Isso realmente Bolo de redemoinho de arco-íris fácil de fazer e coberto com bolinhas de fondant de cores vibrantes para um bolo divertido que qualquer um pode fazer! Não importa onde você leve este bolo, ele é sempre um favorito que agrada a todos, com suas cores vivas e sabores fantásticos!
Veja o meu Bolo de pirulito arco-íris e meu outro Bolo de Camada Arco-Íris.
Claro, isso é um bolo de aniversário infantil muito popular, mas pode ir a qualquer lugar, desde festas no escritório até qualquer coisa que você possa imaginar! O bolo lindo e brilhante com certeza será o sucesso da festa!!
O que eu mais amo neste método para bolos arco-íris é que é tão fácil de fazer essas camadas coloridas! É uma das maneiras melhores e mais fáceis de fazer um bolo arco-íris, seja um bolo de camada única ou ainda mais camadas do que usei aqui!
Este divertido e festivo sobremesa é sempre o assunto da festa! Para bolos mais deliciosos, confira todos os meus fabulosos receitas de bolo!
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🥘 Ingredientes
Tudo que você precisa para este bolo arco-íris de uma panela são alguns ingredientes de panificação padrão. Claro, você poderia comprar cobertura de creme de manteiga ou fondant, mas minhas receitas são superfácil e delicioso!
- Farinha multifuncional - 2 ¼ xícaras de farinha.
- Açúcar - 1 ⅓ xícaras de açúcar granulado.
- Fermento em pó - 3 colheres de chá de fermento em pó (não é bicarbonato de sódio)!
- Sal - ½ colher de chá de sal.
- leite - 1 xícara de leite em temperatura ambiente.
- Manteiga - ½ xícara de manteiga derretida e resfriada.
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Extrato de amêndoa - ½ colher de chá de extrato de amêndoa, ou omita e use 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
- Corante alimentício em gel - Nas cores desejadas.
- Cobertura de creme de creme de baunilha - 1 lote da minha receita de cobertura de creme de manteiga.
- calda de marshmallow - 1 lote da minha receita ou 1 lote do meu fondant sem marshmallows.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer um bolo arco-íris
Este método único para fazer um bolo arco-íris de cores vivas é super fácil de assar e tão fácil de montar e decorar!
Meu bolo é finalizado com uma camada de migalhas de cobertura de creme de manteiga e, em seguida, uma camada de fondant de marshmallow antes de adicionar mais cores do arco-íris bolinhas de fondant!
Misture, pinte e asse o bolo
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente 2 assadeiras redondas de 8 polegadas com manteiga ou spray antiaderente.
- Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande ou tigela da sua batedeira, adicione todos os ingredientes secos do bolo (2 ¼ xícaras farinha de trigo, 1 ⅓ xícaras açúcar, 3 colheres de chá de fermento em pó e ½ colher de chá de sal) e misture-os.
- Adicione os ingredientes molhados. Adicione seus ingredientes molhados (1 xícara de leite, ½ xícara de manteiga, 2 ovos grandes, 1 colher de chá de extrato de baunilha e ½ colher de chá de extrato de amêndoa) aos ingredientes secos e misture em velocidade média por cerca de 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Tenha certeza de raspe as laterais e o fundo da tigela de mistura.
- Colorir a massa. Quando a massa do bolo estiver bem misturada, divida-a em 6 porções iguais. (Você pode usar mais ou menos cores ou optar pelas cores que desejar.) Pinte cada porção de massa uma cor diferente com corante alimentar em gel, misturando até que a cor e a massa estejam completamente combinadas.
- Faça camadas em redemoinho. Em suas formas de bolo de 8 polegadas preparadas, coloque as cores adicionando uma colher de cada cor no centro. As cores vão se espalhar e empurrar para formar as camadas do arco-íris por conta própria. Repita até ter usado toda a massa do bolo.
- Assar. Asse seu bolo centrado na prateleira do meio do forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo. Retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.
- Legal. Transfira os bolos arco-íris assados para uma grade de resfriamento de arame para que possam esfriar completamente antes de decorar.
Montando o Bolo Arco-Íris
- Colora seu fondant. Depois de misturar 1 receita de cobertura de creme de manteiga e fazer 1 receita de fondant de marshmallow, divida o lote de fondant para adicionar cores. Embrulhe o fondant com firmeza e segurança até (e entre) pronto para usar.
- Nivele as rodadas do bolo. Nivele cada uma das rodelas de bolo e espalhe uma pequena quantidade de creme de manteiga por baixo. onde ficará o centro do bolo para mantê-lo no lugar. Coloque a primeira camada de bolo em cima do prato de servir ou prato giratório.
