Torta de abóbora de chocolate é um toque doce, rico e indulgente da receita clássica de torta de abóbora favorita de todos! Inclui tudo o que você conhece e adora na tradicional torta de abóbora, mas é carregado com um sabor decadente de chocolate! Traga esta torta para a sua próxima reunião de férias e todos voltarão por alguns segundos!
Melhor Torta de Abóbora de Chocolate
Eu amo as férias, sabores de outonoe todos os guloseimas saborosas que posso fazer nesta época do ano! Estou sempre procurando novas maneiras de adicionar toques deliciosos aos clássicos que todos conhecemos e amamos.
Esta receita é a sua tradicional torta de abóbora, exceto que é carregado com chocolate rico! É decadente, de dar água na boca e completamente irresistível!
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- Melhor Torta de Abóbora de Chocolate
- 🥘 Ingredientes, substituições e notas da torta de abóbora com chocolate
- 🔪 Como fazer torta de abóbora com chocolate
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 🦃 Mais Sobremesas de Ação de Graças
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
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🥘 Ingredientes, substituições e notas da torta de abóbora com chocolate
Se você é um padeiro comum, você provavelmente já tem a maioria desses ingredientes em casa! Caso contrário, todos esses são itens comuns que você pode comprar em sua mercearia local.
- Crosta de Torta De Manteiga - 1 crosta de torta de manteiga. UMA crosta de biscoito graham é outra ótima opção, ou você pode usar uma crosta comprada em loja.
- Chips de Chocolate - 1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga ou use um substituto da manteiga.
- Açucar - ¼ xícara de açúcar granulado.
- Brown Sugar - ¼ xícara de açúcar mascavo claro embalado ou use um substituto do açúcar mascavo.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Tempero de torta de abóbora - 2½ colheres de chá de Tempero torta de abóbora. Confira minha mistura caseira ou use a sua própria.
- Purê de abóbora - Uma lata de 15 onças de purê de abóbora (*Veja a nota).
- Leite evaporado - Uma lata de 12 onças de leite evaporado.
- Ovos - 3 ovos grandes em temperatura ambiente ou um substituto de ovo.
- Baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha ou um substituto de extrato de baunilha.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer torta de abóbora com chocolate
Esta torta de abóbora de chocolate é tão simples quanto apenas misturando e assando! Tudo que você vai precisar é de algumas tigelas e uma forma de torta!
Esta receita renderá um Torta de 9 polegadas.
- Pré-aqueça. Para começar, coloque a grelha do forno na posição mais baixa e pré-aqueça a 425°F (215°C/Gás Mark 7).
- Crosta. Enrole a massa de 1 torta em uma forma de torta e deixou de lado.
Passo 3: Derreta o chocolate. Em uma tigela resistente ao calor, adicione 1 ½ xícara (270 gramas) de gotas de chocolate e ¼ xícara (57 gramas) de manteiga. Microondas em meia potência por 30 segundos, mexa, depois leve ao microondas por mais 30 segundos e mexa. Repita este processo até que as gotas de chocolate estejam quase completamente derretidas, então mexa vigorosamente até ficar bem e suave.
Etapa 4: misture os ingredientes. Em uma tigela grande, misturar juntos seu ¼ xícara (50 gramas) de açúcar, ¼ xícara (55 gramas) de açúcar mascavo, ¼ colher de chá (1.5 gramas) de sal e 2½ colheres de chá (4.25 gramas) de tempero de torta de abóbora.
- Mexer. Em seguida, na mesma tigela, adicione 15 onças (425.24 gramas) de purê de abóbora, 12 onças (340 mililitros) de leite evaporado e 1 colher de chá (5 mililitros) de extrato de baunilha. Mexa e adicione os 3 ovos (150 gramas) e mexa ou bata até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate. Adicione as gotas de chocolate derretidas e mexa até misturar bem, certificando-se de raspar as bordas e o fundo da tigela. Transfira o recheio mistura à sua massa de torta.
- Assar. Asse a 425 ° F (215°C/Gás Mark 7) por 15 minutos e depois reduza a temperatura para 350°F (175°C/Gás Mark 4) e continue a assar por mais 50 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro esteja apenas ligeiramente instável quando movido. *Esta torta será 'cúpula'.
- Legal. Retire do forno e deixe legal completamente antes de servir.
Esta torta doce é perfeita para qualquer amante de chocolate! Sirva sua torta de abóbora de chocolate com alguns caseiros chantilly. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Eu amo usar meu crosta de torta de manteiga para tortas como esta. No entanto, meu crosta de biscoito graham é outra ótima opção! Claro, você também pode usar uma massa de torta comprada em loja.
