Este couve de bruxelas assada balsâmica são um acompanhamento de vegetais fácil, rápido e saudável que acompanha praticamente qualquer prato principal! Os brotos são misturados com azeite, vinagre balsâmico picante e mel doce para um sabor de outro mundo! Além disso, eles estarão na mesa em apenas 30 minutos!
Couves de Bruxelas torradas com balsâmico fácil
Procurando um novo acompanhamento vegetariano? Minhas couves de Bruxelas assadas com balsâmico são perfeitas! Eles estão fácil de fazer e asse super crocante.
Eles são os perfeitos saudáveis acompanhamento, também – os brotos são assado simplesmente com deliciosos temperos que realçam e realçam o sabor dos rebentos.
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- Couves de Bruxelas torradas com balsâmico fácil
- 🥘 Ingredientes, notas e substituições de couve de Bruxelas torrada balsâmica
- 🔪 Como fazer couve de Bruxelas torrada balsâmica
- 🍴 O que servir com couve de Bruxelas torrada balsâmica
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes
- 🥕😋 Mais ótimos acompanhamentos vegetais para experimentar
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Quer experimentar mais receitas de couve de Bruxelas assada? Experimente meu simples couve de bruxelas torrada, meu doce e salgado couve de bruxelas assada com bordo, ou meu incrível couve de Bruxelas assada com bacon e molho de mostarda Dijon!
🥘 Ingredientes, notas e substituições de couve de Bruxelas torrada balsâmica
Esta receita de couve-de-bruxelas assada balsâmica incrível vai te surpreender! Você quer tentar use os ingredientes da melhor qualidade que puder encontrar, para que os temperos simples sejam o mais saborosos possíveis!
- Couve de Bruxelas - 1 quilo de couve de Bruxelas. Você vai querer que as couves de Bruxelas frescas sejam lavadas, a ponta cortada e depois cortadas em metades ou quartos! Gosto de cortar os pequenos ao meio e os maiores em quartos para mantê-los bem crocantes.
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem. O azeite é melhor para um sabor de boa qualidade!
- Sal - ½ colher de chá de sal. Gosto de usar sal marinho ou sal do Himalaia nesta receita, mas você pode usar o que tiver em mãos!
- Pimenta preta - ¼ colher de chá de pimenta preta moída. Pimenta preta moída na hora é a melhor para esta receita!
- Vinagre balsâmico - ½ colher de sopa de vinagre balsâmico ou um substituto do vinagre balsâmico. Gosto de usar vinagre balsâmico envelhecido para a couve de Bruxelas, pois terá mais doçura e sabor! Você apenas adicionará isso a gosto.
- Mel (Opcional) - ½ colher de chá de mel ou um substituto do mel. O mel adiciona uma doçura deliciosa e pegajosa às couves de Bruxelas que tornam este acompanhamento irresistível! Você pode adicionar o mel que preferir aqui – eu gosto de mel de flores silvestres!
🔪 Como fazer couve de Bruxelas torrada balsâmica
Esta é uma receita tão fácil que chega em apenas 30 minutos! Sua forno deve ser pré-aquecido para ajudar a deixar os rebentos crocantes.
Você vai precisar de uma assadeira, papel manteiga (ou papel alumínio), colheres medidoras, uma tábua de cortar e uma faca de chef para começar.
Esta receita renderá cerca de Servindo 4 com 1 quilo de couve de Bruxelas. Se precisar fazer mais, você pode trabalhar em lotes para que não fiquem superlotados ou encharcados.
Preparação e temporada
Etapa 1: Preparação Pré-aqueça o forno para 425 ° F (220°C/Gás Mark 7) e forre uma assadeira com papel manteiga ou folha de alumínio resistente.
Passo 2: Temporada. Na assadeira ou em uma tigela separada, cubra 1 quilo (454 gramas) de couve de Bruxelas com 1 colher de sopa (30 mililitros) de azeite extra virgem e tempere com ½ colher de chá (3 gramas) de sal e ¼ colher de chá (0.5 grama) de pimenta moída. Em seguida, misture bem os brotos para que cada pedaço fique revestido com tempero. Espalhe os brotos na assadeira preparada em uma única camada uniforme.
Assar e servir
Passo 3: Assar. Coloque os brotos no centro da grelha central do forno e asse a 425°F (218 ° C) durante 15 minutos. Em seguida, retire os brotos e mexa ou vire para permitir que o outro lado dos brotos cozinhe e, em seguida, volte ao forno por mais 10 minutos. Se desejado, você pode cozinhar por mais 5 minutos para couves de Bruxelas extra crocantes.
Etapa 4: Sirva. Retire os brotos assados do forno e misture com a colher de sopa restante de azeite virgem extra e ½ colher de vinagre balsâmico (7 mililitros)e opcional ½ colher de chá (3.5 gramas) de mel. Certifique-se de que tudo esteja bem revestido e sirva imediatamente!
