Batatas O'Brien clássicas e fáceis de fazer são um favorito do café da manhã do país, mas eles também sabem muito bem ao lado do prato principal na hora do jantar! Batatas tenras são fritas com saborosos pimentões vermelhos e verdes e cebolas para fazer o melhor lado do café da manhã que toda a família vai adorar!
Minha receita de batatas O'Brien é crocante, saborosa e dourada deliciosa!
O Potatoes O'Brien é normalmente reservado para jantares e brunches de fim de semana, mas você pode fazê-lo a qualquer momento! Minha receita faz assim fácil de transformar batatas perfeitas de cada vez você fez isso!
Cozinhe as batatas até que estejam quase prontas, depois tempere e frite com os deliciosos pimentões e cebolas. Então você fica com um incrível café da manhã que qualquer um vai gostar!
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Esta receita fácil de fazer batatas O'Brien cozinha em apenas 35 minutos – é tempo de sobra para você ou seu sous chef cozinhar um pouco de salsicha ou bacon e mexidos alguns ovos!
Batatas O'Brien complementa praticamente qualquer prato de café da manhã. Batatas O'Brien pode até combinar com uma proteína grelhada ou assada para um almoço ou jantar super fácil!
Você também pode faça essas batatas clássicas O'Brien com antecedência e congele, para que você tenha deliciosas batatas de café da manhã prontas para qualquer hora que quiser um café da manhã delicioso e fácil!
É isso que o perfeito para pessoas ocupadas que querem um café da manhã caseiro sem muito esforço!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Um grampo de pequeno-almoço! Eu não conheço muitas pessoas que não amam batatas O'Brien! É apenas tão clássico e delicioso!
Tão fácil! Esta receita é tão simples de fazer! Eu cozinho as batatas antes de fritar, então elas sempre ficam perfeitamente cozidas!
Cheio de Sabor! As pimentas e cebolas que são cozidas com as batatas adicionar tanto sabor! Um simples tempero de sal e pimenta é tudo o que precisa!
🥘 Ingredientes
Batatas clássicas e deliciosas que O'Brien usa apenas alguns ingredientes simples para fazer um acompanhamento delicioso! É perfeito para o café da manhã, brunch ou a qualquer hora!
- 3 batatas grandes - Batatas Russet são a batata clássica usada para batatas O'Brien. Você deve lavá-los bem e corte-os em cubos de ½ polegada.
- 2 colheres de óleo vegetal – Vamos precisar de uma boa quantidade de óleo para fritar essas batatas para que não grudem na panela! eu gosto um óleo neutro com alto ponto de fumaça como óleo vegetal para esta receita.
- ½ pimentão verde grande – Você não pode comer batatas O'Brien sem pimentas! O pimentão verde deve ser sem sementes e cortado em ½ polegada dice também.
- ½ pimentão vermelho grande – O pimentão vermelho também deve ser sem sementes e cortado em cubos de ½ polegada! Você quer as batatas, cebolas e pimentões tudo em torno do mesmo tamanho.
- ¼ xícara de Cebola – Você pode usar cebola branca ou amarela, dependendo da preferência. A cebola deve ter aproximadamente o mesmo tamanho que os pimentões e as batatas, mas eles encolherão mais durante o cozimento.
- ¼ colher de chá de cada Sal e Pimenta – Or de acordo com o gosto! Este é o tempero principal para as batatas O'Brien, então adicione o quanto desejar.
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
🔪 Instruções passo a passo
Está tão fácil de fazer esta receita de batatas O'Brien! Ferver as batatas primeiro faz com que cozinhem tão rapidamente!
- Prepare suas batatas. Comece as batatas O'Brien lavando e cortando 3 batatas grandes em cubos de ½ polegada e transferindo-as para uma panela grande de água fria salgada. Em seguida, leve as batatas para ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos. As batatas deve ser ligeiramente macio, mas não desmoronando!
- Prepare seus vegetais. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e lave-as em água fria. Deixou de lado. Então, você quer tirar as sementes e cortar ½ de cada um de um grande pimentão verde e vermelho em pedaços de ½ polegada. Em seguida, pique cebola suficiente para fazer ¼ xícara (cerca de ½ cebola grande). Separe todos os legumes com as batatas.
- Frite as batatas e os legumes. Aqueça uma frigideira grande ou frigideira com 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Uma vez que o óleo começa a brilhar e começa a fumar, adicione as batatas em cubos. Juntamente com as batatas, adicione os pimentões vermelhos e verdes preparados e a cebola.
- Termine e sirva. Mexa os ingredientes para misturar e tempere com ¼ colher de chá de sal e pimenta, ou a gosto. Frite até ficar crocante e dourado, cerca de 20 minutos. Certifique-se de ocasionalmente virar ou mexer suas batatas O'Brien enquanto cozinham para que não grudem ou queimem. Sirva imediatamente quando terminar.
