Esta bolo de chocolate é uma sobremesa macia e úmida que usa ingredientes básicos de panificação e leva apenas 10 minutos para preparar a massa! Se você é fã de chocolate como eu, com certeza vai adorar fazer esse bolo fácil!
Este bolo é uma sobremesa versátil que pode ser servido por conta própria ou com uma colher de chantilly, bagas assadas, e uma colher de sorvete! Torne-o tão indulgente quanto quiser! Aproveitar!
Ir para:
Com o apenas uma tigela e um batedor, você pode fazer este delicioso (e completamente impressionante) bolo de chocolate que certamente irá agradar ao paladar de todos.
É um imperdível para todos os chocólatras por aí e é perfeito para qualquer ocasião, desde uma festa de aniversário chique até uma típica tarde de domingo.
Considerando nenhuma cobertura é necessária, é tão fácil quanto parece!
🥘 Ingredientes
Tudo que você precisa é uma coleção de alguns ingredientes de cozimento doméstico. O que é melhor do que uma sobremesa que não requer uma ida à loja?
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Açucar - 1 xícara de açúcar granulado.
- Manteiga - 9½ colheres de sopa de manteiga derretida (½ xícara + 1½ colheres de sopa).
- leite - ½ xícara de leite em temperatura ambiente (ou um substituto do leite).
- Baunilha - 1½ colheres de chá de extrato de baunilha puro.
- Farinha - 1¼ xícaras de farinha de trigo, misturadas e niveladas.
- Cacau em pó - ½ xícara de cacau em pó sem açúcar.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Sal - ⅛ colher de chá de sal.
- Água - ¼ xícara de água quente.
- Açúcar de confeiteiro (opcional) - ¼ xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo antes de servir.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer bolo de chocolate
Não existem batedeiras, glacê ou técnicas complicadas para este bolo incrivelmente delicioso! Basta pegar uma tigela, um batedor e uma forma de pão para começar!
Esta receita vai fazer um bolo de pão que pode ser fatiado em 10 porções.
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e unte uma forma de pão de tamanho padrão.
- Mix. Em uma tigela grande, bata os 2 ovos grandes e 1 xícara de açúcar até incorporar. Em seguida, adicione 9½ colheres de sopa de manteiga derretida, ½ xícara de leite e 1½ colher de chá de extrato de baunilha e bata até misturar.
- Combinar. Adicione 1 ¼ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de cacau em pó sem açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó e ⅛ colher de chá de sal e misture até quase combinado, em seguida, despeje ¼ xícara de água quente e termine de misturar até que tudo esteja bem distribuído.
- assar. Despeje a mistura na forma de pão preparada e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) Para 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo.
- Esfrie e sirva. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 20 minutos antes transformando-o em um rack de resfriamento. Deixe esfriar na gradinha por pelo menos mais 20 minutos antes de polvilhar com ¼ xícara opcional de açúcar de confeiteiro, fatiar e servir.
💭 Dicas e notas
- Medição de manteiga: 9½ colheres de sopa de manteiga equivalem a ½ xícara + 1½ colheres de sopa ou 1 palito + 1½ colheres de sopa.
- Cobertura Ganache De Chocolate: Para um toque extra indulgente, faça ganache de chocolate. Despeje 1 xícara de creme quente (pouco antes de ferver) sobre 4 gramas de chocolate meio amargo. Deixe descansar por 2-3 minutos e mexa lentamente até ficar homogêneo. Regue imediatamente ou deixe engrossar em temperatura ambiente antes de despejar sobre o bolo.
- Evite assar demais: O bolo fica perfeitamente assado quando um palito inserido sai com algumas migalhas úmidas. Assar demais pode ressecar o bolo.
- Suplementos opcionais: Considere dobrar ¾ xícara de gotas de chocolate ou nozes picadas para adicionar textura e sabor.
🥡 Armazenamento
Mantenha as sobras de bolo armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 dias ou na geladeira por 7 dias .
congelamento
Deixe o bolo esfriar completamente, em seguida, envolva-o em filme plástico, seguido de uma camada de papel alumínio (inteiros ou em fatias). Coloque-o em um saco próprio para freezer e esprema o excesso de ar. O bolo pode ser congelado por até meses 3.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes
Claro! Pode saborear este bolo doce sozinho, polvilhado com açúcar em pó (como eu fiz aqui), ou ainda com uma ganache de chocolate! Você também pode adicionar chocolate or Manteiga de amendoin gelada ou carregue-o com frutas frescas! Há realmente tanto que você pode fazer com este bolo de pão versátil!
Para este bolo usei cacau em pó normal sem açúcar. No entanto, se você quiser um bolo extra rico e escuro, opte por usar um pó de cacau processado na Holanda. Isso dará ao seu bolo um sabor de chocolate amargo.
Enquanto bolo de pão definitivamente parece pão de chocolate, você pode servi-lo como faria com qualquer outra variedade de bolo! Fica ótimo quente ou em temperatura ambiente e pode ser comido sozinho ou com sorvete, chantilly ou ganache!
