Ensopado de frango jamaicano marrom

Ensopado de frango jamaicano marrom combina suculentas coxas de frango marinadas misturadas com legumes macios e um molho cheio de sabor jamaicano! É um prato perfeito para quando você deseja saborear o Caribe ou precisa mudar dos jantares de frango simples padrão! Sem falar que é incrivelmente simples de fazer!

Receita de frango guisado jamaicano

Quer incrementar sua rotação de refeições durante a semana? Esta receita é perfeita. Com um marinada feita na noite anterior, você terá essa incrível refeição noturna feita em um piscar de olhos!

Se você não tentou fazer o seu próprio jamaicano or Caribe comida — não se preocupe! Este prato é tão fácil quanto delicioso. Você pode até querer fazer mais – essa refeição só fica melhor no dia seguinte.

Ir para:

• Receita de frango guisado jamaicano
• ❤️ Por que adoro esta receita
• 🥘 Ingredientes de frango ensopado marrom jamaicano
• 🔪 Como fazer ensopado de frango jamaicano
• 🥗 Lados
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 🍗 Mais receitas de frango
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

❤️ Por que adoro esta receita

• Está repleto de sabor! Esta receita não tem falta de ervas aromáticas e especiarias deliciosas. Você também pode ajustar o nível de tempero para torná-lo tão quente ou suave quanto desejar!
• É fácil! A marinada de frango é feita na noite anterior, então, quando você estiver pronta para cozinhar, a maior parte do o trabalho já está feito!
• É único! Esta receita combina gengibre, pimenta da Jamaica e tomilho para tornar o seu prato de frango à noite qualquer coisa menos chato!

🥘 Ingredientes de frango ensopado marrom jamaicano

Esta receita de ensopado de frango com frango eleva o ensopado de frango clássico ao combinar ervas e especiarias quentes e perfumadas com um molho suculento e rico. Este prato pode ter alguns ingredientes desconhecidos, mas você vai querer fazer isso com tanta frequência que não se arrependerá de comprá-los!

Ingredientes da marinada

• Frango - 2 quilos de coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 6-8 coxas) Você pode substituto de peitos de frango desossados, mas as coxas de frango permanecerão úmidas e suculentas. As coxas de frango com ou sem osso são comumente usadas nesta receita, então escolha a que você preferir!
• Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro para adicionar um sugestão de doçura.
• Pimenta Scotch Bonnet - 1 pimenta Scotch Bonnet, sem sementes e picada. Se eles são difíceis de encontrar em sua área como a minha, você pode substitua uma pimenta habanero ou até mesmo uma pimenta jalapeño.
• Sal Kosher - 2 colheres de sopa de sal kosher. sal Kosher textura escamosa se espalha uniformemente sobre a comida. Você pode substituir o sal iodado ou marinho, mas você vai querer reduzir a quantidade!
• Alho picado - 2 colheres de sopa (4-6 dentes) de alho picado. Corte o seu próprio ou compre pré-picado.
• Cebolas verdes - 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada. Você vai querer cortá-los, então o sabor de cebola fresca permeia as coxas de frango.
• Pasta de gengibre - 1 colher de sopa de pasta de gengibre. Você pode usar gengibre recém ralado, pasta de gengibre embalada ou mesmo gengibre seco em uma pitada!
• Tomilho seco - 1 colher de sopa de tomilho seco.
• Vinagre De Cidra De Maçã - 1 colher de sopa de vinagre de maçã. O vinagre ajuda a faça a carne super macia.
• Molho Browning - 2 colheres de chá de molho de escurecimento. Uma mistura de cor de caramelo e temperos concentrados, este molho é uma joia escondida de supermercado. Você encontrará o molho de escurecimento perto da fumaça líquida (você precisa disso na sua vida também), onde ficam as marinadas e os molhos barbecue.
• Pimenta preta da terra - 1 colher de chá de pimenta preta moída. Este tempero clássico ajuda a adicionar um nota picante para o prato.
• Pimenta da Jamaica moída - ½ colher de chá de pimenta da Jamaica moída. Conhecido no Caribe como pimento, este tempero quente não é apenas para assar! Adiciona um profundidade incrível de sabor.

