Massa Cremosa de Presunto e Ervilha é o uso deliciosamente perfeito para sobras de presunto! Esta refeição familiar saudável combina pedaços tenros de presunto com fettuccine e ervilhas em um molho branco que todos amam! É um jantar de massa rápido e fácil de fazer, no fogão ou na sua panela de barro!
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Massa deliciosamente cremosa de presunto e ervilha é um jantar de família super fácil, seja no fogão ou na sua panela de barro!
Receita de Massa com Presunto e Ervilha
Eu nunca consigo resistir a comprar um presunto de tamanho muito mais do que suficiente para cozinhar para um jantar de fim de semana ou refeição de feriado! Infelizmente para mim, sou o único em minha casa que realmente gosta de presunto.
Então, para torná-lo mais interessante e comestível para minha filha, eu tenho que inventar refeições realmente saborosas. É a única maneira de comer minha quantidade ridícula de sobras de presunto!
Como fazer macarrão com presunto e ervilha {no fogão}
Comece o cozimento da massa fettuccine em uma panela grande em fogo alto. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem e o menor tempo recomendado. Isso deve render uma maravilhosa textura al denté para a massa.
Quando a massa estiver cozida, escorra e enxágue água gelada para impedir que o macarrão continue a cozinhar. Deixou de lado.
Enquanto sua massa está cozinhando, comece um frigideira grande (ou Forno Holandês, o que quer que sirva para toda a sua massa e molho) em fogo médio. Adicione a manteiga e o alho, derreta a manteiga e refogue o alho por cerca de 1 minuto.
Em seguida, adicione o leite, o creme de leite e o cream cheese em cubos. Aqueça até que o cream cheese comece a derreter e quebrar. Use um batedor para terminar combinando o cream cheese e o molho é liso.
Adicione o presunto em cubos e fresco ou descongelado ervilhas. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até que o presunto e as ervilhas estejam aquecidos.
Assim que o presunto e as ervilhas estiverem aquecidos, adicione o queijo cheddar ralado e o queijo suíço. Mexa o molho de vez em quando até que o queijo esteja completamente derretido. *Queijo Gruyère é altamente recomendado pelo sabor superior e facilidade de derretimento.
Finalmente, adicione o fettuccine cozido e mexa até completamente revestido com o molho cremoso de queijo branco. Retire do fogão e sirva imediatamente. Enfeite com salsa fresca picada, se desejar.
Como fazer macarrão com presunto e ervilha {em uma panela elétrica ou panela elétrica}
Prepare sua panela de barro pulverizando o interior com spray de cozinha antiaderente.
Cozinhe seu fettuccine em uma panela grande para 5 minutos. Escorra e lave em água morna e transfira para a panela de barro preparada.
Adicionar o remanescente ingredientes para sua panela elétrica (exceto para as ervilhas) incluindo a manteiga, alho picado ou esmagado, leite e creme de leite, cream cheese em cubos, o queijo cheddar ralado e queijo suíço, presunto em cubos e tempere com sal e pimenta.
Mexa para combinar os ingredientes, coloque a tampa e coloque a panela elétrica para 3 horas em configuração baixa. A massa deve estar dentada quando estiver pronta.
Por fim, adicione as ervilhas frescas ou descongeladas e continue cozinhando em potência baixa por mais 10 minutos. Sirva imediatamente, guarnecido com salsa picada.
Massa com Presunto e Ervilha
Ingredientes
- 16 oz fettuccine (cru)
- 2 Colheres de sopa manteiga
- 1 Colheres de sopa alho (finamente picado ou triturado)
- 2 copos leite
- 1 taça creme de leite
- 4 oz creme de queijo (ao cubo)
- 1 taça queijo suíço (ralado, gruyere é melhor para dar sabor e derreter)
- 1 taça queijo cheddar picante (Grato)
- 1/2 TSP cada, sal e pimenta (provar)
- 2 copos presunto (em cubos ou cubos)
- 2 copos ervilhas (ou um saco de 10 onças congelado, descongelado)
- 2 Colheres de sopa salsa (opcional, enfeite)
instruções
Fogão com presunto e massa de ervilha
- Cozinhe seu macarrão de acordo com as instruções da caixa, normalmente no final do tempo sugerido produzirá uma textura al dente agradável (firme na mordida, mas totalmente cozido). Escorra e enxágue em água fria. Deixou de lado.
- Em uma panela (ou frigideira ou forno holandês grande o suficiente para conter a massa uma vez combinada com o molho) derreta a manteiga e refogue o alho por 1 minuto.
- Adicione leite, creme de leite e queijo cremoso em cubos. Aqueça até que o cream cheese comece a se desfazer. Use um batedor para combinar e terminar de quebrar o cream cheese.
- Adicione o presunto em cubos e as ervilhas (ervilhas descongeladas, se estiver usando congeladas) e cozinhe por 1-2 minutos ou até que o presunto e as ervilhas estejam aquecidos.
- Adicione o queijo cheddar ralado e suíço e tempere com sal e pimenta (provar). Mexa ocasionalmente até que todo o queijo esteja derretido.
- Adicione o fettuccine cozido e mexa até ficar bem revestido. Retire do fogo e sirva imediatamente. Enfeite com salsa ao servir, se desejar.
Crock Pot Ham e Macarrão de Ervilha
- Borrife o interior de sua panela de barro com spray de cozinha antiaderente.
- Cozinhe seu fettuccine em uma panela por 5 minutos. Escorra e lave em água morna, depois transfira para a panela de barro.
- Adicione os ingredientes restantes (exceto para as ervilhas): manteiga, alho, leite, creme de leite, cream cheese, queijo cheddar ralado e suíço, sal, pimenta e presunto em cubos. Mexa para combinar.
- Tampe e coloque a panela elétrica em baixa temperatura e cozinhe por 3 horas ou até que a massa esteja macia (Al dente). Mexa, adicione as ervilhas e cubra. Termine de cozinhar por mais 10 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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