An substituto de amaretto não é muito difícil de encontrar, basta dar uma olhada nesta lista de alternativas fáceis para assar ou coquetéis! Este doce licor italiano é um ingrediente chave em muitas receitas, pois adiciona um toque de sabor muito específico. Isso não quer dizer que você não pode substituí-lo e ainda ter bebidas deliciosamente saborosas ou assados!
Melhor substituto de Amaretto
Se você é fã da cozinha e cultura italiana tradicional, então você pode estar familiarizado com amaretto. Este clássico licor italiano é feito de caroço de amêndoa (ou às vezes de caroços de damasco). Tem um sabor de amêndoa ousado usado para coquetéis e panificação.
Uma das marcas mais populares de amaretto é Disaronno. No entanto, dependendo de onde você mora, você pode ter um variedade de marcas disponível em sua loja de bebidas. Mesmo com tantas marcas disponíveis, pode haver momentos em que você precise de um substituto.
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Se você quer um sabor próximo com o sabor ousado de amêndoas ou algo completamente diferente, há muitos substitutos incríveis do amaretto para escolher.
1. Licor de avelã
Se sua loja de bebidas estiver sem amaretto, ou você quiser experimentar algo um pouco diferente, pegue uma garrafa de licor de avelã
O licor de avelã é a melhor alternativa para amaretto. Tem um teor alcoólico semelhante e perfil de sabor de nozes. Portanto, você pode usá-lo nos mesmos coquetéis que pedem amaretto.
Além disso, o licor de avelã é ótimo para acrescentar que rico sabor de nozes às suas sobremesas favoritas à base de amaretto.
Use licor de avelã em uma substituição simples de 1:1 para amaretto.
2. Extrato de Amêndoa
Embora você não tenha licor de avelã à mão, você pode ter extrato de amêndoa em seu armário. Como o extrato de amêndoa é feito de amêndoas, ele confere um sabor distintamente semelhante.
Portanto, é ótimo para substituir o sabor de amaretto rico em qualquer receita. Esta é uma alternativa especialmente excelente para adicionar sabor a assados ou outras sobremesas. Embora não seja tão doce quanto o amaretto, ele combina bem com os outros açúcares para proporcionar um sabor delicioso.
Você pode até usá-lo para adicionar um sabor de amêndoa aos coquetéis. no entanto não fornecerá o teor alcoólico de licor amaretto. Portanto, você precisará explorar a adição de outra base de licor.
O extrato de amêndoa é muito mais concentrado que o amaretto. Portanto, você não vai precisar tanto. Comece com ⅓ do valor solicitado (1 colher de chá de extrato de amêndoa para 1 colher de amaretto). Adicione mais se necessário.
3. Xarope de Amêndoas
Além do extrato de amêndoa, o xarope de amêndoa é outro grande substituto do amaretto. Enquanto o extrato de amêndoa é um sabor concentrado sem qualquer adoçante adicional, o xarope de amêndoa é um aroma de amêndoa misturado com adoçante.
Este é o tipo de xarope aromatizado usado para fazer lattes ou refrigerantes aromatizados. Portanto, é uma ótima opção para transformar um coquetel clássico de amaretto em um mocktail sem álcool! Além disso, você ainda pode usá-lo em um coquetel clássico se misturado com um licor sem sabor (como vodca).
Como substituto do cozimento, o xarope de amêndoa é ótimo para adicionar sabor e doçura de amêndoa. No entanto, muitas vezes é um pouco mais doce que o amaretto.
Para evitar tornar qualquer receita muito doce, use xarope de amêndoa na proporção de 1: 1 para amaretto, mas deixe de fora um pouco do adoçante adicional (como xarope simples ou açúcar). Outro opção é começar com ½ da quantidade e adicionar mais lentamente (sem fazer alterações no outro adoçante).
4. Licor de Chocolate
Embora o licor de chocolate tenha sabor diferente que o amaretto, funciona bem como substituto do amaretto em quase todas as receitas. Isso ocorre porque o rico sabor de chocolate combina bem com os mesmos perfis de sabor que combinam bem com o amaretto.
Além disso, você pode desfrutar licor de chocolate apreciado sozinho como uma bebida antes ou depois do jantar, da mesma forma que o amaretto. Portanto, tornando-se uma escolha deliciosa para quem deseja manter os elementos tradicionais de um licor aromatizado (por conta própria ou em uma receita).
Dependendo da marca de licor de chocolate que você tem e de como você o está usando na receita, a proporção pode variar. Comece com cerca de metade do que a receita pede no amaretto e, em seguida, adicione lentamente mais conforme necessário.
5. Licor de café
O licor de café é outra ótima alternativa ao amaretto quando você quer manter as qualidades clássicas de um licor aromatizado. Como um licor de chocolate, esta opção também pode ser saboreada ao lado do jantar.
No entanto, quando usado para substituir o amaretto em cozimento, o sabor do licor de café não combina bem com todas as receitas. Portanto, fique atento ao que a receita pede.
Enquanto isso vai não ser uma boa escolha para algo com sabor de frutas, o licor de café é um excelente substituto para o tiramisu ou uma sobremesa à base de chocolate.
Tal como acontece com o licor de chocolate, comece com metade e prove a sua receita. Adicione lentamente mais conforme necessário para alcançar o sabor desejado.
6. Maçapão
O maçapão é um substituto que nem todos terão à mão. No entanto, se você é um padeiro, você pode ter este doce de amêndoa disponível.
