Barras crocantes de cranberry são uma sobremesa deliciosa que combina o sabor doce e picante de cranberries com uma crosta amanteigada de biscoito amanteigado! Esses bares são um deleite popular durante a temporada de férias, mas podem ser apreciados em qualquer época do ano! Se você é um fã de cranberries ou simplesmente procura uma sobremesa fácil de fazer, as barras de cranberry são sempre uma ótima escolha!
Barras fáceis de crumble de cranberry
Essas barras crocantes de cranberry são uma tratamento incrivelmente fácil para fazer para as férias ou qualquer ocasião! Esta receita renderá uma quantidade generosa; depois de experimentá-los, você ficará grato por isso!
A cobertura e a crosta do crumble são feitas da mesma mistura de massa, então há menos tigelas sujas para limpar! O recheio de cranberry doce e picante é derramado sobre a crosta, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa.
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Se você está procurando ideias de bar de sobremesas mais saborosas, dê uma olhada no meu barras de maçã e Barras de chocolate torta de Pecan! Eu ainda tenho uma coleção inteira de fácil receitas de barra de sobremesa também!
🥘 Barras Crumble de Cranberry
Esses alimentos básicos para assar certamente estarão prontos, além de alguns cranberries frescos ou congelados! Embora seja bom usar cranberries congelados, certifique-se de não descongelá-los antes de começar esta receita.
Desmoronar
- Farinha para todos os fins - 2 ½ xícaras de farinha de trigo ou use uma substituto de farinha de uso geral.
- Açucar - ½ xícara de açúcar granulado.
- Açúcar Mascavo Claro - ½ xícara de açúcar mascavo claro embalado ou use um substituto de açúcar mascavo claro.
- Fermento em pó - 1 colher de chá de fermento em pó ou use um substituto de fermento.
- Canela em pó - 1 colher de chá de canela em pó.
- Amêndoas - ⅓ xícara de amêndoas finamente picadas.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Manteiga - 1 xícara de manteiga gelada e em cubos ou use uma substituto da manteiga.
- ovo - 1 ovo grande batido ou use uma substituto de ovo.
recheio de amora
- Cranberries - 4 xícaras de cranberries frescas ou congeladas. Se estiver usando congelado, não descongele.
- Açucar - ¾ xícara de açúcar granulado.
- Amido de milho - 1 colher de sopa de amido de milho ou use um substituto de amido de milho.
- Raspas de laranja - 2 colheres de chá de raspas de laranja.
- Suco de Laranja - 1 colher de sopa de suco de laranja.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Barras Crumble de Cranberry
Se você já fez barras de sobremesa antes, esta receita será uma brisa! Primeiro, pegue algumas colheres, copos medidores, um conjunto de espátula de silicone, uma tigela e uma assadeira 9x13.
Um lote dessas saborosas barras de cranberry fará cerca de 24 porções, dependendo do tamanho que você cortar as barras.
Faça o Crumble
- Preparação. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira 9x13 com papel manteiga. Deixou de lado.
- Misture os ingredientes. Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, misturar juntos 2 ½ xícaras de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar, ½ xícara de açúcar mascavo claro, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó, ⅓ xícara de amêndoas e ¼ colher de chá de sal.
- Adicione os ingredientes. Corte no frio, em cubos, 1 xícara de manteiga usando duas facas em movimentos cruzados ou um cortador de massa até migalhas grossas forma. Em seguida, adicione 1 grande batido ovo e misture apenas até combinado.
- Adicione à panela. Transfira metade da mistura de crumble para a assadeira preparada e pressione-a no fundo da forma em uma camada uniforme para formar a crosta. Deixe o restante do crumble de lado por enquanto.
Barras Crumble de Cranberry
- Misture os ingredientes. Em uma tigela de tamanho médio, adicione 4 xícaras de cranberries, ¾ xícara de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, 2 colheres de chá de raspas de laranja e 1 colher de sopa de suco de laranja. Mexa até ficar bem misturado e, em seguida, derramar sobre a crosta esfarelada na assadeira.
- Assar. Espalhe a mistura de crumble restante uniformemente sobre o recheio de cranberry e, em seguida, coloque as barras de crumble de cranberry no cremalheira central no forno. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 45-50 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado.
- Resfrie e sirva. Retire as barras de cranberry do forno e deixe-as legal completamente antes de cortar e servir.
Essas saborosas barras de crumble de cranberry são deliciosas por conta própria. No entanto, se você gostaria de vesti-los, adicione alguns saborosos chantilly chantilly ou sirva suas barras de sobremesa com uma colher de sorvete de baunilha! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Use o método de colher e varrer delineado em meu post sobre medição de farinha para medir sua farinha. Colher diretamente no saco de farinha pode fazer com que você use muita farinha, fazendo com que o crumble fique seco.
