Escolha o que servir com cauda de lagosta, Você veio ao lugar certo. Reuni os melhores acompanhamentos para deixar sua refeição completa! Com essas receitas em mãos, você pode criar um jantar de lagosta verdadeiramente memorável. De legumes a batatas, saladas, massas e muito mais, muitas opções podem elevar seu rabo de lagosta!
Melhores acompanhamentos para caudas de lagosta
As caudas de lagosta são uma iguaria apreciada por muitos amantes de frutos do mar. Eles são conhecidos por seus carne doce e suculenta que pode ser preparado de várias maneiras. Embora as caudas de lagosta certamente possam se sustentar como prato principal, combiná-las com os acompanhamentos certos pode melhorar a experiência geral do jantar.
Esteja você organizando um jantar chique ou simplesmente tratando-se a uma refeição luxuosa, as receitas a seguir são algumas das melhores opções para servir com caudas de lagosta. De legumes a massas, sopas, saladas e muito mais, esses pratos certamente elevarão seu jantar de lagosta a novos patamares!
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- Melhores acompanhamentos para caudas de lagosta
- 1. Manteiga desenhada
- 2. Molho Bloves
- 3. Clam Chowder da Nova Inglaterra
- 4. Batatas Assadas no Forno
- 5. Brócolis e queijo
- 6. Espiga de milho cozida com manteiga de leite
- 7. Biscoitos Cheddar Bay
- 8. Mexilhões espanhóis
- 9. Arroz branco instantâneo de grãos longos
- 10. Risoto de parmesão
- 11. Macarrão com queijo e cheddar branco
- 12. Batatas Fondant
- 13. Salada de cunha
- 14. Salada de repolho do sul
- 15. Filé Mignon Grelhado (Surf & Turf)
- 16. Macarrão cabelo de anjo com alho e parmesão
- 17. Camarão Fritadeira Air
- 18. Aspargos assados com queijo
- 19. Moluscos Cozidos
- 20. Macarrão com manteiga
- 21. Bolas de risoto
- 🦞 Receitas de lagosta para experimentar
- 📖 Cartão de receitas
- O que servir com caudas de lagosta: bolinhos de risoto (+ molhos saborosos e acompanhamentos para fazer!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Notas
- 💬 Comentários
Combine qualquer uma dessas receitas incríveis com alguns suculentos caudas de lagosta defumada ou clássico caudas de lagosta grelhadas! Na verdade, esses acompanhamentos e molhos combinam bem com qualquer um dos meus receitas de lagosta!
1. Manteiga desenhada
A manteiga desfiada é um acompanhamento clássico para caudas de lagosta e outros pratos de frutos do mar. É um molho simples mas saboroso feito derretendo a manteiga e separando os sólidos do leite da gordura líquida. Esse processo, conhecido como "clarificação", remove as impurezas e confere à manteiga um sabor rico de nozes e uma textura suave e sedosa.
Ao servir caudas de lagosta com manteiga, despeje o molho em uma tigela pequena e coloque-o ao lado da lagosta no prato. Os convidados podem então mergulhar seus carne de lagosta na manteiga para adicionar uma camada extra de sabor e riqueza a cada mordida.
2. Molho Bloves
Este 'Molho Smackalicious' criado pela sensação do YouTube, Bloves, tornou-se um sucesso instantâneo. É um molho cheio de sabor que consiste em grande quantidade de especiarias, ervas e temperos que levam os frutos do mar, especialmente a lagosta, para o próximo nível.
A receita é fácil de recriar em casa em cerca de minutos 15. Experimente e todos perguntarão sobre o fantástico molho servido com suas caudas de lagosta!
3. Clam Chowder da Nova Inglaterra
Servir ensopado de mariscos da Nova Inglaterra com cauda de lagosta é uma maneira decadente e deliciosa de saborear dois icônico Pratos da Nova Inglaterra em uma refeição. O sabor cremoso e saboroso da sopa combina perfeitamente com a carne doce e suculenta da lagosta!
Experimente esta receita na próxima vez que quiser impressionar seus convidados com um saboroso e reconfortante prato de frutos do mar. Não se esqueça de um lado de biscoitos de sopa para mergulhar!
4. Batatas Assadas no Forno
As batatas assadas no forno são um acompanhamento versátil e fácil de fazer que pode ser personalizado para todos os gostos. Certifique-se de fornecer muitos saborosos coberturas de batata assada como manteiga, queijo, creme azedo e bacon para que todos possam carregar suas batatas como quiserem!