- Abóbora da marca Libby é o meu favorito para uso em receitas porque tem um baixo teor de umidade. Isso significa que seu recheio não ficará muito líquido e poderá definir corretamente.
- Além disso, você pode usar um banho-maria método para derreter suas gotas de chocolate em uma panela no fogão.
🥄 Opções antecipadas
Você pode fazer esta torta o dia anterior você pretende servi-lo. Isso dá tempo de sobra para configurar na geladeira para obter a melhor consistência e fatias bonitas!
🥡 Armazenamento
Esta torta precisa ser completamente resfriada para endurecer adequadamente. Se sobrar alguma coisa, guarde a torta na geladeira por dias 4-5 depois de fazê-lo.
Torta De Abóbora De Chocolate Congelada
Você pode congelar a torta de abóbora com chocolate embrulhando-a bem em filme plástico e papel alumínio ou usando um recipiente hermético. Ele vai ficar bem no freezer por até Meses 1. Descongele sua torta na geladeira antes de servir.
Para obter mais dicas e truques, confira meu guia definitivo sobre como congelar torta de abóbora!
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Claro! Esta receita pede lascas de chocolate meio amargo. No entanto, aposto que ficaria ótimo com chocolate amargo também!
Para esta receita, você precisará de abóbora enlatada (Eu gosto da marca Libby). Abóbora enlatada é apenas purê de abóbora, enquanto o recheio de torta de abóbora tem açúcar e especiarias, então ficaria muito doce!
Chantilly, raspas de chocolate ou uma pitada de canela são coberturas populares. Você também pode ser criativo com molho de caramelo, nozes picadas ou um fiozinho de chocolate derretido.
🦃 Mais Sobremesas de Ação de Graças
- Barras de abóbora streusel - Essas barras doces são embaladas com sabor de abóbora e cobertas com um delicioso streusel de aveia!
- Enrolado de Abóbora - Esta linda sobremesa apresenta um bolo de abóbora enrolado com um recheio doce.
- Pudim de abóbora - Para um deleite de abóbora elegante, confira esta receita de pudim de abóbora doce!
- Maçãs Assadas - Estas maçãs assadas são uma delícia fácil de fazer!
- Torta de Maçã Vovó Smith - Para uma torta de maçã clássica, confira esta receita de torta de maçã Granny Smith!
- Barras de torta de amora - Essas barras são fáceis de servir, ótimas para um grupo e carregadas com todos os sabores de uma torta de amora!
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📖 Cartão de receitas
Torta de Abóbora de Chocolate
Ingredientes
- 1 crosta de torta de manteiga (use minha receita - *veja nota)
- 1½ copos lascas de chocolate meio amargo
- ¼ xícara manteiga (meio palito)
- ¼ xícara açúcar
- ¼ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ colher de chá sal
- 2 ½ colher de chá Tempero torta de abóbora (experimente a minha receita ou use a sua marca preferida)
- 15 oz purê de abóbora (uma lata de 15 onças - *ver nota)
- 12 oz leite evaporado (uma lata de 12 onças)
- 3 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Para começar, coloque o rack do forno na posição mais baixa e pré-aqueça-o a 425 ° F (215 ° C).
- Enrole sua massa de torta em uma forma de torta e reserve.
- Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, adicione as gotas de chocolate e a manteiga. Leve ao micro-ondas na metade da potência por 30 segundos, mexa, depois leve ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa. Repita este processo até que as gotas de chocolate estejam quase completamente derretidas, então mexa vigorosamente até ficar bem e suave.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, o sal e o tempero da torta de abóbora.
- Em seguida, na mesma tigela, adicione o purê de abóbora, o leite evaporado e o extrato de baunilha. Mexa, em seguida, adicione os ovos e mexa ou bata até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate derretido e mexa até misturar bem, certificando-se de raspar as bordas e o fundo da tigela. Transfira a mistura de recheio para a massa da torta.
- Asse a 425 ° F (215 ° C) por 15 minutos e depois reduza a temperatura para 350°F (175 ° C) e continue a assar por mais 50 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro apenas ligeiramente trêmulo quando movido. *Esta torta vai 'cúpula
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Notas
- Eu amo usar meu crosta de torta de manteiga para tortas como esta. No entanto, meu crosta de biscoito graham é outra ótima opção! Claro, você também pode usar uma massa de torta comprada em loja.
- A abóbora da marca Libby é a minha preferida para uso em receitas por ter um baixo teor de umidade. Isso significa que seu recheio não ficará muito líquido e poderá definir corretamente.
- Além disso, você pode usar um método de banho-maria para derreter suas gotas de chocolate em uma panela no fogão.
- Armazenar: Mantenha sua torta na geladeira por 4-5 dias depois de prepará-la.
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