de farinha de trigo, colheradas e niveladas.
- Cacau em pó - ⅔ xícara de cacau em pó sem açúcar, colherado e nivelado.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim com chocolate
Outra razão pela qual esses cookies são absolutamente incríveis é que eles são muito fáceis de fazer! Há sem necessidade de resfriamento, laminação ou corte. Pegue suas assadeiras, uma batedeira, uma peneira, copos medidores e colheres medidoras para começar!
Esta receita faz um bom lote de 30 biscoitos para compartilhar com amigos e familiares!
- Pré-aqueça. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre sua (s) assadeira (s) com papel manteiga.
- Bata a manteiga. Com uma batedeira ou batedeira, bata o temperatura do quarto 1 xícara de manteiga, 1 ½ xícara de manteiga de amendoim, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de açúcar mascavo até ficar cremoso.
- Mix. Adicione os 2 ovos grandes, um de cada vez, e misture bem entre cada um. Em seguida, misture 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó e ¼ colher de chá de sal.
- Adicione o cacau e a farinha. Peneire 2½ xícaras de farinha de trigo e ⅔ xícara de cacau em pó sem açúcar na tigela dos ingredientes úmidos. Misture até que a farinha tenha acabou de ser incorporado.
Porcione e asse os biscoitos
- Rolo. Retire a massa da tigela e enrole-a em bolas de 1 polegada. Despeje um pouco de açúcar granulado em um prato raso e role as bolas até ficarem completamente cobertas com açúcar.
- Press. Coloque as bolas cobertas de açúcar na assadeira preparada, deixando cerca de 2 cm de espaço entre elas. Em seguida, use um garfo para pressionar levemente um padrão cruzado no topo dos biscoitos.
- assar. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes.
- Legal. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de movê-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Estes cookies são perfeitos ao lado de um bom copo de leite gelado. Eles também fariam uma sundae incrível com um pouco de sorvete de baunilha e chantilly! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Você não quer usar manteiga de amendoim natural para esta receita, pois adicionará muito óleo e prejudicará a proporção de ingredientes úmidos para secos. Em vez disso, escolha sua marca crocante ou cremosa favorita!
- Cacau em pó e farinha precisam ser medidos adequadamente, colocando-os no copo medidor e nivelando o topo. Se você usar o copo medidor para colher os pós, colocará muita farinha, deixando seus biscoitos secos e densos.
- Adicione um pouco de chocolate ou manteiga de amendoim batatas fritas para tornar esses biscoitos ricos ainda mais indulgentes!
- Eu amo a crocância e o brilho que o revestimento externo de açúcar adiciona. No entanto, é uma preferência totalmente pessoal e você não precisa enrolar a massa do biscoito no açúcar se não tiver tempo. Eles ainda serão tão deliciosos!
🥡 Armazenamento
Mantenha seus biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim armazenados em um recipiente hermético. Você pode mantê-los na geladeira ou em temperatura ambiente, durando por cerca de 2 semanas.
Biscoitos de manteiga de amendoim e chocolate congelados
Esses cookies podem ser congelados em um recipiente hermético por até 3 meses.
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❓ Perguntas frequentes
A manteiga de amendoim é bastante densa e, quando adicionada aos biscoitos, pode tornar a massa mais densa do que a variedade padrão de biscoitos. Usar um garfo para fazer recortes nos biscoitos deixa uma aparência divertida e achata as bolas para que fiquem cozinhe mais uniformemente.
Sim! Deixe seus biscoitos esfriarem completamente e coloque-os em um saco de armazenamento seguro para freezer ou em um recipiente hermético. Eles podem ser congelados por até 3 meses.
Usei cacau em pó sem açúcar da Hershey's para meus biscoitos, que tinham um sabor fantástico! Você também pode experimentar o pó de cacau processado na Holanda para obter um sabor de chocolate amargo. Lembre-se que cacau em pó e cacau em pó não são a mesma coisa (dê uma olhada em meu post comparando eles aqui!)
🍪 Melhores receitas de biscoitos para assar
- amaretti cookies - Biscoitos com sabor de amêndoa que são naturalmente sem glúten.
- thumbprint cookies - A massa de biscoito de açúcar é enrolada em açúcar, recortada e recheada com geléia ou geléia.
- Biscoitos de Amêndoa e Limão - Biscoitos de amêndoa sem glúten cobertos com cobertura de limão cítrico.
- Biscoitos Gregos de Amêndoa (Kourabiedes) - Biscoitos crocantes recheados com amêndoa laminada e depois polvilhados com açúcar em pó.
- Biscoitos encarnados - Biscoitos de açúcar cheios de balas de canela trituradas.
- Biscoitos de aveia com passas - Biscoitos de aveia incrivelmente mastigáveis cravejados de passas doces.
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📖 Cartão de receitas
Cookies de chocolate com manteiga de amendoim
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- 1½ copos manteiga de amendoim (cremoso ou robusto)
- 1 xícara açúcar (e mais para rolar)
- 1 xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 2 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá fermento em pó
- ¼ colher de chá sal
- 2½ copos farinha de trigo (colher e nivelar)
- ⅔ xícara cacau em pó sem açúcar (colher e nivelar)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e forre sua (s) assadeira (s) com papel manteiga.
- Com uma batedeira ou uma batedeira, bata a temperatura ambiente 1 xícara de manteiga, 1½ xícaras de manteiga de amendoim, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de açúcar mascavo claro até ficar cremoso.
- Adicionar o 2 ovos grandes, um de cada vez, e misture bem entre cada um. Em seguida, misture extrato de colher de chá de baunilha 1, 1½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó e ¼ colher de chá de sal.
- Peneire o 2½ xícaras de farinha de trigo e ⅔ xícara de cacau em pó sem açúcar na tigela de ingredientes molhados. Misture até que a farinha tenha acabado de ser incorporada.
- Retire a massa da tigela e enrole-a em bolas de 1 polegada. Despeje um pouco de açúcar granulado em um prato raso e role as bolas até que estejam completamente cobertas com açúcar.
- Coloque as bolas cobertas de açúcar na assadeira preparada, deixando cerca de 2 cm de espaço entre elas. Em seguida, use um garfo para pressionar levemente um padrão cruzado no topo dos biscoitos.
- Asse a 350 ° F (175 ° C) por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por 5 minutos antes de movê-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
Notas
- Você não deseja usar manteiga de amendoim natural para esta receita, pois adicionará muito óleo e prejudicará a proporção de ingredientes úmidos para secos. Em vez disso, escolha sua marca crocante ou cremosa favorita!
- Tanto o cacau em pó quanto a farinha precisam ser medidos adequadamente, colocando-os no copo medidor e nivelando a parte superior. Se você usar o copo medidor para colher os pós, estará colocando muito produto, o que deixará seus biscoitos secos e densos.
- Adicione algumas lascas de chocolate ou manteiga de amendoim para tornar esses biscoitos ricos ainda mais indulgentes!
- Eu amo a crocância e o brilho que a camada externa de açúcar adiciona. No entanto, é uma preferência totalmente pessoal e você não precisa passar a massa do biscoito no açúcar se não tiver tempo. Eles ainda serão tão deliciosos!
- Para armazenar: mantenha seus biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim armazenados em um recipiente hermético. Você pode optar por mantê-los na geladeira ou em temperatura ambiente e eles duram cerca de 2 semanas.
- Para congelar: Esses biscoitos podem ser congelados em um recipiente hermético por até 3 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
LB diz
Esta foi uma ótima maneira de usar alguns PB crocantes que eu tinha por aí! Delicioso, e acrescentei lascas de chocolate para uma decadência extra. Obrigado pela receita!!!