Saboroso acompanhamentos de vegetais de verão são geralmente receitas leves e fáceis de fazer com produtos frescos e da estação. Escolha seus legumes de verão favoritos, colhidos quando maduros, e prepare esses acompanhamentos para complementar seus pratos principais de churrasco! Pegue um pouco de milho fresco, abobrinha, berinjela, feijão ou alcachofra para começar!
Acompanhamentos de vegetais para o verão
Quer você os grelhe, cozinhe-os na fritadeira, coloque-os em seu Instant Pot ou doure esses alimentos com perfeição, você pode servir uma ótima refeição sem esquentar a cozinha. Você pode até vencer o calor optando por um prato que não precisa ser cozido de jeito nenhum!
Muitos de seus favoritos vegetais de verão pode ser apreciado cru ou misturado com um molho delicioso para fazer uma salada saborosa. Há tantas opções para escolher, então continue lendo para algumas novas ideias de acompanhamentos!
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- Acompanhamentos de vegetais para o verão
- 1. Milho cozido no vapor
- 2. Batata Frita de Abobrinha na Air Fryer
- 3. Salada César
- 4. Salada de Brócolis
- 5. Couve-flor salteada
- 6. Aspargos Fritos
- 7. Batata Doce Salteada
- 8. Alcachofras Instantâneas
- 9. Batatas Baby Fryer
- 10. Cenouras Cristalizadas
- 11. Brócolis e queijo
- 12. Abóbora Bolota Grelhada
- 13. Abóbora Amarela Grelhada
- 14. Espiga de milho grelhada
- 15. Couves de Bruxelas Grelhadas
- 16. Salada Caprese
- 17. Salada de Pepino Asiático
- Legumes de verão para acompanhamentos
- 🌞 🥗 Mais Acompanhamentos de Verão
- 📖 Cartão de receitas
- Acompanhamentos de vegetais de verão: espiga de milho cozida no vapor (mais 15 ótimas receitas para fazer!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Notas
- 💬 Comentários
1. Milho cozido no vapor
Quando se trata do legumes de verão mais populares, a espiga de milho está no topo da lista! O milho cozido no vapor é uma das formas mais fáceis e tradicionais de prepará-lo.
Você também pode tentar espiga de milho defumada or milho cozido na manteiga. Na verdade, o milho em qualquer forma é perfeito para o verão (você pode encontrar todos os meus receitas de milho aqui)!
Veja minha página dedicada a cozinhar milho na espiga para dicas e viagens sobre como fazer milho perfeito!
2. Batata Frita de Abobrinha na Air Fryer
Estas batatas fritas crocantes de abobrinha são um excelente aperitivo ou acompanhamento porque são perfeito para mergulhar. Batatas fritas de abobrinha vão muito bem com qualquer coisa, desde molho de fazenda para Molho Cajun ou mesmo apenas ketchup!
3. Salada César
Uma salada Caesar com molho caseiro é um lado leve e refrescante que combina bem com praticamente tudo. Você pode facilmente fazer um lote grande em uma tigela se estiver dando uma festa ou churrasco de verão!
4. Salada de Brócolis
Salada de brócolis fresca e crocante é ótima para o verão piqueniques com sua crocância refrescante e molho cremoso. É uma receita super simples que pode ser misturada em 10 minutos, que é sempre uma vantagem!
5. Couve-flor salteada
Couve-flor salteada é um dos meus acompanhamentos favoritos para jantares de domingo de verão. É fácil de preparar, delicioso e combina muito bem com peixes, carnes bovinas, suínas e de frango; O que você disser!
6. Aspargos Fritos
Este aspargo frito não é apenas delicioso, mas também fácil de preparar e adiciona um toque de cor a qualquer prato. O melhor de tudo, você só precisa de um punhado de ingredientes para fazê-lo!
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
7. Batata Doce Salteada
A batata-doce salteada é uma refeição saborosa e satisfatória acompanhamento de 15 minutos que todos irão gostar! Você pode até trocar o alho em pó por canela para torná-lo um prato mais doce.
8. Alcachofras Instantâneas
Para um vegetal, as alcachofras são surpreendentemente carnudas, e mergulhar as folhas em manteiga derretida faz um excelente lanche de verão. Se você tem um Pot instantânea, é uma das maneiras mais fáceis de preparar alcachofras perfeitamente cozidas!
