O que é uma assadeira de bandeja, que tipo de sobremesa é essa, quais são as diferentes maneiras de prepará-la e por que é tão popular? Eu tenho todas as respostas aqui neste guia útil. Continue lendo para aprender tudo o que você precisa saber sobre deliciosas sobremesas assadas na bandeja!
O que é uma assadeira de bandeja?
A bandeja assar is (tipicamente) uma sobremesa que é assada em uma forma quadrada ou retangular e depois cortada em pedaços menores ou fatias! O nome "assar bandeja" é um termo britânico para um bolo macio e mastigável que é assado em uma bandeja, cortado em pequenos quadrados e servido como biscoito.
Este tipo de sobremesa ou lanche salgado inclui qualquer coisa que seja preparada e assada em uma panela, como bolos, brownies, barras de biscoito, barras de torta, pão de milho, pudim de pão, etc. fácil de fazer e servir grandes multidões!
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Vamos pular para muitos exemplos de diferentes doce e salgado bandeja assada, incluí até um monte de receitas para experimentar!
Bandejas Doces Assadas
Se você já precisou de um sobremesa fácil para trazer para festas de trabalho, confraternizações de férias ou jantares, então você tem que tentar fazer uma dessas bandejas doces! Esses doces são perfeitos para cortar em pedaços individuais iguais e compartilhar com grandes multidões.
Estarei compartilhando meus tipos favoritos de bandejas de doces para que você tenha alguns ideias de receitas únicas tentar! Continue lendo para aprender tudo sobre bolos, dump cakes, poke cakes, barras de torta e barras de biscoito!
Bolos
Bolos de folha fazem um excelente e sobremesa simples para preparar para qualquer ocasião ou celebração! São bolos de uma camada cobertos com glacê e outras decorações como confeitos ou até frutas frescas.
Você não pode errar ao assar esta bandeja para levar para sua próxima festa de trabalho, aniversário, reunião de família ou festa de aniversário! Aqui estão alguns dos meus receitas favoritas de bolo de folha.
- Bolo de chocolate
- Bolo de baunilha
- Bolo Vigilantes do Peso 7up
- Bolo De Chocolate Banana
- Bolo Pregador
- Bolo De Banana
brownies
Se você é como eu, definitivamente é fã de alguns brownies pegajosos, mastigáveis e com calda! Mas você sabia que eles são na verdade um bandeja assar sobremesa? Brownies são uma das sobremesas mais fáceis e deliciosas de preparar.
Asse uma fornada para qualquer ocasião e sirva uma fatia quente com uma colher de sorvete de baunilha. Hum! Confira alguns dos meus receitas irresistíveis de brownie abaixo, garanto que você nunca mais vai querer fazer uma mixagem em caixa!
- Brownies Cósmicos
- Brownies de Cereja e Maraschino de Chocolate
- Brownies de morango com redemoinho
- Brownies de Banana com Manteiga de Amendoim
- Loiras Brownie
Barras de Biscoito
Barras de biscoito são um mais simples, mais grosso e mastigável versão de biscoitos e faça uma adição maravilhosa para assar férias, potlucks ou confraternizações. Quando faço um lote dessas barras para qualquer uma das minhas reuniões familiares, elas são a primeira sobremesa a desaparecer!
A melhor coisa sobre as barras de biscoito é que há sem colher requeridos! Eles são muito mais fáceis de fazer do que cookies individuais. Você também pode desfrutar de barras de biscoito por até uma semana se as guardar em um recipiente hermético!
Barras de pizza
As barras de pizza são uma bandeja doce fácil assar para preparar quando quiser uma sobremesa simples com gosto de torta ou torta. Essas barras são perfeitas para fazer quando você precisa de uma guloseima compartilhável para fazer com antecedência!
Depois de assadas, você pode manter essas barras de torta na geladeira por até 2 dias ou congelá-las por 3 meses!
- Barras de torta de abacaxi
- Barras de torta de amora
- Barras de torta de cereja
- Barras de chocolate torta de Pecan
Poke cake
Os bolos de puxão são maravilhosamente úmidos e fáceis de fazer sobremesas assadas na bandeja! Estes bolos são super simples, mas incrivelmente delicioso e perfeito para servir a multidões!
