Torta de abóbora de chocolate é um toque doce, rico e indulgente na receita de torta de abóbora clássica favorita de todos! Inclui tudo o que você conhece e ama sobre a torta de abóbora tradicional, mas é carregado com sabor de chocolate decadente! Traga esta torta para o seu próximo encontro de férias e todos voltarão por segundos!
Melhor Torta de Abóbora de Chocolate
Eu amo as férias, sabores de outonoe todos os guloseimas saborosas que posso fazer nesta época do ano! Estou sempre procurando novas maneiras de adicionar algumas reviravoltas deliciosas aos clássicos que todos conhecemos e amamos.
Esta receita é a sua torta de abóbora tradicional, exceto que é carregada com chocolate rico! É decadente, de dar água na boca e completamente irresistível!
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🥘 Ingredientes da torta de abóbora com chocolate
Se você é um padeiro comum, você provavelmente já tem a maioria desses ingredientes em casa! Caso contrário, todos esses são itens comuns que você pode comprar em sua mercearia local.
- Crosta de Torta De Manteiga - 1 massa de torta de manteiga. UMA crosta de biscoito graham é outra ótima opção, ou você pode usar uma crosta comprada em loja.
- Chips de Chocolate - 1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga.
- Açucar - ¼ xícara de açúcar.
- Brown Sugar - ¼ xícara de açúcar mascavo claro embalado.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
- Tempero de torta de abóbora - 2 ½ colheres de chá de tempero de torta de abóbora. Confira minha mistura caseira ou use a sua própria.
- Purê de abóbora - Uma lata de 15 onças de purê de abóbora (*Veja a nota).
- Leite evaporado - Uma lata de 12 onças de leite evaporado.
- Ovos - 3 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer torta de abóbora com chocolate
Esta torta de abóbora de chocolate é tão simples quanto apenas misturando e assando! Tudo que você vai precisar é de algumas tigelas e uma forma de torta!
Esta receita vai render uma torta de 9 polegadas.
- Pré-aqueça. Para começar, coloque a grelha do forno na posição mais baixa e pré-aqueça a 425°F (215 ° C).
- Crosta. Enrole sua crosta de 1 torta em uma forma de torta e reserve.
- Derreta o chocolate. Em uma tigela resistente ao calor, adicione 1 ½ xícara de gotas de chocolate e ¼ xícara de manteiga. Microondas em meia potência por 30 segundos, mexa, depois leve ao microondas por mais 30 segundos e mexa. Repita este processo até que as gotas de chocolate estejam quase completamente derretidas, então mexa vigorosamente até ficar bem e suave.
- Misture os ingredientes. Em uma tigela grande, misture ¼ xícara de açúcar, ¼ xícara de açúcar mascavo, ¼ colher de chá de sal e 2 ½ colheres de chá de tempero de torta de abóbora.
- Mexer. Em seguida, na mesma tigela, adicione 15 onças de purê de abóbora, 12 onças de leite evaporado e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Mexa, em seguida, adicione os 3 ovos e mexa ou bata até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate. Adicione as gotas de chocolate derretidas e mexa até misturar bem, certificando-se de raspar as bordas e o fundo da tigela. Transfira o recheio mistura à sua massa de torta.
- Assar. Asse a 425 ° F (215 ° C) por 15 minutos e depois reduza a temperatura para 350°F (175 ° C) e continue a assar por mais 50 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ligeiramente instável quando movido. *Esta torta será 'cúpula'.
- Legal. Retire do forno e deixe legal completamente antes de servir.
Esta torta doce é perfeita para qualquer amante de chocolate! Sirva sua torta de abóbora de chocolate com um montão de um pouco de chantilly. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Eu amo usar meu crosta de torta de manteiga para tortas como esta. No entanto, meu crosta de biscoito graham é outra ótima opção! Claro, você também pode usar uma massa de torta comprada em loja.
- Abóbora da marca Libby é o meu favorito para uso em receitas porque tem um baixo teor de umidade. Isso significa que seu recheio não ficará muito líquido e poderá definir corretamente.
- Além disso, você pode usar um banho-maria método para derreter suas gotas de chocolate em uma panela no fogão.
🥡 Armazenamento
Esta torta precisa ser completamente resfriada para definir corretamente. Se você tiver sobras, mantenha sua torta na geladeira por 4-5 dias depois de prepará-la.
❓ Perguntas frequentes
Claro! Esta receita pede lascas de chocolate meio amargo. No entanto, aposto que ficaria ótimo com chocolate amargo também!
Para esta receita, você precisará de abóbora enlatada (Eu gosto da marca Libby). Abóbora enlatada é apenas purê de abóbora enquanto o recheio de torta de abóbora tem açúcar e especiarias, então ficaria muito doce!
Sim! Eu recomendo fazer esta torta o dia anterior você pretende servi-lo. Isso dá tempo de sobra para configurar na geladeira para obter a melhor consistência e fatias bonitas!
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📋 Receita
Torta de Abóbora de Chocolate
Ingredientes
- 1 crosta de torta de manteiga (use minha receita - *veja nota)
- 1½ copos lascas de chocolate meio amargo
- ¼ xícara manteiga (meio palito)
- ¼ xícara açúcar
- ¼ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ colher de chá sal
- 2 ½ colher de chá Tempero torta de abóbora (experimente a minha receita ou use a sua marca preferida)
- 15 oz purê de abóbora (uma lata de 15 onças - *ver nota)
- 12 oz leite evaporado (uma lata de 12 onças)
- 3 grande ovos (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Para começar, coloque o rack do forno na posição mais baixa e pré-aqueça-o a 425 ° F (215 ° C).
- Enrole sua massa de torta em uma forma de torta e reserve.1 crosta de torta de manteiga
- Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, adicione as gotas de chocolate e a manteiga. Leve ao micro-ondas na metade da potência por 30 segundos, mexa, depois leve ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa. Repita este processo até que as gotas de chocolate estejam quase completamente derretidas, então mexa vigorosamente até ficar bem e suave.1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo, ¼ xícara de manteiga
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, o sal e o tempero da torta de abóbora.¼ xícara) de açúcar, ¼ xícara de açúcar mascavo claro, ¼ colher de chá de sal, 2 ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
- Em seguida, na mesma tigela, adicione o purê de abóbora, o leite evaporado e o extrato de baunilha. Mexa, em seguida, adicione os ovos e mexa ou bata até ficar homogêneo.15 onças de purê de abóbora, 12 onças de leite evaporado, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 3 ovos grandes
- Adicione o chocolate derretido e mexa até misturar bem, certificando-se de raspar as bordas e o fundo da tigela. Transfira a mistura de recheio para a massa da torta.
- Asse a 425 ° F (215 ° C) por 15 minutos e depois reduza a temperatura para 350°F (175 ° C) e continue a assar por mais 50 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro apenas ligeiramente trêmulo quando movido. *Esta torta vai 'cúpula
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Eu amo usar meu crosta de torta de manteiga para tortas como esta. No entanto, meu crosta de biscoito graham é outra ótima opção! Claro, você também pode usar uma massa de torta comprada em loja.
- A abóbora da marca Libby é a minha preferida para uso em receitas por ter um baixo teor de umidade. Isso significa que seu recheio não ficará muito líquido e poderá definir corretamente.
- Além disso, você pode usar um método de banho-maria para derreter suas gotas de chocolate em uma panela no fogão.
- Armazenar: Mantenha sua torta na geladeira por 4-5 dias depois de prepará-la.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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