9. Batatas Baby Fryer
Sua fritadeira pode cozinhar rapidamente batatinhas que ficam douradas e crocantes por fora, mas macio e amanteigado dentro. Basta jogá-los em um pouco de óleo e temperos e deixar sua fritadeira fazer o seu trabalho!
10. Cenouras Cristalizadas
O pegajoso esmalte de açúcar mascavo nessas cenouras cristalizadas, você saboreará cada mordida! As cenouras cristalizadas são feitas com apenas 4 ingredientes e são uma forma garantida de levar os miúdos a provar alguns legumes!
11. Brócolis e queijo
Claro, você poderia servir regularmente Brócolis cozido no vapor, mas brócolis coberto com isso molho de queijo aveludado é muito melhor! Está pronto para comer em 15 minutos e combina perfeitamente com qualquer proteína.
12. Abóbora Bolota Grelhada
Se você sabe que vai acender a grelha neste verão, pegue algumas abóboras em sua próxima ida ao supermercado! A própria abóbora é macio e sutilmente doce, para que você possa usar temperos doces ou torná-los salgados!
13. Abóbora Amarela Grelhada
Abóbora amarela, também conhecida como abobrinha, é um ótimo legume para colocar na grelha! As fatias finas de abóbora cozinham rapidamente e ficam deliciosas com um leve carvão do fogo!
14. Espiga de milho grelhada
Enquanto estamos no tópico de grelhar legumes, espiga de milho deve ser um dos meus favoritos para cozinhar ao ar livre em uma grelha quente. Os grãos de milho são doces e suculentos, e você pode jogá-los na grelha com qualquer proteína que estiver cozinhando!
15. Couves de Bruxelas Grelhadas
Essas couves-de-bruxelas perfeitamente grelhadas converterão os odiadores de couve-de-bruxelas em amantes da couve-de-bruxelas. Só precisam de um pouco de azeite e temperos, mas podem sempre adicionar bacon se você quiser torná-los ainda mais saborosos!
16. Salada Caprese
A salada Caprese é um clássico prato italiano que é uma ótima maneira de consumir qualquer tomates suculentos de verão você pode ter em seu jardim. Fatie-os com um pouco de mussarela fresca e um fio de azeite e vinagre e divirta-se!
17. Salada de Pepino Asiático
A salada asiática de pepino apresenta mini pepinos frescos e um vinagrete picante de gergelim. É frio e crocante ao mesmo tempo leve e refrescante. Todas as grandes características para vencer o calor do verão!
Legumes de verão para acompanhamentos
Esses vegetais são sempre delicioso e disponível durante os meses de verão. Em caso de dúvida, procure receitas que mostrem qualquer um dos vegetais abaixo!
- abobrinha: Este vegetal extremamente versátil pode ser usado em uma variedade de pratos, desde refogados a saladas e kebabs.
- Milho doce: Sirva um pouco de milho doce tenro que pode ser grelhado, cozido ou assado e servido com manteiga e especiarias.
- Tomates: Tomates maduros frescos são ideais para saladas de verão, salsas e bruschetta. Os tomates cereja e uva da herança também podem ser grelhados no espeto.
- Pimentões: Pimentões verdes, vermelhos, amarelos ou laranja são excelentes para rechear, grelhar ou adicionar a saladas.
- Pepinos: Perfeito para saladas frescas e refrescantes de verão, picles e muito mais.
- Vagem: Os feijões verdes frescos podem ser escaldados, torrados, cozidos no vapor ou salteados.
- Berinjela: Berinjela pode ser grelhada, assada ou usada em uma variedade de pratos como ratatouille e berinjela parmesão.
- Abobrinha: Assim como a abobrinha, a abobrinha pode ser grelhada, assada ou usada em refogados e saladas.
- Beterraba: A beterraba pode ser assada e usada em saladas ou servida como acompanhamento.
- Espargos: Aspargos frescos podem ser grelhados, cozidos no vapor, assados e muito mais. Também é um ótimo complemento para saladas.
- Ervilhas: As ervilhas-de-cheiro frescas podem ser servidas sozinhas, usadas em saladas ou adicionadas a pratos de massa.
- Rabanetes: Os rabanetes adicionam uma boa textura crocante e sabor apimentado às saladas.
