Este taquitos de frango são feitas com tortilhas de milho enroladas, um saboroso recheio feito com frango temperado, alho e pimenta verde. Os taquitos são fritos até ficarem crocantes e deliciosos; então, você pode adicionar todas as suas coberturas favoritas de comida mexicana! Você pode até prepará-los com antecedência e congelá-los para mais tarde para um almoço, jantar ou lanche fácil a qualquer momento!
Receita Simples de Taquitos de Frango
Os taquitos de frango são um prato mexicano delicioso e fácil de fazer, feito de tortilhas enroladas recheadas com frango temperado e depois fritas até deliciosamente crocante. Eles são um ótimo lanche, almoço ou jantar e têm um sabor fabuloso com todos os seus molhos e coberturas mexicanos favoritos!
Se você é fã de comida mexicana, esses taquitos serão uma ótima adição à sua lista de receitas. Eles congelar maravilhosamente, por isso são perfeitos para guardar no congelador para quando precisar de uma refeição de última hora!
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🥘 Ingredientes dos Taquitos de Frango
Estes são principalmente ingredientes que mantenho à mão, você pode ter que correr até a loja para alguns Pimenta verde. Você pode até pegar um frango assado enquanto estiver lá para tornar esta receita ainda mais fácil!
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem (EVOO).
- Frango - 3 xícaras de frango cozido desfiado ou sobras de frango assado.
- Cebola - ½ xícara de cebola amarela ou branca picada.
- Pimenta verde - 3-4 colheres de sopa (aproximadamente uma onça generosa) de pimentões verdes picados e escorridos.
- Alho - 2 colheres de chá de alho picado, cerca de 2 dentes se usar alho fresco.
- Tempero - ¾ colher de chá de cominho moído e pimenta em pó, ¼ colher de chá de sal e pimenta (provar). Como alternativa, use 1½-2 colheres de chá do meu tempero de taco de frango ao invés.
- molho picante mexicano (Opcional) - um splash para um chute leve, até 2-3 colheres de sopa para mais sabor.
- Mistura De Queijo Mexicano (Opcional) - Use até ½ xícara polvilhada sobre o recheio de frango na montagem dos taquitos.
- Tortillas - 12 tortillas de milho de 6 polegadas
- Óleo para fritar - Escolha um óleo de cozinha com alto ponto de fumaça.
- Coberturas opcionais - queijo ralado, creme de leite, guacamole, salsa, Pico de Galloe coentro fresco picado.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Taquitos de Frango
Não se deixe enganar por todos os passos; esses taquitos são surpreendentemente fácil fazer! Você precisará de um abridor de latas, uma frigideira grande e algumas pinças de cozinha de silicone para começar.
Um lote faz 12 taquitos, para que você sempre possa aproveitar alguns agora e guardar o resto para mais tarde!
Faça o Recheio de Frango
- Refogue. Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de azeite extra virgem e aqueça até começar a dourar. brilho. Adicione 3 xícaras de frango cozido ou desfiado, ½ xícara de cebola, 3-4 colheres de sopa de pimentão verde picado e 2 colheres de chá de alho picado até que o frango esteja aquecido e a cebola macia e translúcida.
- Estação. Adicione ¾ colher de chá de cominho, ¾ colher de chá de pimenta em pó, ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e o respingo opcional de molho picante mexicano e cozinhe por 2-3 minutos. Deixou de lado.
Monte e Frite os Taquitos
- Calor. Aqueça as tortilhas no micro-ondas por 30 segundos, em uma frigideira seca por 10 a 15 segundos, ou diretamente sobre as grades do fogão a gás para torná-los flexíveis e fáceis de enrolar.
- Montar. Colher um colher de sopa ou duas da mistura de frango no centro de cada tortilla, adicione a mistura opcional de queijo mexicano, se estiver usando, e enrole bem.
- Pré-aqueça. Aqueça o óleo em uma frigideira funda sobre calor médio-alto até atingir 350°F (175 ° C).
- Fritar. Coloque os taquitos no óleo quente, com a costura voltada para baixo, e frite até dourar e ficar crocante. virando ocasionalmente com pinças. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
- Drenar. Use uma escumadeira ou pinça de silicone para retirar os taquitos do óleo e coloque-os em uma gradinha sobre um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servir. Depois que todos os taquitos estiverem cozidos e escorridos, sirva com suas coberturas favoritas.
Taquitos de frango podem ser mergulhados em tudo, desde nata para molho verde! Guacamole cremoso or molho de queijo creme é gostoso também! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Tenha cuidado para não encher demais as tortillas, ou serão difíceis de rolar e podem estourar durante a fritura.
- Use uma pequena quantidade de água para selar as bordas das tortilhas antes de fritar para evitar que se desenrolem.
- Você também pode assar os taquitos no forno a 425°F (218 ° C) por 15-20 minutos em vez de fritá-los para uma opção mais saudável.
- Cozinhe estes saborosos taquitos em sua fritadeira a 400 ° F (205 ° C) por 5-6 minutos, vire e continue cozinhando até ficar crocante.
- Para fazer os taquitos antes do tempo, você pode montá-los e congelá-los em uma assadeira. Depois de congelados, transfira-os para um recipiente próprio para freezer e frite-os direto do freezer quando estiver pronto para servir.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Depois de resfriados, os taquitos podem ser colocados em um recipiente hermético e refrigerados por até 5 dias .
