Esta Arroz instantâneo de coentro e limão é um acompanhamento de arroz incrivelmente saboroso que é adequado para muitas refeições! Desde harmonizar com suas entradas de comida mexicana até servir com frutos do mar ou um prato de inspiração tailandesa, este arroz perfumado certamente se tornará um item básico da casa! Depois de ver como é fácil, você vai querer fazer arroz no seu Instant Pot de agora em diante!
Arroz instantâneo fácil de coentro e limão
Este arroz saboroso tem exatamente o mesmo sabor da versão Chipotle, mas você pode fazer em casa por uma fração do preço usando seu pote instantâneo! O arroz é o grão mais versátil do mundo e é fácil de preparar como acompanhamento de quase todos os pratos principais!
Eu adoro com carne de porco e qualquer prato asiático com frutos do mar - o limão realmente complementa os peixes. Isso é também seriamente perfeito quando recheado em qualquer burrito (como o meu burritos de costela), taco, ou tigela de arroz!
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Arroz coentro e limão incrivelmente fácil na sua panela instantânea!
A combinação de coentro e limão nesta receita dá ao arroz uma qualidade picante e perfumada. O arroz Instant Pot terá uma textura maravilhosamente mastigável, sem ser pegajoso - ou cozido demais!
🥘 Ingredientes do arroz instantâneo com coentro e limão
Além do seu pote instantâneo, você não precisará de muito! Existem apenas alguns ingredientes simples para tornar o seu arroz tão maravilhosamente saboroso! * Para realmente acertar aquele sabor de Chipotle, use uma folha de louro enquanto cozinha o arroz em sua panela instantânea!
- Arroz branco de grão longo - 2 xícaras de arroz branco, o meu preferido é o Jasmim por causa de sua ótima fragrância e sabor adocicado de nozes.
- Agenda – 2 xícaras de água para cozinhar o arroz. Por favor, verifique os tempos de cozimento na embalagem, com base no tipo de arroz que você escolher.
- Cilantro – ⅓ xícara de coentro. Certifique-se de cortar alguns dos caules também, pois eles carregam um ótimo sabor.
- Lima – O sumo e a raspa de 1 lima. O suco de limão fresco tem um sabor mais brilhante e intenso do que o engarrafado – mas engarrafado é melhor do que nenhum suco de limão! Você também pode experimentar uma mistura de limão e suco de limão! PS, não pule as raspas de limão! As raspas de limão fresco são INCRÍVEIS neste arroz!
- Óleo de côco (Opcional) – 1 colher de chá deste óleo dá ao arroz um tom de coco bem leve e combina muito bem com o limão e o coentro. A manteiga também é um ótimo substituto, pois tudo fica mais gostoso com um pouco de manteiga!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer arroz instantâneo com coentro e limão
Cozinhar arroz em sua panela instantânea ou panela de pressão libera o fogão para o seu prato principal ou outros acompanhamentos! Você vai precisar do seu Instant Pot ou de uma panela de pressão, uma peneira de malha fina e uma espátula de silicone.
Um lote deste arroz faz 4 porções substanciais.
Cozinhe o arroz branco
- Enxaguar. Primeiramente, é sempre importante enxaguar o arroz para tirar o amido da superfície do grão – caso contrário, ele ficará pegajoso. Passe 2 xícaras de arroz em água fria em uma peneira de malha fina até a água correr clara. Sacuda o arroz ou vire-o com uma colher grande ou espátula para garantir que todos os pedaços sejam enxaguados.
- Adicione água. Coloque o arroz lavado em sua panela instantânea e adicione 2 xícaras de água. Verifique novamente se não há grãos de arroz grudados na panela interna (acima da linha de água). Certifique-se de que a tampa da panela instantânea esteja corretamente colocada e fechada com segurança.
- Cozinhar. Agora é hora de definir o Instant Pot! Para arroz, você deve usar a função manual para cozinhe por 3 minutos em ALTO. (O IP ou panela de pressão precisará aquecer por alguns minutos antes que o tempo de cozimento comece.)
- Solte. Em seguida, aguarde 10 minutos para o arroz cozido NPR (liberação de pressão natural) antes de abrir o respiradouro para terminar de liberar o vapor. Tenha muito cuidado, pois queimaduras de vapor são graves!
Adicione o Sabor Coentro Lime
- Adicione o coentro e o limão. Solte o arroz um pouco com um garfo e misture ⅓ xícara de coentro fresco picado, e a raspa e sumo de 1 lima (mais o óleo de coco opcional ou manteiga). Adicione mais de qualquer ingrediente a gosto!
Este arroz de lima e coentro instantâneo fofo e delicioso complementam quase QUALQUER prato de Mexicano ou origem asiática. Também pode fazer uma refeição deliciosa por conta própria - basta adicionar algumas proteínas como frango assado, fácil camarão fritadeira de ar, barriga de porco assada, ou tofu! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Por favor, note que você não deve usar a configuração 'arroz' no seu pote instantâneo e NUNCA use Arroz Minuto! Você terá uma panela pegajosa de mingau!
