Pasta de amendoim de cereja são tão gostosos com sua base de biscoito de manteiga de amendoim e bombons de chocolate ao leite Hershey's Kisses por cima! O toque adicional de açúcar branco faz parte do charme e da delícia desse clássico biscoito! Claro, são os melhores biscoitos para os amantes de manteiga de amendoim e chocolate!
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Manteiga de amendoim e delícias de chocolate
Se você ouvir as palavras chocolate e manteiga de amendoim e pensar “Hum!” então esses cookies são para você! Eles são os equilíbrio perfeito de manteiga de amendoim e chocolate!
Cookies de flor de manteiga de amendoim são um dos cookies mais populares para assar SEMPRE na época do Natal. Sem dúvida, uma vez assados, eles serão os novos favoritos para você e todos os fãs da combinação de manteiga de amendoim e chocolate em sua vida.
Este cookie é tão simples quanto misturar alguns ingredientes básicos, enrolar a massa em bolas e cobrir com um Hershey's Kiss. O beijo final é a segunda metade da dupla dinâmica de sabores, mas também faz com que esses biscoitos pareçam ainda mais especiais – tornando-os perfeitos para compartilhar com outras pessoas.
Leve-os para o seu próximo festa de feriado como o presente perfeito para o paladar de todos! eu também adoro embalá-los como presentes para vizinhos ou amigos.
Certifique-se de verificar todos os meus receitas de biscoitos e barras para mais guloseimas saborosas como estas!
❤️ Por que esta receita funciona!
- Super Fácil! Esses cookies são o exemplo perfeito do que um bom cookie deve ser: fácil e divertido de fazer! Basta misturar os ingredientes, modelar a massa, assar e cobrir com um beijo!
- Tão saboroso! Chocolate e manteiga de amendoim - a dupla de sabor perfeita. Se ainda não experimentou esta combinação perfeitamente saborosa, então estes biscoitos serão a melhor surpresa que o seu paladar já teve.
- Perfeito para compartilhar! Esses cookies são uma das minhas guloseimas favoritas para compartilhar durante a temporada de férias. Você pode fazer uma travessa de biscoitos para qualquer festa, e todos ficarão impressionados com o sabor e a aparência dos biscoitos.
🥘 Ingredientes
Esses cookies são feitos com o ingredientes básicos de panificação necessários para a maioria dos biscoitos: açúcar, ovos, manteiga e farinha. Se você ainda não tem esses ingredientes, esta receita é uma ótima desculpa para estocar esses ingredientes básicos para manter na despensa.
- Açucar – ½+⅓ xícaras de açúcar. O açúcar branco granulado é um item básico na maioria das receitas de biscoitos para fornecer doçura geral. O açúcar também incentiva a massa a se espalhar à medida que derrete, ajudando a fornecer a forma final do biscoito. A segunda porção é para enrolar a massa em porções antes de assar. Hum!
- Açúcar Mascavo Claro – ½ xícara de açúcar mascavo claro, embalado. O açúcar mascavo claro é usado para adicione um sabor mais rico para produtos de panificação e ajuda a reter a umidade.
- Manteiga – ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente. Eu uso manteiga com sal para muitos dos meus biscoitos, mas manteiga com sal ou sem sal vai funcionar.
- Manteiga de amendoim cremosa – ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa. Cremoso (ou suave) manteiga de amendoim vai dar-lhe a melhor consistência para esses cookies.
- ovo – 1 ovo grande em temperatura ambiente. Os ovos grandes são os tamanho mais comum você compra na loja. Trazer o ovo à temperatura ambiente ajuda os cookies a assar de maneira uniforme e rápida.
- Extrato de baunilha – 1 colher de chá de extrato de baunilha. Extrato de baunilha ajuda traga o sabor em produtos de panificação. A maioria das lojas vende extrato de baunilha real ou imitação de baunilha.
- Bicarbonato de sódio – ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio é um agente de fermentação usado na panificação para crie o 'elevador' desses biscoitos saborosos.
- Fermento em pó – ½ colher de chá de fermento em pó. O fermento em pó é um agente de fermentação que ajuda os produtos de panificação a crescer. Isso é frequentemente combinado com bicarbonato de sódio para criar o maior aumento no cozimento.
- Farinha para todos os fins – 1 ½ xícaras de farinha de trigo. A farinha de trigo é verdadeiramente ingrediente básico de um padeiro. É também o tipo de farinha mais comum que você compra no supermercado.
- beijos de Hershey - 36 Beijos de chocolate ao leite da Hershey's irá fornecer a você a aparência e o sabor ideais para esses cookies.