Ingredientes do Ensopado

• Azeite - 2 colheres de sopa de azeite. Um dos melhores óleos de cozinha. Usar azeite extra-virgem (EVOO) para os melhores resultados.
• Cebola amarela - 1 cebola amarela média, cortada em cubos. Cebolas amarelas adicionam um toque de doçura, mas pode ser substituído por cebola branca ou roxa.
• Cenouras - 3 cenouras grandes lavadas e cortadas em rodelas. Torna o ensopado forte e absorve o molho delicioso.
• Pimentões verdes e vermelhos - ½ pimentão vermelho e verde, sementes removidas e fatiadas. adiciona crise e aquela bondade apimentada sem o tempero.
• Tomate picados - Uma lata de 14 onças de tomates em cubos. Certifique-se de drenar estes para evitar molhar o guisado! Tomates assados ​​no fogo são os meus favoritos para este ensopado saboroso!
• Folhas de louro 2 folhas de louro. Estes adicionam um aroma delicioso e leve para o prato.
• Caldo de galinha - 3 xícaras de caldo de galinha. Use caseiro ou seu capa de iPhone marca de caldo de galinha comprada em loja.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como fazer ensopado de frango jamaicano

Transporte sua cozinha para o Caribe com este incrível prato principal! Sua marinada fará todo o trabalho duro para você, e você ficará surpreso com o sabor incrível deste frango cozido delicioso. Tudo o que você precisa é de uma faca, uma tábua de cortar, uma tigela grande, algumas pinças e uma panela grande.

Este delicioso ensopado é suficiente para cerca de 4 porções, mas você pode servi-lo sobre um pouco de arroz para esticá-lo ainda mais!

Preparar

1. Preparação. Remova os 2 libras (907 gramas) de frango da embalagem, enxágue em água fria e seque. Deixou de lado. (Não se esqueça de higienizar sua pia!)
2. Picar. Em seguida, pique 2 colheres de sopa (16 gramas) de alho, rale 1 colher de sopa de gengibre se estiver usando fresco (6 gramas) e pique 2 colheres de sopa (12 gramas) de cebolinha. Usando luvas, semente e dados 1 pimenta Scotch Bonnet.

Faça a marinada

1. Faça a marinada. Em um artigo do tigela grande, adicione 2 colheres de sopa (24 gramas) de açúcar mascavo escuro, o scotch bonnet picado, 2 colheres de sopa (36 gramas) de sal kosher, 2 colheres de sopa (16 gramas) de alho picado, 2 colheres (sopa)12 gramas) de cebolinha, 1 colher de sopa (15 gramas) de pasta de gengibre, 1 colher de sopa (4 gramas) de tomilho seco, 1 colher de sopa (14 mililitros) de vinagre de maçã, 2 colheres de chá (10 mililitros) de molho de escurecimento, 1 colher de chá (2 gramas) de pimenta preta moída, ½ colher de chá (1 grama) de pimenta da Jamaica moída. Combine bem.
2. Adicione o frango. Adicione as coxas de frango e, usando uma pinça ou a mão enluvada, massageie a marinada na carne. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, mas de preferência durante a noite (12 horas é o ideal).

Faça o ensopado

1. Prepare-se para o ensopado. Pique uma cebola amarela grande (cerca de 1 xícara), corte 3 cenouras grandes e pique metade de um pimentão verde e metade de um pimentão vermelho. Deixou de lado.
2. Retire da marinada. Em seguida, use a pinça para remover o frango da marinada, sacudindo o excesso e deixando-o de lado (reserve a marinada).
3. HEAT. Em seguida, em uma panela grande ou forno holandês, adicione 2 colheres de sopa (29 mililitros) de azeite e aqueça em fogo médio-alto.
4. Sear o frango. Trabalhando em lotes, adicione o frango e doure dos dois lados. Vai demorar sobre os minutos 2-3 de cada lado. Reserve em um prato limpo quando terminar.
5. Refogue os vegetais. Na mesma panela, adicione a cebola e mexa até dourar, mas não queimar. Adicione as cenouras e os pimentões e mexa para combinar. Em seguida, adicione as 14 onças (397 gramas) de tomates escorridos, cortados em cubos e cozinhe por 2-3 minutos. Certifique-se de mexer com frequência!
6. Faça o ensopado. Adicione o caldo de galinha e a marinada reservada à panela. Raspe o fundo da panela para levantar todo o sabor delicioso. Em seguida, adicione os pedaços de frango e 2 folhas de louro. Leve para ferver e reduza o fogo para ferver muito baixo.
7. Ferver. Cozinhe descoberto por 45 minutos para 1 hora ou até que o líquido tenha reduzido pela metade.
8. Sirva e aproveite. Quando o guisado tiver reduzido, sirva enquanto estiver quente e divirta-se!