Congelando Taquitos De Frango
Eu recomendo que você congele os restos de taquitos porque você pode reaquecê-los diretamente do congelado! Sem falar que os taquitos ficarão mais crocantes congelados do que se fossem refrigerados.
Depois de esfriar, congele rapidamente em uma assadeira, depois transfira-os para um saco de freezer resistente e congele por até de 3 meses.
Reaquecendo Taquitos de Frango
Reaqueça seus taquitos em uma assadeira no forno a 300 ° F (150 ° C) por cerca de 15 minutos. Se você os quer extra crocante, reaqueça-os em uma fritadeira a 350 ° F (175 ° C) por 4 minutos.
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❓ Perguntas frequentes
Muitas pessoas incluem queijo em seus taquitos de frango. Sou um grande fã de adicionar uma mistura de queijo mexicano ralado ao recheio. No entanto, o queijo é totalmente opcional. Se você preferir seus taquitos sem queijo, deixe-os de fora!
Fritar seus taquitos com a costura voltada para baixo geralmente é o suficiente para evitar que eles se desenrolem. Outro truque é usar um pouco de água ao redor da borda da tortilha de milho. Isso ajudará a selar a tortilla para que ela não se desfaça enquanto frita.
Sim, esta é uma receita fantástica para preparar com antecedência. Você pode fazer o recheio e guardar na geladeira por até 4 dias ou congelar por até 3 meses! Depois é só descongelar na geladeira e montar seus taquitos conforme as instruções. Os taquitos cozidos também congelam e podem ser reaquecidos diretamente do congelador.
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📖 Cartão de receitas
Taquitos de Frango
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 3 copos galinha cozida (frango cozido desfiado ou sobras de frango assado)
- ½ xícara cebola amarela (picada ou cebola branca)
- 3-4 colher de sopa Pimenta verde (escorrido, aproximadamente 1 onça +)
- 2 colher de chá alho (picado)
- ¾ colher de chá cominho em pó
- ¾ colher de chá Pimenta em pó
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 respingo molho picante mexicano (opcional - marcas como Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco ou Valentina)
- 12 6 polegadas tortilhas de milho
- ½ xícara Mistura de queijo mexicano (Opcional)
- óleo de cozinha (para fritar)
- queijo, salsa, pico de gallo, sour cream, guacamole, coentro picado (coberturas opcionais)
Instruções
- Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione a colher de sopa de azeite extra virgem e aqueça até começar a brilhar. Adicione o frango cozido ou desfiado, cebola, pimentão verde e alho até que o frango esteja aquecido e a cebola macia e translúcida.
- Adicione o cominho, a pimenta em pó, o sal, a pimenta e o molho picante mexicano opcional e cozinhe por 2 a 3 minutos. Deixou de lado.
- Aqueça as tortilhas no micro-ondas por 30 segundos, em uma frigideira seca por 10 a 15 segundos ou diretamente sobre as grades do fogão a gás para torná-las flexíveis e fáceis de enrolar.
- Coloque uma colher de sopa ou duas da mistura de frango no centro de cada tortilla, adicione a mistura opcional de queijo mexicano, se estiver usando, e enrole bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto até atingir 350 ° F (175 ° C).
- Coloque os taquitos no óleo quente, com a costura voltada para baixo, e frite até dourar e ficar crocante, virando de vez em quando com uma pinça. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
- Use uma escumadeira ou pinça de silicone para remover os taquitos do óleo e coloque-os em uma gradinha sobre um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Depois que todos os taquitos estiverem cozidos e escorridos, sirva com suas coberturas favoritas.
Notas
- Tenha cuidado para não encher demais as tortilhas, ou elas ficarão difíceis de enrolar e podem estourar durante a fritura.
- Use um pouco de água para selar as bordas das tortilhas antes de fritar para evitar que se desenrolem.
- Você também pode assar os taquitos no forno a 425 ° F (218 ° C) por 15-20 minutos em vez de fritá-los para uma opção mais saudável.
- Cozinhe esses saborosos taquitos em sua fritadeira a 400 ° F (205 ° C) por 5-6 minutos, vire e continue cozinhando até ficar crocante.
- Para fazer os taquitos com antecedência, você pode montá-los e congelá-los em uma assadeira. Depois de congelados, transfira-os para um recipiente próprio para freezer e frite-os direto do freezer quando estiver pronto para servir.
- Para armazenar: Depois de resfriados, os taquitos podem ser colocados em um recipiente hermético e refrigerados por até 5 dias.
- Para congelar: recomendo que você congele os restos de taquitos porque pode reaquecê-los diretamente do congelado! Sem falar que os taquitos ficarão mais crocantes congelados do que se fossem refrigerados. Depois de esfriar, congele-os rapidamente em uma assadeira, depois transfira-os para um saco de freezer resistente e congele por até 3 meses.
- Para reaquecer: Reaqueça seus taquitos em uma assadeira no forno a 300 ° F (150 ° C) por cerca de 15 minutos. Se você quiser mais crocante, aqueça-os em uma fritadeira a 350 ° F (175 ° C) por 4 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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