Este panquecas de fritadeira são um café da manhã rápido e fácil que estará na mesa e pronto para ser saboreado num piscar de olhos! Não é necessário virar; basta colocar a massa na fritadeira e deixar fazer todo o trabalho! Em seguida, carregue-os com suas coberturas favoritas e o café da manhã estará servido!
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Receita fácil de café da manhã com panqueca frita ao ar
Panquecas de fritadeira são um super simples assuma a clássica panqueca sem esforço extra! Eles são incrivelmente amigáveis para iniciantes e nem precisam ser invertidos!
A fritadeira sempre cria panquecas perfeitas, então você não terá que se preocupar em observar bolhas ou queimá-las! Além disso, você tomará o café da manhã na mesa em 20 minutos!
🥘 Ingredientes
Todos os ingredientes necessários para criar sua massa de panqueca caseira são comuns grampos de despensa. É quase 100% certo que você está pronto para começar a cozinhar!
- Farinha - 1 ½ xícaras de farinha de trigo normal. Opte por farinha sem glúten ou integral, se preferir!
- Açucar - 1 colher de sopa de açúcar granulado branco. Alternativamente, você pode usar mel ou xarope de bordo. Dica: xarope de bordo é a minha escolha receitas de panqueca!
- Fermento em pó - 3½ colheres de chá de fermento em pó.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- leite - 1¼ xícaras de leite. Se desejar, você pode trocá-lo por soro de leite coalhado para fazer deliciosas panquecas de leitelho!
- ovo - 1 ovo grande batido (ou um substituto de ovo).
- Manteiga - 3 colheres de sopa de manteiga, derretida e resfriada.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer panquecas na Air Fryer
Usando a fritadeira faz esta receita tão incrivelmente simples de preparar! Tudo o que você precisa para começar é uma fritadeira, um mini conjunto de forma de bolo de 6 polegadas (ou latas de torta de alumínio de 6 polegadas), e uma tigela para fazer sua massa!
Esta receita fará 8 panquecas, que farão 2 pilhas curtas (a casa de panquecas servindo três panquecas) com um par de peças sobressalentes.
Faça a massa de panqueca
- Ingredientes sêcos. Peneire 1 ½ xícara de farinha de trigo, 3 ½ colheres de chá de fermento em pó, ¼ colher de chá de sal e 1 colher de sopa de açúcar (se usar mel ou xarope no lugar do açúcar, espere para adicioná-los junto com os ingredientes úmidos) em uma tigela grande.
- Mix. Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione 1 ¼ xícara de leite, 1 ovo grande batido e 3 colheres de sopa de manteiga derretida. (e xarope ou mel se usar em vez de açúcar) e bata tudo junto. Tudo bem se a massa tiver alguns grumos, mas evite misturar demais. Reserve e deixe descansar por 15 minutos.
Cozinhe as panquecas
- Preaquecer. Pré-aqueça sua fritadeira a 400 ° F (205 ° C) e borrife as mini formas de bolo de 6 polegadas (ou latas de torta de alumínio de 6 polegadas) com spray de cozimento ou antiaderente.
- Porção na panela. Divida a massa de panqueca em suas panelas ou latas preparadas usando uma colher de ¼ xícara. Use a parte de trás da colher para espalhar a massa e, em seguida, bata o prato no balcão para terminar de espalhar a massa uniformemente.
- Cozinhar. Frite as panquecas por 5-8 minutos cada, uma de cada vez. As panquecas devem ficar douradas por cima e não devem ficar pastosas por baixo.
- Continuar cozinhando. Use pinças de silicone para agarrar cuidadosamente a borda do prato e levante para remover as panquecas. Coloque a próxima na cesta da fritadeira e repita até que todas as panquecas estejam cozidas.
- Servir. Sirva quente com suas coberturas de panqueca favoritas.