Escolha seus beijos favoritos
Usei beijinhos de chocolate ao leite nesta receita porque proporciona uma combinação mais doce com manteiga de amendoim. No entanto, a Hershey's oferece muitas opções diferentes de beijos de chocolate. Isto também seria deliciosa com um beijo de chocolate amargo ou mesmo um que tenha caramelo no meio!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🧂 Substituições
- Açúcar mascavo - Se sua loja estiver sem açúcar mascavo claro, você pode usar açúcar mascavo escuro no lugar dele. O açúcar mascavo é feito com um pouco mais de melaço, então você vai acabar com um um pouco mais rico. *O açúcar mascavo seca muito rápido, então certifique-se de selar o açúcar mascavo que sobrou em um recipiente hermético ou saco plástico.
- Açúcar Mascavo Caseiro - Para fazer este açúcar mascavo DIY rápido na quantidade de ½ xícara pedida na receita, combine ½ xícara de açúcar branco granulado com 1 colher de sopa de melaço. Use a ponta dos dedos e esfregue o açúcar com o melaço até ficar parecido com o açúcar mascavo que você compra na loja. É isso! 🙂
🔪 Como fazer flores de manteiga de amendoim
Esses cookies são ótimos se você tiver pequenos ajudantes de cozinha. Deixa os mais pequenos rolarem as bolinhas no açúcar e ajudar desembrulhe os beijos de chocolate.
Você pode até desembrulhar os beijos de Hershey enquanto os biscoitos estão assando e coloque-os em uma tigela para que estejam prontos para uso. Apenas certifique-se de manter a tigela longe do fogão quente - você não quer que os beijos derretam!
Esta receita vai render 3 dúzias de biscoitos.
Misture a Massa de Biscoito
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Misture o açúcar, a manteiga e a manteiga de amendoim. Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, bata em ½ xícara cada de açúcar granulado, açúcar mascavo claro embalado e manteiga amolecida. Adicione ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa e misture com os açúcares.
- Adicione ingredientes adicionais. Misture 1 ovo grande e 1 colher de chá de extrato de baunilha e adicione ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de fermento em pó. Assim que os ingredientes úmidos estiverem totalmente combinados, misture em 1 ½ xícaras de farinha de trigo até que sua massa se forme.
- Preparar biscoitos. Coloque o ⅓ xícara adicional de açúcar em uma tigela ou prato raso. Porcione a massa e enrole-o em bolas de 1 cm e, em seguida, passe-o pelo açúcar granulado para cobri-lo completamente. Coloque na(s) assadeira(s) preparada(s) com 2 cm de espaçamento entre os biscoitos.
Asse as flores de manteiga de amendoim
- assar. Asse em 375 ° F (190 ° C) por 8-10 minutos ou até que o fundo dos cookies esteja apenas começando a ficar marrom-dourado claro.
- Adicionar beijos de Hershey. Retire do forno e imediatamente no topo de cada cookie com um doce de chocolate ao leite Hershey's Kisses desembrulhado. Cobrir os biscoitos enquanto estão quentes é essencial. Não se preocupe; o chocolate não derrete completamente!
- Legal. Deixe os cookies esfriarem um pouco na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento de fio para esfriar completamente.
Esses biscoitos saborosos são um deleite perfeito por si só! Combine-os com um copo de leite fresco para a melhor experiência! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Creme de açúcar e manteiga significa simplesmente combiná-los até obter uma consistência suave e cremosa. Este é um passo importante na panificação porque quando o açúcar é combinado com a manteiga perde sua textura granulada. Isso é o que lhe dará uma massa de biscoito lisa.
- O verdadeiro extrato de baunilha vem da fava de baunilha e fornece o sabor mais rico quando assado. O extrato de imitação de baunilha é um sabor sintetizado criado para imitar o sabor da fava de baunilha. Ambos os extratos funcionarão ao assar. O sabor da imitação de baunilha geralmente cozinha mais do que a baunilha real; portanto, se você usar a imitação de baunilha, poderá optar por adicionar meia colher de chá extra de baunilha à massa do biscoito.
- Uma manteiga de amendoim cremosa como Jiffy, Skippy, ou uma marca genérica semelhante fornecerá a melhor consistência para esses cookies. Se você optar por usar uma manteiga de amendoim totalmente natural com o óleo separado por cima, misture bem. Você quer ter certeza de que está o mais liso possível e que todo o óleo foi incorporado antes de combiná-lo com os outros ingredientes da massa de biscoito.
- Para flores de pasta de amendoim mais densas e mastigáveis. A farinha multiuso média tem cerca de 11.7% de proteína, e os biscoitos são um pouco mais do que isso. Para biscoitos perfeitos, experimente adicionar ¼ xícara de farinha de pão à mistura.