Tudo o que você precisa fazer é escolher sua mistura de bolo favorita, assar e deixar esfriar. Em seguida, pegue a ponta de uma colher de pau para criar buracos uniformemente em todo o bolo e, em seguida, encha-o com um pudim ou molho (como calda quente). Cubra com sua cobertura favorita e agora você tem um bolo saboroso que todos vão adorar!
Aqui estão bolo de dois sabores que você pode experimentar, meu famoso pudim de abóbora e banana!
bolos de lixo
Este delicioso tipo de assado na bandeja é o cruzamento perfeito entre um bolo padrão e um sapateiro de frutas. A melhor coisa sobre bolos basculantes é que você pode fazer tantas variedades, tudo que você precisa é uma mistura de bolo, frutas enlatadas e algumas fatias de manteiga!
Não há não é necessário misturar, descascar ou medir ao fazer um dump assar! Você começa despejando sua lata de frutas em uma assadeira 9X13, polvilhe a mistura de bolo uniformemente por cima da fruta e coloque fatias de manteiga em espaços uniformes para adicionar umidade.
Experimente uma dessas receitas simples de bolo de despejo quando quiser um sobremesa rápida e saborosa compartilhar!
Assados Salgados
Agora que cobri minha bandeja de doces, vamos pular para alguns deliciosos salgados! Se você precisa de um aperitivo fácil ou prato principal para uma noite movimentada durante a semana, estes tudo em um Assadeiras de bandeja são a solução perfeita.
Até mesmo alguns enchendo jantares são considerados assados na bandeja, como meus jantares em assadeiras ou caçarolas de pudim de pão saboroso! Vamos pular para algumas receitas de pão de milho, jantares em assadeiras, pudins de pão e torta de massa folhada!
Pão de milho
Este grampo clássico do sul pode ser feito de várias maneiras diferentes, mas não importa como você o prepare, sempre será um excelente opção de acompanhamento! O pão de milho pode ser apreciado sozinho como café da manhã ou lanche, ou até mesmo feito em uma caçarola para servir como um jantar farto!
Experimente um destes de dar água na boca receitas de pão de milho que são caseiras e absolutamente deliciosas! Todos eles são feitos e prontos para servir em menos de uma hora!
- Pão de milho Jiffy Jalapeno
- Pão de Milho Creme Azedo
- Pão de Milho Creme
- Caçarola de pão de milho mexicano
Jantares de assadeira
Se procura um jantar que exija o mínimo de esforço e seja fácil de limpar, uma assadeira de assadeira é a certa para você! Com apenas uma assadeira, você pode fazer esses jantares em pouco tempo para alimentar toda a família.
Essas fajitas de frango, camarão e bife são maravilhosas e fáceis de preparar quando você deseja um prato de inspiração mexicana. Também incluí minha pizza de assadeira favorita que faço para noites de pizza em família!
pudins de pão salgado
Pudim de Pão Salgado (ou estratos) são caçarolas populares à base de pão feitas com pão seco em cubos, ovos, creme e uma variedade de outros ingredientes. Estas caçarolas são as preparação perfeita bandeja assar para brunch de fim de semana ou almoço de férias!
Quando você estiver procurando por um refeição impressionante para fazer para toda a família, essas receitas não vão decepcionar!
- Pudim de Pão Salgado com Carne de Porco e Cogumelos
- Pudim de Pão Salgado Croque Monsieur
- Strata de Cebola Francesa
Tortas de massa folhada
Uma torta de massa folhada é uma massa amanteigada feita com uma única camada de massa laminada recheada com recheios doces ou salgados. Estes assados de tabuleiro rústicos mas elegantes são óptimos para fazer como aperitivo para festas ou para servir como uma refeição ligeira com outros acompanhamentos.
Tortas de massa folhada são perfeitas para convidados divertidos em uma festa, reunião de férias ou você pode combiná-los com uma salada para o almoço! Não importa como você sirva esses folhados, eles certamente farão sucesso com quem os experimentar.
Espero ter respondido a todas e quaisquer perguntas que você possa ter sobre o que é uma assadeira de bandeja! Se você já experimentou alguma dessas receitas, deixe-me saber o que você pensa nos comentários abaixo!
😋 Mais receitas saborosas de assar em bandejas
- Caçarola de Torrada Francesa de Cereja Panettone - Esta receita de rabanada é perfeita para fazer com antecedência e assar logo pela manhã!