Assar as batatas no forno adiciona uma textura crocante à pele, mantendo o interior fofo e saboroso. Eles combinam bem com carne bovina, frango, cordeiro, pato, lagosta e praticamente qualquer outra coisa que você possa imaginar!
5. Brócolis e queijo
Brócolis e queijo é uma ótima maneira de incorporar alguns vegetais em seu jantar de lagosta. O molho de queijo rico traz uma textura cremosa e um sabor picante e salgado que complementa a doçura da lagosta.
Sirva o brócolis e o queijo ao lado das suculentas caudas de lagosta amanteigadas e você terá uma refeição elegante e reconfortante. É uma ótima maneira de impressionar seus convidados ou se presentear com um jantar especial em casa.
6. Espiga de milho cozida com manteiga de leite
Você poderia usar qualquer receita antiga de espiga de milho, mas estaria perdendo. Ferver o milho no leite e na manteiga faz com que mais terno, milho doce e suculento que você já teve.
Não é segredo que milho e frutos do mar combinam perfeitamente (basta olhar para qualquer Cajun fervura de frutos do mar), mas esse método supera em muito suas espigas de milho comuns. Quando a lagosta está no cardápio, o milho cozido na manteiga é a escolha certa!
7. Biscoitos Cheddar Bay
Biscoitos cheddar bay caseiros são um aperitivo ou acompanhamento delicioso e fácil de fazer, absolutamente perfeito para o seu próximo jantar de lagosta. Afinal, estes biscoitos são uma receita de cópia dos populares biscoitos servidos no Red Lobster!
Com sua textura macia e sabor de queijo, os biscoitos cheddar bay certamente se tornarão os favoritos em sua casa. Você também pode experimentar diferentes tipos de queijo ralado, como gouda defumado ou parmesão, para dar aos biscoitos um perfil de sabor diferente!
8. Mexilhões espanhóis
Mexilhões espanhóis são perfeitos aperitivo para qualquer jantar de frutos do mar, incluindo lagosta! Esses mexilhões são cozidos em molho branco e caldo à base de tomate, infundidos com alho, cebola, páprica, açafrão espanhol e outras ervas e especiarias ricamente saborosas.
Os próprios mexilhões são macios e suculentos, além de realmente absorverem todos os sabores incríveis do caldo enquanto cozinham. A combinação do caldo de tomate com alho com as doces e suculentas caudas de lagosta é uma combinação perfeita!
9. Arroz branco instantâneo de grãos longos
O arroz branco Instant Pot de grão longo é um conveniente e fácil maneira de preparar arroz macio e macio em uma fração do tempo que leva para cozinhá-lo no fogão. Sem mencionar que o Instant Pot usa vapor e pressão para garantir que cada grão de arroz seja cozido perfeitamente!
Isso resulta em um arroz macio, macio e não é muito pegajoso. Adicione algumas ervas frescas, manteiga ou um pouco de tempero para temperar o arroz e torná-lo o acompanhamento perfeito para o jantar de lagosta.
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10. Risoto de parmesão
O risoto de parmesão é cremoso, rico e decadente- perfeito para servir um elegante e memorável jantar de lagosta. Depois que o risoto e a cauda de lagosta estiverem cozidos, basta colocar o risoto em uma tigela rasa e colocar uma cauda de lagosta cozida por cima.
Decore com uma pitada extra de queijo parmesão para uma boa medida (afinal queijo nunca é demais). O resultado é um deslumbrante e delicioso prato que com certeza vai impressionar seus convidados!
11. Macarrão com queijo e cheddar branco
Servir macarrão com queijo cheddar branco com cauda de lagosta é uma ótima maneira de adicionar um toque gourmet a um prato clássico de comida caseira. A riqueza do macarrão com queijo e a doçura das caudas de lagosta se complementam perfeitamente, criando uma refeição satisfatória e elegante.
Quer pretenda impressionar os seus convidados num jantar ou quer desfrutar de uma refeição especial em casa, macarrão com queijo cheddar branco é sempre uma ótima escolha.
12. Batatas Fondant
Batatas fondant, também conhecidas como "fondant pommes", são um clássico prato francês caracterizados por seu exterior marrom dourado e interior super cremoso. Eles são feitos queimando batatas descascadas e aparadas na manteiga antes de cozinhá-las lentamente em frango ou caldo de legumes até ficarem macias.
Apesar batatas de fondant pode exigir um pouco de paciência e habilidade para se preparar, eles valem o esforço! Seja você um fã da culinária francesa ou apenas procurando elevar seu jogo culinário, as batatas fondant são uma experiência obrigatória.