- Manteiga de tubo. Passe a cobertura de creme de manteiga ao redor da borda externa do bolo. Em seguida, continue adicionando creme de manteiga para fazer um camada uniforme no centro do seu bolo ou recheie-o com um recheio aromatizado à sua escolha.
- Adicione uma segunda camada. Coloque o segundo bolo redondo em cima do primeiro e nivele-o até que esteja firmemente no lugar. Cubra as laterais e cubra uma fina camada de ¼ de polegada. Coloque o bolo na geladeira antes de cobri-lo com fondant.
- Adicione o fondant. Abra o fondant em uma única rodada grande o suficiente para cobrir o bolo de 8 centímetros (16 centímetros de largura e ¼ polegada de espessura). Coloque o fondant sobre o bolo e alise-o em direção à base.
- Adicione bolinhas. Usando água, aplique as bolinhas cortadas no fondant que cobre o bolo. Deixe-os secar enquanto você aplica qualquer outra guarnição ou decoração desejada.
- Armazenar ou servir. Uma vez feito isso, guarde seu bolo coberto com fondant em temperatura ambiente, desde que não use recheios de frutas ou laticínios que pode estragar.
Este bolo deliciosamente divertido de bolinhas é maravilhoso para festas de aniversário ou qualquer celebração!
Todos ficarão tão impressionados que este lindo bolo foi feito à mão e não comprado na padaria. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Usando extrato de baunilha transparente: Para uma cor vibrante em seu bolo, considere usar extrato de baunilha transparente. Isso pode ser encontrado nas seções de artigos para festas e bolos em lojas como Walmart, Hobby Lobby ou Michael's Crafts.
- Gel Corante Alimentar: O corante alimentício em gel é recomendado em vez do líquido para facilitar o uso, especialmente ao colorir massa de bolo, glacê ou glacê. O corante alimentar em gel está disponível nos mesmos locais que o extrato transparente de baunilha.
- Esfriando o bolo: Para uma decoração mais fácil, resfrie o bolo antes de começar. Enrole as camadas individuais do bolo em filme plástico e leve à geladeira antes de aplicar a camada de migalhas. Isso torna o processo de decoração mais suave.
- Armazenando o Bolo: Um bolo coberto com fondant pode ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente por até 3 dias ou refrigerado por até uma semana, dependendo dos recheios e coberturas utilizados.
- Congelando o Bolo: Para armazenamento de longo prazo, embrulhe bem o bolo em filme plástico, depois em papel alumínio e congele por até um ano. A adequação para congelamento depende de coberturas ou recheios perecíveis. Para servir, descongele o bolo na geladeira durante a noite e deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de fatiar e servir.
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📖 Cartão de receitas
Bolo Rainbow Swirl com Bolinhas Fondant (Método One Pan)
Ingredientes
Bolo de baunilha arco-íris
- 2 ¼ copos farinha de trigo
- 1⅓ copos açúcar
- 3 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal
- 1 xícara leite (à temperatura ambiente)
- ½ xícara manteiga (derretido, resfriado)
- 2 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ½ colher de chá extrato de amêndoa (ou omita e use 2 colheres de chá de extrato de baunilha)
- corante alimentar em gel (as cores desejadas)
- 1 receita cobertura de creme de manteiga de baunilha
- 1 receita calda de marshmallow (Ou meu fondant sem marshmallows)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente 2 assadeiras redondas de 8 polegadas com manteiga ou spray antiaderente.
Misture, colora e asse
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, meça os ingredientes secos e adicione-os (farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal) depois misture-os.
- Adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos e os extratos (combo de extrato de baunilha e amêndoa, ou use baunilha) em seguida, misture em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo. Certifique-se de raspar as laterais e o fundo da tigela.
- Quando a massa estiver homogênea, divida a massa em 6 porções iguais. Você pode usar mais ou menos cores, e as cores que quiser. Colora cada porção de uma cor diferente e misture até ficar bem combinado.
- Coloque as cores em suas formas de bolo de 8 polegadas preparadas, adicionando uma colher de cada cor diferente no centro (as cores vão se espalhar e empurrar para fora para formar as camadas do arco-íris). Repita até que toda a massa do bolo seja repartida.
- Asse centralizado na prateleira do meio do forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido, faca ou testador de bolo saia limpo. Retire do forno e deixe os bolos esfriarem um pouco, cerca de 5 minutos.
- Retire os bolos de arco-íris assados das formas e transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriar completamente antes de decorar.
Montando o Bolo Rainbow Swirl + Adicionando Bolinhas de Fondant
- Misture a cobertura de creme de manteiga e faça seu fondant. Divida seu lote de fondant para adicionar cores. Enrole o fondant com firmeza e segurança até (e entre) pronto para usar.