Batatas crocantes e saborosas O'Brien é o café da manhã ou brunch perfeito! Sirva com seu estilo favorito de ovos (tente com o meu ovos mexidos super fáceis), e bacon ou salsicha para um café da manhã farto que toda a família vai adorar! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Você pode prepare as batatas com antecedência! Basta cortar as batatas em cubos e mantê-las completamente submersas em uma tigela de água fria por até horas 24!
- Batatas não são tradicionalmente descascadas para batatas O'Brien, mas você pode, se preferir! Certifique-se de ficar de olho nas batatas ou adicionar um pouco de óleo extra conforme necessário para evitar que grudem.
- Batatas O'Brien faz uma ótima base para adicionar a pratos de ovos! Tente adicionar frittatas, quiches ou até mesmo meu delicioso omelete de Denver assado para um pequeno-almoço farto e saboroso!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Minha receita fácil de fazer batatas O'Brien durará por até 3 a 4 dias na geladeira! Eu recomendo colocar as sobras de batatas resfriadas em um recipiente hermético ou saco plástico de armazenamento para obter a melhor qualidade.
congelamento
Você pode congelar absolutamente as batatas O'Brien a qualquer momento que desejar uma adição fácil ao café da manhã! O congelamento instantâneo das batatas é minha recomendação para a melhor qualidade (ninguém gosta de tentar cortar um monte de vegetais congelados!).
Comece colocando as batatas O'Brien resfriadas em uma assadeira coberta de pergaminho ou papel alumínio em uma camada uniforme. Coloque as batatas no congelador e congele por cerca de 4 horas.
Quando congelado, transfira para um saco de armazenamento de freezer resistente, rotule e mantenha na geladeira por até 3 meses!
Reaquecendo Batatas O'Brien
Quando estiver pronto para reaquecer, recomendo fritar as batatas de volta no fogão! Aqueça uma frigideira grande com um fio de óleo vegetal em fogo médio-alto.
Adicione as batatas restantes (você pode adicionar direto do freezer se estiver usando congelado, mas cuidado com respingos). Frite as batatas por 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que sejam reaquecidos e crocantes novamente.
🥔Mais receitas fáceis de batata!
- Batatas cozidas
- pacote de papel alumínio batata vermelha assada, bacon e cebola
- Batatas assadas no forno
- Batatas Fondant
- Batatas esmagadas com queijo suíço Yukon Gold Gruyere
❓ Perguntas frequentes
Batatas O'Brien é um clássico do café da manhã nos Estados Unidos! Não se sabe como a receita recebeu esse nome, mas sabe-se que foi inventada em um restaurante em Manhattan no início de 1900. No entanto, a receita recebeu o nome, é um prato básico que é obrigatório no café da manhã!
Se você quiser uma abordagem de mãos livres para suas batatas O'Brien, tente fazê-lo no forno! Pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C), em seguida, forre uma assadeira com uma folha de papel manteiga. Adicione o preparado (mas cru) batatas e legumes para a assadeira. Em seguida, adicione o óleo e os temperos, misture bem e espalhe em uma camada uniforme. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, virando na metade do tempo, ou até as batatas ficarem douradas e crocantes!
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📋 Receita
Batatas O'Brien
Ingredientes
- 3 grande batatas Russet (lavado e cortado em cubos de ½ polegada)
- 2 colher de sopa óleo vegetal
- ½ grande pimentão verde (sem sementes e em cubos)
- ½ grande pimentão vermelho (sem sementes e em cubos)
- ¼ taça cebola (cebola branca ou amarela, em cubos)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
instruções
- Lave e corte as batatas em cubos de ½ polegada e transfira-as para uma panela grande com água salgada. Deixe as batatas ferverem e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 8-10 minutos. As batatas devem ficar um pouco macias, mas não desmanchando.3 batatas grandes russet
- Escorra as batatas em cubos e lave em água fria. Deixou de lado.
- Aqueça uma frigideira grande ou frigideira com o óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando o óleo começar a brilhar e começar a soltar fumaça, adicione as batatas cortadas em cubos, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a cebola.2 colheres de óleo vegetal, ½ pimentão verde grande, ½ pimentão vermelho grande, ¼ xícara de cebola
- Mexa para misturar, tempere com sal e pimenta e frite até ficar crocante e dourado, cerca de 20 minutos. Certifique-se de ocasionalmente virar ou mexer suas batatas O'Brien enquanto elas cozinham. Sirva imediatamente quando terminar.¼ colher de chá cada, sal e pimenta
Equipamento que você pode precisar
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Janie diz
Absolutamente amo essas batatas com ovos e bacon. Também temos sempre molho. Tão bom!