- Se estiver usando cranberries congelados, não os descongele primeiro. Eles assam perfeitamente bem congelados e não deixam suas barras de sobremesa encharcadas.
- Para cortar essas barras, eles devem ser totalmente resfriados. Após cerca de uma hora, você pode colocá-los na geladeira para ajudar a acelerar as coisas.
🥡 Armazenamento
Mantenha suas barras de cranberry em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias .
Barras de Crumble de Cranberry Congeladas
Fatie as barras e coloque-as em um saco plástico Ziploc com papel manteiga entre as camadas. Congele por até de 3 meses e descongele em temperatura ambiente ou na geladeira antes de servir.
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Essas barras de sobremesa armazenam-se bem na geladeira quando colocadas em um recipiente hermético ou em um saco de armazenamento que pode ser fechado novamente. Você pode prepará-los com antecedência e servi-los dentro 4 dias .
Claro! Embora eu não tenha adicionado nenhum glacê em cima do meu nesta receita, meu método fácil Sorvete de baunilha seria gosto delicioso! Pouco antes de estar pronto para servir, você pode regar um pouco de glacê nas barras com uma colher.
Absolutamente! Adoro fazer alguns lotes dessas barras crocantes, especialmente nas férias, porque elas são armazenadas de maneira fantástica no freezer! Deixe as barras esfriarem completamente e guarde-as em um recipiente seguro para freezer ou saco Ziploc. Empilhe com papel manteiga entre as barras para que seja mais fácil separá-las. Congele por até de 3 meses e descongele em temperatura ambiente quando estiver pronto para comer!
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📖 Cartão de receitas
Barras Crumble de Cranberry
Ingredientes
Desmoronar
- 2 ½ copos farinha de trigo
- ½ xícara açúcar
- ½ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- ⅓ xícara amêndoas (picadinho)
- ¼ colher de chá sal
- 1 xícara manteiga (frio e em cubos)
- 1 grande ovo (espancado)
recheio de amora
- 4 copos cranberries (fresco ou congelado, não descongele)
- ¾ xícara açúcar
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 colher de chá raspas de laranja
- 1 colher de sopa suco de laranja
Instruções
Faça o Crumble
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira 9x13 com papel manteiga. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, misture 2 ½ xícaras de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar, ½ xícara de açúcar mascavo claro, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 teaspoon ground cinnamon, ⅓ xícara de amêndoas e ¼ colher de chá de sal.
- Corte no frio, em cubos 1 xícara de manteiga usando duas facas em movimentos cruzados ou um cortador de massa até formar migalhas grossas. Em seguida, adicione o batido 1 ovo grande e misture apenas até combinado.
- Transfira metade da mistura de crumble para a assadeira preparada e pressione-a no fundo da forma em uma camada uniforme para formar a crosta. Deixe o restante do crumble de lado por enquanto.
Barras Crumble de Cranberry
- Em uma tigela de tamanho médio, adicione 4 xícaras de cranberries, ¾ xícara de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, 2 colher de chá de raspas de laranja e 1 colher de sopa de suco de laranja. Mexa até ficar bem combinado e despeje sobre a massa esfarelada na assadeira.
- Espalhe a mistura de crumble restante uniformemente sobre o recheio de cranberry e, em seguida, coloque as barras de crumble de cranberry na prateleira central do forno. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 45-50 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado.
- Retire as barras de cranberry do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Notas
- Use o método de colher e varrer conforme descrito em meu post sobre medição de farinha para medir sua farinha. Colher diretamente no saco de farinha pode fazer com que você use muita farinha, fazendo com que o crumble fique seco.
- Se estiver usando cranberries congelados, não os descongele primeiro. Eles assam perfeitamente bem congelados e não deixam suas barras de sobremesa encharcadas.
- Para fatiar essas barras, elas devem estar totalmente resfriadas. Após cerca de uma hora, você pode colocá-los na geladeira para ajudar a acelerar as coisas.
- Para armazenar: mantenha suas barras de cranberry em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
- Para congelar: Fatie as barras e coloque-as em um saco plástico Ziploc com papel manteiga entre as camadas. Congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente ou na geladeira antes de servir.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Há um diz
Olá, tropecei em seu site e gostei do que vi. então eu assinei. Eu amo cranberries e esta receita vai para o meu must make em breve! Eu tento manter cranberries o ano todo no freezer. Eu realmente gosto de receitas de cranberry que também contêm cream cheese. É uma ótima combinação de sabores!! Obrigado, por compartilhar. ansioso por mais.