- Tampar os biscoitos enquanto eles estão quentes é importante. Não se preocupe; o chocolate não derrete completamente! Só o fundo vai derreter um pouco quando você colocar no biscoito quente, então conforme os biscoitos esfriam, o chocolate também vai esfriar e ficar “preso” em cima do biscoito.
🥡 Armazenamento
Esses cookies é melhor comido dentro de 3 dias após o cozimento. No entanto, eles vão durar até 5 dias se você não tiver desfrutado de todos eles até então!
Recomendo deixar esses biscoitos em um recipiente hermético sobre o balcão ou na despensa para mantê-los macios. Refrigerá-los irá endurecê-los e seque-os rapidamente.
Se você estiver usando isso como presente ou para levar para uma festa, quanto mais perto você pode torná-los do evento, melhor. Se você tiver tempo no dia de, faça-os no início do dia para que possam esfriar completamente.
Você também pode faça-os na noite anterior e guarde as flores de manteiga de amendoim assadas em um recipiente hermético. Transfira para pratos de presente ou uma travessa no dia seguinte (Eu gosto de embrulhar bandejas de biscoitos com celofane vermelho ou verde festivo e amarrá-las com um laço).
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❓ Perguntas frequentes
Se os seus biscoitos estiverem muito secos, provavelmente você usou muita farinha. Certifique-se de sempre medir a farinha colocando-a no copo medidor com uma colher e nivelando a parte superior.
Sim! Esses cookies podem ser congelados por até 1 mês. Para fazer isso, armazene-os em camadas em um recipiente seguro para freezer com uma toalha de papel separando cada camada. Quando estiver pronto, basta mover o recipiente para o balcão para descongelar (as toalhas de papel vão absorver a umidade).
Sim! Congelando massa de biscoito é super simples de fazer! Vá em frente e enrole a massa em bolas (mas não no açúcar, ainda) e coloque-os em uma assadeira. Coloque-os no freezer até ficarem sólidos e, em seguida, transfira as bolas de massa para um recipiente de armazenamento ou saco Ziploc.
Quando estiverem prontos, deixe as bolinhas descongelarem na geladeira antes de enrolá-las no açúcar granulado e assá-las conforme as instruções.
🍪 Mais ótimos biscoitos
- biscoitos de manteiga de amendoim - Biscoitos clássicos de manteiga de amendoim com certeza serão um sucesso em qualquer evento!
- Oreos cobertos com fudge - Esses Oreos cobertos com calda são super populares entre crianças e adultos!
- Biscoitos de açúcar - Biscoitos de açúcar são uma guloseima clássica que pode ser decorada para qualquer ocasião!
- Chocolate sem assar - Nem precisa ligar o forno para esses biscoitos de chocolate!
- Pequeno lote de gotas de chocolate - Esta receita de biscoitos de chocolate perfeitamente macios é ótima para quando você não precisa de um monte!
- Biscoitos de flor de chocolate - Troque a manteiga de amendoim e desfrute de algumas flores de ultra chocolate!
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📖 Cartão de receitas
Pasta de amendoim de cereja
Ingredientes
- ½ xícara açúcar (+ ⅓ xícara de açúcar adicional para rolar as bolas de massa)
- ½ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ½ xícara manteiga (amolecido, à temperatura ambiente)
- ½ xícara manteiga de amendoim cremosa
- 1 grande ovo (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ¾ colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá fermento em pó
- 1 ½ copos farinha de trigo
- 36 beijos de Hershey (cerca de 36 bombons de chocolate ao leite, desembrulhados)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, bata o açúcar, o açúcar mascavo e a manteiga. Adicione a manteiga de amendoim e misture com os açúcares.
- Misture o ovo e o extrato de baunilha e, em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Assim que os ingredientes molhados estiverem totalmente combinados, adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
- Coloque o açúcar adicional em uma tigela ou prato raso. Dividir a massa e enrolar em bolas de 1 polegada, em seguida, passe o açúcar granulado para revestir completamente. Coloque na (s) assadeira (s) preparada (s) com 2 cm de espaçamento entre os biscoitos.
- Asse a 375 ° F (190 ° C) por 8 a 10 minutos ou até que o fundo dos cookies comece a ficar dourado claro.
- Retire do forno e cubra imediatamente com os bombons de chocolate ao leite Hershey's Kisses desembrulhados. Deixe os biscoitos esfriarem um pouco na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Pamela diz
Esta receita é perfeita, muito fácil de fazer.
Os cookies parecem incríveis e têm um sabor delicioso.