13. Salada de cunha
Uma salada de cunha é uma ótima opção se você está procurando um adição de última hora para suas caudas de lagosta. A fatia de alface requer muito pouca preparação e as coberturas podem ser adicionadas de forma rápida e fácil.
Simplesmente corte uma fatia de alface americana, adicione o molho e polvilhe com as coberturas! A combinação da alface crocante, bacon salgado, molho picante de queijo azul e tomates frescos fazem uma salada deliciosa e satisfatória!
14. Salada de repolho do sul
Salada de repolho é um acompanhamento perfeito para servir com caudas de lagosta, especialmente para um estilo sulista banquete de frutos do mar. Os sabores picantes e levemente adocicados da salada de repolho combinam perfeitamente com o rico sabor amanteigado da carne da lagosta.
Você pode servir a salada de repolho como acompanhamento refrescante e crocante acompanhamento da lagosta. Alternativamente, você pode usar a salada de repolho como cobertura para rolos de lagosta, adicionando uma nova dimensão de sabor e textura ao clássico sanduíche de frutos do mar!
15. Filé Mignon Grelhado (Surf & Turf)
Por que não combinar dois ingredientes luxuosos para fazer o melhor surf & turf? O filé mignon grelhado é tão macio que fatias como manteiga, combine-o com uma suculenta cauda de lagosta e você terá um jantar gourmet com qualidade de restaurante!
Você poderia até grelhar as caudas de lagosta para você que pode cozinhar tudo em um só lugar. Então, tudo o que você precisa fazer é pegar mais alguns acompanhamentos desta lista para completar a refeição!
16. Macarrão cabelo de anjo com alho e parmesão
Esta rica e cremosa massa de cabelo de anjo parmesão com alho é super fácil preparar e fica delicioso debaixo de uma suculenta cauda de lagosta. O prato consiste em massa de cabelo de anjo que é misturada com um molho saboroso feito de alho, manteiga, queijo parmesão e leite.
A massa é uma ótima opção para a lagosta porque a carne é tão leve e amanteigada que se beneficia de um acompanhamento com muito carboidrato. É a maneira perfeita de transformar as caudas de lagosta em uma refeição farta e satisfatória.
17. Camarão Fritadeira Air
Transforme suas caudas de lagosta em um banquete de frutos do mar, incorporando alguns camarões da fritadeira! O camarão é um ótimo candidato para fritar porque cozinha rapidamente e mantém sua doçura natural e ternura.
Para fazer camarão no seu fritadeira, tudo que você precisa é de um pouco de camarão descascado e limpo, óleo de coco e um pouco de sal. Adicione o seu camarão perfeitamente cozido a saladas ou massas, ou apenas aprecie-os como estão!
18. Aspargos assados com queijo
Depois de experimentar este aspargo assado rico e com queijo, você não vai querer prepará-lo de outra maneira. Os aspargos são cobertos com queijo e assados até ficarem macios em um rico molho de creme, e confie em mim; tem um gosto tão bom quanto parece!
Do princípio ao fim, este espargo leva apenas cerca de 20 minutos a preparar. Então, se você está procurando um prato fácil de legumes parece que deu muito trabalho, aqui está!
Os aspargos ficam ótimos com lagosta, não importa como sejam preparados. Dê uma olhada na minha coleção completa de receitas de espargos para mais maneiras fáceis de preparar este saboroso vegetal!
19. Moluscos Cozidos
As amêijoas cozidas no vapor são um prato clássico da Nova Inglaterra, fácil de preparar e que sempre agrada a todos. Fazer mariscos cozidos no vapor, basta lavar as amêijoas em água fria e colocá-las num tacho com um pouco de água, cebola e vinho branco.
Depois é só cozer as amêijoas até abrirem! Eles fazem um ótimo aperitivo de frutos do mar porque são saborosos, mas leves o suficiente para não encher você antes do prato principal.
20. Macarrão com manteiga
Macarrão com manteiga é simples, delicioso e super fácil de preparar! Adicione um pouco de sal, pimenta e salsa, e o macarrão de ovo amanteigado torne-se um saboroso acompanhamento digno de qualquer jantar de lagosta.
Uma vez que você macarrão com manteiga estiverem prontos, distribua-os em tigelas rasas e coloque as caudas de lagosta por cima. Dependendo de como você prepara sua lagosta, com esta receita, você pode preparar toda a refeição em menos de 30 minutos!