Embora o maçapão tenha uma textura diferente que o amaretto, tem um sabor semelhante. Isso porque é feito com amêndoas moídas. Eles são misturados com açúcar, clara de ovo e xarope de milho. Isso cria uma consistência macia e doce semelhante a um doce.
Para usar o maçapão como substituto do amaretto, basta adicionar água quente para derreter o maçapão. Ele criará uma consistência semelhante a um xarope que pode ser usado para adicionar sabor às suas receitas.
A proporção varia de acordo com a receita. Além disso, quão doce é o seu maçapão é.
7. Anis
Anisette é outra licor rico em sabor da Itália. No entanto, em vez de um sabor de amêndoa ousado, tem notas de anis que têm gosto de alcaçuz.
Embora seja não é uma correspondência exata de sabor para amaretto, o aroma de anis funciona bem em muitas receitas. Especialmente se você gosta do sabor do alcaçuz.
Se você tiver anis, experimente-o como uma alternativa ao amaretto. Comece devagar, no entanto. Anisette é um pouco mais doce. Além disso, você não quer exagerar no sabor de alcaçuz.
Comece com cerca de ¼ colher de chá de anis para cada 1 colher de chá de amaretto.
8. Orchata
Você pode não ter ouvido falar de orgeat, mas pode ter apreciado essa bebida antes. este bebida italiana é uma base em coquetéis tradicionais Mai Tai.
feita a partir de amêndoas, pétalas de rosa, água de flor de laranjeira e açúcar, esta bebida doce xaroposa é uma alternativa divertida para amaretto na maioria das receitas. Tem o mesmo sabor de amêndoa ousado que o amaretto com a adorável adição de rosa e laranja.
Embora esta opção tenha uma base de sabor semelhante, é muito mais doce que o amaretto. Portanto, comece com cerca de metade do que a receita pede. Você sempre pode adicionar mais, se desejar.
9. Licor de Damasco
Os caroços de damasco têm sabor semelhante às amêndoas. Portanto, algumas versões de amaretto são feitas de caroços de damasco.
Se você procurar licor de damasco, poderá encontrar receitas para fazer amaretto de caroços de damasco. Além disso, você verá algumas opções de conhaque de damasco (e outros licores com sabor de damasco).
Dependendo da receita, esses licores com sabor de damasco podem funcionar no lugar do amaretto. Vai variar dependendo do tipo de licor que você está usando e do seu sabor desejado embora.
Se você tem aguardente de damasco ou outro licor de damasco disponível, experimente! Dê um gosto ao licor primeiro para determinar o quão doce é e se você acha que os sabores combinam bem com sua receita.
As proporções serão diferentes, então comece devagar e prove ao longo do caminho.
10. Licor de Coco
O licor de coco vai ter um sabor distintamente diferente do que amaretto. Mas é um sabor maravilhoso! Além disso, é delicioso quando adicionado a biscoitos, glacês e coquetéis.
Ao procurar criar uma nova versão de um clássico receita de amaretto considere experimentar o licor de coco.
Como a maioria dos licores de coco tem uma doçura semelhante ao amaretto, você pode usá-lo na proporção de 1: 1. Apenas certifique-se de amar o sabor do coco antes de fazer essa mudança.
11. Licor de Cereja
Assim como o coco, o licor de cereja pode ser um toque divertido em uma receita clássica de amaretto. Ao contrário do coco, a cereja não combina com todas as receitas de amaretto.
Ao escolher a cereja como alternativa, opte por receitas com outros sabores que combinem bem com um sabor de cereja ousado. Além disso, saiba que dependendo do licor de cereja que você selecionar, ele pode mudar a cor da sua sobremesa ou coquetel final.
Como a cereja substituirá todo o sabor, você pode usá-la em uma simples substituição de 1: 1 por amaretto.
Se você experimentar um substituto do amaretto desta lista, por favor, deixe-me saber como sua receita ficou! Adoro ouvir histórias de sucesso, basta deixar um comentário abaixo!
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📖 Cartão de receitas
Melhor substituto do Amaretto: licor de avelã (+ alternativas mais fáceis!)
Ingredientes
- 1 colher de sopa licor de avelã
- 1 colher de chá extrato de amêndoa
- 1 colher de sopa xarope de amêndoa
Instruções
- Use licor de avelã em uma substituição simples de 1:1 para amaretto.
- Comece com ⅓ do valor solicitado (1 colher de chá de extrato de amêndoa para 1 colher de amaretto). Adicione mais se necessário.
- Para evitar tornar qualquer receita muito doce, use xarope de amêndoa na proporção de 1: 1 para amaretto, mas deixe de fora um pouco do adoçante adicional (como xarope simples ou açúcar). Outra opção é começar com ½ da quantidade e adicionar mais lentamente (sem fazer alterações no outro adoçante).
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Kathy Ladner diz
Eu tenho uma receita clássica de cheesecake de chocolate Amaretto que era a velha fita azul de Martha's Vineyard / Mastercook. Ele usa amaretto, biscoitos amaretti e pasta de amêndoa. Recentemente, quando quis fazer e tinha todos os ingredientes, exceto o amaretto, fiz falso amaretto com biscoitos amaretti, extrato de amêndoa, xarope de amêndoa e uísque bourbon com apenas um sussurro de água de flor de laranjeira. Continuei batendo até ficar próximo do amaretto e a receita veio bem nossa. Claro que era um cheesecake de chocolate amaretto e não tem como errar com chocolate!