Maravilhosamente 'picante' O arroz instantâneo com coentro e limão é um prato de arroz incrivelmente saboroso que é adequado para tantas refeições! Desde emparelhar com suas entradas de comida mexicana a servir com frutos do mar ou um prato de inspiração tailandesa, este arroz perfumado com certeza se tornará um alimento básico!
Arroz coentro e limão incrivelmente fácil na sua panela instantânea!
Este arroz saboroso tem exatamente o mesmo sabor da versão Chipotle, mas você pode fazer em casa por uma fração do preço usando seu pote instantâneo! O arroz é o grão mais versátil do mundo e é fácil de preparar como acompanhamento de quase todos os pratos principais! * Para realmente acertar aquele sabor de Chipotle, use uma folha de louro enquanto cozinha o arroz em sua panela instantânea!
Eu adoro com carne de porco e qualquer prato asiático com frutos do mar - o limão realmente complementa os peixes. Isso é também seriamente perfeito quando recheado em qualquer burrito (como o meu burritos de costela), taco ou tigela de arroz!
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A combinação de coentro e limão nesta receita dá ao arroz uma qualidade picante e perfumada. O arroz Instant Pot terá uma textura maravilhosamente mastigável, sem ser pegajoso - ou cozido demais!
🥘 Ingredientes
Além do seu pote instantâneo, você não precisará de muito! Existem apenas alguns ingredientes simples para tornar o seu arroz tão maravilhosamente saboroso!
- Arroz branco de grão longo - Meu favorito é Jasmim por causa de sua grande fragrância e sabor doce e de nozes. A proporção de cozimento para qualquer branco de grão longo é 1: 1 (arroz para água). Arroz Basmati Instantâneo também pode funcionar muito bem com esta receita, ou arroz integral, mas observe que as proporções de cozimento serão diferentes. Certifique-se de verificar as instruções de cozimento para variedades alternativas de arroz. Além disso, observe que você não deve usar a configuração 'arroz' no seu pote instantâneo e NUNCA use Arroz Minuto! Você terá uma panela pegajosa de mingau!
- Óleo de côco - Este óleo dá ao arroz um tom muito leve, de coco e vai muito bem com o limão e coentro. A manteiga também é um bom substituto, pois tudo fica melhor com um pouco de manteiga!
- Cilantro - Esta erva é o sabor mais forte do arroz, então se você for um dos cerca de 15% da população que experimenta sabonete quando come coentro, continue rolando. Estou brincando!!! Você pode substituí-lo facilmente por salsa, manjericão ou qualquer mistura de ervas frescas. Se você usar coentro, certifique-se de cortar alguns dos caules também, pois carregam um ótimo sabor.
- água - Só para cozinhar o arroz. Por favor, verifique o tempos de cozimento na embalagem, com base no tipo de arroz que você escolher.
- Lima - O suco de limão fresco tem um sabor mais brilhante e intenso do que o engarrafado - mas engarrafado é melhor do que nenhum suco de limão! Você também pode experimentar uma mistura de limão e suco de limão! PS, não pule as raspas de limão! As raspas de limão frescas são INCRÍVEIS neste arroz!!
🔪 Instruções passo a passo
Cozinhar arroz em uma panela instantânea ou panela de pressão libera o fogão para o prato principal ou para os outros pratos. É bastante descomplicado e arroz cozido lindamente toda vez!
Cozinhe o arroz branco
- Em primeiro lugar, é sempre importante enxaguar o arroz para retirar o amido da superfície do grão - caso contrário, ficará pegajoso. Passe o arroz em água fria em uma peneira de malha fina até a água correr clara. Sacuda o arroz ou vire-o com uma colher grande ou espátula para garantir que todos os pedaços sejam enxaguados.
- Coloque o arroz lavado em sua panela instantânea e adicione a água. Verifique novamente para ver se não há grãos de arroz grudados na panela interna (acima da linha de água). Certifique-se de que a tampa da panela instantânea esteja corretamente colocada e fechada com segurança.
- Agora é hora de definir o pote instantâneo! Para arroz, você deve usar a função manual para cozinhe por 3 minutos em ALTO. (O IP ou panela de pressão precisará aquecer por alguns minutos antes que o tempo de cozimento comece.)
- Em seguida, aguarde 10 minutos para o arroz cozido ao NPR (liberação de pressão natural) antes de abrir o respiradouro para terminar de liberar o vapor. Tenha muito cuidado, pois queimaduras de vapor são graves!
Adicione o Cilantro Lime Awesomeness!
Amasse o arroz um pouco, Adicione o seu coentro recém-picado, raspas e suco de limão, e o óleo de coco opcional (ou manteiga). Adicione mais de qualquer ingrediente a gosto!
Este arroz de lima e coentro instantâneo fofo e delicioso complementam quase TODOS os pratos de origem mexicana ou asiática. Ele também pode fazer uma refeição deliciosa - basta adicionar algumas proteínas como frango, camarão, porco, boi ou tofu! Apreciar!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode facilmente fazer um grande lote deste arroz e servi-lo com diferentes refeições ao longo da semana. Apenas certifique-se de que o arroz seja armazenado em um recipiente hermético na geladeira e durará até 4-5 dias.
Certifique-se de que o arroz esteja completamente frio antes de transferi-lo para um recipiente ou ele ficará grudento e pegajoso. Para reaquecer, basta adicionar um pouco de água a uma panela, tampe e aqueça em médio-baixo, mexendo até aquecer completamente.
Alternativamente, você pode reaquecer no microondas. Adicione um pouco de água e aqueça em incrementos de 30 segundos, mexendo rapidamente entre os ciclos de aquecimento.
Arroz De Limão Coentro Congelado
Você sabia disso você pode congelar o arroz que sobrou? É uma coisa!
Use sacos de armazenamento para freezer grandes o suficiente para armazenar o arroz. Encha o saco com arroz, feche bem e etiquete com uma data. Quando estiver pronto para usar o arroz, basta coloque-o na geladeira para descongelar.
🍚 Pratos colaterais mais incríveis
- Macarrão amanteigado
- Caçarola de abobrinha
- Macarrão Teriyaki
- Batatas assadas no forno
- Cenouras para fritadeira de ar
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📋 Receita
Arroz instantâneo de coentro e limão
Ingredientes
- 2 copos arroz branco de grão longo (enxaguado - adoro usar arroz de jasmim para isso)
- 2 copos água
- 1 cal (picado e depois espremido)
- ⅓ taça cilantro (fresco, picado)
- 1 colher de chá óleo de coco (opcional - uma pequena quantidade de manteiga também pode ser usada)
instruções
- Passe o arroz por uma peneira de malha fina até que a água deixe de turvar. Use os dedos ou uma espátula para virar o arroz até que fique bem enxaguado e a água saia limpa.
- Transfira o arroz lavado para a panela instantânea e adicione a água. Certifique-se de que não haja nenhum arroz preso na panela interna da sua panela instantânea (acima da linha de água). Feche bem a tampa.
- Defina sua panela instantânea usando a função manual para o tempo de cozimento de 3 minutos na configuração alta. * Sua panela instantânea ou panela de pressão terá alguns minutos de tempo de aquecimento antes de iniciar o tempo de cozimento.
- Deixe o arroz cozido para NPR (liberação de pressão natural) por 10 minutos e, em seguida, ventile cuidadosamente o vapor restante.
- Solte o arroz cozido no vapor e acrescente o coentro, as raspas de limão, o suco de limão e o óleo de coco opcional. Prove e adicione mais suco de limão ou coentro, se desejar, e sirva imediatamente.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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