Este fajitas de bife são carregados com pimentão, cebola e bife macio para um jantar rápido e fácil em qualquer noite da semana! O bife é temperado com uma mistura caseira de temperos de fajita e depois cozido na perfeição com legumes saborosos! Cubra-os com um pouco de queijo, guacamole, creme azedo ou qualquer outra cobertura favorita para uma refeição imbatível!
Fajitas de bife caseiras fáceis
É fácil cair na rotina de reutilizar as mesmas receitas repetidamente, especialmente naquelas noites movimentadas da semana, quando você só quer jantar na mesa o mais rápido possível. É por isso que estou sempre à procura de alguns receitas fáceis e rápidas para ajudá-lo a misturar-se!
Essas fajitas de bife são exatamente isso! São simples e rápidos de preparar e são totalmente deliciosos. Além disso, existem tantos acompanhamentos, coberturas e condimentos simples que você pode usar para personalizar os sabores para atender às necessidades de sua família!
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🥘 Ingredientes das Fajitas de Bife
Eu comecei com uma lista dos meus ingredientes de base simples para fajitas de bife. No entanto, sempre há algumas coisas extras que você pode adicionar para tornar suas fajitas ainda mais especiais!
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
- Pimentão vermelho - ½ pimentão vermelho médio cortado em juliana.
- Pimentão verde - ½ pimentão verde médio, cortado em juliana.
- Cebola - ½ cebola branca grande cortada em rodelas.
- Fraldinha - 1 libra de fraldinha ou fraldinha, cortada em fatias finas contra o grão.
- Tempero Fajita - 1 colher de sopa de tempero de fajita. Use minha mistura caseira ou pegue seu tipo favorito!
- Flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional) - ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada se quiser adicionar um pouco de calor.
- Lima (opcional) - O suco de 1 limão grande, se desejar.
- Cilantro (opcional) - 1 colher (sopa) de coentro picado para decorar.
- Cebola verde (opcional) - 4 cebolinhas picadas para decorar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Fajitas de Bife
Esta receita é fantástica porque é muito fácil e amigável para iniciantes. Tudo o que tem a fazer é refogue seus legumes e depois cozinhe a carne! Você vai querer uma frigideira de ferro fundido (ou outra frigideira de fundo grosso), uma faca afiada e uma tábua de cortar e uma colher de pau.
Esta receita é para Servindo 4. Se precisar de mais, basta pegar mais carne e vegetais!
- HEAT. Em uma frigideira grande de ferro fundido (ou outra frigideira de fundo grosso), aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra virgem fogo médio-alto.
- Refogue. Uma vez quente, refogue ½ de um pimentão vermelho e verde e ½ cebola branca grande até crocante. Em seguida, retire-os da frigideira e reserve.
- Brown a carne. Adicione 1 quilo de bife fatiado à mesma frigideira e tempere com 1 colher de sopa de tempero de fajita (e ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada, se estiver usando). Mexa para garantir que a carne esteja completamente revestida com tempero e cozinhe até dourar.
- Aquecer completamente. Retorne os pimentões e as cebolas à frigideira e mexa para combinar, cozinhe até aquecer. Regue o suco de 1 limão por cima, se desejar.
- Enfeite e sirva. Retire a frigideira do fogo e sirva imediatamente, decorado com 1 colher de sopa de coentro picado e 4 cebolinhas fatiadas.
Adicione suas fajitas a alguns tortilhas e cubra-os com salsa, creme azedo ou guacamole! Dê uma olhada nesta lista de o que servir com fajitas para algumas ótimas ideias! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Você pode adicionar uma variedade de pimentas de cores diferentes, se quiser!
- Se você quiser um pouco mais de calor em seu prato, adicione uma pequena quantidade de flocos de pimenta vermelha!
- Eu recomendo usar fraldinha para fajitas, mas o fraldinha é outra ótima opção!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque as sobras em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 4 dias.
Reaquecendo Fajitas de Bife
Reaqueça suas fajitas em uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite. Mexa até aquecer.
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❓ Perguntas frequentes
Fraldinha e fraldinha são opções fantásticas para fazer fajitas! Escolha o que você gosta!
Sim! Vá em frente e corte a carne em fatias finas enquanto ainda está crua. Isso permite que você possa dourar todos os lados das tiras de carne durante o cozimento. Também ajuda a cozinhar rapidamente!
Para começar, você deve cortar a carne em fatias finas contra o grão antes de cozinhar. Achei essa receita perfeitamente cozido e concurso. No entanto, se você quiser dar um passo adiante, pode marinar sua carne durante a noite para garantir que ela fique o mais macia possível!
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📖 Cartão de receitas
Bife fajitas
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ média pimentão vermelho (juliana)
- ½ média pimentão verde (juliana)
- ½ grande cebola branca (fatiado)
- 1 lb Fraldinha (cortado em tiras)
- 1 colher de sopa tempero de fajita (veja a receita ou use sua marca favorita)
- ½ colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados (Opcional)
- 1 grande cal (opcional, para suco)
- 1 colher de sopa cilantro (opcional, picado para decorar)
- 4 cebolas verdes (opcional, picado para decorar)
Instruções
- Em uma frigideira grande de ferro fundido (ou outra frigideira de fundo grosso), aqueça o azeite extra virgem em fogo médio-alto.
- Depois de quente, refogue o pimentão e a cebola até ficarem crocantes. Em seguida, retire-os da frigideira e reserve.
- Adicione o bife à mesma frigideira e tempere com tempero de fajita (e pimenta vermelha esmagada, se estiver usando). Mexa para garantir que a carne esteja completamente revestida com tempero e cozinhe até dourar.
- Retorne os pimentões e as cebolas à frigideira e mexa para combinar, cozinhe até aquecer. Regue o suco de limão por cima, se desejar.
- Retire a frigideira do fogo e sirva imediatamente, decorado com coentro e cebolinha.
Notas
- Você pode adicionar uma variedade de pimentas de cores diferentes, se quiser!
- Se quiser um pouco mais de calor no seu prato, adicione uma pequena quantidade de flocos de pimenta vermelha!
- Eu recomendo usar fraldinha para fajitas, mas fraldinha é outra ótima opção!
- Para armazenar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça suas fajitas em uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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