- Espinafre e outras saladas verdes: Saladas verdes frescas como espinafre, rúcula, agrião, radicchio, frisée e alface são ótimas bases para saladas de verão.
Opte por vegetais da época para garantir o melhor sabor!
Esses acompanhamentos de vegetais de verão são sempre ótimos para churrascos no quintal, almoços de verão, churrascos e festas na piscina! Não se esqueça de voltar e me contar como as coisas aconteceram comentando abaixo!
🌞 🥗 Mais Acompanhamentos de verão
- Macarrão com Queijo Paula Deen - Este rico e cremoso macarrão com queijo assado é a receita exclusiva de Paula Deen!
- Salada de Lagosta - Aproveite esta salada de lagosta fria e cremosa em um rolo de sanduíche ou sobre verduras mistas!
- Pipoca Jalapeño envolto em bacon - Bacon crocante, jalapenos picantes e cream cheese são o equilíbrio perfeito de sabores.
- Salada de frutas com iogurte grego - Uma salada fácil de fazer com frutas frescas de verão em um molho cremoso de iogurte grego!
- Frangos e Feijões - Frango com feijão é um acompanhamento nostálgico que combina maravilhosamente bem com churrasco!
- Molho De Manga Fresca - Este molho de manga fresco e frutado é excelente em batatas fritas ou como um complemento para tigelas de burrito!
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📖 Cartão de receitas
Acompanhamentos de vegetais de verão: espiga de milho cozida no vapor (mais 15 ótimas receitas para fazer!)
Ingredientes
- 4 orelhas milho (Sem casca)
- água (o suficiente para cobrir 1 polegada em sua panela)
- 2 colher de sopa manteiga
- cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Descasque o seu 4 espigas de milho e coloque-os de lado. As espigas de milho podem ser cortadas ao meio, se desejado, ou deixadas inteiras. *Cortar o milho ao meio funciona melhor para deixá-lo em pé enquanto cozinha no vapor.
- Adicione o suficiente água para uma panela grande para cobrir o fundo com cerca de 1 polegada (2.5 cm) de água. Coloque uma cesta de cozimento a vapor ou um prato grande que caiba dentro da panela (prato resistente ao calor) sobre a água.
- Coloque o milho em sua panela, inteiro ou pela metade. O milho inteiro pode ser colocado na horizontal ou em pé (dependendo da quantidade de milho que você tem e da sua panela), mas eu gosto de ficar com a espiga de milho cortada ao meio na vertical.
- Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo médio-alto. Quando começar a ferver, reduza o fogo para manter a água em fervura baixa e cozinhe por 12 a 15 minutos sem retirar a tampa.
- Retire o milho da panela com uma pinça. Transfira para um prato e cubra com papel alumínio para servir mais tarde ou sirva imediatamente.
- Servir com 2 colher de manteiga depois tempere com cada, sal e pimenta (ou seus temperos favoritos) provar.
Notas
- Fique de olho no nível da água para que ela não a) transborde e b) seque.
- Se você optar por cozinhar milho congelado no vapor, precisará adicionar cerca de 3 a 5 minutos ao tempo de cozimento.
- Depois que o milho estiver totalmente cozido, você pode deixá-lo descansar por alguns minutos para facilitar o manuseio.
- Além da clássica manteiga, sal e pimenta, você pode adicionar outros sabores ou temperos como pimenta em pó, limão, ervas, queijo ou um saboroso tempero!
- Para armazenar: Deixe o milho esfriar completamente e embrulhe cada espiga com papel alumínio. Transfira as sobras para um recipiente hermético ou saco plástico que possa ser fechado novamente e aproveite dentro de 3 a 5 dias.
- Para congelar: Deixe o milho esfriar completamente e, em seguida, embrulhe cada milho na espiga com filme plástico. Armazene o milho em um recipiente hermético para congelador ou em uma sacola resistente que possa ser fechada novamente. Se estiver usando um saco plástico, pressione para retirar o excesso de ar e escreva a data no saco. Congele por até 6 meses.
- Para reaquecer: Reaqueça o milho restante em um micro-ondas coberto com uma toalha de papel umedecida por 1-2 minutos. Como alternativa, você pode reaquecê-lo em uma cesta de cozimento a vapor em água fervente até que esteja macio e quente ao seu gosto.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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