Esta torta de chocolate é uma sobremesa incrivelmente rica e decadente que certamente será a parte mais popular de qualquer refeição! O recheio de pudim de chocolate, a massa folhada e o chantilly suave tornam esta guloseima algo verdadeiramente único. É tão gostoso que sua família vai pedir para todas as ocasiões especiais!
Melhor receita de torta de chocolate
sou muito fã de chocolate (não somos todos?) De Bolinhos dobro pedaços de chocolate para bolo de chocolate, Eu amo tudo e estou sempre muito animado para compartilhar uma nova receita recheada de chocolate com você!
Esta torta de chocolate é perfeita para quem tem desejo por algo doce e decadente. Com um recheio cremoso de chocolate e uma crosta amanteigada e escamosa, você não ficará desapontado.
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🥘 Ingredientes da Torta de Chocolate
Com uma combinação destes ingredientes de panificação comuns, você terá uma rica torta de chocolate em pouco tempo! Você pode usar uma crosta comprada em loja para maior comodidade. Ou chicotear meu crosta de manteiga caseira para uma torta que é totalmente feito do zero.
Torta de chocolate
- Crosta de Torta De Manteiga - 1 massa de torta. Você pode experimentar o meu ha melhor receita de massa de torta omemade aqui ou use sua marca favorita comprada em loja.
- Açucar - 1½ xícaras de açúcar granulado branco.
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar, peneirado.
- Manteiga - 4 colheres de manteiga derretida.
- Ovos - 2 ovos grandes, batidos.
- Leite evaporado - ¾ xícara de leite evaporado.
- Baunilha - 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro.
- Sal - ¼ colher de chá de sal.
Cobertura chicoteada
- Creme de chantilly pesado - 1 xícara de creme de leite frio.
- Açucar De Confeitaria - 2 colheres de sopa de açúcar em pó.
- Baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha puro.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Torta de Chocolate
Esta torta de chocolate é totalmente adequada para iniciantes! Tudo o que você precisa é de uma forma de torta, sua batedeira, alguns pesos de torta e uma espátula de silicone.
Esta receita vai fazer uma torta de chocolate de 9 polegadas.
Faça a Torta de Chocolate
- Preaquecer. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4).
- Estenda a crosta. Coloque sua massa de torta de 1 manteiga em uma forma de torta de 9 polegadas e apare e frise as bordas conforme desejado. Dobre levemente o fundo da crosta usando um garfo e, em seguida, forre o fundo com papel manteiga. Encha a torta com pesos de torta (ou feijões secos).
- Pré-assar. Pré-assar a crosta no forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) Por 10 minutos. Então, remova os pesos da torta e papel manteiga e continue a assar por mais 5 minutos (deve estar seco, mas ainda não marrom). Retire a crosta do forno e reserve.
- Mix. Enquanto isso, usando a batedeira, bata as 1½ xícaras (300 gramas) de açúcar, 3 colheres de sopa (15 gramas) de cacau em pó sem açúcar, 4 colheres de sopa (56 gramas) de manteiga, 2 ovos grandes (100 gramas), ¾ xícaras (177 mililitros) de leite evaporado, 2 colheres de chá (10 mililitros) de extrato de baunilha e ¼ colher de chá (1.5 gramas) de sal até ficar COMPLETAMENTE homogêneo. Ao levantar a pá da tigela, a massa deve cair em tiras, não em pedaços de ovo.
- assar. Despeje o recheio na massa e leve ao forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 45 minutos, ou até o recheio firmar nas bordas, mas o centro ainda é um pouco instável. *No meio do cozimento, cubra a massa com uma assadeira ou papel alumínio para evitar que doure demais.
- Legal. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Prepare a cobertura batida
- Adicionar. Coloque 1 xícara (237 mililitros) de creme de leite fresco, 2 colheres de sopa (16 gramas) de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá (5 mililitros) de extrato de baunilha na tigela da batedeira.
- Bater. Bata em velocidade alta até formar picos moles.
- Servir. Você pode espalhar ou canalizar a cobertura batida na torta resfriada. Sirva imediatamente.
🍴 O Que Servir Com Torta De Chocolate
Se desejar, você pode trocar seu chantilly para alguns creme de chantilly! Claro, uma colher de creme gostoso de baunilha irá levá-lo facilmente para o próximo nível! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- ¾ xícara de leite evaporado é igual a 6 onças por torta.
- Peneirando o cacau em pó ajudará a misturar tudo corretamente.
- A chave para fazer esta torta de chocolate é garantir que todos os ingredientes sejam completamente misturados. Caso contrário, eles podem se separar e criar uma bagunça escorrendo. Na hora de bater o recheio, o objetivo é misturar tudo até ficar uniforme, não incorporar ar.