Sirva com o seu coberturas favoritas; minha família ama meu xarope de mirtilo caseiro! Você também pode tentar bagas assadas, coulis de morango, e/ou caseiro chantilly. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Você pode trocar o açúcar para mel ou xarope de bordo para adicionar sabor extra! É um bônus maravilhoso, principalmente ao servi-los com calda!
- Troque o leite pelo de sua preferência alternativa de leite sem leite para uma versão sem leite. Eu recomendo usar leite de amêndoa ou leite de soja para obter o melhor sabor. Vá em frente e use óleo de coco em vez de manteiga também!
- Se você tiver um copo medidor de líquido grande o suficiente, você pode misturar os ingredientes úmidos antes de adicioná-los aos ingredientes secos.
- Evite misturar demais a massa de panqueca, pois isso tornará suas panquecas densas. Confira meu guia sobre panquecas fofas!
- Certifique-se de deixar sua massa descansar! Ele precisa sentar-se por 15 minutos para produzir o melhor (e mais saboroso) panquecas!
- Adicione uma pitada de pimenta da Jamaica, canela, Tempero torta de abóboraou tempero de torta de maçã para realçar o sabor! garam masala e Tempero misto também são ótimos!
- Quer panquecas super fofas? Veja o meu guia definitivo para panquecas mais fofas aqui!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Deixe as panquecas restantes esfriarem e coloque-as em um recipiente de armazenamento na geladeira por até uma semana.
Para congelar, embrulhe suas panquecas resfriadas em filme plástico e coloque-as em uma saco de armazenamento do congelador. Eles podem ser congelados por até 3 meses.
Reaquecimento
Retire as panquecas da geladeira ou do freezer (não há necessidade de descongelá-los), então aquecê-los na torradeira para um café da manhã rápido e simples. Se eles estiverem congelados, adicione 30 a 60 segundos extras.
Veja meus guias completos em congelação & reaquecendo panquecas.
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❓ Perguntas frequentes
Sim, estes são adequados para freezer! Eu recomendo colocar as panquecas em uma assadeira forrada com papel manteiga e depois transferi-las para o freezer por cerca de 30 minutos antes de colocá-las em um recipiente ou saco próprio para freezer. Isso ajuda as panquecas a congelarem individualmente e evitam que grudem umas nas outras. Eles podem ser reaquecidos direto do congelado!
Qualquer coisa que você goste! As panquecas da sua fritadeira ficarão ainda melhores com ingredientes adicionados, como lascas de chocolate ou frutas vermelhas, e ainda serão cozidas perfeitamente todas as vezes!
Tecnicamente sim, mas não aconselho! Você provavelmente terá uma grande bagunça nas mãos e não conseguirá panquecas redondas. Eu recomendo fortemente usar as mini formas de bolo!
😋 Receitas fáceis de café da manhã com Air Fryer
- Rolinhos de canela para fritadeira de ar - Esses deliciosos e fáceis pãezinhos de café da manhã sempre satisfarão seu desejo por doces!
- Fritadeira Bacon - O bacon crocante pode ser facilmente preparado na fritadeira.
- Torradas francesas congeladas na Air Fryer - Um docinho que a criançada sempre adora, principalmente quando servido com calda para molhar!
- Porcos Air Fryer em um cobertor- Um aperitivo saboroso de petiscos perfeito para qualquer festa, feriado ou reunião!
- Waffles congelados na Air Fryer - Prepare seus waffles congelados favoritos em um piscar de olhos!
- Biscoitos para fritadeira de ar - Sua fritadeira de ar facilita o trabalho de cozinhar este alimento básico para o café da manhã!
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📖 Cartão de receitas
Panquecas Air Fryer
Ingredientes
- 1½ copos farinha de trigo (ou farinha de trigo integral)
- 1 colher de sopa açúcar (ou xarope de bordo, ou mel)
- 3½ colher de chá fermento em pó
- ¼ colher de chá sal
- 1 ¼ copos leite (ou manteiga)
- 1 grande ovo (espancado)
- 3 colher de sopa manteiga (derretido e resfriado)
Instruções
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar (se estiver usando mel ou xarope no lugar do açúcar, espere para adicioná-los junto com os ingredientes úmidos).
- Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e acrescente o leite, o ovo batido e a manteiga derretida. (e xarope ou mel se usar em vez de açúcar) e bata tudo junto. Tudo bem se a massa estiver levemente grumosa, mas evite misturar demais. Reserve e deixe descansar por 15 minutos.
- Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C) e borrife as mini formas de bolo de 6 polegadas (ou latas de torta de alumínio de 6 polegadas) com spray de cozimento ou antiaderente.
- Divida a massa de panqueca em suas panelas ou latas preparadas usando uma colher de ¼ xícara. Use a parte de trás da colher para espalhar a massa e, em seguida, bata o prato no balcão para terminar de espalhar a massa uniformemente.
- Frite as panquecas por 5-8 minutos cada, uma de cada vez. As panquecas devem ficar douradas por cima e não devem ficar pastosas por baixo.
- Use pinças de silicone para agarrar cuidadosamente a borda do prato e levante para remover as panquecas. Coloque a próxima na cesta da fritadeira e repita até que todas as panquecas estejam cozidas.
- Sirva quente com suas coberturas de panqueca favoritas.
Notas
- Você pode trocar o açúcar por xarope de bordo ou mel para adicionar um sabor extra! É um bônus adicional maravilhoso, especialmente quando você vai servi-los com calda de qualquer maneira!
- Para uma versão sem laticínios, substitua o leite por sua alternativa preferida de leite sem laticínios. Eu recomendo usar leite de amêndoa ou leite de soja para obter o melhor sabor. Vá em frente e troque a manteiga por óleo de coco também!
- Se você tiver um copo medidor de líquido grande o suficiente, pode misturar os ingredientes úmidos antes de adicioná-los aos ingredientes secos.
- Evite misturar demais a massa da panqueca, pois isso deixará as panquecas densas. Confira meu guia sobre panquecas fofas!
- Certifique-se de deixar sua massa descansar! Ele precisa sentar-se por 15 minutos para produzir o melhor (e mais saboroso) panquecas!
- Para realçar o sabor, adicione uma pitada de pimenta da Jamaica, canela, Tempero torta de abóboraou tempero de torta de maçã!
- Rende 8 panquecas de 6 polegadas.
- Para armazenar: deixe as panquecas que sobraram esfriar e coloque-as em um recipiente de armazenamento na geladeira por até uma semana.
- Para congelar: Embrulhe suas panquecas resfriadas em filme plástico e coloque-as em um saco de armazenamento. Eles podem ser congelados por até 3 meses.
- Para reaquecer: Retire as panquecas da geladeira ou do freezer (não é necessário descongelá-las) e coloque-as na torradeira para um café da manhã rápido e simples. Se eles estiverem congelados, basta adicionar 30 a 60 segundos extras.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
L. diz
Posso perguntar por que um de cada vez, levará no mínimo 40 minutos apenas para cozinhá-los 8 X 5 minutos = 40 minutos ou mais de uma hora se levar 8 minutos por panqueca.
Tempo de preparo 5 minutos descanso 15 minutos
Não é bom para um café da manhã rápido, então?
Ou eu não entendi o que você quis dizer com um de cada vez?
Obrigado pelo seu tempo
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Isso é ótimo para preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira, além de cozinhar algumas panquecas na hora. Se cozinhar uma fornada maior (sim, levará cerca de 5 por = 40 minutos para 8 panquecas), as panquecas podem ser mantidas quentes no forno até ficarem prontas. Só consigo colocar um de cada vez na minha fritadeira tipo cesta, no entanto, posso colocar dois na minha fritadeira tipo convecção.
É tudo uma questão de qual método de cozimento funcionará melhor para você naquele dia. 🙂