brownies de caramelo são um deleite dourado mastigável e indulgente que é embalado com doces pedaços de caramelo! Essas barras saborosas são a mistura perfeita de açúcar mascavo, manteiga cremosa e rico caramelo, tornando-as uma sobremesa favorita para crianças e adultos! Eles certamente satisfarão seu desejo por doces em um piscar de olhos!
Brownies de caramelo ricos e saborosos
Brownies são tão simples e sobremesa bem amada que é perfeito para qualquer ocasião (ou sem motivo algum!) Esta versão de caramelo é um novo favorito doméstico do qual eu simplesmente não consigo me cansar!
Eu acho que estes são tecnicamente loiros e não brownies (já que eles não têm cacau em pó), mas eles são ridiculamente deliciosos mesmo assim! Se você é um fã de caramelo, ficará absolutamente maravilhado com isso!
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🥘 Ingredientes do brownie de caramelo
Junto com alguns ingredientes de cozimento doméstico, você precisará pegar um pacote de pedaços de caramelo. Você pode encontrá-los no corredor de cozimento ao lado das gotas de chocolate!
- Manteiga - 1 xícara de manteiga derretida.
- Brown Sugar - 1¼ xícaras de açúcar mascavo claro, embaladas.
- Açucar - ½ xícara de açúcar branco granulado.
- Baunilha - 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Sal - 1 colher de chá de sal.
- Ovos - 3 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Farinha - 2 ½ xícaras de farinha de trigo, colheradas e niveladas.
- Chips de Butterscotch - 1 xícara de pedaços de caramelo, divididos em uma porção de ⅔ xícara e uma porção de ⅓ xícara.
- Nozes (opcional) - ½ xícara de nozes picadas ou pecans.
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🔪 Como fazer brownies de caramelo
Esses brownies de uma tigela são tão fáceis de fazer que Qualquer um pode fazer isso! Tudo o que você precisa é uma tigela grande, seus utensílios de medição, uma assadeira 9x13 e uma espátula de borracha.
Esta receita fará um prato de 9x13 de brownies que pode ser cortado em 24 porções.
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e prepare uma assadeira 9x13 borrifando com spray antiaderente, untando levemente com manteiga ou azeite, ou forrando com papel manteiga untado.
- Mix. Em uma tigela grande, misture 1 xícara (227 g) de manteiga derretida, 1 ¼ xícara (275 g) de açúcar mascavo claro e ½ xícara (100 g) de açúcar até misturar bem.
- Adicionar. Adicione 1 colher de sopa (14.8) de extrato de baunilha, 2 (8 g) colheres de chá de fermento em pó e 1 colher de chá (6 g) de sal e mexa para combinar. Em seguida, misture 3 ovos grandes até ficar homogêneo.
- Dobre. Misture 2½ xícaras (313 g) de farinha de trigo até incorporar. sem misturar demais. Em seguida, acrescente ⅔ xícara (108 g) de pedaços de caramelo, bem como a ½ xícara (59 g) opcional de nozes picadas.
- assar. Despeje a massa em sua assadeira e leve ao forno a 350 ° F (175 ° C) por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos loiros não tenha massa molhada.
- Legal. Retire do forno e adicione imediatamente o restante de 53/XNUMX xícara (XNUMX g) de pedaços de caramelo. por cima dos brownies quentes e coloque a panela em um rack de resfriamento de arame. Deixe os brownies de caramelo esfriarem um pouco antes de cortar e servir.
🍴 O Que Servir Com Brownies
Esses brownies doces são completamente deliciosos por conta própria! No entanto, eles também têm um sabor incrível com uma garoa de molho de caramelo, uma bola de sorvete e um montão de chantilly! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Forrar o tabuleiro com papel vegetal facilita levantar os brownies da panela.
- Usando alta qualidade manteiga, açúcar mascavo e baunilha podem realmente fazer a diferença nesses brownies!
- Sinta-se à vontade para adicionar em ½ xícara de nozes picadas, se quiser!
- Misturando demais a massa de brownie vai torná-los difíceis. Você deve parar de misturar assim que a farinha for incorporada.
- Evite assar demais seus brownies. Ao removê-los do forno, os brownies de caramelo podem parecer um pouco mal assados, mas terminarão de cozinhar quando esfriarem.
🥡 Armazenamento
Mantenha as sobras de brownies de caramelo em temperatura ambiente em um recipiente hermético por 3-4 dias.
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Corte seus brownies em quadrados e embrulhe cada um individualmente em filme plástico. Coloque-os todos em um saco grande para freezer e esprema o excesso de ar. Guarde-os no freezer por até 3 meses!
Se você quiser fatias de brownie limpas e limpas, deixe-as esfriar completamente antes de cortá-las. Executar um faca limpa e afiada sob um pouco de água quente para aquecê-lo. Seque a faca e corte os brownies, limpando a faca após cada corte.
Esses brownies são macios e cremosos. Se eles ficaram secos, você provavelmente os assou demais! Sempre verifique se eles estão prontos alguns minutos antes do tempo de cozimento recomendado.
🍪 🍫 🍦 Melhor Receitas De Sobremesa
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📖 Cartão de receitas
Brownies Butterscotch
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (derretido)
- 1 ¼ copos açúcar mascavado claro (embalado)
- ½ xícara açúcar
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá sal
- 3 grande ovos (temperatura do quarto)
- 2½ xícara farinha de trigo (colher e nivelar)
- 1 xícara pedaços de caramelo (dividido)
- ½ xícara nozes (picado, opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e prepare uma assadeira 9x13 borrifando-a com spray antiaderente, untando-a levemente com manteiga ou óleo, ou forrando-a com papel manteiga untado.
- Em uma tigela grande, misture o derretido 1 xícara de manteiga, 1¼ xícaras de açúcar mascavo claro e ½ xícara de açúcar até ficar bem combinado.
- Adicionar 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 2 colher de chá de fermento em pó e 1 sal do teaspoon e mexa para combinar. Em seguida, misture 3 ovos grandes até ficar homogêneo.
- Mexer em 2 ½ xícara de farinha de trigo até incorporar sem misturar demais. Em seguida, dobre em ⅔ xícara fora do 1 xícara de pedaços de manteiga assim como o opcional ½ xícara de nozes.
- Despeje a massa na assadeira preparada e asse no forno a 350 ° F (175 ° C) por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos loiros não tenha massa molhada.
- Retire do forno e adicione imediatamente o restante ⅓ xícara de pedaços de caramelo por cima dos brownies quentes e coloque a assadeira em uma gradinha. Deixe os brownies de caramelo esfriarem um pouco antes de cortar e servir.
Notas
- Forrar a assadeira com papel manteiga facilita a retirada dos brownies da assadeira.
- Usar manteiga de alta qualidade, açúcar mascavo e baunilha pode realmente fazer a diferença nesses brownies!
- Sinta-se à vontade para adicionar ½ xícara de nozes picadas se quiser!
- Misturar demais a massa de brownie os deixará duros. Você deve parar de misturar assim que a farinha for incorporada.
- Evite assar demais seus brownies. Ao removê-los do forno, os brownies de caramelo podem parecer um pouco mal assados, mas terminarão de cozinhar quando esfriarem.
- Para armazenar: mantenha os brownies de caramelo restantes à temperatura ambiente em um recipiente hermético por 3-4 dias.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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