- Nivele as duas rodadas de bolo e coloque uma pequena camada de creme de manteiga abaixo do centro de onde seu bolo ficará (para mantê-lo no lugar). Coloque a primeira camada de bolo no prato de servir ou em um prato giratório.
- Coloque o creme de manteiga ao redor da borda externa do bolo. A partir daqui, você pode continuar adicionando creme de manteiga para fazer uma camada uniforme de creme de manteiga branco no centro do seu bolo ou rechear com um recheio com sabor de sua escolha.
- Coloque o segundo bolo em cima e nivele-o até que esteja firmemente no lugar. Geada nas laterais e topos, deixando uma fina camada de ¼ de polegada. Leve à geladeira antes de cobrir com o fondant.
- Estenda seu fondant em uma rodada grande o suficiente para cobrir o bolo de 8 polegadas (16 polegadas de largura e ¼ de polegada de espessura). Cubra o topo do bolo e alise em direção à base.
- Use água para aplicar as bolinhas cortadas na cobertura de fondant. Deixe secar enquanto aplica qualquer outra guarnição ou decoração desejada.
- Armazene seu bolo coberto com fondant em temperatura ambiente (desde que não tenha sido recheado com frutas ou recheios lácteos que possam estragar).
Vídeo
Notas
- Eu gosto de usar extrato de baunilha claro ao colorir bolos. Você pode encontrá-lo na seção de suprimentos para festas e bolos do WalMart, no Hobby Lobby e nas lojas de artesanato de Michael.
- O corante alimentar em gel é mais fácil de trabalhar ao colorir massa de bolo, glacê e glacê e também é fácil de encontrar nos locais mencionados acima.
- É mais fácil decorar seu bolo depois de esfriar as camadas do bolo. Meu método preferido é envolver as camadas em filme plástico e esfriar antes de aplicar o revestimento de migalhas.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Joanna Humphrey diz
é tão delicioso que não consigo acreditar como isso é fantástico. você é incrível em criar receitas como essa. já assamos duas vezes porque é muito bom.
você é tão incrível!!!!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Muito obrigado! Que bom que você gostou do bolo.🥰
Jennifer Meyerovitz diz
Fiz este bolo para o aniversário de 9 anos da minha filha. As cores não apenas pareciam incríveis e faziam exatamente como o esperado, mas o sabor era fenomenal. As crianças estavam gritando sobre o arco-íris no bolo! E todo mundo tinha que tentar. Minha filha de nove anos estava tão animada com isso que recebi um grande obrigado antes da primeira mordida e então ela voltou para mais abraços e gratidão pelo bolo e todo o trabalho que coloquei nele. Usei sua receita de bolo, medindo os ingredientes secos por peso para precisão. Também usei sua receita de creme de manteiga (também dobrada) e acrescentei extrato de limão para obter um sabor de limão brilhante. Eu amo fazer bolos e este foi definitivamente um dos livros. Faremos de novo e já passamos o link para a família para mais futuros arco-íris.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Isso é fantástico! Que bom que fez sucesso na sua festa de aniversário! Obrigado por voltar e nos informar seus resultados 🙂
Denise Smith diz
Uma mistura de bolo em caixa pode ser usada para isso
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, misture a mistura de bolo conforme indicado na caixa, divida a massa e adicione cor conforme indicado. Use os tempos de cozimento na caixa. Aproveitar!
Carly diz
Estou um pouco confuso com esta receita, você dobrou para fazer dois bolos? Se sim, você pode esclarecer isso um pouco melhor na receita. Acabei com dois bolos finos/exagerados e segui a receita à risca :/
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Não, este é um lote de massa de bolo dividido entre 2 panelas de 8 polegadas. Lamento que o seu tenha ficado seco e adicionarei uma nota para começar a verificar os bolos em 25 minutos de tempo de cozimento.
Sherrel Mitchell diz
Pergunta: Ao colocar a colher de massa na frigideira, você usou uma colher de chá ou uma colher de sopa? Ou isso importa? Obrigado!
Aspirante a padeiro diz
Eu estava um pouco nervoso, pois, embora não seja um especialista, nunca adicionei os ingredientes úmidos como eles são aos secos. Geralmente eu bato o açúcar e a manteiga, depois acrescente os ovos, depois o leite e por fim acrescente a mistura ao seco.
Dito isso, o bolo ficou ótimo! Muito fofo, mas acho que as crianças não vão se importar com isso 🙂
Anônimo diz
Lindo bolo.
Corrija a lista de ingredientes - diz 3 colheres de sopa de fermento em pó em vez de colheres de chá.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Feito! E obrigado por pegar isso! 🙂