🍰 Melhor Receitas de Bolo
- Bolo Pão De Laranja - Um bolo de laranja cítrico que é coberto com uma cobertura de laranja doce.
- Bolo De Coco - Bolo úmido embalado com toneladas de sabor tropical e coberto com cobertura de coco.
- Bolo Holandês de Maçã - A massa de bolo doce de baunilha é coberta com maçãs com canela antes de assar.
- Bolo de veludo vermelho - Bolo de veludo vermelho rico e clássico, coberto com cobertura de creme de queijo caseiro.
- Bolo Bundt de Abacaxi De Cabeça Para Baixo - Uma bela e popular sobremesa de abacaxi que com certeza será a favorita do público.
- Tortinha de Morango Bisquick - Uma sobremesa de verão incrivelmente fácil de preparar.
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Bolo Pão De Chocolate
Ingredientes
- 2 grande ovos (temperatura do quarto)
- 1 xícara açúcar
- 9½ colher de sopa manteiga (derretido)
- ½ xícara leite (temperatura do quarto)
- 1½ colher de chá extrato de baunilha
- 1 ¼ xícara farinha de trigo (colher e nivelar)
- ½ xícara cacau em pó sem açúcar
- 2 colher de chá fermento em pó
- ⅛ colher de chá sal
- ¼ xícara água quente
- ¼ xícara açúcar de confeiteiro (opcional para servir)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e unte uma forma de pão de tamanho padrão.
- Em uma tigela grande, misture o 2 ovos grandes e 1 xícara de açúcar até combinado. Em seguida, adicione 9½ colheres de sopa de manteiga, ½ xícara de leite e 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha e bata até misturar.
- Adicionar 1¼ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de cacau em pó sem açúcar, 2 colher de chá de fermento em pó e ⅛ colher de chá de sal e misture até quase combinado, em seguida, despeje ¼ xícara de água quente e termine de misturar até que tudo esteja bem distribuído.
- Despeje a mistura na forma de pão preparada e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) por 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 20 minutos antes de desenformá-lo sobre uma grade de resfriamento. Deixe esfriar na gradinha por pelo menos mais 20 minutos antes de polvilhar com o opcional ¼ xícara de açúcar de confeiteiro, fatiar e servir.
Notas
- 9½ colher de sopa de manteiga equivale a ½ xícara + 1 ½ colher de sopa de manteiga (ou 1 bastão + 1 ½ colheres de sopa).
- Cubra este bolo com um pouco de ganache de chocolate para torná-lo mais indulgente! Basta derramar 1 xícara de creme quente escaldante (a fase antes da fervura) sobre 4 onças de chocolate meio amargo e deixe descansar por 2-3 minutos. Mexa lentamente até ficar homogêneo e cremoso. Você pode regar imediatamente ou deixar em temperatura ambiente para engrossar antes de despejar sobre o bolo.
- Você não quer overbake seu bolo! É feito quando um palito inserido sai quase limpo. Não há problema em ter algumas migalhas úmidas grudadas nele.
- Dobre para dentro ¾ xícara de gotas de chocolate ou nozes picadas, se quiser!
- Para armazenar: Mantenha seu bolo de chocolate armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 dias ou na geladeira por 7 dias.
- Para congelar: Deixe o bolo esfriar completamente e depois embrulhe em filme plástico seguido de uma camada de papel alumínio (inteiros ou em fatias). Coloque-o em um saco próprio para freezer e esprema o excesso de ar. O bolo pode ser congelado por até 3 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
senhorita b diz
Muito obrigado por confirmar o tamanho da forma de pão 'padrão' para esta receita. Eu realmente aprecio isso. Fiz o bolo de chocolate esta tarde. Foi fácil de montar. Adicionei uma colher de chá de café instantâneo à água quente e 3/4 xícara de minipotas de chocolate na mistura final da massa. Usei a forma de pão antiaderente maior 9x5 (Wilton) como você indicou. Embora eu tenha pensado que untei bem a forma de pão com manteiga, um pequeno canto do pão de chocolate ficou preso na forma quando eu estava tentando removê-lo da forma depois de resfriá-lo por 20 minutos. Da próxima vez vou untar super bem todos os cantos e recantos. Meu marido e eu damos dois polegares para esta receita de pão de chocolate pelo sabor, textura e facilidade de montagem! Obrigado por compartilhar esta receita e muitas outras em seu site! Suas receitas e dicas do chef são tão práticas, simples e deliciosas!
senhorita b diz
Você poderia esclarecer qual é o tamanho da forma de pão “padronizada” para esta receita. Quero experimentar esta receita e ter dois tamanhos diferentes de formas de pão - 9"x5" e 8 1/2"x4 1/2". Não tenho certeza de qual usar para assar esta receita de pão. Muito obrigado!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ambos são tamanhos padrão, mas foram assados em uma forma de pão de 9 cm. Obrigado por perguntar!
Eileen diz
Eu fiz isso hoje. Ficou lindo. Adicionei uma colher de chá de café expresso instantâneo à água quente. Fazendo uma cobertura de chocolate amargo com nozes trituradas.
Caçador de especiarias diz
Necessário em um piscar de olhos... ótima escolha... úmido e achocolatado.