🥗 Lados

Combine com outro incrível receita jamaicana!

Eu adoro guarnecer de frango cozido com cebolinha verde picada e servir para jantar de arroz branco fofo como meu acompanhamento! Claro, você também pode comer tudo sozinho! Aproveitar!

Como fazer frango guisado jamaicano marrom no pote instantâneo

Esta receita de frango ensopado pode ser facilmente feita em uma Pot instantânea!

1. Use a configuração Refogar para dourar o frango e os vegetais. Quando estiver pronto para ferver, sele o Instant Pot de acordo com as instruções do fabricante.
2. Defina como Manual, Alta pressão, por 20 minutos.
3. Termine com uma rápida liberação de pressão. Se vocês precisa reduzir mais líquido, você pode ligar a configuração Refogar novamente e cozer até que o líquido esteja devidamente reduzido.

💭 Dicas e notas

• Pimentas Scotch Bonnet pode ser difícil de encontrar e pode ser substituído por habaneros ou mesmo jalapeños.
• No entanto, as unidades de calor Scoville (a escala de medição para o sabor picante de pimenta) são muito diferentes para essas pimentas. Um jalapeño está classificado em 2,500-8,000 SHU, e gorros escoceses e habaneros estão classificados em 100,000-350,000 SHU. O jalapeño lhe dará um calor mais ameno, e o gorro escocês ou habanero lhe dará um calor mais intenso.
• Use luvas ao picar qualquer pimenta - você não quer que os óleos de pimenta cheguem à sua pele ou aos seus olhos!
• Nem todo sal é igual! O sal Kosher é mais leve do que o sal de mesa comum ou o sal marinho e geralmente requer mais para obter o mesmo sabor.
• If você deve substituir o sal de mesa para sal kosher, adicione metade da quantidade (Uma colher de sopa). Você sempre pode adicionar mais sal mais tarde, se desejar!
• Os tempos de cozimento podem variar ao fazer o frango ensopado marrom. Seu objetivo é reduzir o líquido do ensopado pela metade.
• Fique de olho no seu ensopado para garantir que reduza adequadamente. Se o seu fogão demorar um pouco mais, você pode retirar o frango assim que estiver totalmente cozido e adicioná-lo novamente no final por alguns minutos para evitar que cozinhe demais.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Os ensopados só melhoram no dia seguinte! Armazenado em um recipiente hermético na geladeira, dura de 3 a 4 dias para o melhor sabor.

Frango ensopado marrom jamaicano congelado

Esta refeição congela perfeitamente! Guarde em um recipiente hermético, de preferência envolto em filme plástico ou papel alumínio para evitar queimaduras de congelamento. Pode ficar no seu freezer por até meses 3 para a melhor qualidade.

Reaquecendo Frango Ensopado Marrom

Para manter o melhor sabor, reaquecimento deste frango ensopado no fogão com fogo baixo é a melhor opção. Você vai querer cozinhá-lo até que fique tão quente e delicioso quanto no dia em que o preparou.

Se você está em apuros, o microondas funciona também! Certifique-se de cobrir o prato com uma toalha de papel para evitar respingos e aqueça por incrementos de 60 segundos até ficar bem quente, mexendo no meio.

>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<

❓ Perguntas frequentes sobre receitas

🍗 Mais receitas de frango

• Coxas de frango enroladas em bacon - As coxas de frango são enroladas em bacon e depois assadas até ficarem crocantes.
• Frango Assado com Abacate - Peitos de frango grelhados são cobertos com abacate, queijo e bacon crocante.
• Asas de Alho Parmesão - Asas clássicas revestidas com uma mistura de parmesão com alho.
• Coxas de Frango Assadas - Coxas de frango com osso versáteis que podem ser apreciadas de muitas maneiras diferentes.
• Frango A La King - Frango e legumes são combinados em um rico molho de creme.
• Creme de Frango - As coxas de frango são cozidas em um molho à base de cream cheese até ficarem macias e suculentas.

📖 Cartão de receitas