- Barras de abóbora streusel - Barras de streusel de abóbora são ótimas para trazer para todos os seus encontros de outono!
- Bolo de tangerina - Este bolo do sul está cheio de sabores brilhantes e tropicais que todos vão adorar!
- Bolo de café com cereja ao marrasquino - Comece o dia com este saboroso bolo de café com canela e cobertura de migalhas de cereja!
- Caçarola de rabanada de torta de maçã - Esta deliciosa receita apresenta sabores clássicos de torta de maçã e rabanada!
- Bolo de passas à moda antiga - Delicioso bolo temperado cheio de passas doces e coberto com uma saborosa cobertura de açúcar mascavo!
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📖 Cartão de receitas
O que é uma bandeja assada: bolo de baunilha (+ mais tipos deliciosos de sobremesas fáceis!)
Ingredientes
Bake Tray Bake
- 2 ¼ copos Farinha de bolo (colher e nivelado)
- 1 ¾ copos açúcar
- 3 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal
- 1 xícara manteiga (em cubos - sem sal é recomendado)
- 3 grande ovos
- 1 colher de sopa extrato de baunilha (Estou usando extrato de baunilha transparente Wilton)
- 1 xícara leite (temperatura ambiente - dividido, 2 porções de meia xícara)
Cobertura de creme de creme de baunilha
- 1 xícara manteiga (amolecido, temperatura ambiente)
- 4-5 copos açúcar de confeiteiro (comece com 4 xícaras, adicione mais conforme necessário)
- ¼ xícara creme de leite (meio & meio ou leite integral - em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa extrato de baunilha (extrato claro para glacê branco)
- sal (provar)
- corante alimentar em gel (se desejado)
- granulados (se desejado)
Instruções
Bake Tray Bake
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte e enfarinha sua assadeira 9 x 13 ou borrife com spray anti-aderente. * Folhas de papel pergaminho também podem ser usadas para facilitar a retirada da bandeja para assar da assadeira inteira.
- Em uma tigela grande ou na tigela da sua batedeira, peneire os ingredientes secos, incluindo a farinha do bolo (ou substitua nas notas abaixo), açúcar, fermento em pó e sal. Misture os ingredientes secos.
- Corte a manteiga em cubos na mistura de farinha em velocidade média, ou usando um cortador de massa, ou um par de facas cortadas em movimento cruzado, até que a manteiga tenha pequenos pedaços do tamanho de ervilhas.
- Adicione os ovos e o extrato de baunilha e continue mexendo em velocidade média até que os ingredientes secos estejam incorporados. Adicione o leite em duas porções de meia xícara, adicionando lentamente a primeira porção. Misture até que a massa esteja homogênea, então adicione a segunda porção de meia xícara de leite e misture até ficar homogêneo.
- Transfira a massa para a assadeira 9 x 13 preparada. Asse a 350 ° F (175 ° C) por 25-30 minutos, verificando no ponto de cozimento de 25 minutos. A parte superior do bolo deve voltar ao toque e uma faca ou palito inserido deve sair limpo quando terminar.
- Retire o bolo assado do forno e deixe esfriar completamente na forma, colocada sobre uma gradinha. O bolo precisa esfriar por pelo menos 30 minutos antes da cobertura.
Cobertura de creme de creme de baunilha
- Em uma tigela grande (com uma batedeira), ou a tigela da batedeira com o acessório em forma de pá, comece a bater a manteiga levemente amolecida em velocidade média.
- Adicione 4 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro, ¼ xícara de creme de leite e uma colher de sopa de extrato de baunilha. Bata em velocidade baixa por cerca de um minuto (ou até que o açúcar de confeiteiro não saia da tigela) antes de aumentar a velocidade para média-alta. Bata até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 2 minutos.
- Dependendo da consistência de glacê desejada (suave para espalhar ou mais firme para enfeitar) ajuste a espessura do glacê conforme necessário. Adicione o açúcar de confeiteiro adicional se a cobertura estiver muito fina ou adicione mais um fio de creme de leite para diluir a cobertura. Prove e adicione uma pitada de sal para equilibrar a doçura conforme necessário.
- Assim que o bolo de baunilha esfriar, espalhe a cobertura usando uma espátula deslocada para cobrir o bolo. Ou use um bico de tubulação para decorar o bolo e cubra com granulado, se desejar.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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