21. Bolas de risoto
Se quer incorporar o risotto no seu jantar de lagosta de uma forma nova e única, experimente estes fabulosos bolinhos de risotto! Eles são fritos até perfeitamente crocante, fazendo um excelente acompanhamento ou aperitivo para qualquer jantar de frutos do mar.
Sem mencionar que esta é uma ótima receita se você tiver sobras Risoto de parmesão na mão. Com estes crocantes e satisfatórios bolinhos de risoto e umas suculentas caudas de lagosta na mesa, o seu jantar será um sucesso.
Com qualquer uma dessas receitas deliciosas, seu jantar de lagosta ficará como um para os livros! Eu adoraria ouvir como tudo acaba; apenas deixe-me um comentário abaixo!
🦞 Receitas de lagosta para experimentar
- Lagosta e estoque - Guarde suas cascas de lagosta para fazer este saboroso caldo de frutos do mar que pode ser usado em outras receitas!
- Lagosta Mac e Hambúrguer De Queijo - Não há carne neste hambúrguer, apenas uma empada feita com rico macarrão com queijo e suculentos pedaços de carne de lagosta!
- Sanduíche de Lagosta no Café da Manhã - Se sobrar lagosta, use-a para fazer esses sanduíches gourmet de lagosta para o café da manhã!
- Sopa de lagosta - Esta rica e saborosa sopa de lagosta vai fazer você lamber a tigela!
- Molho de Lagosta Alcachofra - Como o molho de alcachofra normal, só que melhor porque é recheado com pedaços de carne de lagosta amanteigada!
- Macarrão com Queijo e Lagosta com Cheddar Branco - Duas receitas indulgentes se juntam para fazer o melhor macarrão com queijo e frutos do mar!
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📖 Cartão de receitas
O que servir com caudas de lagosta: bolinhos de risoto (+ molhos saborosos e acompanhamentos para fazer!)
Ingredientes
- 2 copos Arroz Arborio (ou outro arroz de risoto)
- ½ xícara queijo parmesão (Grato)
- ½ xícara queijo mussarela (Grato)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ½ xícara farinha de rosca (simples ou italiano temperado)
- 2 grande ovos (espancado)
- ½ xícara farinha de trigo
- óleo de cozinha (para fritar)
Instruções
- Misture o risoto, o parmesão e o queijo mussarela em uma tigela grande. Tempere a mistura com sal e pimenta.
- Enrole a mistura de arroz e queijo em bolas do tamanho de uma bola de golfe.
- Faça a estação de dragagem: coloque a farinha, a farinha de rosca e os ovos batidos em três tigelas separadas.
- Passe cada bolinha na farinha, mergulhe na mistura de ovos e passe na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela de fundo grosso a 375 ° F (190 ° C).
- Frite o arancini no óleo quente até dourar e ficar crocante, cerca de 3-4 minutos.
- Bolas de risoto (ou arancini) são melhor servidos quentes com seu molho favorito, como molho marinara ou aioli.
Notas
- Você pode usar qualquer tipo de risoto para fazer arancini, mas os arancini tradicionais são feitos com um risoto simples à base de tomate.
- Se você preferir uma bola de risoto mais forte, adicione presunto em cubos, ervilhas ou outros vegetais à mistura antes de enrolá-la em bolas.
- Veja o meu receita de risoto de parmesão para preparar o risoto. Você precisará de cerca de metade da receita para fazer essas bolinhas de risoto.
- Para preparar o risoto, aqui está um resumo rápido: Refogue a cebola e o alho, acrescente o arroz e refogue até que o arroz esteja levemente tostado. Deglaceie a panela com o vinho branco e acrescente o caldo aos poucos, mexendo enquanto o arroz ferve. Assim que o arroz estiver al dente, acrescente os demais ingredientes e sirva - reservando metade para esta receita!
- Use óleo suficiente para submergir totalmente o arancini durante a fritura, o que ajudará a garantir um cozimento uniforme e o exterior crocante.
- Para fazer o arancini com antecedência, você pode enrolar as bolinhas e passar na farinha, no ovo e na farinha de rosca, depois guarde na geladeira até a hora de fritar.
- Para armazenar: deixe as bolas de risoto esfriarem completamente e, em seguida, embrulhe cada uma em filme plástico ou coloque-as na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar: Embrulhe cada bola de risoto individual (cru ou cozido) em filme plástico ou papel alumínio e transfira-os para um saco de armazenamento resistente ou recipiente hermético. Guarde-os no congelador e aproveite-os dentro de 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que estejam aquecidos ao seu gosto. Não recomendo colocá-los no micro-ondas, pois não terão a mesma textura crocante.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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