- Enquanto uma crosta de torta de manteiga é típica para esta torta, outras opções deliciosas seriam uma Crosta de biscoito Oreo or crosta de biscoito graham! Veja mais do meu alternativas de massa de torta neste artigo.
- Sua torta continuará a engrossar enquanto esfria. Está pronto para ser retirado do forno quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda estiver mole.
🥡 Armazenamento
Mantenha sua torta de chocolate armazenada, coberta, na geladeira por 2-3 dias.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Sim! Você pode preparar esta torta completamente do começo ao fim e guardá-la na geladeira durante a noite. Eu esperaria para adicionar a cobertura batida até mais perto de servir, mas você também pode armazená-la na geladeira durante a noite, se quiser.
Claro! Certifique-se de que esfriou completamente e, em seguida, você pode embrulhá-lo firmemente em filme plástico e papel alumínio. Guarde no congelador por até 3 meses. No entanto, eu iria congelá-lo sem a cobertura batida e adicioná-lo assim que sua torta descongelasse na geladeira.
A chave para esta torta de chocolate é garantir que todos os ingredientes sejam completamente misturados. Certifique-se de bater o recheio até que tudo esteja uniforme.
🥧 😋 🍒 Melhor Receitas de Torta
- Torta de creme de banana - O creme cremoso é coberto com fatias frescas de banana.
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- Torta de Xadrez - Uma torta sulista cremosa, deliciosa e simples de preparar.
- Torta de Abóbora de Chocolate - Uma torção indulgente em um clássico de férias.
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📖 Cartão de receitas
Torta de chocolate
Ingredientes
Torta de chocolate
- 1 crosta de torta de manteiga (veja a receita ou use crosta comprada em loja)
- 1½ copos açúcar
- 3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar (peneirado)
- 4 colher de sopa manteiga (derretido)
- 2 grande ovos (espancado)
- ¾ xícara leite evaporado
- 2 colher de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá sal
Cobertura chicoteada
- 1 xícara creme de leite pesado (frio)
- 2 colher de sopa açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
Faça a Torta de Chocolate
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4).
- Coloque o seu 1 crosta de torta de manteiga em uma forma de torta de 9 polegadas e apare e dobre as bordas conforme desejado. Dobre levemente o fundo da crosta usando um garfo e, em seguida, forre o fundo com papel manteiga. Encha a torta com pesos de torta (ou feijões secos).
- Pré-assar a crosta no forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) Por 10 minutos. Em seguida, remova os pesos da torta e o papel manteiga e continue a assar por mais 5 minutos (deve estar seco, mas ainda não marrom). Retire a crosta do forno e reserve.
- Enquanto isso, usando a batedeira, bata os 1½ xícaras de açúcar, 3 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, 4 colher de manteiga, 2 ovos grandes, ¾ xícara de leite evaporado, extrato de colher de chá de baunilha 2 e ¼ colher de chá de sal até ficar COMPLETAMENTE liso. Quando você levantar a pá da tigela, a massa deve cair em tiras e não em pedaços de ovo.
- Despeje o recheio na massa e leve ao forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 45 minutos ou até que o recheio esteja firme nas bordas, mas o centro ainda esteja levemente irregular. *No meio do cozimento, cubra a massa com uma assadeira ou papel alumínio para evitar que doure demais.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Prepare a cobertura batida
- Lugar 1 xícara de creme de leite fresco, 2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro e extrato de colher de chá de baunilha 1 na tigela da sua batedeira.
- Bata em velocidade alta até formar picos moles.
- Você pode espalhar ou canalizar a cobertura batida na torta resfriada. Sirva imediatamente.
Notas
- ¾ xícara de leite evaporado é igual a 6 onças por torta.
- Peneirar o cacau em pó ajudará a misturar tudo corretamente.
- A chave para fazer esta torta de chocolate é garantir que todos os ingredientes estejam completamente misturados. Caso contrário, eles podem se separar e criar uma bagunça escorrendo. Na hora de bater o recheio, o objetivo é misturar tudo até ficar uniforme, não incorporar ar.
- Enquanto uma crosta de torta de manteiga é típica para esta torta, outras opções deliciosas seriam um Crosta de biscoito Oreo or crosta de biscoito graham! Veja mais do meu alternativas de massa de torta neste artigo.
- Sua torta continuará a engrossar enquanto esfria. Está pronto para ser retirado do forno quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda estiver mole.
- Para armazenar: Mantenha sua torta de chocolate armazenada, coberta, na geladeira por 2-3 dias.
Angela Webb diz
Esta é a minha nova opção para torta de chocolate.😍😍😍😍