🍴 O que servir com couve de Bruxelas torrada balsâmica
My fácil de fazer, deliciosas couves de Bruxelas assadas com balsâmico são o acompanhamento vegetal perfeito para muitos jantares! Gosto de servi-los com meu lombos de frango assados, peito de peru assado no fornoou peixe-espada grelhado!
Você gostaria de fazer suas couves de Bruxelas no fritadeira de ar em vez disso? Tente meu couve-de-bruxelas fritadeira de ar e siga as instruções e misture com vinagre balsâmico e mel opcional quando terminar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Eu recomendo fortemente usar fresco, não congelado couve de Bruxelas, para esta receita! Usar frescos garantirá que os brotos fiquem bem crocantes e nunca encharcados!
- Se você só consegue encontrar congelados, você não quer descongelá-los. Misture os rebentos congelados com o tempero e coloque-os directamente no forno para assar para que fiquem menos encharcados!
- Tente não encher a panela ao adicionar as couves de Bruxelas! Colocar os brotos em uma camada uniformemente espaçada garantirá que eles assem e não cozinhem no vapor, para que fiquem deliciosamente crocantes! Você pode até usar duas panelas, se necessário.
- Antes de cortar as couves de Bruxelas, é bom apará-los também. Remova quaisquer folhas soltas ou descoloridas. Em seguida, corte a extremidade inferior dura, pois às vezes pode ser difícil de mastigar.
- Depois que os brotos forem aparados, cortados ao meio ou em quartos para que assem uniformemente e tenham a mesma maciez.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
A couve de Bruxelas pode ser guardada na geladeira, mas seu sabor ficará mais picante e menos doce com o passar do tempo. Eu recomendaria comer dentro de não mais do que dias 3-4.
Para armazená-los, coloque o resfriado couve de Bruxelas assada em um recipiente hermético ou em um saco de armazenamento que pode ser fechado novamente.
Couves de Bruxelas torradas balsâmicas congeladas
Se desejar, você pode congelar essas saborosas couves-de-bruxelas torradas! Depois de cozido e resfriado, transfira para um recipiente hermético ou saco para freezer e congelar por até 1 ano!
Reaquecimento de couves de bruxelas torradas balsâmicas
Reaquecer sobras de couve de Bruxelas torradas é tão fácil! O melhor método, na minha opinião, é usar o forno.
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e espalhe as sobras de brotos (não descongele se você os congelou) uniformemente em uma assadeira. Asse por cerca 10 para 15 minutos ou até que estejam quentes e crocantes novamente!
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❓ Perguntas frequentes
A couve de Bruxelas é um vegetal crucífero, como repolho ou brócolis. Quando cozidos demais, produzem produtos químicos que podem dar aquele odor de enxofre que nenhum de nós gosta. Minhas couves de Bruxelas assadas são assadas rapidamente em fogo alto - então elas ficarão perfeitamente cozido e nunca fedorento!
Se seus brotos ficaram encharcados, é possível que estivessem superlotado na panela! É importante dar-lhes bastante espaço para que não fumegem. Asse os brotos até atingirem o nível de crocância desejado! Se ainda não estiverem crocantes após o tempo inicial listado, você pode adicionar intervalos de 5 minutos até que fiquem deliciosamente crocantes!
Eu recomendo usar apenas couve de Bruxelas fresca, pois geralmente funciona melhor para assar porque tem uma textura melhor para começar. A couve de Bruxelas congelada pode liberar excesso de umidade durante a torrefação, afetando a caramelização.
🥕😋 Mais ótimo Lados Vegetais Tentar
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📖 Cartão de receitas
Couves de Bruxelas torradas balsâmicas
Ingredientes
- 1 lb couve de Bruxelas (lavado, aparado e cortado ao meio ou quartos)
- 2 colher de sopa azeite (extra virgem - dividido, 2 porções de 1 colher de sopa cada)
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ colher de sopa vinagre balsâmico (provar)
- ½ colher de chá mel (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou folha de alumínio resistente.
- Na assadeira ou em uma tigela, cubra as couves de Bruxelas com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta. Misture bem e espalhe em uma camada uniforme na assadeira preparada.
- Assado no forno a 425 ° F (218 ° C) por 15 minutos, depois mexa e volte ao forno por mais 10 minutos. Continue cozinhando por mais 5 minutos para obter couves-de-bruxelas crocantes extras.
- Retire do forno e misture com a colher de sopa restante de azeite, vinagre balsâmico e mel opcional. Sirva imediatamente.
Notas
- Corte a couve-de-bruxelas ao meio ou em quartos para que fiquem mais ou menos do mesmo tamanho. Dessa forma, eles assam uniformemente e ficam todos com o mesmo nível de maciez.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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