Este muffins de torradas francesas assadas são macios, fofos e infundidos com os sabores doces de canela e baunilha! Eles são fáceis de fazer e usam apenas um punhado de ingredientes comuns do dia a dia. Quer você os aprecie recém-saídos do forno ou guarde-os para um lanche do meio-dia, esses muffins são um toque delicioso em um favorito do café da manhã que o deixará com vontade de comer mais!
Copos de muffin de rabanada fácil
Esta saborosa guloseima matinal tem todos os sabores doces de torrada francesa que você conhece e adora, mas é embalado em muffins convenientes e portáteis! Melhor ainda, você pode prepará-los completamente na noite anterior para que tudo o que você precise fazer pela manhã seja jogá-los no forno!
Eu gosto de dobrar o lote para que eu possa guarde as sobras no congelador. Assim, tenho à mão uns queques doces de rabanada para sempre que me apetece um pequeno-almoço doce!
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🥘 Ingredientes dos Muffins de Rabanada Assada
Combine alguns ingredientes domésticos comuns com o seu tipo de pão favorito e você está pronto para começar! Você pode pegar um pouco de pão fresco e deixá-lo descansar por algumas horas ou usar um pão ligeiramente velho que você já tenha em casa.
- leite - 1 xícara de leite.
- Creme de chantilly pesado - ¼ xícara de creme de leite fresco.
- Açucar - 2 colheres de açúcar.
- Ovos - 4 ovos grandes.
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro.
- Canela - ¾ colher de chá de canela em pó.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Pão - 6 xícaras de pão seco, em cubos. Use pão grosso, como chalá, torrada do Texas, brioche ou pão francês.
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🔪 Como fazer muffins de rabanada assada
Este pequeno-almoço é tão simples como misturar tudo e colocando no forno! Você precisará de uma forma de muffin, uma tigela grande e seus utensílios de medição.
Esta receita vai fazer 12 muffins de torrada francesa, mas você pode facilmente dobrar a receita e congelá-los para mais tarde!
- Preaquecer. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente uma forma de 12 muffins com spray antiaderente (ou use forminhas de silicone).
- Mix. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de leite, ¼ xícara de creme de leite fresco, 2 colheres de sopa de açúcar, 4 ovos grandes, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, ¾ colher de chá de canela em pó e ¼ colher de chá de sal até misturar bem.
- Cubra o pão. Adicione as 6 xícaras de pão seco em cubos à mistura e jogue suavemente até que todo o pão esteja bem coberto.
- Porção e leve ao forno. Coloque porções de ⅓ xícara em cada uma das cavidades da forma de muffin e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) por 20-30 minutos ou até na cor dourada e cozido todo o caminho.
- Servir. Retire os muffins do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de retirar da forma de muffin. Sirva com açúcar em pó ou xarope, se desejar.
Estes muffins saborosos podem ser servidos como café da manhã para viagem ou emparelhado com o seu favorito receitas de café da manhã com ovo. confira minha postagem em o que servir com rabanada para mais receitas saborosas! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Usar pão grosso como torrada do Texas, brioche, chalá ou pão francês para obter os melhores resultados.
- Para secar o pão, rasgue-o em cubos de ½ polegada e deixe-o descansar em temperatura ambiente por algumas horas (ou de preferência durante a noite). Usar pão seco ou ligeiramente velho evitará que os muffins fiquem encharcados.
- Você pode misturar o sabor dos muffins usando diferentes variedades de pão! Experimente com pão de canela, pão de chocolate ou bagels!
- Servindo seus muffins com açúcar em pó e xarope de ácer é opcional mas completamente delicioso!
- A mistura da massa (com os cubos de pão) pode ser coberto e armazenado durante a noite. De manhã, tudo o que você precisa fazer é colocar a massa na assadeira e assar!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Mantenha as sobras armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por 3-5 dias.
Congelando Muffins de Torrada Francesa
Embrulhe individualmente cada muffin em filme plástico e coloque-os todos em um recipiente seguro para freezer. Eles podem ser congelados por até meses 3.
Reaquecendo muffins de rabanada
Reaqueça seus muffins de torrada francesa no micro-ondas ou no forno, embrulhados em papel alumínio, a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 5-10 minutos.
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❓ Perguntas frequentes
Sim, você pode montar os muffins na noite anterior, cobrir a fôrma com filme plástico e levar à geladeira. De manhã, pré-aqueça o forno e asse!
Adicionar frutas como mirtilos, framboesas ou maçãs em cubos pode adicionar um toque agradável de sabor e textura. Como alternativa, você pode adicionar nozes como nozes ou nozes para fornecer um crocância agradável e complementam os sabores dos muffins! Claro, adições doces como lascas de chocolate também seriam super saborosas!
Sim! Você pode fazer esta receita usando sua variedade favorita de pão sem glúten. Como acontece com qualquer restrição alimentar, você deve sempre verificar se os outros ingredientes que você usa também são isentos de glúten.
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📋 Receita
Muffins de rabanada assada
Ingredientes
- 1 xícara leite
- ¼ xícara creme de leite pesado
- 2 colher de sopa açúcar
- 4 grande ovos
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- ¾ colher de chá canela em pó
- ¼ colher de chá sal
- 6 copos pão seco (em cubos, use chalá, torrada do Texas, brioche ou pão francês)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente uma forma de 12 muffins com spray antiaderente (ou use forminhas de silicone).
- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de leite, ¼ xícara de creme de leite fresco, 2 colher de sopa de açúcar, 4 ovos grandes, extrato de colher de chá de baunilha 2, ¾ colher de chá de canela em pó, ¼ colher de chá de sal até ficar bem combinado.1 xícara de leite, ¼ xícara de creme de leite fresco, 2 colheres de açúcar, 4 ovos grandes, 2 colher de chá de extrato de baunilha, ¾ colher de chá de canela em pó, ¼ colher de chá de sal
- Adicione o cubo 6 xícaras de pão seco à mistura e misture delicadamente até que todo o pão esteja bem coberto.6 xícaras de pão seco
- Coloque porções de ⅓ xícara em cada uma das cavidades da forma de muffin e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) por 20 a 30 minutos, ou até dourar e ficar totalmente cozido.
- Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar por cerca de 5 minutos antes de removê-los da forma. Sirva com açúcar em pó ou xarope, se desejar.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Para obter melhores resultados, use pão grosso, como torrada do Texas, brioche, chalá ou pão francês.
- Para secar o pão, você pode rasgá-lo em ½ polegada cubos e deixe descansar em temperatura ambiente por algumas horas (ou de preferência durante a noite). Usar pão seco ou ligeiramente velho evitará que os muffins fiquem encharcados.
- Você pode misturar o sabor dos muffins usando diferentes variedades de pão! Experimente com pão de passas com canela, pão com gotas de chocolate ou até bagels!
- Servir seus muffins com açúcar de confeiteiro e xarope de bordo é opcional, mas completamente delicioso!
- A mistura da massa (com os cubos de pão) pode ser coberto e armazenado durante a noite. De manhã, tudo o que você precisa fazer é colocar a massa na assadeira e assar!
- Para armazenar: Mantenha as sobras armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por 3-5 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça seus muffins de rabanada no micro-ondas ou no forno, embrulhados em papel alumínio, a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 5-10 minutos.
- Para congelar: Embrulhe individualmente cada muffin em filme plástico e coloque-os em um recipiente próprio para freezer. Eles podem ser congelados por até 3 meses.
Nutrição:
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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