- Arroz Basmati Instantâneo também pode funcionar muito bem com esta receita, ou arroz integral, mas observe que as proporções de cozimento serão diferentes. Certifique-se de verificar as instruções de cozimento para variedades alternativas de arroz. A proporção de cozimento para qualquer branco de grão longo é de 1:1 (arroz para água).
- Coentro é o sabor mais forte no arroz, portanto, se você é um dos cerca de 15% da população que sente gosto de sabão ao comer coentro, continue rolando. Estou brincando! Você pode substituí-lo facilmente por salsa, manjericão ou qualquer mistura de ervas frescas.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode facilmente fazer um grande lote deste arroz e servi-lo com diferentes refeições ao longo da semana. Apenas certifique-se de que o arroz seja armazenado em um recipiente hermético na geladeira e durará até 4-5 dias.
Certifique-se de que o arroz esteja completamente frio antes de transferi-lo para um recipiente ou ele ficará grumoso e pegajoso.
Arroz De Limão Coentro Congelado
Você sabia disso você pode congelar o arroz que sobrou? É uma coisa!
Use sacos de armazenamento de freezer grandes o suficiente para armazenar o arroz. Encha o saco com arroz, feche bem e coloque uma etiqueta com uma data. Quando estiver pronto para usar o arroz, basta coloque-o na geladeira para descongelar.
Confira minha postagem no como congelar e reaquecer arroz!
Reaquecendo Arroz de Limão e Coentro
Para reaquecer, basta adicionar um pouco de água a uma panela, tampar e aqueça em médio-baixo, mexendo até aquecer completamente.
Alternativamente, você pode reaquecer no microondas. Adicione um pouco de água e aqueça em incrementos de 30 segundos, mexendo rapidamente entre os ciclos de aquecimento.
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❓ Perguntas frequentes
Eu nunca recomendo usar a configuração 'arroz' porque diferentes tipos de arroz requerem diferentes preparações. É melhor seguir a proporção de água para arroz listada em sua embalagem específica e cozinhá-la em fogo alto.
Você pode ter adicionado muita água. Lembre-se, todo arroz branco precisa de uma proporção de 1:1 de arroz para água. Não há muito o que fazer para economizar arroz mole, mas felizmente esta receita é rápida, então é melhor começar do zero.
Sim você pode! Se você quiser fazer uma grande quantidade de arroz com limão e coentro e congelá-lo para mais tarde, deixe-o esfriar antes de transferi-lo para um saco de freezer resistente. É melhor se usado dentro de 6 meses (deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer).
🍚 Pratos colaterais mais incríveis
- Macarrão amanteigado - Macarrão amanteigado pode ser servido ao lado ou como uma cama sob a proteína para uma refeição mais saudável!
- Caçarola de abobrinha - Esta caçarola de abobrinha e abóbora amarela fará com que todos voltem por segundos!
- Macarrão Teriyaki - Este macarrão teriyaki rápido e fácil é o complemento perfeito para qualquer refeição asiática!
- Batatas assadas no forno - Crocantes por fora e fofas por dentro, essas batatas são o acompanhamento perfeito para qualquer jantar!
- Cenouras para fritadeira de ar - Sua fritadeira pode fazer cenouras perfeitamente macias em pouco tempo!
- Filhotes Hush - Esses Hush Puppies são um acompanhamento fácil do sul que combina muito bem com frituras!
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📋 Receita
Arroz instantâneo de coentro e limão
Ingredientes
- 2 copos arroz branco de grão longo (enxaguado - adoro usar arroz de jasmim para isso)
- 2 copos água
- 1 cal (picado e depois espremido)
- ⅓ xícara cilantro (fresco, picado)
- 1 colher de chá óleo de coco (opcional - uma pequena quantidade de manteiga também pode ser usada)
Instruções
- Passe o arroz por uma peneira de malha fina até que a água deixe de turvar. Use os dedos ou uma espátula para virar o arroz até que fique bem enxaguado e a água saia limpa.
- Transfira o arroz lavado para a panela instantânea e adicione a água. Certifique-se de que não haja nenhum arroz preso na panela interna da sua panela instantânea (acima da linha de água). Feche bem a tampa.
- Defina sua panela instantânea usando a função manual para o tempo de cozimento de 3 minutos na configuração alta. * Sua panela instantânea ou panela de pressão terá alguns minutos de tempo de aquecimento antes de iniciar o tempo de cozimento.
- Deixe o arroz cozido para NPR (liberação de pressão natural) por 10 minutos e, em seguida, ventile cuidadosamente o vapor restante.
- Solte o arroz cozido no vapor e acrescente o coentro, as raspas de limão, o suco de limão e o óleo de coco opcional. Prove e adicione mais suco de limão ou coentro, se desejar, e sirva imediatamente.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
geweldig lekker en gemakkelijk (muito saboroso e fácil)